הכי טוב קיר רויאל | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין קיר רויאל! טיפים אלה יוצרים את הגרסה הטובה ביותר של הקוקטייל הקלאסי הפשוט והמתוחכם הזה.

רוצה א קוקטייל קלאסי זה פשוט ומתוחכם? אין דבר טוב יותר מא קיר רויאל ! המפורסם הזה קוקטייל צרפתי מככבים ליקר דומדמניות שחורות ויין מבעבע, והגרגרים והבועות מתאימים זה לזה בצורה מושלמת. הקוקטיילים הטובים ביותר נטועים בפשטות, ואין באמת דבר טוב יותר ממשקה שני המרכיבים הזה! הנה סיפור הרקע וכמה טריקים ליצירת המציאות טוֹב בִּיוֹתֵר קיר רויאל.

כמה סוגי ירקות לארוחת בוקר

מה זה קיר רויאל?

קיר רויאל הוא קוקטייל צרפתי העשוי עם שמפניה ו קרם דומדמניות שחורות , ליקר דומדמניות שחורות. זו וריאציה על עשה , אותו משקה שנעשה עם יין לבן. הקיר נקרא במקור בלאן-קאסיס . שמו שונה על שם כומר בשם פליקס קיר, גיבור ההתנגדות הצרפתית במהלך מלחמת העולם השנייה וראש העיר הצרפתית דיז'ון מ-1945 עד 1968.

כמה סיפורים טוענים שקיר הגה את הקוקטייל לאחר שהנאצים החרימו את כל היינות האדומים של אזור בורגונדי, ויצרו משקה עם היין הלבן הזמין שטעמו כמו אדום! בכל מקרה, זה זכה לפופולריות על ידי קיר ובסופו של דבר תפס ברחבי העולם.

מרכיבי קיר רויאל

ה-Kir Royale הוא גאוני כי הוא משלב את המתיקות של ליקר פירות יער עם החומציות והבולמוס של יין מבעבע. זה נעשה באופן מסורתי עם קרם דומדמניות שחורות , אבל אפשר להכין אותו גם עם ליקרים אחרים של פירות יער. זה מה שאתה צריך עבור קיר רויאל:

מה זה שנאפס אפרסק

קרם דה קסיס, או ליקר פירות יער אחר שמבורד אוֹ קרם אוכמניות (ראה למטה)
שמפניה, או יין מבעבע אחר כמו פרוסקו או קאווה

מה זה קרם דה קסיס?

מה זה קרם דה קסיס והאם כדאי לקנות בקבוק? הנה מה שצריך לדעת:

קרם דומדמניות שחורות הוא ליקר כהה ומתוק עשוי דומדמניות שחורות. זה מיוצר בבורגונדי, צרפת והפך זמין לראשונה בשנת 1841.
כמה עולה קרם דה קסיס? זה נע בין זול ליקר. אתה יכול למצוא בקבוק של 750 מ'ל במחיר נמוך של עד . אנחנו אוהבים את המותג Drillaud. התרחק מ-DeKuyper.
באילו קוקטיילים משתמשים בקרם דה קסיס? הוא משמש לרוב בקיר רויאל. יש עוד כמה קוקטיילים שאתה יכול לנסות: ה עשה , השטן, או להשתמש בו במקום שמבורד ב א מרטיני צרפתי .

למה לקנות קרם דה קסיס נהדר

איך להכין קיר רויאל נהדר? השתמש בבקבוק טוב של קרם דומדמניות שחורות (כמו Drillaud או אחרים), או אחד מהתחליפים המועדפים עלינו למטה. זה לא המקרה עם כל המשקאות, אבל לבקבוק באיכות נמוכה אין טעם חזק ומפותח. גילינו את זה בדרך הקשה! לבקבוק של 10 דולר קסיס (DeKuyper) אין את החיוניות האידיאלית בטעם.

וריאציות על הקיר רויאל: השתמשו בקרם דה מור או בשמבורד

יש כמה תחליפים טובים לקרם דה קסיס בקיר רויאל שמביאים טעם נועז ופורוורד פירות יער עם הרבה ניואנסים! להלן שתי וריאציות על הקיר רויאל:

קרם אוכמניות: קרם אוכמניות הוא ליקר אוכמניות עם טעם נועז של פירות יער. זה הכי פופולרי להכללה בקוקטייל הקלאסי אָטָד . נסה לגימה בפני עצמה: לא תוכל להתאפק מלצעוק! הטעם כל כך טהור ומתוק, שזה ראוי לצעקה.
שמבורד: שמבורד הוא ליקר פטל שחור צרפתי. זה פופולרי לשימוש ב-a מרטיני צרפתי , וגם נהדר ב שמבורד ושמפניה (בעצם... קיר רויאל).

השתמש בכל יין מבעבע

הקיר רויאל עשוי באופן מסורתי עם שמפניה: יין מבעבע צרפתי! אבל בימים אלה, יש הרבה יותר אפשרויות עבור מרכיב היין המבעבע של המשקה המפורסם הזה. אנחנו מעדיפים פרוסקו על שמפניה כי בקבוק נהדר הוא זול יותר, ואנחנו אוהבים את הטעם אפילו טוב יותר. (למידע נוסף, ראה פרוסקו נגד שמפניה .) הנה כמה אפשרויות של יין מבעבע לשימוש ב-Kir Royale:

כריך פלאפל

שמפניה: יין מבעבע צרפתי. טעמו מבעבע ופירותי, עם נימות של שקדים ותפוז. זה בדרך כלל היין המבעבע היקר ביותר.
פרוסקו: יין מבעבע איטלקי. זה קצת יותר מתוק משמפניה ויש לו בועות קלות יותר. זה פירותי ופרחוני, עם תווים של תפוח, אגס ולימון.
קאווה: יין מבעבע ספרדי. יש לו יותר תווים הדרים, והוא קצת יותר מלוח ופחות פירותי.

הכנת קיר רויאל: מוסיפים את היין המבעבע אחרון

לאחר שהרכבת את כל המרכיבים, הכנת קיר רויאל היא משב רוח! הטיפ היחיד הוא להוסיף קודם את ליקר פירות היער, ואז להוסיף את הבועות. בדרך כלל אנו ממליצים להוסיף תחילה את היין המבעבע: כך נמנע מילוי יתר של הכוס בבועות שמפניה ללא שליטה. אבל עבור המשקה הזה, הבועות התוססות גורמות למשקה להיראות חגיגי במיוחד!

מתי להגיש קיר רויאל

הקיר רויאל מתוחכם וקלאסי. למרות שזה קוקטייל שמפניה, הוא מוגש בדרך כלל בערב ולא לבראנץ'. זה נהדר לשמש כ:

קוקטייל סתיו אוֹ קוקטייל חורף
משקה חג אוֹ קוקטייל חג המולד
ערב ראש השנה לִשְׁתוֹת
משקה לארוחת ערב
משקה Happy hour

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק