רוז סנגריה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין סנגריה ורדים! רק קומץ מרכיבים ופירות יוצרים משקה קיץ קליל ופירותי שכולם ידברו עליו.

יש סנגריה אדומה ו סנגריה לבנה ...אז למה לא ורד סנגריה ? הסנגריה הזו העשויה עם יין רוזה היא כל כך קלילה ומרעננת, כל כך מלאה בטעם פירותי ועדין, שהיא קפצה לראש רשימת המועדפים שלנו. זה מושלם לאירוח קיץ, בין אם זה אחר צהריים עצלן, מסיבת בריכה, בית אגם או משקה לארוחת ערב. סנגריה מיוצרת לעתים קרובות עם יותר מדי סוכר, או מרכיבים לא מסורתיים כמו ג'ינג'ר אייל. המתכון הזה מראה לכם איך להכין סנגריה ורדים: בדרך הספרדית! זה יוצר טעם עדין, בעל ניואנסים שהוא פשוט מתוק מספיק וישאיר אותך חשק לעוד.

אַהֲבָה משקאות רוזה ? נסה שלנו שפריץ רוזה אוֹ הכי טוב פרוז (רוזן רוזה) .

קוקטיילים של קפה

מרכיבים לסנגריה ורדים

מְדַמֵם הוא פונץ' יין מסורתי שמקורו בספרד. הגרסה הקלאסית היא סנגריה אדומה , עשוי עם יין אדום ופירות קצוצים, ולעתים קרובות מיץ תפוזים או ברנדי. יש גם סנגריה לבנה , עשוי עם יין לבן. אז אמנם זה קצת פחות סטנדרטי: למה לא לנסות את זה עם יין רוזה? כמו מתכונים פופולריים רבים, יש הרבה וריאציות על הנושא בכל הנוגע למרכיבים. להלן המרכיבים בסנגריה הוורדית הזו:

• פרי: תפוז, לִימוֹן ותותים
• סוּכָּר
• יַיִן רוֹזֶה
• בְּרֵנדִי
• מים מוגזים, אופציונלי
• נענע, לקישוט

איך להכין סנגריה ורדים (בדרך הספרדית)

סנגריה ורדים לא מוגשת לעתים קרובות בספרד, אבל זו וריאציה על סנגריה לבנה שהוא מסורתי. שיטה זו נוצרה בהשראת השף הספרדי האהוב עלינו, חוסה אנדרס. השף אנדרס הוא מספרד והקים מסעדות מצליחות רבות כאן בארה'ב (והוא מועמד לפרס נובל על העבודה ההומניטרית הזו!). הדרך הספרדית להכין סנגריה שעליה ממליץ השף חוסה היא זו:

• מכסים פירות במשך 20 דקות: מערבבים את פרי הסנגריה עם סוכר ונותנים לו להתחכך או לעמוד בטמפרטורת החדר ולהתפרק. זה עוזר לטעמי הפירות לחלחל עוד יותר ליין.
• מוסיפים נוזלים: מוסיפים את יין הורד והברנדי. זורקים פנימה כמה פרוסות לימון.
• מקררים למשך 1 עד 4 שעות. זה מאפשר לטעמים להתמזג ולהתפתח.

וואלה! זה מוכן להגשה: מתכון סנגריה מרענן וייחודי שתרצו להכין ב-Repeat כל הקיץ.

טיפ: אל תכינו יותר מ-4 שעות מראש

ברגע שתערבבו את מנת הסנגריה הוורדים שלכם, תתנו לה לשבת בקירור כדי שהטעמים יתמזגו. הזמן המינימלי לשלב זה הוא שעה. אבל יש זמן קירור מקסימלי: לא היינו ממליצים על שום דבר מעבר ל-4 שעות! הפרי מתחיל להיות רטוב ומאבד את צבעם, והטעמים דוהים מעט. לכן, זה לא משקה להכנה מראש: השלם אותו שעה בערך לפני שאתה מתכנן לשתות!

רוצים בועות? מגישים עם מי סודה

בספרד, זה גם מסורתי לסיים את הכוס שלך עם מעט מי סודה . זה מוסיף תסיסה מבעבעת שהופכת אותו אפילו יותר מרענן! הגישו את הסנגריה שלכם מיד, והקפידו לחלק מנה כבדה של פירות בכל כוס כקישוט. אנחנו אוהבים להוסיף כמה קוביות קרח ואז לעלות את הכוס עם מי סודה . (רק בבקשה אל תוסיף לזה ספרייט או ג'ינג'ר אייל קוקטייל יין : מבטיחה?)

אכלו את הפירות בהגשה!

רמז נוסף שקלטנו מהשף אנדרס הוא זה: אל תתנו לפירות ללכת לפח! כשמגישים סנגריה, מגישים אותה עם שיפודים. תנו לאורחים שלכם לאכול את הפירות שנשארו ספוגים ביין במשקה שלהם באמצעות השיפודים. זהו קינוח מושלם או מרענן חיך לאחר ארוחה.

המשקאות הטרופיים הטובים ביותר

ברנדי נגד גרנד מרנייה

עבור שאר האלכוהול בסנגריה הוורדית הזו, אתה יכול להשתמש בברנדי או בגראנד מרנייה. יש המון סוגי ברנדי: השתמשו בברנדי שיש לכם בהישג יד. קוניאק הוא סוג של ברנדי מפואר אם יש לך את זה זמין (יש לנו כמה להכנת הקלאסי קרונית צד ). גראנד מרנייה הוא שילוב של ברנדי וליקר תפוזים: זה נותן לו אווירה קצת יותר גבוהה. (אם יש לך בקבוק גראנד מרנייה, נסה אותו גם ב- קאדילק מרגריטה .)

עוד סוגים של סנגריה לנסות

יש כל כך הרבה סיבובים בסנגריה: חלקם מסורתיים וחלקם יצירתיים יותר! הנה הטובים ביותר סוגי סנגריה לנסות:

• סנגריה אדומה קלאסית מלא טעם מודגש ופירותי.
• סנגריה לבנה פריך ומרענן.
• סנגריה קלה אפרסק עוד סנגריה לבנה, עם מטען של פירות מתוקים.
• סנגריה תות סנגריה ורדים טעימה עם טעם פירות יער גדול!
• סנגריה אבטיח קנקן גדול עשוי עם הפרי העסיסי הזה מושלם לאירוח קיץ.
• סנגריה קפואה הגרסה הקפואה הזו היא יין קדימה ופשוט מתוקה מספיק, עם רמז של הדרים.
• סנגריה סיידר תפוחים ספין בנושא הסתיו שמשלב סיידר תפוחים מבעבע עם יין אדום, תפוז וקינמון.

המתכון הזה של ורד סנגריה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

רוז סנגריה הטובה ביותר

• זמן הכנה: 90 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: שעה 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

הנה איך להכין סנגריה ורדים! רק קומץ מרכיבים ופירות יוצרים משקה קיץ קליל ופירותי שכולם ידברו עליו.

מרכיבים

• 1כָּתוֹם
• 2 כוסותתותים
• 2 כפותסוּכָּר
• 1בקבוק רוזה, צונן
• ⅓ גָבִיעַברנדי או גראנד מרנייה
• 1חופן עלי נענע
• 1/2לימון, פרוס לעיגולים
• מים מוגזים, להגשה

הוראות

1. קוצצים את התפוז (משאירים את העור). פורסים את התותים. מוסיפים את שניהם לתחתית הכד, מפזרים סוכר ומערבבים. תנו להם לעמוד 20 דקות בטמפרטורת החדר.
2. לאחר 20 דקות יוצקים פנימה את יין הרוזה והברנדי. מוסיפים את עיגולי הנענע הטריים והלימון. מערבבים ומקררים 1 עד 4 שעות. (אל תחרוג מ-4 שעות או שמרקם הפרי מתחיל להתדרדר.)
3. מוזגים את הסנגריה לכוסות מלאות בקרח ומעליהם שפריץ של מים מוגזים (אם רוצים). הוסיפו פירות לכל כוס, רצוי על שיפודים ארוכים לנשנוש קל.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְקוֹרָר
• מִטְבָּח: סְפָרַדִית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי