כאשר אוכל סיני עולה בראש, אתם עשויים לחשוב על מנות מלוחות ומלוחות, מטורפות, אורז רך, אטריות וכמובן, עוגיות הון. אוכל סיני הוא לרוב שם נרדף להמראה ולסירה ולרוב לא נחשב לו כארוחה הבריאה ביותר. עם זאת, אמנם יש המון דרכים לארוז קלוריות, גרם שומן ונתרן לארוחת אוכל סינית, אך יש לי כמה טיפים להפוך את סדר ההמראה שלך לארוחה מודעת לבריאות .
המסעדות ידועות לשמצה בהגשת ארוחות עם ספירות קלוריות גבוהות. על ידי שימוש יותר בשמן וחמאה בבישול ממה שמשמש לעתים קרובות בבישול ביתי ומציע אפשרויות מטוגנות רבות, אין פלא שתוכלו למצוא בקלות כלים העולים על 1,000 קלוריות. אוכל סיני אינו יוצא מן הכלל, וגם תמצאו שהאוכל הזה עמוס בנתרן ואפילו סוכר, במיוחד במנות הסוערות, בגלל שימוש במרכיבים מלוחים במיוחד כמו רוטב סויה. אמנם אתה יכול ליהנות מבחינה בריאה במזונות גבוהים יותר קלוריות ולהיות פחות זהירים מנתרן וסוכר מדי פעם, אם אוכלים אוכל סיני על בסיס קבוע, עליכם להיות מודעים כיצד להזמין ארוחות בריאות יותר.
נתרן גבוה צריכה יכולה לתרום למצבים בריאותיים חמורים, כמו לחץ דם גבוה, התקף לב ושבץ מוחי וספירות קלוריות גבוהות יכולות להפוך את ניהול המשקל למאתגר יותר. כשאתה נשאר מודע לשני הגורמים הללו, אתה יכול להפחית את שלך סיכון בריאותי תוך כדי אוכל אוכלים אוכלים אתה נהנה. בעוד שכל מסעדה סינית שונה, ומפעלים מייצרים מנות קלאסיות אחרת, ישנם כמה הנחיות פשוטות להזמנת בריא יותר במסעדה סינית.
קרא על הלמד מה אני מזמין במסעדה סינית כדיאטנית, ועל יותר, אל תחמיץ איך לרדת במשקל בזמן האכילה במקדונלד'ס .
דלג על אפשרויות מטוגנות.
מְנָיוֹת
אני יודע, זה אולי נשמע כאילו זה מבטל פריטי תפריט פופולריים רבים במסעדה הסינית האהובה עליך, אבל אני מבטיח להכיר לך הרבה אפשרויות טעימות שאינן מטוגנות. לחמניות אביב, חזיר מתוק וחמוץ, ועוף שומשום הם חלק מהפריטים המטוגנים הפופולריים בתפריט סיני. אנו יכולים להסכים כי סיכות אלה טעימות, אך הקלוריות וגרם השומן במנות אלה מתרוממות במהירות.
משקאות עם מליבו
בפעם הבאה שאתה אוכל אוכל סיני, דלג על האפשרויות המטוגנות. זה יכול לחסוך מספר קלוריות וגרמים של שומן ושומן רווי, ולהשאיר לך מנה בריאה יותר. כשמחפשים פריטי תפריט שאינם מטוגנים, 'Stir-Fry' היא שיטת בישול טובה לחפש. אמנם זה עדיין ישלב שמן בתכשיר, אך תימנע מהבלילה ועודף שמן הקשור לטיגון עמוק. אתה יכול גם לחפש כלים אפויים, מאודים, מוקפצים ומבושלים כחלופות בריאות יותר לאפשרויות מטוגנות.
מתכוני השייקים הטובים ביותר
תוכלו למצוא הרבה מאותן הצעות על תפריטים סיניים ברחבי הארץ. להלן כמה מנות ראשונות שאינן מטוגנות שיש לקחת בחשבון:
- עוף וברוקולי
- מו גו גאי פאן
- שרימפס עם ירקות ברוטב שעועית שחורה
- סוי קופ
- סלמון אפוי
הגבל את כמות הרוטב שאתה מקבל.
Shutterstock
עם כל כך הרבה מנות מטושטשות ברוב התפריטים הסיניים, טיפ זה ייקח חריצות בהזמנה. הרוטב יכול לארוז מספר מפתיע של קלוריות, והוא גם מקור לנתרן ותוספת סוכר. הגבלה או דילוג על רוטב בארוחה שלך יכולה לעשות את ההבדל העצום בערך התזונתי שלו. בעת הזמנתם תוכלו לבקש 'רוטב קל' כדי להפחית את הקלוריות ואת החומרים המזינים המדאיגים בארוחה שלך. אפילו יותר טוב, בקש את הרוטב בצד כדי שתוכל לשלוט כמה אתה אוכל.
רטבים עבים ודביקים יותר כמו מתוקים וחמוצים וסומסום הולכים להיות צפופים מאוד קלוריות, אז הגבל את אלה ככל האפשר. עם זאת, מערבבים רוטב מטגנים מורכב ברובו מרוטב סויה, מה שהופך אותו לאופציה הרבה יותר קלוריות. אם כבר מדברים על רוטב סויה, אם אתם מוסיפים כמה למנה, בחרו באפשרות הנתרן התחתון. אמנם זה עדיין יכול לארוז כמות משמעותית של מלח ליום שלך, אך זהו שיפור בהשוואה לרוטב סויה רגיל.
הזמינו ירקות נוספים.
מְנָיוֹת
לא משנה באיזו מנה תבחרו, תמיד בקשו ירקות נוספים. זוהי דרך נהדרת להוסיף טונות של נפח לארוחה שלך, מה שמוביל למנה גדולה יותר וממלאת יותר. ירקות הם מקור נהדר לסיבים, ויטמינים ומינרלים, והם דלים באופן טבעי בקלוריות. על ידי מילוי ירקות, סביר להניח שתאכל יותר יתר על המידה מרכיבים צפופים יותר קלוריות ופחות מזינים בארוחה.
בחר את הפחמימות הטובות יותר.
Shutterstock
כמעט כל המנות הסיניות יגיעו עם מקורות פחמימות, אורז ונודלס הם האפשרויות הפופולריות ביותר. אבל, אל תשכח אפשרויות פופולריות אחרות, כמו כופתאות וגלילי אביב מכילים גם מרכיבים צפופים לפחמימות. כדי לבנות ארוחה סינית בריאה יותר, לכו עם אורז חום מעל אורז לבן או מטוגן. זה ישלב יותר סיבים בארוחה שלך, ויאפשר לה למלא יותר. אם אתה הולך עם מנה נודלס למנה שלך, הקפד לצפות בחלק שלך. בדרך כלל אין אלטרנטיבות אטריות בריאות יותר לבחירה, ולכן הדבר הטוב ביותר שלך הוא לנהל את החלק שלך במאמץ לאכול ארוחה בריאה יותר.
מחשבות סופיות,
מְנָיוֹת
איך להרתיח סלק
כאשר בניית ארוחה סינית בריאה יותר, ההזמנה שלך צריכה להיראות משהו כזה: חלבון רזה שאינו מטוגן (עוף או דגים), פחמימות סיביות גבוהות יותר (אורז חום) והמון ירקות. אם אתה יכול לעקוב אחר הנחיה זו, אתה בדרך לארוחה מודעת.
קצת חדשות טובות: סינגל עוגיית הון מספק רק 30 קלוריות ופחות מ -4 גרם סוכר, מה שהופך אותו לפינוק סביר לסיים את הארוחה!
