*מועדף* מתכון לגרנולה בריאה | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רוצים מתכון לגרנולה בריא שבאמת טוב לכם? הנה המתכון היחיד שאתה צריך! טעם מייפל פקאן עשיר בחומרים מזינים ו-100% טעים.

היי חובבי גרנולה! מוכן למתכון החדש שלך לגרנולה? מייפל פקאן הזה גרנולה בריאה היה מועדף בבית שלנו במשך שנים . עכשיו: רוב הגרנולה לא בריאה. נקנה בחנות ו מתכוני גרנולה תוצרת בית יכולים להיות מלאים בסוכר ושמן, ועתירים מאוד בקלוריות. איך גרנולה יוצאת מלהיות אוכל בריא? אנחנו לא בטוחים. אז אלכס ואני יצאנו להכין מתכון שהיה לְמַעֲשֶׂה בָּרִיא. התברר כָּך טעים: פריך מושלם, מתובל בחום ובדיוק במידה הנכונה של מתיקות. עשינו את זה בשידור חוזר עד היום.

מה בריא כשזה מגיע לגרנולה?

המתכון הזה נוצר בגלל הבן שלנו לרסון אוהב גרנולה עם היוגורט שלו כל בוקר. אלכס ואני הבנו שכל כך הרבה מותגים ומתכונים שם בחוץ מלאים מדי בסוכר ושמן. מתכונים רבים הם גם עתירי קלוריות. חלקם הם 500 קלוריות לכל חצי כוס מנה! המטרה שלנו להכנת מתכון לגרנולה בריא הייתה להישאר בסביבות 200 קלוריות למנה. הטריקים הבאים עזרו לנו ליצור גרנולה בריאה עשירה בחומרים מזינים שעמדה ביעד הקלוריות שלנו:

אורז תופח הוא דרך מצוינת להוסיף מרקם לגרנולה באמצעות דגן מלא דל קלוריות! אורז תופח הוא למעשה מזון מלא בעיבוד מינימלי: זה פשוט אורז שתפח כך שיהיה פריך. אתה אמור להיות מסוגל למצוא דגני אורז תפוחים בחנות המכולת המקומית שלך.
הורדת יחס האגוזים עוזרת להפחית את הקלוריות בגרנולה בריאה. זו בדיוק הכמות הנכונה של אגוזים כדי להוות ניגוד למרקם ולארוז את הגרנולה בחלבון, אבל לא עד כדי כך שהיא תכריע את הגרנולה.
שמן מופחת וסירופ מייפל לעומת מתכוני גרנולה אחרים גם עוזרים להפחית את הקלוריות והסוכר. יחד, כל הרכיבים הללו מסתדרים כדי ליצור מתכון גרנולה טעים ובריא!

איך להכין מתכון לגרנולה בריא (שלבים בסיסיים)

איך להכין את מתכון הגרנולה הבריא הזה? אם מעולם לא הכנתם גרנולה ביתית: עכשיו זה הזמן להתחיל! זה כל כך קל, ואתה יודע בדיוק את המרכיבים שנכנסים אליו. אין כאן תוספים או חומרים משמרים ערמומיים! להלן השלבים הבסיסיים להכנת גרנולה בבית:

מערבבים את הרטובים. בקערה גדולה מערבבים יחד את החומרים הרטובים: שמן ניטרלי , סירופ מייפל, וניל. מוסיפים קינמון ופלפל אנגלי: הפלפל האנגלי הוא אופציונלי, אבל מוסיף חמימות נעימה לגרנולה.
מוסיפים את המייבשים. לאחר מכן מערבבים פנימה את החומרים היבשים: שיבולת שועל, דגני אורז תופחים וחצאי פקאן. אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוז, אבל אנחנו אוהבים במיוחד את הטעם של אגוזי פקאן בגרנולה.
מורחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מרפדים תבנית בנייר אפייה (זה עוזר בניקוי). לאחר מכן מורחים מעל את הגרנולה בשכבה אחידה.
אופים! הכניסו אותו לתנור ואפו במשך כ-25 עד 30 דקות, תוך ערבוב פעם אחת.
לְהִתְקַרֵר. ברגע שתוציאו את הגרנולה מהתנור, היא תרגיש מעט רטובה למגע. מניחים לו להתקרר לחלוטין, והוא יהפוך לפריך ככל שהוא מתקרר. לאחר מכן מניחים אותו בכלי אטום: אנו מאחסנים את שלנו בצנצנת על השיש שלנו.

דרכים להגשת גרנולה בריאה

מתכון הגרנולה הבריא הזה הוא המתכון החדש שלנו! אני לא חושב שאי פעם נכין עוד מתכון שוב (באמת). זה סופר קראנצ'י, עם המרקם הנכון, תבלינים חמים ומתיקות קלה מהמייפל. האורז התפוח מכניס קראנצ'יות מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות, ואגוזי הפקאן הקלויים מתוקים בקינמון. יש כל כך הרבה דרכים להגיש את זה:

על יוגורט. נסה יוגורט יווני רגיל, עם מעט דבש או סירופ מייפל.
עם חלב או חלב צמחי. זה עובד היטב כרעיון או חטיף לארוחת בוקר טבעונית, עם חלב שקדים או חלב שיבולת שועל (האהוב עלינו).
על קערת שייק. נסה את שלנו קערת אסאי תוצרת בית , או השתמש בו כדי לעלות על קערת שייק קל.
לפזר על מאפינס לפני האפייה. לנצל שאריות על שלנו מאפינס בלנדר אוֹ מאפינס אוכמניות בננה .
על פריך תפוחים.הידעת יכול להכין אינסטנט פוט פריך תפוחים עם גרנולה? או לטגן כמה תפוחים עם קינמון, ואז לזרוק את הגרנולה מעל (גלידת וניל לא חובה!).

לחלופין, השתמש בו כרעיון מתנה תוצרת בית!

עוד משהו על מתכון הגרנולה הבריא הזה: זה גם רעיון למתנה ביתית מהנה! זרקו אותו לצנצנת זכוכית וזה רעיון מתנה לאמהות טריות, או מתנה לחנוכת בית לחברים או שכנים. זוהי המתנה הביתית המושלמת - או ארוחת בוקר - או חטיף - שהיא בריאה בו זמנית. ספר לנו אם אתה מנסה את זה בתגובות למטה!

מתכון הגרנולה הבריא הזה הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, על בסיס צמחי, ללא מוצרי חלב, טבעוני, מתוק באופן טבעי, וללא סוכר מזוקק.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

אהוב גרנולה בריאה

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 25 דקות
זמן כולל: 35 דקות
תְשׁוּאָה: 14מנות (בערך7 כוסות)1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

¼ כוס שמן ניטרלי
2/3 כוססִירוֹפּ מֵייפֶל
1 כףתמצית וניל
2 כפיותקינמון
½ כפיתפלפל אנגלי
¼ כפית מלח כשר
3 כוסותשיבולת שועל מגולגלת אורגנית מיושנת
3 כוסותאורז תפוח (תחליף שיבולת שועל מגולגלת אם אינך מוצא גרגירים תפוחים!)
1 כוסחצאי פקאן

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
בקערה גדולה מערבבים את השמן, סירופ מייפל, וניל, קינמון, פלפל אנגלי ומלח.
מוסיפים את שיבולת השועל המגולגלת, האורז התפוח והפקאן. מערבבים עם כף עץ לציפוי אחיד.
מורחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-25 עד 30 דקות עד להזהבה וקלויה, תוך ערבוב פעם אחת.
מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין: הגרנולה הופכת פריכה כשהיא מתקררת. אחסן בכלי אטום.

קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
שִׁיטָה: אָפוּי
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי