פאג'יטות טבעוניות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סוגים שונים של אלכוהול

אלו הם הטובים ביותר פאג'יטות טבעוניות : ארוחת ערב צמחית שכולם אוהבים! צולים את הירקות על תבנית להכנה מהירה וקלה.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

אין דבר כזה יותר מדי רעיונות לארוחת ערב קלה. אז הרשו לנו להציג את הפייבוריט החדש שלנו: הפג'יטות הטבעוניות המדהימות האלה! כולם אוהבים את הארוחה הזו, אפילו אוכלי בשר. זוהי דרך מצוינת להכין ארוחת ערב בריאה וכיפית שבה אף אחד לא שם לב שאין בשר!

צולים הרבה ירקות על מחבת עם תבלינים, ומגישים עם שעועית מחודשת וגואק-יש. המתכון מגיע ממש מספר הבישול של טליה פולק בצמחים שלך: וזו באמת מסיבת צמחים. הנה מה לעשות, ועוד על הספר הצמחי הטעים הזה!

רכיבים בפאג'יטות טבעוניות: ירקות מחבת סדינים

מה שאנחנו אוהבים במתכון הפאג'יטות הצמחוני והטבעוני הטעים הזה הוא שזה בעצם פאג'יטות מחבת סדינים! לזרוק תערובת של ירקות על תבנית סדין, לערבב עם תבלינים פאג'יטה, ולאפות! זה כל כך פשוט וקל להתאמה אישית.

אתה יכול להשתמש בכל ירקות שאתה אוהב, ואפילו לנסות את זה עם שלנו תיבול פאג'יטה (לזרוק את הירקות לקערה עם שמן זית ולגלגל את העין). השילוב הזה של ירקות פאג'יטה הוא פנטסטי: יש לו בדיוק את האלמנטים הנכונים לעשות טעים ארוחת ערב בריאה . זה מה שתצטרך:

• בצל: השתמשו בלבן, צהוב או אדום!
• פלפלים: כל צבע! אנחנו אוהבים שילוב של ירוק, כתום ואדום
• כְּרוּבִית
• פטריית פורטובלו
• שֶׁמֶן זַיִת
• אבקת צ'ילי
• כַּמוֹן
• פפריקה מעושנת: אם אתה יכול למצוא אותה, זה נותן עישון עדין נחמד (אפשר להשתמש בה ב הרבה מתכונים )
• אבקת שום
• אבקת בצל

Guac-ish: גוואקמולי מהיר!

אחד החלקים האהובים עלינו במתכון הפאג'יטס הטבעוני הזה הוא קונספט שבו משתמשת טליה בשם guac-ish. היא סופרת שנונה ואישיות פודקאסט, ו-guac-ish היא דוגמה מצוינת לאופן שבו היא מפיקה כיף בכל מה שהיא נוגעת בה. זה פשוט מתכון מהיר של גוואקמולי שלוקח רק 5 דקות: ואני חושב שזה יהיה השלב החדש שלנו! הנה איך להכין גואק-איש, מתכון הגוואקמולי המהיר ביותר שתכינו:

• מגלענים 2 אבוקדו (הנה איך לעשות את זה בבטחה ). מוציאים את הבשר לקערה.
• מועכים אותם עם מזלג.
• מוסיפים את המיץ של 1 ליים ו כוסברה קצוצה לטעום. כן, זה באמת כל מה שאתה צריך לעשות! זה הופך את התוספת המושלמת לפאג'יטות וטאקו טבעוניים. ראה אותנו נמכרים!

סגור אותו עם שעועית מחודשת (או חלבון אחר)

כשאתה מכין פאג'יטות טבעוניות, אתה צריך לחשוב על חלבון על בסיס צמחי. איך אתה מתכוון להוסיף מקורות חלבון כדי להפוך את זה לארוחה ממלאת? המתכון הזה משתמש בשעועית מחודשת כבסיס לפג'יטות: וזה עבד עבור המשפחה שלנו! זה היה מספיק חלבון כדי לשמור אותנו מלאים. המתכון בספר מפרט גם מתכון לטופו וטמפה שתוכלו להשתמש בו בנוסף לשעועית: אז אתם מוזמנים להוסיף שאם אתם חושבים שהמשפחה שלכם תזדקק לזה.

הנה מה שאתה יכול להשתמש עבור רכיב שעועית מחודשת:

• שעועית משומרת היא הטובה ביותר ללילות שבוע מהירים! פשוט לחמם אותם על הכיריים. לפעמים אנחנו מוסיפים גם כמה קורטות של כמון או אבקת צ'ילי כדי להגביר את התבלינים: רק להוסיף לפי הטעם!
• שעועית מחודשת תוצרת בית היא נהדרת אם יש לך זמן להקציף אותה: ואולי תוכל להכניס אותה בזמן שהירקות צולים. נסה שלנו שעועית מחודשת תוצרת בית אוֹ שעועית שחורה מטוגנת .

איך לחמם טורטיות

אתה יכול להכין את כל הרכיבים עבור הפג'יטות הטבעוניות האלה, אבל הם לא יהיו ברמה הבאה אלא אם תחמם את הטורטיות שלך. כן, אין דבר יותר גרוע מטורטייה נוקשה וקרה עם פאג'יטות! אפשר לחמם טורטיות בתנור או על הכיריים. הנה איך לחמם טורטיות :

• על הכיריים: מכסים את הטורטיות על ידי הנחתן על להבת גז פתוחה על בינונית למשך מספר שניות לכל צד, תוך התהפכות במלקחיים, עד שהן משחירות מעט וחמימות. זו השיטה המועדפת עלינו!
• בתנור: מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט. עוטפים כמה טורטיות (בחבילות של לא יותר מ-5) בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור לכ-15 עד 20 דקות. אפשר להניח את הטורטיות ישירות על המגררת או על תבנית אפייה.

אתה יכול גם לוותר על הטורטיות ולהכין סלט פאג'יטה על ידי הגשתו על ירקות!

על הספר: Party in Your Plants

אם אתם מחפשים ספר בישול מבוסס צמחים, Party in Your Plants הוא משאב נפלא להכנת אכילת הירקות שלכם כֵּיף . טליה הוא מדריך מצחיק לאכילה טבעונית, ובספר יש 100 מתכונים טבעוניים מפתים להפליא (כמו הפג'יטות האלה של ירקות!). זה ירד לאדמה עם ראשי פרקים כמו, מה להכין כשאתה מרגיש חרד מחלבון ומתי עבדת כל היום אבל עדיין צריך לבשל לעצמך ארוחת ערב מהירה כי החיים מבאסים לפעמים.

ספר זה הופך את אכילת צמחים לבלתי ניתנת לעמוד בפניו ומלאת שמחה... וזו הדרך הטובה ביותר להניע את עצמך לעשות זאת. מוריד את הכובע, טליה, על ספר מדהים! (נ.ב לשמוע אותנו בראיון בפודקאסט של טליה.)

עוד מתכונים מקסיקנים טבעוניים

אוהבים את הפג'יטות הטבעוניות האלה? הנה עוד כמה קלות ו מתכונים מקסיקנים לנסות רעיונות לארוחת ערב בריאה מלאת ירקות:

• בוריטו טבעוני הבוריטו הטבעוני האולטימטיבי! רעיון לארוחת צהריים או ערב עמוס בטעמים על בסיס צמחי, הוא ממולא אורז מקסיקני , שעועית שחורה מתובלת ופלפלים, ואבוקדו.
• אנצ'ילדות טבעוניות מעל לראש טעים! ממולאים בשעועית שחורה וגוואקמולי, הם מכוסים באדום תוצרת בית טעים רוטב אנצ'ילדה .
• טאקו אבוקדו קריספי נועד להיות המועדף החדש שלך! עם לחם פריך, ה צ'יפס אבוקדו יש אווירה של טאקו דגים אבל הם לגמרי מבוססי צמחים.
• גוואקמולי פשוט הגוואקמולי הפשוט הטוב ביותר עם הטעם המושלם! קרמי, מלוח ומאוזן לחלוטין, תשמעו מקהלה של וואו בכל פעם שתגישו אותו.
• פאג'יטות צמחוניות אפיות הפג'יטות האלה גם טבעוניות בהתאם לתוספות! לְשַׁלֵב ירקות פאג'יטה קלאסיים ושעועית פינטו במרינדה רוטב פאג'יטה קל .
• פג'יטות שרימפס קלאסיות הארוחה האידיאלית של 30 דקות: מלאה בטעם שאי אפשר לעמוד בפניו שכולם אוהבים!

הערות תזונתיות

מתכון הפאג'יטס הטבעוני הזה הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

פאג'יטות טבעוניות (על מחבת סדינים!)

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 40 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

אלו הפג'יטות הטבעוניות הטובות ביותר: ארוחת ערב על בסיס צמחי שכולם אוהבים! צולים את הירקות על תבנית להכנה מהירה וקלה.

מרכיבים

עבור ירקות פאג'יטה מחבת הסדין

• 1בצל לבן
• 2פלפלים
• 1ראש כרובית
• 1פטריית פורטובלו
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףאבקת צ'ילי
• 1 כפית כַּמוֹן
• 1 כפיתפפריקה מעושנת (או רגילה)
• 1 כפיתאבקת שום
• 1 כפיתאבקת בצל
• 1 כפית מלח כשר

להגשה

• 2אבוקדו בשל
• 1סִיד
• ½ כפית מלח כשר
• כוסברה טרייה
• 8טורטיות (קמח או תירס)
• 1פחית 15 אונקיות שעועית מחודשת צמחונית או שעועית מחודשת תוצרת בית

הוראות

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט.
2. דק פורסים את הבצל . פורסים את הפלפלים . קוצצים את הכרובית לפרחים קטנים. קוצצים את הפטרייה לחתיכות בגודל ביס. מוסיפים את הירקות לקערה גדולה וזורקים אותם עם שמן הזית, אבקת הצ'ילי, הכמון, הפפריקה, אבקת השום, אבקת הבצל, ו מלח כשר .
3. מרפדים 2 ניירות אפייה בנייר אפייה. מוסיפים את הירקות בשכבה אחת. צולים 15 דקות, ואז מסירים את הסדינים, מערבבים את הירקות ומפזרים עוד חצי כפית מלח ממרח בין המגשים (¼ כפית על כל אחד). מערבבים שוב, ואז מחזירים לתנור וצולים עוד 10 דקות עד לריכוך.
4. בינתיים מגלענים את האבוקדו. מוציאים את הבשר לקערה ומועכים בעזרת מזלג. מוסיפים את מיץ הליים, המלח והכוסברה.
5. מחממים את השעועית המחודשת במחבת רוטב קטנה.
6. אם רוצים, צרמו את הטורטיות על ידי הנחתן על להבת גז פתוחה על בינונית למשך מספר שניות לכל צד, תוך כדי סיבוב במלקחיים, עד שהן משחירות מעט וחמימות. (לִרְאוֹת איך לחמם טורטיות .)
7. להגשה, מניחים את השעועית המחודשת והירקות הקלויים בטורטיות, ומעליהם גואק-יש.

הערות

הודפס מחדש באישור מ- Party in Your Plants מאת טליה פולוק

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי