פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
קוקטייל מרטיני לחג המולד
מתכון טיפוח הבננות הזה הוא טעים, פשוט, ולוקח 10 דקות להכנה! זה מושלם בכל עונה ורוטב הרום הוא למות.
מה עוד קינוח רומנטי מאשר טיפוח בננות? בננות מוקפצות צפות ברוטב חלומי של סוכר מקורמל ורום, בתוספת גלידת וניל נמסה. אנחנו נעשים רעבים רק מלחשוב על זה! כמובן שיש גם להבה, כדי להביא דרמה מעל לראש. יכול להיות שכן את קינוח אידיאלי: כי הוא גם מהיר וקל להקציף אחרי ארוחת הערב. הנה המתכון המושלם שלנו לטיפוח הבננות שעובד לשניים, אם כי הכמויות יכולות להספיק לארבע מנות קינוח קטנות. החלק הכי טוב: אתה יכול להכין אותו תוך 10 דקות!
מה המשמעות של טיפוח בננות?
קודם כל, מאיפה הגיע טיפוח הבננות? קינוח הבננה הטעים הזה מגיע מניו אורלינס. הוא מורכב מבננות פרוסות מבושלות ברוטב חמאה ורום, המוכנות לרוב לצד השולחן באמצעות א בלהבות שבו הרום מועלה באש בלהבה דרמטית.
מאיפה בא אומנה בשם? פעם חשבנו שזהו מונח צרפתי מפואר המבטא fos-TERRE. לא, זה פשוט פוסטר זקן! הקינוח נוצר במסעדה בשם Brennan's ונקראת על שמו של ריצ'רד פוסטר, חבר של בעל המסעדה (פוסטר היה יו'ר ועדת הפשע של ניו אורלינס). המיתוס הופרק! לא יותר בננות פוס-TERRE עבורנו.
איך להכין טיפוח בננות: כמה טיפים!
מוכנים להתחיל להכין טיפוח בננות? יש להבה מעורבת, אז בואו נדבר על כמה ממרכיבי הבטיחות:
- מחממים את רוטב טיפוח הבננות: זורקים חמאה, סוכר חום ותבלינים למחבת ומבשלים עד להסמכה. מוסיפים את הבננות, פרוסות לרצועות ארוכות.
- הדליקו את הרום בעזרת מצית, והחזיקו מטף בהישג יד! מסעדות רבות שורפות את הרום על ידי הדלקת להבה ליד השולחן. האם אתה יכול לעשות את זה עם מתכון לטפח בננות תוצרת בית? כֵּן! רק היו מאוד מאוד זהירים: השתמשו במקל מצית, התרחקו מהאש והחזיקו מטף בקרבת מקום.
- מגישים עם גלידת וניל! ברגע שהלהבה שוככת, אתה מוכן ללכת! הגישו אומנת בננות עם גלידת וניל או שלנו קצפת ביתית וזה קצת גן עדן.
הדבר הנהדר במתכון הזה הוא שזה לוקח בערך 10 דקות להרכיב ללא תכנון מתקדם. כשאנחנו מחפשים מתכוני קינוחים פשוטים, זה אחד הקריטריונים הגדולים ביותר שלנו: כמה קל להקציף אחרי שבישלנו ארוחה שלמה? זה מושלם ליום שישי בערב, נהדר כמו פינוק חורף או אפילו יום האהבה.
איזה סוג של רום לטיפוח בננות?
אתה יכול להשתמש בכל רום, הוכחה 80 ומעלה, עבור מתכון טיפוח הבננות הזה. אנחנו אוהבים להשתמש ברום מתובל 100 הוכחה, שמוסיף טעם ומתלקח בקלות. מתכון זה משתמש גם בקרם דה בננה, ליקר בטעם בננה. שימו לב שאלכוהול בעל הוכחה גבוהה הוא דליק ויש לנקוט בזהירות רבה בעת הכנת מתכון זה. הקפידו להחזיק מטף בהישג יד במקרה של תאונה.
האם ניתן להכין טיפוח בננות מראש?
מבחינה טכנית, אפשר להכין מבננות מבעוד מועד, לשמור אותה בקירור ואז לחמם אותה לפני ההגשה. אבל הבננות אכן מאבדות חלק מהמרקם שלהן לאחר קירור. מכיוון שזמן הבישול כה קצר עבור זה, אנו ממליצים להכין אותו ממש לפני ההגשה.
כדי לחסוך זמן, אפשר למדוד את כל מרכיבי הרוטב מראש. לאחר מכן, כל שעליכם לעשות הוא לקלף ולחתוך את הבננות, לזרוק את מרכיבי הרוטב למחבת ולחמם אותם לכמה דקות!
מתכוני בננה נוספים
זהו זה! מתכון טיפוח הבננות הזה הוא אחד הקינוחים האהובים עלינו, אנו מקווים שתאהבו אותו כמונו! אם יש לך עוד בננות בהישג יד, הנה עוד כמה מתכוני בננה כדי לנצל אותם:
- להקציף כיכר של לחם אגוזים בננה קל אוֹ לחם בננה שוקולד
- לעשות אצווה של מאפינס לחם בננה בריא
- לאכול ארוחת בוקר נעימה עם שיבולת שועל אפויה בננה אוֹ לביבות שיבולת שועל בננה
- ערבוב א שייק בננה מושלם
המתכון הזה לאומנת בננות הוא...
ללא דגנים, ללא גלוטן וצמחוני. לטבעוני, החליפו את שמן הקוקוס בחמאה והשתמשו בגלידה טבעונית או קצפת קוקוס .
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
פוסטר בננות מושלמת
- מְחַבֵּר: זוג מבשל
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- זמן כולל: 10 דקות
- תְשׁוּאָה: 2(אוֹ4מנות קטנות)1x
תֵאוּר
מתכון טיפוח הבננות הזה הוא טעים, פשוט, ולוקח 10 דקות להכנה! זה מושלם בכל עונה ורוטב הרום הוא למות.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 2בננות
- 2 כפותחמאה או שמן קוקוס
- ¼ כוססוכר חום
- ¼ כפיתקינמון טחון
- ¼ כפיתאגוז מוסקט טחון
- 1 כףקרם בננה
- 2 כפותרום מתובל כהה (80אֶל100הוֹכָחָה)*
- 2כדורי גלידת וניל (טבעונית אם רוצים, או השתמשו במתכון לגלידת קינמון הטבעונית שלנו או קצפת טבעונית )
הוראות
- קולפים את הבננות, ואז חותכים אותן לשניים לרוחב ולאורך.
- במחבת בינונית על אש בינונית נמוכה ממיסים את החמאה. מוסיפים את הסוכר החום, הקינמון, אגוז המוסקט וקרם דה בננה. מבשלים כ-2 דקות עד שהם מבעבעים ומסמיכים.
- מוסיפים את הבננות והופכים אותן עד לציפוי הרוטב. בזהירות רבה, מוסיפים את הרום, ומקפידים לא לטפטף על הכיריים או על דפנות המחבת.
- עמוד אחורה מהמחבת והשתמש במצית כדי להצית את האלכוהול. השתמש בזהירות יתרה כדי להתרחק מהלהבה! הניחו לאלכוהול להישרף, ולאחר מכן המשיכו לבשל, לערבב ולהפוך את הבננות עד שהרוטב מסמיך והבננות רכות, כ-3 דקות.**
- להגשה מניחים את הבננות בכלי ומעליהם גלידת וניל. יוצקים מעל את הרוטב שנותר ומגישים חם. (או, אתה יכול להגיש אותו ישירות במחבת!)
הערות
*איזה רום לטיפוח בננות? כל רום, הוכחה 80 ומעלה, עובד עבור מתכון טיפוח הבננות הזה. אנחנו אוהבים להשתמש ברום מתובל 100 הוכחה, שמוסיף טעם ומתלקח בקלות. **זהירות: אלכוהול זה דליק מאוד ויש לנקוט בזהירות רבה בעת הכנת מתכון זה. הקפידו להחזיק מטף בהישג יד במקרה של תאונה.
- קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
- שִׁיטָה: כיריים
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
עדכון אחרון: ספטמבר 2024
