15 מתכוני אורז להכנה ב-Repeat

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני האורז המומלצים האלה מראים איך לבשל אותו לשלמות! תיהנו מבסיסי, תוספות ומילוי מנות עיקריות העשויות מהדגן המלא הזה.

מחפשים לאכול יותר דגנים מלאים? הנה הפופולרי ביותר בעולם: אורז. אורז נאכל בכל רחבי העולם כמעט בכל מטבח! זה קל להכנה, מלא בחומרים מזינים ויציב לאורך שנים. אבל זה יכול גם להשתבש: מבושל להיות גומי מדי, מימי מדי או פריך מדי. עם אורז, אתה יכול לסיים עם בלגן מרושל.

ארוחות טונה

הנה כל מתכוני האורז הטובים ביותר כדי שתוכלו לבשל אותו בצורה מושלמת בכל פעם! רשימה זו כוללת יסודות כמו איך לבשל אורז לבן ואורז חום, ודרכים להפוך אורז לתוספת טעימה. זה גם מראה איך להפוך אורז לטעים מתכוני ארוחת ערב בריאים . מוכנים להתחיל?

ועכשיו...מתכוני האורז המובילים שלנו!

אורז ליים כוסברה

כשזה מגיע למתכוני תוספת...זה מרכיב עיקרי שכולם צריכים. נסה אורז ליים כוסברה קל זה! בטח, אתה יכול להכין סיר אורז כתוספת. אבל הוסיפו כוסברה, מיץ ליים וגרידת ליים וזה מזניק אותו לרמה אחרת לגמרי. הדרכים להגיש אותו הן אינסופיות: השתמשו בו קערות בוריטו , טאקו, או כתוספת ל שיפודי שרימפס בגריל .

סלט אורז דרום מערב

לאחר מכן, מתכון לאורז לתוספת נוק-אאוט: סלט אורז דרום מערב! הוא משלב אורז בסמטי גרגר ארוך עם שעועית שחורה בתוספת עמוסה בחלבונים. את האורז מתבלים בכמון, שום וחומץ סיידר, ואז מערבבים עם פלפלים צבעוניים, בצל ירוק ואורז. זה רעיון נהדר לארוחת צהריים בריאה או תוספת לארוחת ערב.

אורז תרד עם פטה

הנה דרך מהנה להפוך אורז יומיומי לתוספת יוקרתית: אורז תרד! קחו אורז לבן רגיל ובשלו סיר עם תרד ושום, ואז טועמים אותו בקצת לימון ומפזרים גבינת פטה. זה אלגנטי בסגנון ים תיכוני תוספת שתוכל להגיש לאורחים או פשוט להשתמש בה כדי לתבל את לילות השבוע. וזו דרך מצוינת להעמיס על תרד. הטעמים המלוחים והטריים אינם אמיתיים!

אורז מטוגן קל

אורז כמתכון למנה עיקרית: התחפשו לאורז מטוגן! יש משהו בגושי הביצים הלעיסים ובנגיסות הג'ינג'ר המלוחים והסויה שמרגישים באופן חיובי שנותן חיים. אחרי שנים של התעסקות, רצינו לשתף את שיטת המאסטר שלנו. הנה איך להכין את האורז המטוגן הטוב ביותר!

אורז לבן מושלם

הבא: בואו נדבר על יסודות. הנה מתכון לאורז לבן שמגיע מושלם בכל פעם! בישלתם פעם אורז יתר על המידה וסיימתם עם עיסה דבקה? לא מבושל אותו עד למקום שבו הוא פריך? נדבקתם לתחתית המחבת? כל דרך שתעלה בדעתך כדי לבטל אורז, עשינו את זה! עד שפגשנו את הדרך המושלמת לבשל אורז... וחיינו השתנו לנצח. (בֶּאֱמֶת!)

תחליף תבלין פאי דלעת

נסה גם: יסמין רייס , אורז בסמטי , ג'ייד רייס

אורז חום מושלם

רצית פעם לבשל אורז חום עד שראית את זמן הבישול של שעה? למי יש שעה אחת לבשל אורז בלילה? הנה הדרך המהירה לבשל אורז חום. זה לא מיידי, אבל זה מקצר את השקעת הזמן בוודאות. תוך 35 דקות בלבד, יש לך סיר גדול של אורז חום מזין שמתבשל בצורה מושלמת בכל פעם!

אורז ספרדי

הנה תוספת טעימה לארוחות בסגנון מקסיקני: אורז ספרדי! בניגוד לשמו, הוא למעשה לא ספרדי כלל: זהו אורז אדום בסגנון מקסיקני. המתכון הזה הוא סיבוב מהיר וקל: הוא משתמש בסלסה כדי לקבל טעם גדול במהירות. יש לו גם סוד טעם מיוחד שלוקח אותו מטוב לבלתי ניתן לעמוד בפניו.

אורז קוקוס

מחפשים תוספת נהדרת עם טעם טרופי מודגש? נסה אורז קוקוס! יש משהו בפירותיות העדינה של הקוקוס שהופך כל ביס של האורז הרך הזה למסקרן. אורז קוקוס יכול לעתים קרובות לצאת גומי וספוג מים. הנה איך להכין אותו כך שיהיה אוורירי ובניחוח קוקוס: שתי דרכים שונות!

שעועית שחורה ואורז

הנה עוד מתכון פנטסטי לאורז: שעועית שחורה ואורז! כאן מתבלבל אורז ארוך עם שעועית שחורה ופלפל ירוק, ומתובל בכמון, ליים וכוסברה. זה נהדר בצד להגשה עם טאקו או כל ארוחה בסגנון לטיני, או בתור א רעיון לארוחת צהריים (זה חוסך היטב לאכילה במהלך השבוע).

קערת אורז קלה

הנה אחד שצריך להגיש ביסודות של ארוחת הערב: קערת האורז הקלה הזו! ארוחת ערב זו בת 30 דקות כוללת את אלה שעועית שחורה קלה , טריק להכנת פחית תפל של שעועית בטעם מדהים תוך 5 דקות. שלב אותו עם אורז וירקות צבעוניים. הבועט? זינגי חוות ליים כוסברה שתרצה להתרחץ בו

משקה שוקו חם

קערת סלמון ואורז

אחד המושגים הכי קלים לאורז שיש? ארוחת הקערה. אז הנה התגלמות של ארוחת קערה בריאה: קערת סלמון ואורז זו! הדג הרך והמתובל מקוזז עם אורז אוורירי, ברוקולי רך פריך, ורוטב פוף קל וקרמי בטעם. נסה את רוטב טחינה אוֹ חבישה של מיסו , ולהתכונן להיות מוּפתָע .

Bibimbap הכי טוב

ביבימבאפ הוא א אורז קוריאני מתכון: קערת אורז לבן חם בציפוי ירקות מתובלים, חריפים גוצ'וג'אנג , משחת פלפל צ'ילי קוריאני, וביצה מטוגנת. החלק הטוב ביותר: ערבוב התבשיל יחד לפני החפירה בו מתמזג יחד את כל הטעמים הכבושים והמותססים של הירקות עם חלמון הביצה הקרמי. זה מוחלט קֶסֶם .

בוריטו עם אורז ספרדי

ברוכים הבאים ל...מתכון האורז הבריא החדש והאהוב עליכם לארוחת ערב. הבוריטו הזה עמוס בטעם מאורז ספרדי, שעועית שחורה מתובלת, פלפלים ובצל, ואבוקדו מרוסק. זו דרך מצוינת להפוך את הדגן המלא הזה לארוחה!

ריזוטו פטריות שמנת

עוד מתכון אורז קלאסי עשוי עם אורז קצר: ריזוטו! ריזוטו הוא מאכל איטלקי מסורתי שבו מבשלים אורז ארבוריו קצר במרק. הוספת המרק גורמת לגרגירים להתנפח ולהיות קרמיים בהדרגה. הנה המתכון שלנו לריזוטו פטריות, עם פטריות מוקפצות רכות וגבינת פרמזן מלוחה.

פאייה ספרדית

עוד מתכון מסורתי לאורז קצר: פאייה! פאייה היא מנת אורז מסורתית מספרד. זה קל להכנה בבית ומנה נהדרת לארוחות מבדרות או חגיגיות. זה כולל שרימפס וארטישוק, מבושלים על מצע של אורז ארבוריו שמתובל בכורכום פפריקה מעושנת . זה שואוסטופר! ראה גם: פאייה צמחונית פשוטה .

מרק אורז בר

אורז בר הוא למעשה לא אורז מבחינה טכנית! זה נראה כמו אורז, אבל זה לא אותו דבר כמו אורז לבן וחום. זהו למעשה זרע מעשב מים שגדל באגמים ובנהרות. אבל מכיוון שהוא מטופל כמו אורז בבישול, כללנו אותו גם במתכוני האורז שלנו! מרק האורז הבר הזה הוא קרמי בצורה בלתי אפשרית, עמוס בטעם ומלא בירקות רכים ואורז לבבי. שעועית לבנה וקשיו מביאים קרם גוף וחלבון. כולם מבקשים את המתכון - זה כל כך טוב.

אורז לבן לעומת אורז חום

מה הפירוק של אורז לבן לעומת אורז חום? האם אורז חום בריא יותר? כשיש לך זמן להכין אותו, לאורז חום יש הרבה יתרונות תזונתיים. לאורז חום יש כמות מרשימה של ויטמינים, מינרלים ותרכובות מועילות מכיוון שהוא פחות מעובד מאורז לבן. להלן פירוט:

• אורז חום פחות מעובד ולכן יש בו יותר חומרים מזינים. האורז הלבן מוסר את הקליפה, הסובין והנבט שלו, אבל לאורז חום הוסר רק הקליפה ושומר על הסובין והנבט העמוסים בחומרים מזינים. כתוצאה מכך, אורז חום שומר על החומרים המזינים שחסרים לאורז לבן כמו ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
• באורז חום יש יותר סיבים. בכוס אורז לבן מבושל יש 0.6 גרם סיבים, אבל בכוס אורז חום מבושל יש 3.2 גרם סיבים, 13% מהצורך היומי שלך. ( מָקוֹר )

אורז בר מול אורז חום

הידעתם שאורז בר הוא לא אורז בעצם? (עשיתם אם קראתם על מרק האורז הפראי שלנו למעלה!) זה הזרע של עשב שגדל באגמים ובנחלים. אבל מכיוון שהוא דומה מאוד לאורז, רוב המטבחים מתייחסים אליו כאל אורז.

למרות שהם לא קשורים, לעתים קרובות משווים אורז בר אורז חום . מה ההבדלים התזונתיים של אורז חום מול אורז לבן ?

• באורז בר יש פחות קלוריות מאורז חום, בערך 66% פחות! בכוס אורז בר מבושל יש 166 קלוריות ובכוס אורז חום יש 248 קלוריות. ( מָקוֹר )
• באורז בר יש מעט יותר חלבון מאורז חום. 1 כוס אורז בר מבושל מכיל 6.5 גרם חלבון לעומת 5.5 גרם באורז חום. ( מָקוֹר )
• גם לאורז בר וגם לאורז חום יש את אותה כמות סיבים, בערך 3 גרם לכל כוס מבושל.

עוד מתכוני אורז

צריכים עוד מתכונים? הנה עוד כמה רעיונות למתכונים בכיכובה של הדגן הזה:

• לְנַסוֹת שעועית אדומה ואורז צמחוני
• מגישים אורז עם חומוס קארי , קארי עדשים קוקוס אוֹ קארי כרובית קוקוס
• להוסיף אורז ל שעועית שחורה קובנית אוֹ קל מוקפץ ירקות
• לך על דלעת בלוטים ממולא אורז
• תעשה א קערת סושי בריא , או מתכון מאקי סושי
• מוסיפים אורז עד מאוד קציץ הבשר הצמחוני הטוב ביותר
• מערבבים א Poke Bowl אוֹ סלמון פוקי קערה
• השתמש באורז כדי ליצור א בורגר צמחוני

שעועית אדומה ואורז צמחוני

מתכון מאקי סושי

סלמון פוקי קערה

בורגר ירקות בגריל

15 מתכוני אורז להכנה חוזרת: אורז ליים כוסברה ועוד

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הנה איך להכין אורז ליים כוסברה: מצרך מושלם לכל ארוחה! מתכון תוספת קל זה מגיע יחד עם מעט מאמץ.

מרכיבים

• 1 כוס*אורז לבן ארוך גרגיר**
• ½ כפית מלח כשר
• ½ כפיתאבקת שום
• ¼ כוסבְּעֲדִינוּת כוסברה קצוצה
• 1 כףשמן קוקוס
• 2 כפותמיץ ליים
• 1 כפיתגרידת ליים

הוראות

1. מוסיפים את האורז לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך 15 דקות או עד שהמים מתאדים לחלוטין. בזמן שהאורז מתבשל, מכינים את הכוסברה, מיץ הליים וגרידת הליים.
2. מסירים את הכיסוי ומערבבים פנימה את המלח ואבקת השום. מחזירים את הכיסוי ומניחים לאדות למשך 10 דקות. חושפים ומערבבים פנימה את הכוסברה, שמן הקוקוס, מיץ הליים וגרידת הליים. מקררים שאריות; לחימום חוזר, מחממים על הכיריים או במיקרוגל עם כמה כפות מים עד שהם מתחממים ולחים (ייתכן שתצטרך להוסיף עוד קורט מלח).

הערות

*במתכון זה 4 מנות צנועות. למנות גדולות יותר, הכינו פי 1.5 או 2 מהמתכון.

מתכונים בריאים קלים ומהירים

**ניתן להשתמש בשיטה זו גם עם אורז חום אם תרצה. בצע את אותן הוראות, אך מבשלים במשך 45 דקות בשלב 1.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בהשראה מקסיקנית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי