10 מתכונים לסלט אביב

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

צריכים סלט אביבי? המתכונים הללו מפוצצים ממיטב התוצרת העונתית: חסות טריות, אספרגוס, צנוניות ועוד.

בעונה שכולה חיים חדשים, מה יותר טוב לחגוג מאשר טרי סלט אביב ? העונה הזו מפוצצת בתוצרת חדשה: חסה ירוקה נימוחה, צנוניות מתובלות ואספרגוס צמחי. זרקו אותם יחד עם רוטב סלט ביתי טעים וקיבלתם את החדשות הירוקה של העונה... בביס! הנה כמה ממתכוני הסלטים המובילים שלנו לעונה, בכיכובם של כל דבר, מאספרגוס לרומיין ועד חסה חמאה ועד לרוטב של האלה ירוקה.

ועכשיו...10 מתכונים נהדרים לסלט אביב!

סלט אביב עם רוטב האלה ירוקה

נסה את סלט רומן אביבי מרענן! לירוק החשמלי של עלי הרומיין, לרוטב ירוק חיוור ולצנוניות ורודות עדינות יש אפקט מונוכרום רענן בטעם טוב כמו שהוא נראה. ה האלה ירוקה משתלט על הגג, מטפח את הכל בקרם עשבוני ומלוח. כדי להשתלט עליו, מפזרים פירורי לחם פריכים, חלופה גאונית לקרוטונים.

סלט אספרגוס עם פטה

רוצים סלט אביב טעים לא פחות ממגוון? כנסו: סלט אספרגוס! יש לזה מלוח אספרגוס מוקפץ מבושל במחבת לוהטת לכמה דקות ואז משפריץ לימון. מוסיפים את זה למצע ירקות ומפזרים צנוניות מפולפלות וגבינת פטה מלוחה. חריף רוטב חרדל דיז'ון משלים את המהמם האביבי הזה.

סלט חסה חמאה

אין דבר יפה יותר מאשר שימוש בהיר של עלי חסה צעירים. הנה דרך פשוטה להפוך אותו לסלט אביבי מרשים: סלט חסה חמאה עם רוטב פרמזן! עלי החסה העדינים האלה מצופים ברוטב פרמזן קרמי ומלוח ומעליהם כמה ירקות פשוטים ושברי פרמזן. זילוף של פירורי לחם פריכים חותם את העסקה: לא תרצו להניח את המזלג!

סלט גזר פשוט

סלט גזר אולי נשמע צנוע, אבל זה הכל חוץ. הגישו את סלט הגזר הזה לחברים ובני משפחה, והם ישירו לכם שבחים! אנחנו יודעים כי אחרי שהכנו את זה בבית שלנו, זה נעלם תוך דקות. זה פשוט ומרענן, כולל מחרוזות של גזר שרופות בוויניגרט חריף בסגנון ים תיכוני.

סלט מיקס אביב פשוט

צריכים מתכון לסלט אביבי מהיר וקל? נסה את סלט מיקס אביב זה! קח קופסה או שקית של תערובת אביב בחנות, ואתה בקושי צריך לחשוב כדי להכין את המתכון הזה לסלט. התאמנו אותו כדי שיהיה פשוט עם פריטים שאולי כבר יש לך בהישג יד. הוסף רוטב סלט ביתי מהיר, כמו ויניגרט קליל וחריף שמחמיא לעלים העדינים בצורה מושלמת. אתה תעבור מאפס לסלט תוך זמן קצר!

סלט צנון וגורגונזולה

הנה עוד סלט אביב אהוב: סלט קצוץ צנון זה! ה רוטב גבינה כחולה שמנת משלים בצורה מושלמת את הצנוניות החריפות, והטעמים כולם מתמזגים בצורה מושלמת. הם מוגשים על תערובת של כרוב ירוק קצוץ וחסה רומאנית פריכה, ואז מכוסה בפירורי גבינה כחולה. זו מחמאה נהדרת לכל סוג של מנה עיקרית!

סלט קליפורניה עם ויניגרט שמן אבוקדו

לפניכם סלט אביבי שכולו טעמים ומרקמים מנוגדים! הוא כולל ירקות אביב צעירים, חומוס, שמיר טרי וגבינת ריקוטה סלטה (או פירורי פטה תחליף). מוסיפים כמה צנוניות פרוסות וסרטי גזר ומערבבים עם רוטב שמן אבוקדו וחומץ. זה טרי שאין לעמוד בפניו!

סלט תרד תותים

עוד סלט אביבי כיפי? סלט תרד תות זה! זה מתחיל עם חריף ומתוק קל רוטב לסלט ויניגרט תותים . אז יש לך תרד, תותים ובצל אדום פרוס דק. הוסיפו את זה עם אגוזי פקאן קצוצים ומעט פטה מלוח, וקיבלתם סלט אחד טעים ורב-תכליתי.

סלט אספרגוס מגולח

על הסלט הזה כתוב אביב! ניסית פעם אספרגוס מגולח נא? הטעם של אספרגוס נא ומגולח אינו דומה לשום דבר שהייתם מדמיינים: הוא לא מר בכלל! במקום זאת הטעם מתוק קלות והקראנץ' מרענן. כאן הוא מגולח עם קולפן ירקות ולאחר מכן משולב עם שמן זית, מיץ לימון ופרמזן לסלט בעל טעם מדהים.

סלט ארוגולה קל

אחרון בסלטי האביב המובילים שלנו: סלט ארוגולה קל! היכרות עם: סלט הארוגולה הפשוט ביותר. זה אולי המתכון הקל ביותר לסלט שתכינו! אתה אפילו לא צריך להכין רוטב לסלט. תוך פחות מ-10 דקות, יש לך סלט אלגנטי שהולך עם ממש הכל. הלבישו בייבי ארוגולה פשוט עם שמן זית ומיץ לימון, ואז הוסיפו שבבי פרמזן ובצלי שאלוט פרוסים דק. נַעֲשָׂה! פשוט, מאופק, ואוו כל כך טוב.

עוד לאביב

אוהבים לחבק את העונה? מחוץ למתכון הסלט האביבי הזה, הנה עוד כמה מתכוני אביב עונתיים לשימוש בתוצרת שלך:

• לְנַסוֹת 35 מתכוני אביב טריים אוֹ 20 קוקטיילים אביביים ליהנות מהעונה
• לך על הירוק הבהיר הזה מרק אביבי תוסס
• לאפות עוגת גזר קאפקייקס
• בחר עבור פסטה אביבית
• לִתְפּוֹס ריזוטו אספרגוס אוֹ צנוניות צלויות

35 מתכוני אביב טריים

עוגת גזר קאפקייקס

ריזוטו אספרגוס

פסטה אביבית

10 מתכונים לסלט אביב

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

סלט רומן אביבי זה פשוט ומהמם! הוא משלב את החסה המרעננת עם רוטב קרמי של האלה ירוקה ופירורי לחם פריכים.

מרכיבים

• 2לבבות רומניה (בערך8 כוסותקָצוּץ)
• 2צנוניות, פרוסות דק
• 1שאלוט, פרוס דק
• ½ כוס הלבשת האלה ירוקה (אוֹ רוטב כוסברה לטבעוני)
• ¼ כוספנקו איטלקי*
• שבבי פרמזן, לקישוט (לא חובה)

הוראות

1. קוצצים את הלבבות הרומאיים. פורסים דק את הצנוניות והשאלוט.
2. הפוך את הלבשת האלה ירוקה .
3. מניחים את הרומיין על צלחות סלט או מגש גדול. מעליו את הצנוניות הפרוסות, שאלוט ושבבי גבינת פרמזן. מזלפים רוטב ומפזרים פנקו איטלקי.

הערות

*פנקו היא תערובת פירורי לחם בסגנון יפני שהיא אוורירית וקלילה יותר מפירורי לחם מסורתיים. יש לו מרקם פריך שמשביע יותר על סלטים (פירורי לחם עדינים בהרבה עם מרקם כמעט חול). איטלקית פירושו להוסיף עשבי תיבול ומלח. אתה אמור להיות מסוגל למצוא פנקו איטלקי או פנקו רגיל בקלות במכולת המקומית שלך (לעיתים קרובות הם מוכרים גם ללא גלוטן). אם כל מה שיש לך זה פנקו רגיל, אתה יכול לתבל אותו: מערבבים ½ כוס פנקו עם ⅛ כפית מלח כשר ו-½ כף תיבול איטלקי (או 1 כפית אורגנו מיובש ו¼ כפית כל בזיליקום וטימין מיובשים).

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: סָלָט
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי