חטיפי מיליונר חמאת פקאן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לחטיפי המיליונרים של חמאת פקאן יש 3 שכבות: לחם קצר, חמאת אגוזים ושוקולד! מתכון הקינוח הקל הזה לא יכול להיות טעים יותר.

פוסט זה נוצר בשיתוף עם מועצת הפקאן האמריקאית . כל הדעות הן שלנו.

היו פעם ברים של מיליונר? לפעמים הם נקראים לחם שורט מיליונר, הם חפיסת שכבות של לחם קצר, קרמל ושוקולד, בדומה לממתק טוויקס. אבל מקור העוגייה הזו מהאי הבריטי וזו פינוק ביתי טעים. לביצוע שלנו של הבר המפורסם הזה, הפכנו אותו לקינוח קל והחלפנו את שכבת הקרמל בחמאת פקאן! החברים שלנו היו ממש פְּשִׁיטַת יָד למתכון. אז בלי דיבורים נוספים...בואו נעשה ברים מיליונרים!

למה לאפות עם אגוזי פקאן?

השנה, חקלאי פקאן אמריקאים מבקשים מכם להתחייב להכין עוד מנת פקאן אחת בעונת החגים - מעבר לפאי הפקאן! הם השיקו את סופר אמריקאי פקאן א-תון ומבקשים מאנשים ל-#PledgePecans - להכין עוד מתכון אחד עם אגוזי פקאן ברוח התמיכה בחוות ובמשפחות הקוצרות אגוזי פקאן באמריקה. להתחייב, פשוט לצפות ה-Pecan-a-thon (מופע מגוון מקוון בכיכובם של מגדלי פקאן), או לחץ/הורד מתכון. החג הזה הוא הזמן המושלם לנצל את כל האפשרויות המזינות, הטעימות והרב-תכליתיות של בישול עם אגוזי פקאן.

האם אתה #PledgePecans בעונת החגים הזו? כל מה שאתה צריך לעשות הוא להכין את המתכון הזה לחטיפי מיליונרים של חמאת פקאן - או מתכון אחר ב AmericanPecan.com/PledgePecans ! חטיפי מיליונרים של חמאת פקאן מושלמים לחג ההודיה כחלופה לפאי פקאן, כעוגיית חג המולד וכמתכון מתוחכם לסילבסטר.

טיפים להכנת הברים המיליונרים האלה

קשה להוכיח את מקור השם מיליונר ברים: רוב המקורות טוענים שזה בגלל המרכיבים העשירים שבפנים! עבור גרסה זו, הפכנו את הברים המיליונרים האלה למתכון קינוח קל, קצת יותר קל מהמקור. והחלק הכי טוב הוא שבמקום שכבת קרמל, יש לה במקום חמאת פקאן! המילוי כל כך טעים, והוא יוצר מעין הכלאה בין חטיפי פקאן לחטיפי מיליונרים שורט-ברידג'ים. לא משנה מה המקרה, זה קינוח חביב להפליא.

כמה טיפים לחטיפי המיליונרים של חמאת פקאן.

• אתה יכול להשתמש בחמאה וסוכר, או סירופ מייפל ושמן קוקוס. או עובד! האפשרות השנייה הופכת אותם לברים מיליונרים טבעוניים.
• הכינו חמאת אגוזים תוצרת בית או בחנות משנה! ניתן להשתמש בכל סוג של חמאת אגוזים. הכנו חמאת פקאן ביתית שדורשת מעבד מזון. או בחרו בחמאת בוטנים שנרכשה בחנות!
• לוקח זמן ללחוץ על קרום הלחם הקצר. פשוט המשיכו ללחוץ עד שהוא ממלא את כל התחתית: השתמשנו בכוס שוט כדי לרדד את הבצק לתבנית.
• אתה יכול לחתוך אותם לכל גודל שתרצה! מצאנו שאנחנו אוהבים את המלבן בגודל 1 אינץ' על 2.25 אינץ'. זה הופך 36 ברים מיליונרים קטנים: הגודל המושלם עבורנו!

מתכון זה עודכן…

עדכנו את מתכון הברים המיליונרים הזה בדצמבר 2020 כדי לתת מענה לעקביות עם חמאת פקאן תוצרת בית במטבחים בכל רחבי העולם.

מחפשים מתכוני פקאן?

מחוץ לחטיפי המיליונרים האלה של חמאת פקאן, הנה כמה מהברים שלנו מתכוני פקאן אהובים :

• אגוזי פקאן מסוכרים
• אגוזי פקאן מזוגגים
• מייפל פקאן גרנולה
• אינסטנט סיר דלעת בלוטים עם אגוזי פקאן
• נבטי בריסל עם אגוזי פקאן
• חטיפי אנרגיה פקאן
• מתכון מוזלי פקאן קינמון

פקאן מסוכר קל

מתכון בר אנרגיה פקאן

אגוזי פקאן מזוגגים מייפל

מוזלי ביתי מייפל פקאן

מתכון הברים המיליונרים הזה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, נטול חלב ומתוק באופן טבעי.

חטיפי מיליונר חמאת פקאן

כרוב מבושל

• זמן הכנה: שעה 45 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 2 שעות
• תְשׁוּאָה: 361x

תֵאוּר

לחטיפי המיליונרים של חמאת פקאן יש 3 שכבות: לחם קצר, חמאת אגוזים ושוקולד! מתכון הקינוח הקל הזה לא יכול להיות טעים יותר. מתכון מתוקן בדצמבר 2020.

מרכיבים

לשכבת הקצרה

• 1 ¼ כוסקמח לכל מטרה*
• ½ כפית מלח כשר
• 1 כפיתאבקת אפייה
• ¼ כוססוכר מגורען (או סירופ מייפל טהור)
• ½ כוסחמאה ללא מלח מומסת (או שמן קוקוס בטמפרטורת החדר)

לשכבת חמאת אגוזים

• ¾ כוסתוֹצֶרֶת בַּיִת חמאת פקאן או חמאת בוטנים שמנת
• ¼ כוסחמאה לא מלוחה (או שמן קוקוס)
• ⅓ גָבִיעַסוכר מגורען (או סירופ מייפל טהור)
• 1 כפיתתמצית וניל
• ⅛ כַּפִּית מלח כשר

לשכבת השוקולד

• 4 אונקיותאוֹ2/3 כוסשוקולד צ'יפס מריר (טבעוני אם רוצים)
• 2 כפותחמאה לא מלוחה (או שמן קוקוס)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט. מרפדים תבנית מרובעת בגודל 9×9 אינץ' בנייר אפייה.
2. מכינים את הלחם הקצר: בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח ו מלח כשר . מוסיפים את החמאה המומסת (או שמן הקוקוס בטמפרטורת החדר) ואת הסוכר או סירופ המייפל ומערבבים יחד עם כף. כאשר הוא מתחיל להתאחד, השתמשו בידיים כדי ללוש אותו לבצק. השתמש באצבעותיך כדי לסחוט את כל הגושים בשמן הקוקוס ולשים עד שהוא מתאחד למרקם דמוי בצק משחק. מהדקים את הבצק לתבנית בשכבה אחידה המכסה את כל התחתית; אתה יכול להשתמש בכוס קטנה כדי לעזור לרדד אותו (השתמשנו בכוס שוט!). אופים כ-15 דקות עד להשחמה קלה בשוליים. מניחים להתקרר כ-15 דקות עד לטמפרטורת החדר.
3. בינתיים מכינים את חמאת הפקאן (לא חובה): עבור אל חמאת פקאן קלה להנחיות. למדוד ¾ כוס חמאת פקאן למתכון.
4. מכינים את שכבת חמאת האגוזים: ממיסים בסיר את החמאה (או שמן הקוקוס), הסוכר (או סירופ המייפל) והוניל על אש נמוכה עד להמסת הסוכר. מוסיפים את חמאת הפקאן או הבוטנים והמלח ומערבבים עד לאיחוד. יוצקים על הקרום שהתקרר, מנערים את המחבת לפי הצורך כדי לקבל שכבה אחידה. מקפיאים למשך 10 דקות.
5. מכינים את שכבת השוקולד: מניחים את החמאה (או שמן הקוקוס) בסיר קטן על אש קטנה וממיסים את החמאה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס תוך כדי ערבוב עד להטמעה מלאה ונוזל. יוצקים מיד את שכבת השוקולד על גבי שכבת חמאת האגוזים. מקררים לפחות שעה.
6. חותכים את הסורגים: מוציאים את הסורגים מהמקרר, משחררים אותם משולי התבנית בעזרת סכין חדה ומוציאים אותם מהתבנית בעזרת נייר הפרגמנט. חותכים למלבנים בגודל 1 אינץ' על 2.25 אינץ', כדי ליצור 36 מלבנים בסך הכל. (אם יש סדקים, נותנים לשוקולד לשבת בטמפרטורת החדר כמה דקות להתחמם) אוכלים מיד או מקררים עד ההגשה (השוקולד מתקשה יותר אחרי כמה שעות, אבל גם הוא טעים מיד).

הערות

*אנחנו לא ממליצים להשתמש בקמח ללא גלוטן במתכון זה; זה קצת יבש מדי!

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: בְּרִיטִי

מחפשים מתכונים קלים לקינוח טבעוני?

הנה כמה ממתכוני הקינוח הטבעוני הקלים האהובים עלינו בנוסף לחטיפי המיליונרים של חמאת פקאן:

• עוגות גבינה טבעוניות בלסמי אוכמניות (עשוי עם אגוזי פקאן!)
• שוקולד דובדבן מתוק טארטים טבעוניים (עשויים עם אגוזי פקאן!)
• טחינה שוקולד טבעונית ללא אפיה עוגיות
• Bliss Bites
• מייפל בלונדיניות טבעוניות
• קל בננות פוסטר (השתמש בווריאציה טבעונית)

עדכון: דצמבר 2020