איך לבשל אורז בסמטי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אורז ארוך מתבשל בצורה מושלמת בשיטה מהירה וקלה זו! הנה איך לבשל אורז בסמטי (גם חום וגם לבן).

אורז בסמטי ארוך גרגיר מושלם להגשה עם קערות קארי או דגנים. אבל מהי הדרך הטובה ביותר לבשל אותו? אלכס ואני נתקלנו בדרך המושלמת: זה נקרא שיטת הפסטה לבישול אורז. רגע, פסטה? אנחנו מבשלים כאן אורז, נכון? אנחנו מבטיחים: האורז הבסמטי שלכם ייצא מושלם. ו אורז חום מבשל כמעט במחצית מהזמן! מוכנים לכל הסודות שלנו? בוא נלך.

יש לך סיר לחץ? אפשר גם להכין אינסטנט סיר אורז בסמטי .

איך לבשל אורז בסמטי: הדרכה

שיטת הפסטה לבישול אורז פירושה בישול אורז כמו הפסטה. כלומר: מרתיחים סיר מים, ואז מבשלים את האורז ברתיחה ומרוקנים אותו. ברוב השיטות הסטנדרטיות לבישול אורז אתה מבשל את האורז עם מים עד שכולו נספג. אבל בדרך זו, קל יותר לסיים עם אורז פריך או ספוג. שיטת הפסטה גורמת לאורז בסמטי גרגיר ארוך לצאת קל ונימוח בכל פעם! הנה איך לעשות את זה.

שלב 1: שוטפים את האורז.

השתמש במסננת כדי לשטוף את האורז במים קרים, ואז לרוקן אותו. האם באמת נדרשת שטיפת אורז? ובכן, שטיפה יכולה להסיר עמילן משטח על הגרגירים, מה שעלול לגרום לאורז להתגבש יחד או להצטמצם. (גילוי נאות: הכנו גם את המתכון הזה ללא שטיפה והוא עדיין עובד נהדר! אז אם אתה מרגיש עצלן...) הנה עוד על שטיפת אורז .

שלב 2: מרתיחים מים, ואז מוסיפים אורז. מרתיחים 10 דקות (לבן) עד 20 דקות (חום).

בסיר על אש גבוהה מביאים 6 כוסות מים לרתיחה. מוסיפים את האורז ומערבבים. לאחר מכן ממשיכים לרתוח ללא כיסוי, מבעבע במהירות. אתה תבשל עבור 9 עד 12 דקות עבור אורז לבן או 18 עד 25 דקות עבור אורז חום . בזמן המוקדם ביותר, טעמו גרגר אורז. אם הוא רך, מסירים את המחבת מהאש. לאחר מכן יוצקים את האורז למסננת.

שלב 3: הניחו לאורז לאדות.

מחזירים את האורז לסיר ומכסים אותו. לאדות במשך 5 דקות, ולאחר מכן לחשוף ולבלוע אותו עם מזלג. לְהוֹסִיף מלח כשר וזה מוכן להגשה! זהו: כל מה שאתה צריך לדעת על איך לבשל אורז בסמטי!

האם אורז בסמטי חום בריא יותר מאורז לבן?

עכשיו, אם אתם כמונו, אולי אתם תוהים: האם אורז חום בריא יותר מלבן? האם עדיף להכין את זה לארוחות שלי: והאם זה שווה את השקעת הזמן? שאלה מצוינת! מבחינת קלוריות, אורז חום ולבן דומים מאוד. באורז חום יש למעשה יותר קלוריות מאורז לבן, כ-216 קלוריות לכוס אחת לעומת כ-200 קלוריות לאורז לבן.

אוּלָם, אורז חום עמוס ביותר ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון . בעיבוד של אורז, אורז לבן מסירים את הקליפה, הסובין והנבט שלו: אלו הם החלקים עם הכי הרבה חומרים מזינים. אורז חום שומר על חומרים מזינים אלה, מכיוון שרק המעטפת שלו מוסרת. יש בו גם יותר סיבים מאשר אורז לבן. אז אם יש לך זמן לבשל אותו, אורז חום הוא בחירה מצוינת!

רוצה עוד? עבור אל אורז חום נגד אורז לבן אוֹ בסמטי נגד יסמין רייס .

מתכונים באמצעות אורז בסמטי

רוב הסיכויים שאם אתם מכינים אורז בסמטי, כבר יש לכם רעיון איך להגיש אותו. אבל אם אתה מחפש מתכוני אורז , הנה כמה מהדרכים המועדפות עלינו לאכול את זה:

• חומוס קארי :קארי חומוס זה הוא ארוחת ערב קלה ופשוטה של ​​שבוע, מלאה בטעם גדול.
• קארי עדשים קוקוס מהיר : קארי העדשים הזה עמוס בחלבון ומעורבל בחלב קוקוס.
• קארי כרובית קוקוס : אחד המתכונים האהובים ביותר על האוהדים שלנו, הקארי הזה עמוס בכרובית, בטטה ותרד.
• קערות אורז בריא עם ביצה מטוגנת : אורז הוא לא רק לקארי! קערת אורז זו כוללת ירקות מוקפצים צבעוניים ומעליה ביצה מטוגנת.
• צריך עוד? לִרְאוֹת 58 מתכוני אורז יצירתיים .

המתכון הזה לאורז בסמטי הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

איך לבשל אורז בסמטי

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 3 כוסות 1x

תֵאוּר

אורז ארוך מתבשל בצורה מושלמת בשיטה מהירה וקלה זו! הנה איך לבשל אורז בסמטי (גם חום וגם לבן).

מרכיבים

• 1 כוסאורז חום או אורז ארוך גרגיר / בסמטי
• 6 כוסותמַיִם
• ¼ כפית מלח כשר

הוראות

1. שוטפים את האורז: בעזרת מסננת, שוטפים את האורז תחת מים קרים, ואז מסננים אותו לחלוטין.
2. מרתיחים את האורז בשיטת הפסטה: בסיר על אש גבוהה מביאים את המים לרתיחה. מוסיפים את האורז, מערבבים פעם אחת, וממשיכים לרתוח ללא מכסה, מבעבע במהירות, עבור 9 עד 12 דקות עבור אורז לבן או 18 עד 25 דקות עבור אורז חום . לטעום גרגר אורז; אם הוא רך, הסר את המחבת מהאש, ואז יוצקים את האורז למסננת.
3. לאדות את האורז: מחזירים את האורז לסיר (ללא האש). מכסים את הסיר ומניחים לאורז לאדות במשך 5 דקות. חושפים ומתפיחים את האורז בעזרת מזלג. מערבבים פנימה את מלח כשר .

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: יסודות