מסכי ההתזה הטובים ביותר ששומרים על הכיריים שלך נקיים, על פי בדיקות

תַצלוּם:

מטבח נקי הוא מטבח שליו - לפחות בשבילי. אני לא יכול להתמקד אם המטבח שלי לא בסדר. מספיק כיור מלא של כלים מלוכלכים או כיריים מכוסות בתערובת של מיצי בישול כדי לדרדר אותי לספירלת ניקוי כלפי מטה לפני שאוכל להתחיל. מה אני יכול להגיד? אני אוהב קנבס ריק.

הפתרון הטוב ביותר לבעיה כזו הוא מסך התזה. פשוט וקל בעיצובו, מסך התזות מכסה מחבת כדי להפחית שפיכות והתזות במהלך הבישול, בעוד החורים המחוררים שלו מאפשרים אוורור נאות, שהוא חיוני למשימות בישול כמו הפחתת רטבים. סגנונות שונים של מסכי התזה עובדים עבור סוגים שונים של בישול, החל מהקפצת ירקות ועד חימום שאריות במיקרוגל. טיגון עוף .

מתכוני חומוס משומרים

פעם, עיצוב מסך התזה היה רק ​​רשת הנירוסטה האופיינית שלך, אבל עכשיו הם מגיעים בגדלים וחומרים שונים. בדקתי עשרה דגמים שונים כדי למצוא את הטובים ביותר.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: אמזון

• זה מתאים להרבה מחבתות וקל לניקוי.

• יש לו מעט פעמונים ושריקות והוא סופר בסיסי בעיצובו.

מסך התזות רשת כבד הוא האפשרות הטובה ביותר עבור רוב הטיגון וההקפצה בחום גבוה, מכיוון שהוא מאפשר אידוי אופטימלי והוא יציב להפליא - אפילו בחום הגבוה ביותר. הרשת העדינה במיוחד חוסמת נתזי מים ושמן ולא תתעוות ותחליד לאורך זמן. הוא עמיד במיוחד בשל עמוד השדרה המתכתי הנוקשה. גודל 15 אינץ' עובד עבור מחבתות שונות, כולל גדולות מחבתות ברזל יצוק אוֹ תנורים הולנדיים . ידית הניילון הרגישה נוחה כשהייתי צריכה להציץ במה שאני מבשלת, והיא נשארה קרירה גם לאחר חשיפה ממושכת לחום. בסך הכל, זה עשה עבודה נהדרת לשמור על משטחי המטבח שלי ללא שמן, וזה בטוח במדיח כלים. למרות שזהו עיצוב בסיסי, הוא הנפוץ ביותר, והמחיר מתאים למשהו שאולי לא תשתמש בו לעתים קרובות כמו האדם הבא. אם אתה תמיד משתמש במסך התזות, אני מציע לך לבזבז על הבחירה הבאה שלי.

קוֹטֶר: 15 אינץ' | חוֹמֶר: רשת | עמידות בחום: לא בטוח בתנור

Splurge הטוב ביותר

צילום: וויליאמס סונומה

• יש לו ידית מתקפלת שימושית, והסיליקון מגן על מחבתות.

• זה יקר יותר מאחרים ברשימה שלנו.

Le Creuset Splatter Guard היה סגן אלוף קרוב למסך התזות הכולל הטוב ביותר. הייתי מזכה אותו במקום הראשון אם המחיר שלו לא היה גבוה מהמתחרים. לא משנה מה בישלתי, הרשת העדינה המחוברת לטבעת הנירוסטה שמרה עליה, והיא לא אספה עודף של לחות והרחיקה את כל הנתזים. הגנת הסיליקון עבור החלק שנגע במחבת הרגיעה אותי אפילו עם היקר שלי תנורים הולנדיים של Le Creuset . זה גם בטוח לתנור עד 465 מעלות פרנהייט, מה שהופך אותו למגוון להפליא מכיריים לתנור. ל-Le Creuset יש ידית מתקפלת, מה שהופך את האחסון לחלום אם אתה לא רוצה שידיות תועה יחלצו מתוך ארונות או מגירות. לאחר כל שימוש זרקתי אותו למדיח כלים, שניקה היטב, גם עם שאריות שמן לטיגון על הרשת. אם המחיר אינו מתחשב, זה מגן השפריץ בשבילך. זה הדגם שאני מחזיק במטבח שלי עכשיו כשהבדיקה הושלמה.

קוֹטֶר: 12.75 אינץ' | חוֹמֶר: סיליקון ונירוסטה | עמידות בחום: בטוח בתנור

מרטיני תפוחים עם סיידר תפוחים

חיסכון במקום הטוב ביותר

צילום: וויליאמס סונומה

• גודל/עיצוב5/5
• רבגוניות3/5
• עֲמִידוּת4/5
• ביצועים5/5
• ניקוי5/5

• הוא כולו סיליקון ומתקפל לשניים לאחסון.

• החורים גדולים יותר מרשת המסך שאתה מוצא באחרים.

למודעי מקום, מסך התזה מתקפל חוסך אינצ'ים יקרים בארונות או במגירות. הבחירה שלי מוויליאמס סונומה מתקפלת לשניים לאחסון יעיל. למסך ההתזה הזה אין ידית, מה שעוזר לכלי לתפוס פחות מקום, אבל זה גם אומר שאני צריך להיות זהיר כשעובדים עם אוכל חם - במיוחד שמן חם. ישנה שפה קלה בכל צד של הידית, מה שמקל על תפיסתה מהמחבת. זה גם מאפשר לך להרים את המכסה לחצי תוך כדי הבישול כדי לבדוק את ההתקדמות. אין כאן עוף שרוף. מכיוון שהוא סיליקון, הוא עמיד בחום ויכול להיכנס ישר למדיח הכלים, מה שהופך אותו ללא כאב לניקוי. זה מתאים לכל מחבת וסיר שהשתמשתי בו - אפילו התנור ההולנדי שלי.

קוֹטֶר: 13.5 אינץ' | חוֹמֶר: סיליקון | עמידות בחום : לא בטוח בתנור

הכי מתאים למיקרוגל

צילום: אמזון

• הוא מתמוטט לאחסון קל ויכול לשמש כמסננת.

• הידית יכולה להיות קשה לתפוס לפעמים ויכולה להפוך לדהייה.

רוב מגני ההתזה של הכיריים כוללים אלמנט כלשהו של נירוסטה או מתכת אחרת, מה שהופך אותם לא מתאימים לשימוש במיקרוגל. אם אתה עושה הרבה בישול במיקרוגל או מחמם מזון שנוטים להכתים את פנים המיקרוגל שלך, כיסוי למיקרוגל הוא פתרון מצוין. כבר היה לי אותו לפני שבדקתי אותו ואני אוהב אותו. יש לו עיצוב מתקפל והוא בגודל של כ-10 אינץ' עם ידית מוכנסת. זה שומר על נתזים בעת חימום צלחות מזון במיקרוגל. לא רק שהוא עושה עבודה מצוינת בשמירה על בלגן, אלא שהוא גם עוזר לחמם כלים במיקרוגל מהר יותר. פתחי האוורור לאידוי משמשים גם כחורים לשימוש כמסננת. אף פעם לא השתמשתי בזה ככה. זה מגיע בשלושה גדלים, אבל אני מעדיף את גרסת 10.5 אינץ', שעובדת עבור קערות אישיות ומנות גדולות יותר.

עדשים

קוֹטֶר: 10.5 אינץ' | חוֹמֶר: סיליקון ופלסטיק | עמידות בחום: לא בטוח בתנור

מסך השפריץ האהוב עליי

בחרתי את BergKoch Splatter Screen בתור הטוב ביותר בסך הכל מסיבות רבות, בעיקר בגלל שהוא פעל בצורה מהימנה. זהו עיצוב בסיסי, אבל הוא מתאים בקלות לרוב המחבתות ונכנס למדיח הכלים. אנחנו גם אוהבים שזה לא יקר מדי אז אתה יכול להחליף אותו אם ניזוק. עם זאת, יש לי אחד מזה שנים רבות, והוא עדיין במצב תקין.

איך בדקתי מסכי התזה

בדקתי עשרה מסכי התזה שונים במטבח הביתי שלי במשך כמה שבועות. בכל פעם שבישלתי כל דבר שניתז או ניתז, כמו חזה עוף או סטייקים בַּרזֶל יְצִיקָה , בדקתי את המסכים השונים כדי לראות איך הם עומדים אחד מול השני. עבור הדגמים הידידותיים למיקרוגל, המשפחה שלי נהגה גם לחמם שאריות וגם לבשל פריטים כמו ברוקולי מאודה במיקרוגל כדי לראות עד כמה הם יעילים וקלים לשימוש. עם הזמן, בהחלט פיתחתי מועדפים.

גורמים שיש לקחת בחשבון

גוֹדֶל

כשאתה בוחר מסך התזה או מגן, ודא שהוא בגודל זהה למחבת שלך, אם לא קצת יותר גדול. מסכי התזה שקוטרם קטן מדי עלולים להחליק לתוך המחבת, ועלול לשפוך שמן חם או מזון בישול אחר, ולגרום לכוויות וסכנות. עבור ההימור הטוב ביותר, בחר במסך התזה שהוא רק קצת יותר גדול מהמחבת הגדולה ביותר שבה תשתמש.

חוֹמֶר

רוב מסכי ההתזה עשויים מפלדת אל חלד. חלקם פלדה מחוררת, בעוד שאחרים עשויים מרשת נירוסטה. אחרים עשויים מסיליקון, שעובד היטב כאשר עמידות בחום חיונית. אם אתה מחפש מגן התזות למיקרוגל שלך, ההימור הטוב ביותר שלך הוא לקנות אחד למטרה ייעודית זו, מכיוון שלרוב מגני ההתזה של הכיריים יש לפחות רכיב מתכת אחד.

משקאות מעורבים טובים עם טקילה

תכונות מיוחדות

יש כמה תכונות מיוחדות זמינות כשמדובר במסכי התזה. תכונה פופולרית היא רגליים קטנות, שמונעות מגוף השומר לנוח על השיש שלך, ועלולה ללכלך אותו. מסכי התזה אחרים מיועדים למשימות ספציפיות, כמו הגדלת גובה דפנות המחבת שלך כדי להפחית התזות ושפיכה או כדי ליצור פתח קטן יותר ליציאת אדים. כשאתה בוחר מסך מתיז, שקול לאילו משימות ספציפיות תשתמש בו ואיזה סוג של מחבת תשתמש בתדירות הגבוהה ביותר, ולאחר מכן החליט.

שאלות נפוצות

• האם כדאי לקנות מסכי התזה?

  שווה לקנות מגן התזות אם אתה עושה הרבה טיגון, צריבה או בישול אחר בחום גבוה על הכיריים שלך. רוב האפשרויות במחיר סביר מאוד, וזהו כלי פשוט וקל לניקוי שיכול לחסוך לך זמן רב בשפשוף הכיריים והמשטחים שלך.

• איך משתמשים במסך התזה?

  מסכי שפריץ הם פשוטים לשימוש. כאשר אתה מבשל משהו שיוצר הרבה טיפות סביב המבער על הכיריים, פשוט הנח את המסך מעל החלק העליון של המחבת. המסך יתפוס כל שמן או טיפות אחרות שיזרקו המזון מבלי ללכוד מים ולגרום למזון שלך להיות רטוב.

• האם אפשר להכניס מסך התזה למדיח הכלים?

  רוב מסכי ההתזה ניתנים למדיח כלים, אך יש לעיין בהוראות היצרן לפני הכביסה. חלק מהדגמים בולמי הריחות שבדקתי הם הטובים ביותר כאשר הם נשטפים ביד.

• איך מנקים מסך התזה?

  לניקוי מסך התזה ביד, שטפו במים חמים והשתמשו במברשת זיפים נוקשה ובסבון כלים כדי להסיר שמן ופסולת. שטפו היטב והניחו להתייבש באוויר הפתוח כדי למנוע חלודה. לריחות חזקים או כתמים, השרו את המסך במים חמים וסבון למשך 10 דקות לפני הקרצוף.

מסכים אחרים שבדקנו

מתמודדים חזקים

כיסוי מיקרוגל של GlouGlou ( בשעה אֲמָזוֹנָה )
כיסוי מיקרוגל מהודר זה מכוסה בחלק זכוכית וסיליקון מתקפל. אהבתי שיש לו ידית בסגנון כפתור בחלק העליון, מה שמקל על ההלבשה וההסרה. בסופו של דבר הוא לא נכנס לרשימה הסופית שלי כי הקוטר שלו לא כיסה במלואו צלחת ארוחת ערב בגודל סטנדרטי.

מסך התזה של OXO Good Grips (23 דולר בשעה אֲמָזוֹנָה )
ל-OXO ידית מתקפלת והוא בנוי מחריצים עבים מובלטים מנירוסטה למכנסיים בגדלים שונים. זה עבד היטב, אבל יש לו קצה חד מאוד והוא כל כך מגודל במאמץ שלו להכיל סוגים שונים של מחבתות שהוא תלוי על מבערים אחרים.

סט ציוד למטבח בארה'ב (20 דולר בשעה אֲמָזוֹנָה )
אם אתה רוצה מגוון גדלים עם מעט פעמונים ושריקות, לסט אספקת המטבח של ארה'ב יש שלושה מסכי התזה שונים למי שמחפש מגוון. העיצוב שלהם דומה לזוכה הכללי שלנו. עם זאת, הם לא נכנסו לרשימה כי הם תפסו יותר מדי מקום.

מה לא נכנס לרשימה

גם ה מסך התזה של KitchenAid ו מסך התזות מנירוסטה של ​​Farberware משווקים כסופחי ריחות. עם זאת, לא מצאתי את נקודות המכירה הללו מדויקות במהלך הבדיקות שלי. לא אהבתי גם איך החומר המשמש בכל מסך השתבש ודימם במהלך הכביסה. ה מסך מפלדת אל חלד מצופה כולו היה מאכזב באותה מידה. יש לו ידית קבועה כמו המחבתות שלו, מה שמקשה על אחסונו. החלק המחובר למחבתות מחוספס, וחששתי שהוא יפגע בשפה של נון-סטיק או חומרים עדינים יותר כמו תנורים הולנדיים עם אמייל.

המומחיות שלנו

• ג'ניפר זימן היא כותבת מסחר בכירה של 'Yumpulse' ומבקרת מסעדות מתאוששת עם תואר בבית ספר קולינרי ולמעלה מ-15 שנות ניסיון בכתיבת אוכל. עבודתה הופיעה ב-Travel & Leisure, Simply Recipes, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Southern Living ומגזין אטלנטה. זימן כתבה את הסיפור הזה באמצעות תובנות הבדיקה, המחקר, המומחיות הקולינרית והניסיון שלה במטבח הביתי שלה.
• Maddy Sweitzer-Lammé היא בשלנית ביתית מקצועית מנוסה. היא עבדה במטבחי מסעדות, במטבחי בדיקה מקצועיים, וגם בחוות ובשווקי איכרים. היא מומחית בתרגום טכניקות, מתכונים, ציוד ומידע על מרכיבים לכל רמות המיומנות. היא מסורה להפוך את חווית הבישול הביתי למהנה יותר ותמיד מחפשת את הטיפ או הטריק הבא שיעבירו לקוראים.