25 מתכוני תותים נהדרים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

להתפנק עם המתיקות של הקיץ מתכוני תותים שמתאימים לכל אירוע! ממשקאות וקינוחים מרעננים ועד לסלטים פריכים ושייקים, המתכונים האלה מציגים את הרבגוניות של הפרי האהוב הזה.

מי לא אוהב תותים? נראה כי פרצי הטעם הקיצי האדומים האלה הם האהובים על כולם. הם אידיאליים לקלאסיקה מתכוני קינוחי תותים , מעוגת תות ועד פריכה לפשטידה. אבל אתה יכול להשתמש בהם להרבה יותר!

נסו סלט תותים מרענן פריך, ערבבו אותם לשייקים ומרגריטות, הכינו רוטב לוופלים או אפו אותם למאפינס. אנחנו נעשים רעבים רק מלחשוב על זה, אז בואו נגיע לרשימה!

ועכשיו, מתכוני התותים המובילים שלנו!

קראמבל תות קלאסי

בראש מתכוני התותים שלנו? קראמבל תות מושלם זה! יש את מלית התותים, בניחוח גרידת תפוז ווניל עד שהגרגרים קופצים. יש את תוספת הקראמבל הפריכה, לבבית וביתית עם שיבולת שועל ואגוזי מלך. זה פשוט, אבל הכל ביחד זה יוצר סימפוניה אמיתית של טעם: גדולה בהרבה מסך חלקיה. אפילו יותר טוב: אתה יכול להכין אותו באמצעות פירות יער טריים או קפואים! כך או כך: זה נכון חֲתִיך .

לחם תותים

הנה פינוק חגיגי שכמעט בלתי אפשרי לאף אחד לעמוד בפניו: לחם תות! הלחם המהיר המתוק הזה מתוק ולח, משובץ בפירות יער אדומים בשלים ובריח וניל. כל ביס תגרום לך לחזור לעוד! זה פנטסטי כמו שהוא, אבל לטפטף אותו במהירות ציפוי לימון לסיום במעט מתוק עז.

שיבולת שועל תות

הנה סיבוב מהנה לארוחת הבוקר הקלאסית שיגרום לכם לצפות לבקרים: שיבולת שועל תות! מי יכול להגיד לא לשיבולת שועל ורודה? אי אפשר לעמוד בפני טעם פירות היער המתוק, ומעליו פירות יער טריים וטפטוף סירופ מייפל ורמז של שמנת, זה בהחלט נִשׂגָב .

קרֶם

פאי תותים

פאי תות שדה טרי זה מדגיש את הטעם הטוב ביותר של פירות יער בשלים, טארט מתוק לחלוטין עם רמז טעים של קינמון. השכנים שלנו הצהירו מיד שזו הפשטידה הטובה ביותר שאכלתי אי פעם. אתה חייב לבדוק בעצמך!

סלט תותים

מוכנים למתכון לסלט תותים האהוב עלינו? תותים הם שילוב של טעם טבעי עם החומציות של חומץ בלסמי. לסלט הזה, השתמשנו במועדף שלנו רוטב ויניגרט בלסמי כדי להדגיש את פירות היער המתוקים האדומים והבוהקים. בשילוב עם בצל אדום ושקדים קלויים, זה צד פשוט וטעים שכולם אוהבים!

מאפינס תותים

דרך מהנה לשלב פירות יער במתכונים היא מאפינס תותים! תארו לעצמכם: מאפין עם פירור רך: רק מתוק מספיק ולח להפליא. ואז מעל זה עם מערבולת גבינת שמנת תות, שמצפה הכל בעושר מלוח מתוק.

עוגת תותים

עוד מתכון קלאסי לתותים: עוגה קצרה! זה רך, עוגות קצרות דמוי ביסקוויט , פירות יער מתוקים עסיסיים, וקצפת תוצרת בית אוורירית. זה כל כך טוב עד כדי גיחוך, זה מושלם לאירועים מיוחדים מכל הסוגים: בישולים, מסיבות פטיו, ימי הולדת, ובכל פעם שאתה נתקל בעומס של פירות יער בשלים ויפים.

וופל תותים

הנה פינוק ארוחת בוקר שיעיף אתכם: וופל תות! המתכון המהמם הזה קל להכנה ומלא טעם, מושלם לבראנץ' של יום ראשון או בכל עת שתצטרכו להרשים. הוופלים אווריריים לחלוטין, מלאים בטעם גדול עם רשימת מרכיבים קצרה.

תותים מכוסים בשוקולד

תותים מכוסים בשוקולד הם מתכון קל לתותים שתמיד להיט! גרגרי היער הטריים והמתוקים מכוסים בשוקולד פריך חצי מתוק: קינוח קל ללא אפייה שתמיד נראה מהמם!

שייק תותים

הנה שייק התותים המושלם ביותר! הוא קל וקרמי, עם המרקם הקפוא והאוורירי המתאים בדיוק. לעתים קרובות שייקים מרירים מדי או מתוקים מדי, אבל זה בדיוק מתאים. זה מתוק קלות, עם תמצית פירות יער בדיוק. הכן אותו, שנן אותו והכין שייק בריא מושלם על חזרה!

סורבה תות קל

הנה מתכון פשוט לתותים קל אך מרשים: סורבה תותים! הטעם הוא כמו לנגוס ב-100 תותים בבת אחת: מתוק, טהור וחריף. המרקם הכפור הוא כמו ג'לטו תות שדה איטלקי: קר וקרמי, עם החיוניות החזקה הנכונה לכל ביס.

קומפוט תותים

יש לך פירות יער בשלים? הנה דרך מהירה ומהנה להשתמש בהם: הכינו קומפוט תותים! בישול של תותים עם מעט סוכר מצמצם אותו לרוטב מבריק ויוקרתי, שזה כמו גרסה מופרזת של לנגוס בברי המתוקים הזה.

מוס תותים

פירות יער בשלים, שמנת כבדה ומגע של ממתיק לוקחים דקות ספורות עד שהם מתגבשים לערמה של טוב אוורירי בניחוח פירות יער. אם אתם כמונו, תוכלו להוסיף חופן של בייגלה מרוסקים בהגשה ללהיט המתוק והמלוח הנוסטלגי הזה! זה פינוק כל כך כיף שכולם במשפחה שלנו מעריצים.

מחית תותים

מחית תותים היא תערובת של תותים טריים, ממתיק ומיץ לימון. הוא לא מבושל וממותק קלות בלבד, בניגוד לסירופ תותים שמתבשל עם כמות נכבדת של סוכר. השתמשו במחית הטרייה כדי לטפטף פנקייקים, שיבולת שועל, וופלים ועוגות, או לאכול עם כף כמו רסק תפוחים.

מי תות

הנה א משקה בריא שיעלה במהירות למעמד מועדף: מי תות! למים בטעמים טעימים אלה יש את המהות של אותו ברי אדום והם מרעננים שאין לעמוד בפניהם. הכינו קנקן גדול ותוכלו ללגום ממנו במשך ימים: או שהוא מושלם עבור מְשַׁעַשֵׁעַ . אם תרצה, הוסף שפריץ של מים מוגזים ושתה אותו כחלופה דלת קלוריות לסודה.

פריך ריבס תותים

ראשון במתכוני התותים הטובים ביותר שלנו: פריך ריבס תות! הכל עניין של ימי קיץ חסרי דאגות, ויש בו רק גוון של בריא. יותר מכל, זה טעים ממש ממש טוב. הציפוי הפריך הוא שיבולת שועל וקמח שיבולת שועל. ואין סוכר מזוקק: הכל סירופ מייפל! כמה מתכוני ריבס פריכים תותים דורשים המון סוכר בסירה: בשביל זה, השתמשנו בדיוק מספיק. התוצאה היא פריך טארט מתוק שהוא נוסטלגי רציני.

לימונדת תותים

לימונדת התותים הזו בהירה ויפה, הדרית עם להיט של ברי בסיומת. זה טעים לאין ערוך בבית: הטעמים טריים להפליא. המתכון הזה מהיר וקל: אתה אפילו לא צריך לבשל סירופ! פשוט לערבב ולצאת.

פאי יוגורט תותים

הבא במתכוני התותים שלנו: אתה מכיר את פאי היוגורט עם קרום קרקר גרהם? זו גרסה טבעית לגמרי עם יוגורט אורגני אמיתי ותותים אמיתיים. עשוי עם תותים, יוגורט וסירופ מייפל, יש לו טעם תות חריף וטהור. קרום עוגיות שיבולת שועל הוא בניחוח קינמון ומומלח קלות, מה שהופך את הקונטרה המושלמת.

סנגריה תות

אם אתה אוהב פירות יער ואתה אוהב סנגריה... אז אתה חייב להוריד הכל ולהכין את זה עַכשָׁיו . מציגים את...סנגריה התות המושלמת! זה בסגנון ספרדי, מלא ניואנסים ואופי. פירות היער שרים ותווי הרוזה היבשים מגיעים לשיא מספיק.

סלושי תות

רק באמצעות פירות טריים, ממתיק וקרח, אתה יכול להכין משקה קיצי טעים כל כך קל ומרענן! טעם פירות היער מתוק ובהיר, מודגש על ידי פופ של הדרים. זה סיבוב על שלנו סלושי אבטיח שלעולם לא נמאס לנו! בואו לנסות ולספר לנו אם גם אתם אובססיביים.

רוטב תותים

רוטב תותים קל זה ממותק בסירופ מייפל, נעשה תוך 10 דקות, ומלא בטעם פירות יער גדול למרות רשימת הרכיבים הקצרה! הרוטב האדום הנוצץ הזה עושה קסם כאשר מכפים אותו מעל גלידת וניל או סמיך וופל בלגי . אם יש לכם תותים בשלים בהישג יד, זה הקינוח המהיר המושלם להקציף אחרי ארוחה.

מימוזה תות

המימוזה הקלאסית מככבת מיץ תפוזים ושמפניה: אבל למה לא להוסיף תותים אדומים בוהקים לתערובת? פירה של תותים טריים עם מיץ התפוזים מוסיף תווים פירותיים של פירות יער לחך הטעם. אפילו יותר טוב, הצבע הוא ורוד בצורה תוססת! זה מהמם קוקטייל בראנץ' זה הופך כל אירוע לחגיגי יותר... גם אם זו רק חגיגה לעצמך!

גבינת שמנת תות

אוהבים שממר מתוק טוב על הבייגל שלכם? נסה את גבינת שמנת תות תות מענגת זו! הטעם הרבה יותר טעים מהסוג שאפשר למצוא בחנות. זה בהיר ופירותי, עם כמות הקלה הנכונה של מתיקות. השתמש בו לטיוח בייגל או טוסט, או אפילו כמטבל לתותים.

מרגריטה תות

אוהבים מרגריטות ורוצים עוד סיבוב? נסו את הווריאציה הטעימה והמרעננת הזו: מרגריטה תות! זה קרח ופירותי, מלא בטעם פירות יער אבל מחמיא בצורה מושלמת עם ליים חריף ונגיס של טקילה. השוליים משתלבים בצורה מושלמת עם פירות, ואתה תתאהב בצבע התוסס של זה ובטעם הטארט המתוק.

סודה תותים

אחרון במתכוני התותים שלנו: סודה תותים! זה מרענן במתיקות, משלב ספריי בועות עם טעם פירות יער מתוק של תוצרת בית סירופ תותים . זו בעצם וריאציית המוקטייל על זה קוקטייל וודקה תותים , מה שהופך אותה לאופציה המושלמת ללא אלכוהול להגשה לצד.

גלידת עוגת גבינה תותים

אחד ממתכוני התותים האהובים עלינו הוא הקינוח המוגזם הזה: גלידת עוגת גבינה תותים! הגלידה הביתית הזו היא דקדנטית ועשירה, וכוללת פרי עז-מתוק מול קרם בסיס וניל ונתחי קרקר גרהם רכים.

קנה תותים בשלים, בעונה

אם אתה גר בארה'ב, אתה יכול לקנות תותים במכולת בכל עת של השנה. אבל מחוץ לעונה, רוב התותים בחנויות מכולת בטעם חמוץ וקמחי. תותים בשלים טעימים יותר באופן אקספוננציאלי מקניית פירות יער מחוץ לעונה שטסים ברחבי הארץ!

תותים הם הטובים ביותר בחודשי הקיץ בארה'ב, או בדוק אם יש פירות יער מקומיים משוק איכרים. הפעם הראשונה שלי שנגסתי בתות מקומי כאן באינדיאנה הייתה טרנסצנדנטלית. זה היה ביס מטעם התות הטהור הטהור ביותר שטעמתי אי פעם. מתכוני התותים האלה טעימים נהדר עם כל תותים, אבל הם במיטבם עם תותים מקומיים מתוקים ובשלים.

שאלות נפוצות

חפשו תותים שהם אדומים בוהקים, שמנמנים וריחניים. הכובעים צריכים להיות ירוקים ורעננים למראה. הימנע מתותים עיסתיים, חבולים או בעלי עובש. אם אתם בוחרים תותים בעצמכם, בחרו את התותים הבשלים לחלוטין ובעלי ארומה מתוקה.

כדי לשמור על טריות התותים למשך זמן רב ככל האפשר, יש לאחסן אותם ללא שטיפה במקרר. מניחים אותם בשכבה אחת על מיכל או צלחת מרופדת במגבת נייר כדי לספוג עודפי לחות. הם בדרך כלל יחזיקו מעמד 3-5 ימים כאשר הם מאוחסנים כראוי.

כרוב ניצנים איך להרתיח

כן, תותים קופאים טוב מאוד. שוטפים, מקלפים ופורסים את פירות היער לפני הנחתם בשכבה אחת על תבנית אפייה. מקפיאים לכמה שעות, ואז מעבירים את פירות היער הקפואים לכלי אטום או לשקית מקפיא. ניתן להשתמש בתותים קפואים בשייקים, רטבים או מאפים. עבור אל איך להקפיא תותים .

פריך תות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 50 דקות
• זמן כולל: שעה 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 8מנות1x

תֵאוּר

התפנקו במתיקות הקיץ עם מתכוני תותים שמתאימים לכל אירוע! ממשקאות וקינוחים מרעננים ועד לסלטים פריכים ושייקים, המתכונים האלה מציגים את הרבגוניות של הפרי האהוב הזה.

מרכיבים

בשביל המילוי

• 2קילו תותים, טריים או קפואים (בערך6 וחצי כוסותכֹּל)
• ½ כוססוכר מגורען
• 2 כפותעמילן תירס
• ¼ כפיתגרידת תפוז* (או½ כפיתגרידת לימון)
• 1 כףתמצית וניל

לקראמבל/ציפוי פריך

• ¾ כוסשיבולת שועל של פעם
• ½ כוסקמח לכל מטרה או קמח שקדים
• ⅓ גָבִיעַסוכר מגורען
• ½ כפיתקינמון
• ¼ כוסאגוזי מלך או פקאן קצוצים (לא חובה)
• ¼ כפית מלח כשר
• 6 כפותחמאה מלוחה קרה (או שמן קוקוס או חמאה טבעונית לטבעוני)

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
2. מכינים את המילוי: לרבעים את פירות היער הטריים. או אם משתמשים בקפואים, העבירו את פירות היער מתחת למים חמימים כדקה אחת במסננת (הם עדיין יהיו קפואים ברובם אבל מתחילים להפשיר מבחוץ). לאחר מכן מערבבים עם מרכיבי המילוי בקערה, ואז יוצקים את המילוי לתבנית פאי עגולה בגודל 9 אינץ', תבנית אפייה בגודל 9 x 9 אינץ' או תבנית אפייה בגודל 7 x 11.
3. מכינים את הציפוי: בקערה בינונית מערבבים יחד את שיבולת השועל, הקמח, הסוכר, הקינמון, האגוזים (אם משתמשים) ו מלח כשר . חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ואז השתמשו בידיים כדי לערבב אותה לתוך שיבולת השועל עד לפיזור מלא ויצירת בצק פירורי. זה עלול לקחת זמן אז היה סבלני; אתה יכול גם להשתמש בחותכן מאפים אם אתה מעדיף. (אם משתמשים בשמן קוקוס, זה יכול להיות בטמפרטורת החדר; השתמש באותה שיטה כדי להוסיף אותו.) יוצקים את הקראמבל מעל ומחליקים אותו לשכבה אחידה עם האצבעות.
4. אופים במשך 45 עד 50 דקות עד שהחלק העליון מזהיב באופן אחיד והמלית מבעבעת (זה ישתנה בהתאם לתנור ולגרגרי היער שלך: הוא עשוי להיות קצר יותר או ארוך יותר, אז שים לב אליו). מצננים במשך 30 דקות עד שעה, ואז מגישים חם. אתה יכול להשאיר את הפריך שלך על השיש עד יום אחד (מכוסה, בלילה) כך שהציפוי הפריך יכול להישאר פריך. לאחר יום אחד, מקררים את השאריות.

הערות

*לטעם תפוז מאוד קדימה, השתמש ב-⅓ עד ½ כפית גרידת תפוז.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי