חטיפי גרנולה תוצרת בית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

איך לבשל קלח תירס על הגריל

מתכון חטיפי גרנולה ביתי לעיס זה הרבה יותר טעים מאשר בחנות! זה אחד החטיפים הבריאים המובילים שלנו להכנה בבית.

הנה מתכון לחטיף בריא ב-עשה זאת בעצמך ששווה להכין ב-100% בבית, אם יש לך זמן: חטיפי גרנולה תוצרת בית ! ברים ארוזים הם נוחים במיוחד: אנחנו קונים אותם עבור חטיפים בדרכים. אבל הטעם של בר תוצרת בית הוא אין סוף יותר טעים! הסוד כאן? קליה קלה של שיבולת השועל מוציאה תת גוון אגוזי מענג. ערבבו אותם עם דבש, חמאת בוטנים וקינמון לקבלת טעם טהור ובריא: והוסיפו כל תערובת שתרצו. מיני שוקולד צ'יפס הם האהובים עלינו: הם מוסיפים שמץ של מתיקות למה שעדיין מתאים לבר בריא (אנחנו חושבים).

מרכיבים במתכון לחטיפי גרנולה לעיסים זה

מתכון חטיפי גרנולה זה מביא לחטיף לעיס: זהו מתכון ללא אפייה שהוא ההפך מהזן הפריך והאפוף. אבל יש מקום אחד שבו תדליק את התנור: לקליית שיבולת השועל. אחרת, זו שיטת לזרוק ולערבב! זה מה שתצטרכו עבור מתכון חטיפי גרנולה בריא זה:

• חמאת בוטנים שמנת (או חמאת חמניות ללא אגוזים)
• דבש (או סירופ אגבה לטבעוני)
• שיבולת שועל מגולגלת של פעם
• קינמון
• מֶלַח
• מערבבים: אגוזים, פירות יבשים, זרעים או מיני שוקולד צ'יפס

מפתח הטעם: קליית שיבולת השועל

המתכון הזה מיועד לחטיפי גרנולה ללא אפייה: למעט נטייה מהירה של 10 דקות בתנור לשיבולת השועל! אל תחשוב אפילו להשמיט את השלב הזה. הנה הסיבה:

• קלייית שיבולת השועל מוסיפה טעם אגוזי גדול שאין לעמוד בפניו. אולי תתפתו לדלג על החלק הזה, אבל זה בהחלט שווה את זה! הטעם שהוא מוסיף מדהים.
• תזדקק ל-10 דקות בלבד ב-350 מעלות. זה מהיר ופשוט, והכי קל בתנור כי זה מאפשר לך להניח את כל שיבולת השועל בשכבה אחת בתבנית. (טכנית אתה יכול לצלות שיבולת שועל על הכיריים, מה שאנחנו עושים אצלנו שיבולת שועל קלויה מַתכּוֹן.)

הערה חשובה על ערבוב חטיפי גרנולה

שילובים הם המקום שבו אתה יכול להיות יצירתי בחטיפי הגרנולה האלה! מגוון רחב של אגוזים, זרעים ופירות יבשים יעבוד. אבל הנה דבר חשוב שכדאי לזכור:

• קוצצים דק את התערובות כך שהברים יחזיקו יחד. אגוזים וזרעים ענקיים גורמים למרקם של חטיפי הגרנולה להיות שביר יותר, מה שגורם להם להישבר בקלות רבה יותר.
• השתמש במיני שוקולד צ'יפס, לא בגודל סטנדרטי. אותו רעיון כמו לעיל: הגודל הסטנדרטי עלול לגרום לבעיות מרקם. מיני שוקולד צ'יפס בדיוק בגודל המתאים לשילוב בבר גרנולה. רק ½ כוס נותן פרצי טעם נהדר של שוקולד. אתה יכול לקצוץ שוקולד צ'יפס בגודל סטנדרטי אם זה כל מה שיש לך.

חיתוך חטיפי גרנולה

אחרי שדוחסים את חטיפי הגרנולה לתבנית ומקפיאים למשך 10 דקות, הם מוכנים לחתוך! אתה יכול לחתוך אותם לצורות שונות, בהתאם למה שאתה מחפש. מלבן גרנולה מסורתי הוא מה שרואים כאן, אבל אפשר גם לעשות ריבועים ולהוציא ממנו עוד מנות.

• חתוך 14 צורות בגודל סרגל: מדידה כל אחת ל-4 ½ על 1 ¼ אינץ'
• חותכים 20 מלבנים: מדדו אותם בגודל 4 x 5 אינץ'

שומרים בקירור (לצנן כמה שעות לפני ההגשה)

המתכון לחטיפי גרנולה לעיסים הזה הוא הטוב ביותר לאחר קירור של כמה שעות, מה שעוזר למרקם להתמצק. מבחינה טכנית אתה יכול לאכול אותם מיד, אבל אנחנו מעדיפים אותם צוננים כדי שיהפכו מוצקים יותר.

קוקטיילים אדומים

ניתן לאחסן חטיפי גרנולה ביתיים עד 3 שבועות בכלי אטום. אם תרצו, תוכלו גם לעטוף אותם בנפרד בנייר שעווה או נייר פרגמנט ולאבטח אותם עם סרט.

שילובי טעמים של בר גרנולה

הטעם האהוב עלינו למתכון הזה? חטיפי גרנולה עם שוקולד צ'יפס , כמובן! אבל יש עוד כל כך הרבה שילובי טעמים מהנים. להלן כמה רעיונות להניע את הגלגלים שלך:

מנות אמנון

• חמאת בוטנים וג'לי: מוסיפים דובדבנים מיובשים או מקפיאים תותים מיובשים
• חמוציות מיובשות ושוקולד צ'יפס לבן
• פפיטה וקשיו
• מאפין אוכמניות: מוסיפים אוכמניות מיובשות ושקדים קצוצים
• פאי פקאן: הוסף אגוזי פקאן קצוצים וחצי כפית פלפל אנגלי
• מנגו קוקוס: מוסיפים קוקוס מגורר ומנגו מיובש קצוץ

מה אתה מתכנן להוסיף לחטיפי הגרנולה שלך? ספר לנו בתגובות למטה!

יותר חטיפי אנרגיה בריאים

יש כל כך הרבה דרכים להכין מתכון של חטיפי אנרגיה בריא בבית! הנה עוד כמה לנסות בכיכובם של חמאת בוטנים ושיבולת שועל:

• נסה את אהוב המעריצים שלנו חטיפי שיבולת שועל חמאת בוטנים (חייב לנסות!)
• או, תסתובב עם כדורי אנרגיה חמאת בוטנים אוֹ אין ביס אנרג'י באפייה
• בחר בריא ו חטיפי שיבולת שועל קלים
• נסה א מתכון בר אנרגיה פקאן

חטיפי שיבולת שועל חמאת בוטנים

כדורי אנרגיה קלים

חטיפי שיבולת שועל קלים

אין ביס אנרג'י באפייה

מתכון חטיפי גרנולה בריא זה הוא...

צמחוני, ללא חלב וללא גלוטן. לטבעונים וצמחיים, השתמשו בסירופ אגבה.

מתכון לחטיפי גרנולה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 14אֶל201x

תֵאוּר

מתכון חטיפי גרנולה ביתי לעיס זה הרבה יותר טעים מאשר בחנות! זה אחד החטיפים הבריאים המובילים שלנו להכנה בבית.

מרכיבים

• 1 כוסחמאת בוטנים שמנת (ללא תוספת סוכר; החלפת חמאת חמניות ללא אגוזים)
• ½ כוסדבש (או½ כוססירופ אגבה לטבעוני)
• 3 וחצי כוסותשיבולת שועל מגולגלת של פעם
• ½ כפית מלח כשר
• ½ כפיתקינמון
• עד1 כוסאגוזים קצוצים דק, פירות יבשים וזרעים, או½ כוסמיני שוקולד צ'יפס

הוראות

1. צולים את שיבולת השועל: מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. מניחים את שיבולת השועל בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה וצולים אותן במשך 10 דקות עד להזהבה קלה. (שלב זה מוסיף טעם קלוי מדהים לשיבולת השועל: אל תדלג עליו!)
2. מערבבים את החומרים: מעבירים את שיבולת השועל לקערה גדולה ומערבבים בקערה את חמאת הבוטנים, הדבש, שיבולת השועל, המלח והקינמון. מערבבים בתערובת.
3. יוצרים פסים: הוסף גיליון נייר פרגמנט לתבנית בגודל 9 אינץ' x 9 אינץ', תנו לקצוות להתגנב על הצדדים. מניחים את התערובת בתבנית ודוחסים אותה לשכבה אחידה. הוסף עוד כמה ערבובים לחלק העליון של הסורגים, אם תרצה. השתמשו בכוס קטנה כדי לגלגל את החלק העליון כדי להפוך אותם חלקים ככל האפשר.
4. מקפיאים וחותכים את הסורגים: מקפיאים את הסורגים למשך 10 דקות. לאחר מכן הוציאו את התבנית מהמקפיא והשתמשו בניילון כדי להרים את הסורגים מהתבנית. השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך אותם ל-20 מלבנים (כלומר 4 x 5 אינץ') או צורות בגודל 14 בר (כלומר 4 ½ על 1 ¼ אינץ'). שומרים במקרר עד 3 שבועות. המרקם הכי מוצק אחרי שאתם מקררים כמה שעות, אז אם יש לכם זמן עשו זאת לפני שתטעמו מהבר הראשון. אם תרצו, תוכלו לעטוף את הסורגים בנפרד בנייר פרגמנט או נייר שעווה ולאבטח את העטיפה עם סרט.

• קָטֵגוֹרִיָה: חָטִיף
• שִׁיטָה: אין אפיה
• מִטְבָּח: חָטִיף
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי