שיבולת שועל קלויה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מה המתכון הטוב ביותר לשיבולת שועל? שיבולת השועל הקלויה הזו לוקחת את העוגה: יש לה טעם אגוזי שאי אפשר לעמוד בפניו ומרקם לעיס.

האם אתה אוהב שיבולת שועל? אנחנו כן. למעשה, אנחנו אוכלים את זה כל יום! עכשיו: האם אתה מוכן לשנות את משחק שיבולת השועל שלך לנצח? לְהַכנִיס שיבולת שועל קלויה ! לפני כמה ימים קיבלנו בדואר ספר בישול שנקרא בקרים של דגנים מלאים. זה נכתב על ידי המורה לאנגלית שהפכה ליזמית/אופה מייגן גורדון, שהקימה עסק לגרנולה ( מארג' גרנולה ) בסיאטל שהפכה להיות ידועה לאומית. מיד התחלתי להתעמק במתכונים. מתכון משך את עיניי בשם שיבולת השועל הטובה ביותר .

רוצה את שיבולת השועל הטוב ביותר המועדף על המעריצים שלנו? עבור אל המתכון הטוב ביותר לשיבולת שועל (טבעוני ו-GF) .

על הספר: בוקר דגנים מלאים

לא הייתי בטוח למה לצפות עם הספר בקרים של דגנים מלאים כי אנחנו לא אוכלי ארוחת בוקר ענקיים (מאפין אנגלי של חמאת בוטנים ואני מוכן ללכת). אבל דפדפתי במתכונים, התחלתי להתרגש. הספר מלא בדרכים חדשניות אך נגישות לאמץ דגנים מלאים: מקערת שעורה של קליפורניה ועד גביעי יוגורט עם דובדבנים צלויים ודוחן קלוי. יאם!

ריכזתי רשימה שלמה של מתכונים להשראת ארוחה לאורך היום (לא רק בבוקר!). כשהעברתי את הספר לאלכס לעיון, הוא עבר רק כמה עמודים לפני שהחליט ללכלך את ידיו. המתכון עברתי מיד כי היה כתוב שכן שיבולת השועל הטובה ביותר .

קָשׁוּר: רעיונות לארוחת בוקר ללא גלוטן לכולם

איך מכינים שיבולת שועל קלויה

אני בדרך כלל חושד במתכונים עם סופרלטיבים כמו שיבולת השועל הטובה ביותר, אבל אלכס כבר צלה את שיבולת השועל. אחרי כמה דקות, ריח מילא את המטבח שלנו שהיה כל כך אגוזי ומתוק ששכחתי את ההיסוס. מה שהתוצאה הייתה אכן שיבולת השועל הכי טובה שטעמתי אי פעם: שיבולת השועל הייתה לעיסה (במקום המרקם הקרמי של השיטה המוקשחת) ואגוזית להפליא מהקלייה, ומעליה מעט סירופ מייפל מתוק. שנינו היינו רצופים. שיבולת השועל הכי טובה? אני מניח שהיא צדקה!

שאר הספר מקסים להפליא; כתוב יפה עם הרבה פרטים אישיים מתוקים, וצילומים מדהימים של המוכשרים קלייר ברבוזה . עם זאת, אני חושב שמה שאנחנו הכי אוהבים, זה שזהו משאב כל כך נגיש: לא רק שיש לו את המתכון האהוב עלינו לשיבולת שועל, אני יכול לראות את עצמנו שואבים ממנו השראה במשך חודשים ארוכים. הספר זמין כָּאן . שיבולת השועל הכי טובה? לְהַלָן.

קָשׁוּר: רעיונות לארוחת בוקר קלה | רעיונות לארוחת בוקר טבעונית

יש לך סיר מיידי?

אלכס ואני כן מעריצי Instant Pot , אז הכנו גרסה של זה גם לסיר לחץ! וזה טעים לא פחות. עבור אל Easy Instant Pot שיבולת שועל .

מחפשים עוד רעיונות לארוחת בוקר טבעונית?

מחוץ למתכון הטוב ביותר הזה לשיבולת שועל, יש לנו באתר שלנו עשרות רעיונות לארוחת בוקר טבעונית ומתכוני ארוחת בוקר בריאים ומהירים. הנה כמה מהמועדפים שלנו:

• סיר לחץ קינמון תפוח פלדה שיבולת שועל חתוכה
• דגני בוקר תוצרת בית
• דייסת שיבולת שועל מושלמת אוֹ שיבולת שועל לחתוך פלדה (אפשרויות טבעוניות)
• כורכום מאפינס אוכמניות טבעוניות
• צ'אי טארט ריבת דובדבנים אוֹ ריבת חמוציות על טוסט עם חמאת שקדים
• DIY שיבולת שועל מיידית
• שיבולת שועל דלעת
• מתכון לטרוף טופו עם שעועית שחורה
• גרנולה בריאה
• ואם טבעוני בריא זה לא הקטע שלך...נסה את שלנו לחם בננה שוקולד !

מתכון שיבולת שועל קלוי זה הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, על בסיס צמחי, טבעוני, ללא מוצרי חלב וללא סוכר מזוקק.

דייסת שיבולת שועל קלויה הטובה ביותר

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 2 1x

תֵאוּר

מה המתכון הטוב ביותר לשיבולת שועל? שיבולת השועל הקלויה הזו לוקחת את העוגה: יש לה טעם אגוזי שאי אפשר לעמוד בפניו ומרקם לעיס.

מרכיבים

• 1 כףחמאה לא מלוחה או שמן קוקוס
• 1 כוסשיבולת שועל מגולגלת
• ¼ כוסחלב או חלב שקדים, בתוספת נוספת להגשה
• 1קַמצוּץ מלח כשר
• 1קורט קינמון טחון
• ¾ כוסבתוספת 1 כף מים
• סירופ מייפל, להגשה
• שקדים או פקאן קלויים, להגשה (לא חובה)

הוראות

1. במחבת גדולה ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את שיבולת השועל וצולים במשך 5 עד 7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשיבולת שועל מתחילה להריח ריחני ואגוזי.
2. בסיר גדול וכבד תחתית מוסיפים את החלב, מלח כשר , קינמון ומים. מביאים לרתיחה נמוכה על אש בינונית. מוסיפים את שיבולת השועל הקלויה ומערבבים בעדינות לאיחוד, ואז מכסים את הסיר, מכבים את האש ומניחים לשבת למשך 7 דקות.
3. לאחר 7 דקות, שיבולת השועל מוכנה להגשה. המרקם יהיה במרקם לעיס, לא קרמי כמו בשיטת המערבבים. להגשה מעלים סירופ מייפל אמיתי. מוסיפים שקדים קלויים או אגוזי מלך ו/או חלב נוסף אם רוצים. שאריות ניתן לשמור בקירור בכלי אטום עד 5 ימים.

הערות

שימו לב ששיטה זו מניבה מרקם שיבולת שועל לעיס, ולא את המרקם הקרמי האופייני. המתכון מגיש שניים, אז כפול או משולש לשאריות בשפע. סיר גדול עובד הכי טוב, מכיוון שהוא מאפשר לשיבולת השועל להתבשל באופן שווה. מותאם מ בוקר מלא של דגנים מאת מייגן גורדון

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי