בתי סטייקים הם ז'אנר אחד של מסעדה בה גדול יותר טוב. אתה יכול לחתוך למיניון פילה בגודל מספיק או עין צלעות עצם כמעט בכל רשת פופולרית, אבל לפעמים אתה פשוט רוצה סטייק גדול מספיק כדי להשביע אריה. זה המקום בו נכנסים הסטייקים המתקדמים של אמריקה, ומציגים נטייה מסוימת לסטייקים מוגזמים עם צד של פומפיות ונסיבות. אחרי הכל, אין שום דבר עדין בקצץ של 44 גרם המשתלשל מקרס.
צלעות טומהוק הן המופת של צורת הסטייק העליונה. חתכים אפיים אלה של בשר, בדרך כלל צלעות עצם מוארכות שנחתכות מהמתוך דרך הצלע, הם מסיביים כמו שהם טעימים, רכים ושישורים עשירים. עצם אופיו של חתך כזה פירושו שצלעות טומאהוק הן באופן אמין - ובאופן משמעותי - יותר מאשר מחיר סטייקאוס סטנדרטי, ולעתים קרובות הם ניכרים מספיק כדי להתפצל עם לפחות אדם אחד אחר.
כמובן שבישול משהו כל כך ענק זה לא הישג קל, אבל 10 רשתות הסטייקים האלה מרוויחות ציונים מובילים עבור הטומאהוקס שלהם.
צליית תירס עם קליפות על
גריל הבירה
תְזוּנָה: פרמזן קרום טומאהוק קוצץ עגל (למנה)
קלוריות: 930
שׁוּמָן: 57 גרם (שומן רווי: 23 גרם)
נַתרָן: 890 מג
פחמימות: 3 גרם (סיבים: 0 גרם, סוכר: 0 גרם)
חֶלְבּוֹן: 100 גרם
גריל הבירה היא סוג של שרשרת מפוארת שאתה מבקר ביין משובח, לובסטר ביסק , ו בייקון מפואר ו זה גם המקום בו אתה מבקר כשאתה רוצה לגור גדול ולהתייחס לעצמך. מבין בחירות הסטייק הייחודיות הרבות כאן, כמו פילה חתוכה עם תמצית תאנה ועין צלעות עצם-בורטיני, טומאהוק שולט כיחיד באמת. בתור התחלה, עגל הוא הבשר שבחר, המוגש עצם עם חמאת מרווה, מרסלה ג'וס ופרושוטו פריכה.
Morton's The Steakhouse
תְזוּנָה: Tomahawk Ribeye (36 גרם)
קלוריות: 2370
מה- סלט טריז דרך קינוח , Morton's The Steakhouse הוא המבקש יתר של עולם הסטייקאוס - ואנחנו אסירי תודה על כך. חריצות זו ניכרת במיוחד בבחירות הסטייק של מורטון, כולל שפע של חתכים פריים של USDA וכמה מאפייני 'חתך קצבים' למופת, כמו Tomahawk Ribeye. במשקל של 36 אונקיות קולוסליות, הדבר הזה עסיסי וניתן לשיתוף, במיוחד כאשר הוא משופר עם תוספי מזון אופציונליים כמו חמאת גבינה כחולה, רוטב קוניאק au poivre, וזנב לובסטר מים קרים.
בית הסטייק העיקרי של פלמינג
בית הסטייק העיקרי של פלמינג & Wine Bar/Facebook
תְזוּנָה:
פריים טומאהוק (35 גרם)
קלוריות: 1.870
מה שהתחיל כמיזם אינדי בקליפורניה התקרב לרשת עם יותר מ -70 מיקומים בארהב - ובאופן מעשי מספיק יין אדום בקליפורניה כדי למלא את האוקיאנוס השקט. נחשב לבחירת הבחירה שלה בבקר USDA Prime, המסעדה ידוע גם בזכות חלקים ממותיים שנועדו לחלוק - כמו USDA Prime Tomahawk, שמגיע בגובה 35 גרם עדין, עם בחירה של ברנאיז, צ'ילי מעושן או חזרת הרבי.
אש קרקעית
תְזוּנָה: ענקו טומהוק בגיל יבש (36 גרם)
קלוריות: 1.620
מוערך בגלל זה באופן מעשי איכות ללא תחרות ומסירות לקיימות ורווחת בעלי חיים, אש קרקעית הוא בית הסטייקים הבולט בסגנון ברזילאי של אמריקה. זה ידוע באפשרויות התפריט הבריאות שלו כמו שהוא נועד לצלעות הגדולות מהחיים שלה. בטח, אתה יכול לבחור בחוויית Churrasco, בקצ'נליה בשרנית של בשר אינסופי בגילוי שולחן מגולף. או שאתה יכול לשדרג למשהו אקסטרווגנטי באמת: Tomahawk 36 אונקיות אנצ'ו. הקוצץ זמין כשיפור לחוויית Churrasco המלאה, ה- CHOP הוא מעצם עצם שגילם יבש לפחות 42 יום כדי לאטום בטעם אופטימלי ולהבטיח עושר אחיד דרך כל פרוסה.
כריס של רות
כריס של רות Steak House/Facebook
תְזוּנָה:Tomahawk Ribeye (40 גרם):
קלוריות: 3160 קל
בין עצמות ה- T הסטרלינג שלה ריביות , כריס של רות היא רשת סטייקים שיודעת לבשל בשר על העצם. המותג הצומח במהירות מגיש גם סטייקים גדולים בתקציב, מה שהופך את אחד היעדים הזולים יותר לטומהוק בזול (ISH). ה- Tomahawk Ribeye, חתך בשר רך בלתי אפשרי, מגיע לרחוב על צלחת מחוממת ב 40 גרם שלמות מרובדת היטב. הלוחות המחוממים מועילים מכיוון שחלק כה גדול ייקח קצת זמן לצרוך, מה שמבטיח שכל ביס חם ורענן.
Mastro's
Mastro's Restaurants / Facebook
תְזוּנָה information unavailableכמה אינדיקטורים מרכזיים לסטייקאוס ששווה את המלח שלו כוללים תפריט עם חתכי בשר ייחודיים והסכמה מעודדת של שפים מנוסים. Mastro's , המותג המוזהב שנוסד בסקוטסדייל, מתקתק בשתי התיבות ואז כמה. המסעדה Ritzy, עם למעלה מ 20 מיקומים, מגמישה את שריריה הקולינריים על ידי הגשת כמה מהמרכיבים העילית ביותר שקיימים, כולל סושי, צדפות, קוויאר, וכמובן, סטייקים במדף העליון. בין האחרונים, וואגיו האמריקני הוא הבקר שבחרת לשתי אפשרויות Tomahawk של מסטרו, קוצץ 32 אונק בֶּאֱמֶת רָעֵב.
נַפָּח
תְזוּנָה information unavailable בית סטייק אמריקאי איקוני ראוי למקום בכל רשימת דלי בשרני, נַפָּח הוא מיומן בדיוק במנות מיושנות כמו בחידושים מודרניים. מקרה מעניין: היכל טומהוק ראוי לתהילה קוצץ מספיק גדול כדי להאכיל את השולחן כולו. המכונה Tomahawk Ribeye המתנדנד ונכנס פנימה ב -44 גרם עצום, זה יופי של וגיו המוגש משתלשל על וו קטן. בצד השולחן הצורב והגולף בצורה מושלמת, זה חגיגה כמו שהיא מחזה עצור מופע, המפקד על תשומת לב בחדר האוכל כמו עוגת יום הולדת.
סטייק איגל הכפול של דל פריסקו
תְזוּנָה information unavailable מִן המבורגרים לטרטר, זה של דל פריסקו הוא מותג שעובד פלאים עם בקר בכל צורה. כך גם בפריטי התפריט הגדולים ביותר שלה. יחד עם A5 Wagyu היפני עבור כמה מפריטי הרציץ שלה, The Steakhouse משתמש ב- USDA Prime Beef עבור החיתוך הגדול ביותר שלו בסטייק: Tomahawk Chop 32 אונקיות. מחפש להזהיב את השושן? בחר שיפורים ורטבים, כמו פונדו גורגונזולה, חמאת כמהין וקרם חזרת.
חברה נדירה
תְזוּנָה information unavailable למרות שאולי אין לה הכרת המותג או אומניפרנסנס של שרשראות גדולות ונרחבות יותר, חברה נדירה הוא שרשרת מיני מבוססת קליפורניה שעושה שם לעצמו מבחינת איכות-האם כדי להרוויח את עצמו בחיוב העליון בין בתי הסטייקים הטובים ביותר באמריקה ו לאורך התפריטים האקלקטיים שלה, המסעדה שמה ספין משלה על סיכות סטייקאוס, החל מקציצות קציצות בגיל יבש ועד עוגות סרטן דונגנס עם רמולה של צדפות חרוכות. ואז יש את הסטייקים, שהם בגריל עץ ומקורם בחוות העליונות, כמו חוות נהר הנחש. מעניין לציין כי חברה נדירה היא בית הסטייק הנדיר המגיש חזיר בצורת טומהוק, ובוחרת חלק של 15 גרם שמנתב פרופיל טעם של כומר-אסק עם זיגוג אחיוט ואננס כבוש.
מסעדת פאלם
תְזוּנָה information unavailable יש משהו בית ספר ישן בנוחות כף היד , שרשרת קטנה של בתי סטייקים יוקרתיים המדרכים בסטייקים באיטלקי, פירות ים וסטייקים עצם שתוכלו לחלוק עם המשפחה שלכם. מבין הבחירות של הקצב של האליטה, 'Tomahawk Ribeye Prime הוא בהירות של 32 גרם עשירה ועדירה. מנוסה וצורב בצורה מושלמת, הקוצץ זוגות בצורה מושלמת עם צדדים מפוארים כמו ריזוטו כמהין שחור, תפוחי אדמה AU גרטין עם שלוש גבינה, ושעועית ירוקה עם פנקטה.
