מדריך מהיר לקרם דה מורה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קרם דה מורה הוא ליקר אוכמניות בטעם ריבת פירות יער! זו הסיבה שמגיע לו מקום באוסף המשקאות שלך.

זה טארט מתוק, ריבה, ולמטה בטעם כמו ממתק פירות היער הטוב ביותר שאכלת אי פעם: זה קרם אוכמניות ! הליקר הצרפתי הכהה והמתוק הזה בהחלט שווה את הרכישה: למעשה, אתה עשוי למצוא את הטעם טרנסצנדנטי. (עשינו!) זה ידוע ב- אָטָד קוקטייל, אבל ליקר פירות יער זה יכול לשמש להרבה יותר. הנה עוד על זה וכיצד להשתמש בו במשקאות.

מה זה קרם אוכמניות?

קרם אוכמניות הוא אליקר צרפתי עשוי עם פטל שחור טרי. הוא מיוצר בצרפת מאז שנות ה-1800, וכיום הוא מיוצר על ידי מותגים רבים ושונים. הטעם עשיר וריבה, מתוק עסיסי עם סיומת פירות יער חמוצה. זה הכי ידוע בהכללתו ב- קוקטייל ברמבל בשילוב עם ג'ין ולימון, שהומצא בשנות ה-80 בלונדון.

קרם דה מור הוא אחד ממשפחה של צרפתים ליקרים שמנת , ליקרים עם תכולת סוכר גבוהה. למרות צליל השם, למשפחת הליקרים הקרם אין מוצרי חלב. אחרים כוללים קרם קקאו (שׁוֹקוֹלַד), קרם מנטה (מנטה), ו קרם דומדמניות שחורות (עִנְבֵי שׁוּעָל).

מה הטעם של קרם דה מור?

קרם דה מור הואעוצמתי ומרובד: פירותי, עשיר, נועז, מתוק, בהיר וריבה בבת אחת, עם גימור חמצמץ מתוק.זה טעים כמו גרסה גדולה מהחיים של ממתק אוכמניות, וזה בלתי נשכח באופן מיידי. כאשר ה אָטָד ממציא הקוקטייל דיק בראדסל ניסה קרם דה מור בפעם הראשונה, היה לו רגע ומיד הועבר חזרה לילדותו של קטיף הפירות (קרא על זה כָּאן ).

מהו ABV קרם אוכמניות? הוא 17% ABV (אלכוהול בנפח), ולכן יש לו רמת אלכוהול נמוכה יחסית, בדומה לרוב הליקרים המתוקים.

האם יש תחליפים? שמבורד , ליקר פטל שחור צרפתי, או קרם דומדמניות שחורות , ליקר דומדמניות שחורות צרפתי, הם תחליפים ראויים לקרם דה מור. אבל אין כמו המתיקות החלקה והחריפה של הדבר האמיתי. שווה לחפש בקבוק. (סמוך עלינו!)

למה אנחנו אוהבים את זה

לגימה של קרם אוכמניות הוא כמו חוויה טרנסנדנטלית! טעם ריבת האוכמניות העוצמתי מיד מפתיע ונעים. השתמש בו ב קוקטייל ברמבל , או שדך אותו עם שמפניה לסיבוב עם פירות יער קדימה קיר רויאל ! זה גם פנטסטי כשפריצר קייצי בשילוב עם מי סודה .

כמה זה עולה?

קרם אוכמניות נע בין זול עד בינוני . בקבוק של 750 מ'ל של המותג Drillaud עולה 15 דולר, ג'וזף קרטרון קרם דה מורה הוא בסביבות 25 דולר, וגיפארד קרם דה מורה עולה כ-30 דולר. אנו ממליצים בחום על המותג Joseph Cartron בתמונה כאן.

קוקטיילים פופולריים של קרם דה מור

קרם דה מור עובד כמו זריקה או שאתה יכול להגיש אותו על קרח, אבל הוא במיטבו בקוקטיילים. הנה כמה דרכים להשתמש בו במשקאות:

תמיסת עמילן תירס

אָטָד

קוקטייל הקרם דה מור המפורסם ביותר? The Bramble, משלב את הליקר המתוק הזה עם ג'ין ומיץ לימון טרי! הוא הומצא ב-1984 על ידי ברמן בריטי בשם דיק בראדסל, שעבד במועדון של פרד בלונדון, כדי לכבד את זיכרונותיו מקטיף אוכמניות כילד. בנאדם, המשקה הזה מספק!

מרכיבים: קרם דה מורה, ג'ין, מיץ לימון, קרח כתוש

בלקברי קיר רויאל

המפורסם הזה קוקטייל צרפתי מככבים ליקר דומדמניות שחורות ויין מבעבע. תחליף את קרם דה מור בקרם דה קסיס וזה אפילו יותר מעודד! הטעם והבועות הריבות המתוקות מתאימים זה לזה בצורה מושלמת. הקוקטיילים הטובים ביותר נטועים בפשטות, ואין באמת דבר טוב יותר ממשקה שני המרכיבים הזה!

מרכיבים: קרם דה מור, שמפניה

מרטיני צרפתי

הנה קוקטייל מתוחכם שקורא בשמך: המרטיני הצרפתי! מרטיני זה פירותי ומאוזן. זה עשוי בדרך כלל עם Chambord, ליקר פטל שחור צרפתי, אבל קרם דה מור הוא התחליף האידיאלי. כל לגימה כל כך מסקרנת וניואנסית, שקשה להניח את הכוס!

מרכיבים: וודקה, מיץ אננס, קרם דה מור

בלקברי קיר

לפני שהיה ה קיר רויאל , היה משקה פשוט אפילו יותר: ה-Kir! קוקטייל צרפתי קלאסי זה מערבב שני מרכיבים לאפריטיף מתוחכם. החליפו את קרם דה מור בקרם דה קסיס ויש לו תווי פירות יער חזקים עוד יותר.

מרכיבים: קרם דה מורה, יין לבן יבש

השטן

קוקטייל קרם דה קסיס האהוב הזה אפילו טוב יותר עם קרם דה מור: אל דיאבלו המבעבע! קח לגימה אחת ותהפוך למומר. פירות יער נועזים, ליים חריף וג'ינג'ר חריף משלימים את הנגיסה של הטקילה בצורה שאי אפשר לתאר.

מרכיבים: קרם דה מורה, טקילה, ליים, בירה ג'ינג'ר

מדריך לקרם דה מורה וקוקטיילים!

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

קוקטייל Bramble הוא אחד מקוקטיילי הג'ין המודרניים הגדולים! מטפטפים ג'ין חמוץ לימוני עם ליקר אוכמניות מתוק מתוקים למשקה מהמם.

מרכיבים

• 2 אונקיות(4 כפות) ג'ין
• ¾ אונקיה(1 ½ כפות) מיץ לימון
• ½ אונקיה(1 כף) סירופ פשוט
• ¾ אונקיה(1 ½ כפות) קרם אוכמניות*
• קרח כתוש , להגשה
• לקישוט: פרוסת לימון ופטל שחור טרי

הוראות

1. לְהוֹסִיף קרח כתוש לכוס לואובול.
2. מוסיפים את הג'ין, מיץ הלימון ו סירופ פשוט לשייקר קוקטיילים. ממלאים אותו בקרח ומנערים עד שהוא קר.
3. מסננים את המשקה לתוך הכוס עם קרח כתוש. מטפטפים את הקרם דה מיר על קרח כתוש. מקשטים עם פרוסת לימון ופטל שחור טרי.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי