פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
מחפשים מתכון לעוגת גבינה טבעונית? נגיסות עוגת הגבינה הטבעונית של פטל שחור כל כך טעימים שלעולם לא תדעו שהם טבעוניים וללא סוכר מזוקק.
למד כיצד לבשל - נסה מתכונים חדשים, למד מהטעויות שלך, היה חסר פחד, ומעל הכל תהנה! -ג'וליה צ'יילד
לאחרונה שאלו אותי השאלה, איך לידה השפיעה על הדרך בה אתה מבשל? לאחר שחשבתי דקה, עניתי, לא הרבה, באמת . זה בכלל לא מה שציפיתי בהוספת בן אדם זעיר לחיינו. אבל אלכס ואני הפכנו את הבישול לחלק מהשגרה שלנו, שהוספת תינוק לא הרעיעה את זה הרבה בכלל.
איך להפוך חרדל צהוב לחרדל דיז'ון
בישול הוא כל כך חלק מהחיים שאחרי שהבאתי את בננו לרסון הביתה מבית החולים, הייתי מת להיכנס שוב למטבח. זה גורם לנו להרגיש מקורקעים ובבית. זה פשוט כיף. אָנוּ מַחְסוֹר לבשל, במקום להרגיש שאנחנו מנסים להתאים את זה.
אחד הטיפים הכי גדולים שלנו לאנשים שרוצים להיכנס למטבח הוא: בישול צריך להיות כיף . זה אולי לא בכל רגע, אבל מה עם לגשת לזה בתחושה של כיף? המשיכו לקרוא את המתכון הזה לביסוס עוגת גבינה טבעונית ללא אפייה אוכמניות.
קָשׁוּר: 10 קינוחים טבעוניים שכולם יאהבו
איך מכינים ביס עוגת גבינה טבעונית
עכשיו שלרסון מבוגר מספיק כדי לאכול אוכל שאנחנו אוכלים, אני מתרגש כשהוא אוהב מתכון שיצרתי. ונחשו מה? הוא לגמרי מאוהב בנגיסות עוגת הגבינה הטבעונית של פטל שחור! הם מלאים במרכיבים טובים עבורך: אגוזי קשיו, אגוזי פקאן, שיבולת שועל, שמן קוקוס, פטל שחור, חומץ בלסמי ומעט סירופ מייפל. החומץ הבלסמי מוסיף חמיצות וברק לפרי, טריק שלמדנו מהמטבח האיטלקי.
מתכון לצ'ילי מהיר
מה הופך את הביסים הקטנים האלה לעוגות גבינה טבעוניות? (זו בעצם גם עוגת גבינה גולמית!) המילוי עשוי מקשיו ספוג, מה שיוצר מרכז קרמי. מעורבב יחד עם כמה פטל שחור, סירופ מייפל וחומץ בלסמי, זה יוצר קרם סגול מתוק וחמוץ. נגיסות עוגת הגבינה הטבעוניות האלה אלגנטיות מספיק עבור ממרח חג ההודיה או חג המולד, אבל טעימות מספיק עבור ילד בן 8 חודשים. הוא היה אומר שני אגודלים למעלה אם הייתה לו מספיק שליטה מוטורית עדינה!
באמצעות שימורים של פטל שחור
נגיסות עוגת הגבינה הטבעוניות האלה משתמשות במוצר שאנחנו חדשים בו: פירות משומרים. בדרך כלל אנו משתמשים בפטל שחור רק בחודשי הקיץ, או בוחרים בפטל שחור קפוא לשייקים. ואני אהיה כנה: בדרך כלל אנחנו לא חושבים להשתמש בפירות בקופסאות שימורים. עם זאת, התוודענו לפירות משומרים, בהם השתמשנו למתכון הזה. פירות משומרים הם דרך קלה לשלב את הטעם והרכיבים התזונתיים של פירות טריים; זה זמין בכל הארץ וכל השנה.
למה הכנו ביס עוגת גבינה ללא גלוטן וטבעונית? אלכס, לרסון ואני אוכלים גם חלב וגם גלוטן, אבל לאחרונה אנחנו אוכלים יותר ארוחות טבעוניות באופן קבוע. ולעונת החגים שלפנינו, זה נפלא שיש מתכונים שמתאימים להרבה דיאטות בו זמנית. ספר לנו אם אתה מנסה אותם - ובמיוחד, אם אתה נהנה להכין אותם!
קפוצ'ינו תוצרת בית
מחפשים קינוחים טבעוניים?
אנחנו אוהבים קינוחים טבעוניים מכיוון שהם עובדים עבור אורחים עם דיאטות שונות. מלבד ביסות עוגת הגבינה הטבעונית האלה, הנה כמה מהקינוחים הטבעוניים האהובים עלינו:
- עוגת שוקולד טבעונית דקדנטית
- בוקי חמאת בוטנים
- ביס בליס (עוגיות בריאות ללא אפיה)
- עוגיות שיבולת שועל לעיסה דלעת
- חטיפי מיליונר חמאת פקאן
- גרנולה אינסטנט סיר תפוח פריך
- מוס חמאת בוטנים שוקולד
- סנדוויץ' גלידת בראוני
- מייפל בלונדיניות טבעוניות
- טחינה שוקולד טבעונית ללא אפיה עוגיות
- ביס קינוח דובדבן שוקולד
- אוכמניות ביס עוגת גבינה טבעונית
- מתכון פאדג'י בראוניז טבעוני
- פריך ריבס תותים (השתמש בווריאציה טבעונית)
- בננות פוסטר עם פלמבה מושלמת
מחפשים עוד קינוחי פירות?
בנוסף לביסות עוגת הגבינה הטבעונית שלנו, הנה קינוחי הפירות האהובים עלינו ב-Yumpulse:
- מתכון קל לבננות פוסטר
- לחם בננה שוקולד
- מיני עוגות תפוחים
- גרניטה תפוז דם
- גרנולה אינסטנט סיר תפוח פריך
- עוגת תפוזים ושומר הפוך
הערות תזונתיות
נגיסות עוגת הגבינה הטבעוניות הללו הן צמחוניות, טבעוניות, ללא גלוטן, על בסיס צמחי, ללא מוצרי חלב, מתוקות באופן טבעי וללא סוכר מזוקק.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
אוכמניות ביס עוגת גבינה טבעונית
- מְחַבֵּר: זוג מבשל
- זמן הכנה: 3 שעות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 3 שעות 10 דקות
- תְשׁוּאָה: 20מיני עוגות גבינה1x
תֵאוּר
מחפשים מתכון לעוגת גבינה טבעונית? נגיסות עוגת הגבינה הטבעונית של פטל שחור כל כך טעימים שלעולם לא תדעו שהם טבעוניים וללא סוכר מזוקק.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3xבשביל הקרום
קוקטייל מחלקה 8
- ½ כוסאגוזי פקאן
- 1 כוסשִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל
- 2 כפותשמן קוקוס
- 1 כףסִירוֹפּ מֵייפֶל
- ¼ כפית מלח כשר
בשביל המילוי
- 1 כוסאגוזי קשיו
- 115 אונקיות פחית פטל שחור (גרגרים שלמים בסירופ בהיר)
- ¼ כוססִירוֹפּ מֵייפֶל
- 3 כפותשמן קוקוס
- 1 כףתמצית וניל
- 1 ½ כפותחומץ בלסמי
הוראות
- מניחים את אגוזי הקשיו בקערה ומכסים במים; להשרות למשך שעתיים.
- מחממים את התנור ל-350F. מניחים את הפקאנים על תבנית עם נייר אפייה ואופים במשך 10 דקות, לאחר מכן מוציאים מהתנור ומצננים במשך דקה או שתיים. במעבד מזון מערבבים את אגוזי הפקאן, שיבולת השועל, שמן הקוקוס, סירופ המייפל ו מלח כשר . מערבבים עד למחית מלאה ונוצר תערובת דביקה, מגרדים לפי הצורך.
- בתבנית מיני מאפינס טפלון (לרסס או לשמן את התבנית אם לא נדבק), מניחים ½ כף גדושה מתערובת הקרום לכל כוס וארוזים אותה עד לקבלת 20 בסך הכל (השאירו את 4 הכוסות האחרונות ריקות ). שומרים את שארית הקרום לציפוי.
- נגב את הקערה של מעבד המזון. מסננים את פירות היער. במעבד המזון מערבבים את אגוזי הקשיו המושרים, ¾ כוס פטל שחור, סירופ מייפל, שמן קוקוס, תמצית וניל וחומץ בלסמי. מערבלים מספר דקות עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
- מניחים את יתרת פירות היער בקערה ומטפטפים בעדינות רבה אותם עם כוס מייפל וזילוף קטן של חומץ בלסמי.
- לתבנית המיני מאפינס מוסיפים כף גדושה ממלית האוכמניות על גבי כל קרום. מקשטים כל אחד בפירורי הקרום הנותרים ו-1 פטל שחור. (שמור את שאר הפכמניות לשימוש עתידי.)
- מקפיאים את עוגות הגבינה למשך שעה עד להתייצבות, ולאחר מכן מעבירים אותן למקרר עד להגשה. כדי להסיר, השתמשו בכפית או בסכין קטנה וחדה כדי לשחרר קצה אחד של עוגת הגבינה על ידי משיכה כלפיכם, שאמורה לשחרר את הצדדים הנותרים ולפתל את עוגת הגבינה מהתבנית. מגישים צונן לקבלת התוצאות הטובות ביותר (עוגות גבינה יכולות לשבת בטמפרטורת החדר, אבל המרקם הופך רופף יותר כשהן יושבות). את עוגות הגבינה הנותרות ניתן להקפיא למשך חודש עד חודשיים; להפשיר במקרר לפני ההגשה.
הערות
הערה: שימורים של פטל שחור שהשתמשנו לעוגות הגבינה הטבעוניות הללו מגיעות בסירופ סוכר בהיר. ניקזנו את הסירופ עבור המתכון הזה, ובגרגרי היער יש מעט או ללא תוספת סוכר (טעימתם מוכיחה שהם די חמוצים!).
- קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
- שִׁיטָה: אין אפיה
- מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
