*המתכון הכי טוב* לעוגת עוגיות | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון לעוגת עוגיות השוקולד צ'יפס הלעיסה הזה קל להכנה ומשביע רצון קהל רציני: הפינוק המושלם למועדוני ספרים ופרסומים!

גרידת תפוז

מתכון עוגת עוגיות זה הומצא מתוך צורך. אתה מבין, אלכס ואני נמצאים במועדון ספרים. (זה קשור, אני מבטיח!) זו קבוצה משותפת שנפגשת מדי חודש כדי לשתות יין ולדון על ספר: וגבר, האם זה הפך לנקודת האור של החודש שלנו! אנחנו קוראים הכל מרומנים גרפיים למותחנים ועד זיכרונות ל-YA, מטא-נהיסי קואטס לג'יליאן פלין ועד ג'ון גרין. ועוגת עוגיות: יש לנו גם עוגת עוגיות לציון חולפת כל שנה. המשיכו לקרוא למתכון לעוגת עוגיות זה - ורשימת המלצות למועדון ספרים!

רוצים ללכת על עוגיות במקום? נסה את המיטב שלנו עוגיות שיבולת שועל שוקולד צ'יפס .

לחגוג עם עוגת עוגיות היא המסורת של מועדון הספר שלנו ביום ההולדת של מועדון הספר שלנו. זה היה רק יום השנה החמישי שלנו לפגישה ביחד, אז כמובן: עוגת עוגיות הייתה בחנות! השנה, רציתי לנסות ליצור אחד בבית במקום לקנות אותו בחנות.

למה להכין מתכון לעוגת עוגיות ביתית? בעוד רבים מאלכס ושלי מתכוני קינוחים הם בצד הבריא יותר, שימו לב: למתכון לעוגת העוגיות הזה אין ספין בריא! אנחנו לא באמת יכולים לומר שתוצרת בית היא בריא יותר במקרה הזה. אבל, זה 100% יותר טעים מעוגת עוגיות שנרכשה בחנות. (אנחנו חושבים, לפחות!) נתחי השוקולד המריר ורמז ל גרידת תפוז להפוך את זה ברצינות שאי אפשר לעמוד בפניו: הטעם הוא אה כך רִיאָל . והמרקם: רך ולעיס לחלוטין, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים את עוגות העוגיות שלנו.

"מתאבנים מקסיקני קל"

שלחנו את זה לבודקת מתכונים ארין, שהכינה את זה עם שתי הבנות שלה. היא אמרה, זה היה כל כך טוב. גרידת התפוז הייתה מושלמת. למה תפוז לא נמצא בכל עוגיות השוקולד צ'יפס? למה בעצם. וכשהגשנו אותו למועדון הספרים שלנו לרגל חגיגות יום השנה החמישי, שלם עם מועדון הספר יום הולדת שמח! בציפוי, גם כולם אהבו את זה. האם אתה מוכן להתחיל לבשל?

מתכון עוגת עוגיות זה די דומה למתכון אפוי טיפוסי: אבל כפי שהשם מרמז, זה הכלאה בין עוגה לעוגייה! המרקם יוצא רך ולעיס לחלוטין, כמו גרסה רכה של עוגייה. עבור הגרסה שלנו לעוגת עוגיות, השתמשנו בתבנית פאי רגילה בגודל 9 אינץ', שעובדת בצורה מושלמת.

בשביל הטעם של עוגת העוגיות הזו, רצינו שהיא תהיה בעלת ניואנסים מספיק כדי לטעום מבוגר, אבל טעימה מספיק כדי לרצות גם את הילדים. הנה הטריקים שלנו;

השתמש גם בסוכר מגורען וגם בסוכר חום. לעוגת העוגיות הזו, השתמשנו בשני סוגי סוכר כדי להביא מתיקות יותר ניואנסית.
השתמש בשוקולד מריר באיכות הטובה ביותר. ככל שהשוקולד טוב יותר, כך המתכון טעים יותר. כאן השתמשנו בשוקולד צ'יפס בגודל גדול מדי לחזות מהנה.
השתמש בגרידת תפוז. הוספה של קצת טאנג לקינוחים מוציאה את הטעם עוד יותר: בדיוק כמו הוספת שפריץ לימון לכל מתכון. כאן שיחקנו את השילוב הטבעי של שוקולד ותפוז. זה מכניס טון שהופך אותו לממכר ברצינות!

מתכון עוגת עוגיות זה מושלם לכל מיני אירועים. כמובן, זה פינוק או חטיף פנטסטי למועדון ספרים! אלכס ואני בדיוק הבאנו את זה למגרש בישול משפחתי, שהיה נהדר. ואם אתם חוגגים יום הולדת, זה גם פינוק יום הולדת ממש כיף לילדים או למבוגרים! בכל דרך שתנסה את זה, ספר לנו בתגובות למטה אם זה להיט!

המלצות על ספרי מועדון ספרים

סתם בשביל הכיף, הנה כמה מהספרים שקראנו במועדון הספרים שלנו:

קוקטיילים של קפה

מְחוּנָך
ג'נטלמן במוסקבה
בין העולם לביני
אסייתים עשירים בטירוף
לאן הלכה, ברנדט?
11-22-63
הפרספוליס השלמה
צבים כל הדרך למטה

צִמחוֹנִי.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק עוגת רסק תפוחים

מתכון לעוגת עוגיות לעיסה

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 25 דקות
זמן כולל: 40 דקות
תְשׁוּאָה: 121x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1 ½ כוסותקמח לכל מטרה
½ כפיתסודה לשתייה
½ כפית מלח כשר
8 כפותחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
¼ כוססוכר מגורען
½ כוססוכר חום, ארוז
1 כףתמצית וניל
1 כףחָלָב
1ביצה גדולה, טמפרטורת החדר
½ כפית גרידת תפוז
¾ כוסצ'יפס שוקולד מריר באיכות הטובה ביותר

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים את התנור ל-325 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית פאי בגודל 9 אינץ'.
מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה ו מלח כשר בקערה. לְהַפְרִישׁ.
בקערה של א מיקסר לעמוד (או במיקסר חשמלי), קרמי יחד את החמאה, הסוכר והסוכר החום עם חיבור משוט למשך 2 עד 3 דקות עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את הווניל, הביצה, החלב וגרידת התפוז ומקציפים במשך דקה.
עם המיקסר נמוך, מוסיפים את תערובת הקמח עד לאיחוד. מוציאים את הקערה מהמיקסר ומקפלים פנימה ½ כוס מהשוקולד צ'יפס. השתמש במרית כדי ללחוץ את הבצק לתוך תבנית הפאי. למעלה עם ¼ כוס השוקולד צ'יפס הנוספים.
אופים 25 עד 27 דקות, עד שהשוליים מתחילים להשחים והמרכז מתמצק לחלוטין. מצננים מספר שעות בטמפרטורת החדר לפני ההגשה (עוגת העוגיות דביקה מכדי לחתוך אותה כשהיא נאפית לראשונה, כך שככל שתוכלו לקרר אותה יותר זמן כך טוב יותר!). יש לאחסן בטמפרטורת החדר מכוסה עד 3 ימים או בקירור למשך שבוע (להביא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה).

קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
שִׁיטָה: אָפוּי
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי