קפה קר ברו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון לקפה קר זה קל להכנה בכמה דקות בלבד של ידיים בזמן: אז פשוט המתן לילה! הנה איך להכין קפה קר.

קפה מחליטה קרה: הוא חלק במיוחד, צונן בצורה מושלמת, ונחשו מה? זה יותר קל להכין בבית! כאן אנחנו להכין למזוג על קפה כל בוקר, אבל חליטה קרה היא משהו אחר לגמרי. הדבר הגדול במתכון לקפה קר: הוא דורש כמעט ללא ציוד מיוחד ולוקח מעט מאוד ידיים בזמן ! זה גם מייצר אצווה גדולה של תרכיז שאתה יכול לשמור במקרר שלך במשך ימים. עם כל כך הרבה יתרונות, למה לא לנסות? הנה איך להכין קפה קר.

למה להכין קפה קר?

מה זה חליטה קרה? קפה חליטה קרה הוא קפה המיוצר על ידי השריית האדמה במים בטמפרטורות קרירות. זה שונה מטפטוף או קפה שנעשה על ידי חלחול מים חמים על גבי שאריות קפה בפילטר. חליטה קרה הפכה פופולרית מאוד בבתי קפה בגלל הטעם החלק והטעים שלה. זה נהדר לקיץ, אבל אתה יכול לשתות אותו כל השנה! הנה למה להכין קפה קר בבית:

• טעם חלק. הסיבה העיקרית לשתייה? יש לו טעם חלק ומרענן להפליא.
• עושה קנקן גדול. המתכון הזה עושה קנקן גדול שאפשר לשתות ממנו במשך ימים! לְאַחַר קפה חם בבוקר, מדהים שיש קנקן במקרר לקפה מהיר של אחר הצהריים: שלא לוקח זמן בכלל להכין!

הקפה הטוב ביותר לחליטה קרה?

מהו הקפה הטוב ביותר לחליטה קרה? קפה צלוי כהה . צלייה קלה ובינונית מעולה לטפטוף או למזוג על קפה , אבל חליטה קרה הכי טעימה עם קפה צלוי כהה. זה מקבל בדיוק את הטעם המר המתאים כשהוא קר. כמה מותגים ממליצים: Starbucks Espresso Roast או Intelligentsia Black Cat.

ציוד שאתה צריך

כדי להכין קפה קר, תזדקק לכמה חתיכות של ציוד. אבל הם דברים שסביר להניח שכבר יהיו לך במטבח שלך! בניגוד לעשייה למזוג על קפה , הכנת המתכון הזה דורשת ללא ציוד מיוחד . הנה מה שאתה צריך, וקישורים למה שאנחנו משתמשים בעצמנו ומציגים בסרטון.

1. מטחנת קפה או טחינה: לטחינת הקפה לטחינה בינונית גסה. אנחנו משתמשים בזה מטחנה חשמלית של בודן . זה הכי קל עם מטחנה חשמלית מכיוון שתצטרך לא מעט קרקע! או שאתה יכול להשתמש במכשיר כף יד טחנת קפה עושה את העבודה - זה פשוט לוקח הרבה יותר זמן.
2. מים מסוננים: למים מסוננים יש את הטעם הטוב ביותר; אנו משתמשים בכד מסנן מים זה.
3. צנצנת או כד גדול
4. מִסנֶנֶת
5. מגבת נקייה (זכור שהיא תוכתם מהקפה - ראה את הסרטון!)

יחס הבירה הקרה

דבר אחרון לפני שנתחיל: בואו נדבר על יחסים. מהו יחס הקפה לחליטה קרה? ישנם שני יחסים עיקריים:

• יחס קרקע למים: 1:4. להכנת קפה, השתמש ביחס של 1:4 של טחונים למים. זה אומר 1 ½ כוסות טחון קפה ו-6 כוסות מים. (אלא אם כן אתה משתמש ב-a לחץ צרפתי להכנת חליטה קרה : ראה למטה!)
• יחס תרכיז חליטה קרה למים: 1:1. אחרי שתכין חליטה קרה, תגמור עם תרכיז חליטה קרה. כדי לשתות את החליטה המוגמרת, השתמש ביחס של 1:1. במילים אחרות, מלאו את הכוס שלכם בחלק אחד של תרכיז ובחלק אחד במים (או חלב). שתיית תרכיז בפני עצמה היא הרבה יותר מדי חזקה.

איך להכין קפה קר

מתכון לקפה קר זה הוא שיטה מאוד קלה וסלחנית. רק הקפד להכין אותו 24 שעות לפני שתרצה לשתות אותו! להלן השלבים העיקריים במתכון הקפה הקרה שלנו (או לקפוץ למתכון ):

1. טוחנים 1 ½ כוסות קפה צלוי כהה. טוחנים את הקפה לטחינה בינונית גסה.
2. מוסיפים 6 כוסות מים מסוננים ומערבבים. הוסיפו מים מסוננים לשטח הקפה בצנצנת גדולה או בקנקן, וערבבו מעט.
3. מקררים והמתינו 24 שעות! כאן מתרחש קסם הבישול: ואתם לא צריכים לעשות כלום! רק חכה בזמן שהקפה מתבשל.
4. מסננים את הקפה. מוזגים את הקפה למסננת עם מגבת או בד גבינה בפנים, ומסננים אותו לכלי נפרד. לאחר מכן, הבירה הקרה שלך מוכנה לשתייה! זה עושה 9 מנות: להשקות אותו בחלקים שווים של מים קרים ותרכיז קפה.

שיטה חלופית: עיתונות צרפתית

הנה שיטה חלופית: אתה יכול גם להכין קפה קר עם מכבש צרפתי! היתרון של שיטה זו הוא שהיא מעט נקייה וקלה יותר. העיתונות הצרפתית מכילה את הקפה, ומקלה על סינון: אין צורך ללכלך את מגבות הכלים או בד הגבינה. היחס לחליטה קרה שונה במקצת בשיטה זו. עבור אל פרנץ' עיתונות קולד ברו .

צפו קודם כל בסרטון הזה!

כדי להראות לכם כמה זה קל...הכנו סרטון! לפני שתתחיל, צפה בסרטון הזה שלי שמראה לך איך להכין חליטה קרה במטבח שלנו.

עוד קפה מתכונים

האם אתה חובב קפה? יש לנו סדרה איך מכינים קפה באמצעות כל מיני גאדג'טים, וכל טוב מתכונים למשקאות קפה :

לחם בגריל

• כיצד להשתמש בעיתונות צרפתית
• כיצד להשתמש בסיר מוקה
• איך להכין אספרסו
• כיצד להשתמש ב- Chemex להכנת מזיגה על קפה
• כיצד להשתמש ב-Aeropress
• איך מכינים קפה קר
• נסה את החלק העליון משקאות אספרסו : נסה את לאטה , אֲמֶרִיקָאִי , מקיאטו , קָפּוּצִ'ינוֹ , לבן שטוח , מוקה , אייס לאטה , אספרסו קר , מוקה קר , מוקה שוקולד לבן קר אוֹ קפוצ'ינו קר ועוד

קפה צרפתי

Moka Pot קפה

איך להכין אספרסו

מוזגים על קפה

מתכון קפה בירה קר זה...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

Cold Brew Coffee (הדרכה קלה!)

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 24 שעות
• תְשׁוּאָה: 4 וחצי כוסות(9מנות)1x

תֵאוּר

מתכון לקפה קר זה קל להכנה בכמה דקות בלבד של ידיים בזמן: אז פשוט המתן לילה! הנה איך להכין קפה קר.

מרכיבים

• 1 ½ כוסותקפה צלוי כהה, טחון גס בינוני
• 6 כוסותמים מסוננים בטמפרטורת החדר
• ציוד: צנצנת מכוסה גדולה, מסננת, מגבת נקייה או בד גבינה

הוראות

1. טוחנים את הקפה: טוחנים את הקפה לטחינה בינונית גסה.
2. מערבבים קפה טחון ומים: מניחים את המים בצנצנת גדולה. מוסיפים את שאריות הקפה למים. מסובבים את החלק העליון של הצנצנת ומערבבים על ידי ניעור הצנצנת כמה פעמים.
3. מקררים 24 שעות: מקררים את הקפה הקר למשך 24 שעות.
4. מסננים את הקפה: מניחים מסננת מעל צנצנת נקייה ומרפדים אותה במגבת נקייה או בד גבינה. מסננים את הקפה לתוך הצנצנת הנקייה. השליכו את כל שאריות הקפה. מניחים את תרכיז הבירה הקרה בחזרה לתוך הקנקן ומקררים. שומרים בקירור עד שבוע.
5. לְשָׁרֵת: להגשה, יש לדלל ½ כוס תרכיז חליטה קרה עם ½ כוס מים. אם מגישים עם קרח, השתמשו בקרח עם ½ כוס תרכיז חליטה קרה עם ¼ כוס מים.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: בירה קרה
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי