סלט נבטי בריסל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

למתכון הזה לסלט נבטי בריסל יש את הטעם הטרי הטוב ביותר ואת הרוטב החריף! חברו לתפוח, שקדים ודובדבנים לתוספת פשוטה.

אוכל אצבע למסיבות

כרוב ניצנים בסלט? מסתבר שהנבט האדיר הוא אחת הדרכים הטובות ביותר להכין ירקות סלט מנוצים וטעימים. בטח, נבטי בריסל הם טרנסצנדנטליים צלוי קריספי עם זיגוג מייפל. אבל מגולח נא בסלט היא הדרך הטובה ביותר לאכול אותם! הירוקים הגולמיים אינם מרים כלל: הם מתוקים ומנוציים, עם טעם טעים שאין לעמוד בפניו. שלבו אותם עם רוטב חרדל Djion מתוק וחריף, תפוחים ודובדבנים מיובשים, והם די מושלמים. מוכנים לקבל גריסה?

מצרכים לסלט נבטי בריסל

יש כל כך הרבה דרכים להכין מתכון סלט נבטי בריסל קטלני: הנה המועדף עלינו - ונציע כמה וריאציות ואפשרויות בהמשך. הנה מה שהכנסנו לסלט שלנו:

• נבטי בריסל מגולחים: ראה למטה כיצד לעשות זאת, או קנה אותם מגולחים מראש
• ירוק עלים פריך: השתמשנו באסקרול, אבל זה אופציונלי
• תפוח: תפוח ובריסל הם שילוב קלאסי
• דובדבנים מיובשים: השתמשו בדובדבנים חמוצים ללא תוספת סוכר אם אתם יכולים למצוא אותם
• שקדים: לשקדים של מרקונה יש טעם נהדר, או השתמש בכל מה שאתה יכול למצוא
• מפוררים פטה, אופציונלי: פטה זה טעים, אבל הסלט הזה טוב לא פחות בלי
• רוטב דיז'ון: למעלה עם האהוב שלנו רוטב חרדל דיז'ון על כל הטוב

איך לגרוס נבטי בריסל

החלק שלוקח את הזמן ביותר בסלט נבטי בריסל הוא... גילוח נבטי בריסל! יש כמה דרכים לעשות את זה: וכל מה שאתה צריך זה סכין שף. עם זאת, אם יש לך ציוד מפואר, זה הופך את התהליך למהיר הרבה יותר. הנה מה שצריך לדעת:

• סכין: הסר את כל השכבות החיצוניות הקשוחות בעזרת האצבעות. חותכים את כרוב ניצנים לשניים לאורך. מניחים את הצד החתוך כלפי מטה ומחליקים דק לרוחב ליצירת גזרים. הפרידו את הגזרים בעזרת האצבעות. זרוק את קצה השורש.
• מעבד מזון: השתמשו בדיסק החיתוך של מעבד מזון. מניחים את כרוב הניצנים מלמעלה למטה בזה אחר זה, מה שיוצר סרטים דקים וארוכים.
• מנדולינה: לבשו את כפפות ההגנה שהגיעו עם המנדולינה. לגלח כל נבט מהקצה עד הקצה, באמצעות חיבור המנדולינה.

וריאציות: תערובת סלט אחרת!

נבטי בריסל מגולחים אינם מרים כפי שהייתם מצפים. יש להם טעם מתוק ומרקם נוצה להפליא. אתה יכול להוסיף כמעט כל דבר לסלט נבטי בריסל שלך וזה יהיה טעים! הנה עוד כמה רעיונות לשילובים:

משקה פוינסטיה

• זרעי רימונים מוסיפים קראנץ' יפהפה (הנה איך לזרע אחד )
• חמוציות או צימוקים דמויי פירות יבשים יכולים לעמוד בתור הדובדבנים
• Pearcan עומד על תפוח
• אגוזי מלך, אגוזי פקאן או פיסטוקים במקום שקדים
• זרעי דלעת תוספת קראנץ'
• גבינת פרמזן או פקורינו רומנו מוסיפה תו מלוח במקום פטה

וריאציות של רוטב לסלט

אפשר גם לגוון ברוטב בסלט הזה! אנחנו אוהבים את זה עם רוטב החרדל דיז'ון שלנו. אבל יש עוד כמה רוטבים שעובדים על בסיס החומרים שיש לך בהישג יד. הנה כמה אפשרויות נוספות:

• רוטב חומץ תפוחים רוטב קל עם חומץ תפוחים במקום.
• ויניגרט בלסמי הטוב ביותר לרוטב הבלסמי הקלאסי הזה יש טעם גדול!
• רוטב לסלט הדרים אם יש לכם לימון ותפוז בהישג יד, ההדרים משתלבים בצורה מושלמת.
• רוטב חרדל דבש לרוטב הקל הזה יש טעם דבש חם.
• ויניגרט רימונים יש לכם גרעיני רימון או מיץ? ההלבשה הזו היא שלמות.

רעיון אחר? נסו לזרוק את הסלט הזה עם רוטב צמצום דביק לאחר הרוטב, כמו הפחתת בלסמי אוֹ מולסה רימונים .

מתכונים נוספים של נבטי בריסל

נבט בריסל הצנוע גדל לאחד המאכלים האהובים עלינו. בשנים האחרונות, זה גדל מאוד בפופולריות בתפריטי מסעדות. אנחנו כל כך שמחים שהוא נהנה מאור הזרקורים שמגיע לו! הנה עוד כמה מעולים מתכוני נבטי בריסל :

• נסה את נבטי בריסל הבלסמי המטריפים האלה עם זיגוג בלסמי
• לְנַסוֹת נבטי בריסל מרוסקים אוֹ נבטי בריסל מוקפצים במהירות
• להדליק את התנור עבור נבטי בריסל פריכים אוֹ נבטי בריסל חריפים
• לך קלאסי עם נבטי בריסל מטוגנים
• בחר עבור נבטי בריסל קלויים עם שום
• לך על נבטי בריסל מגולחים אוֹ נבטי בריסל מאודה

נבטי בריסל קלויים

נבטי בריסל בלסמי

נבטי בריסל קל מגולח

נבטי בריסל פריכים

המתכון הזה לסלט נבטי בריסל הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא יומן וללא גלוטן.

משקאות מעורבים כתר

סלט נבטי בריסל קל

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

לסלט נבטי בריסל הזה יש את הטעמים הטריים הטובים ביותר ואת הרוטב החריף! חבר אותו עם תפוחים, שקדים ודובדבנים מיובשים לתוספת טעימה.

מרכיבים

בשביל הסלט

• 1קילו כרוב ניצנים, מספיק ל-4 כוסות מגוררות (או8 אונקיותמגורר)
• 1 ½ כוסותאסקרולה קצוצה או ירוק עלים פריך אחר, אופציונלי
• 1תפוח אדום טארט פריך גדול (כמו Honeycrisp)
• ½ כוסדובדבנים חמוצים מיובשים
• ½ כוסשקדים (שקדי מרקונה, אם אפשר)
• ¼ כפית מלח כשר
• 1מַתכּוֹן רוטב חרדל דיז'ון
• פירורי גבינת פטה, אופציונלי (השמטה לטבעוני)

הוראות

1. לגרוס את נבטי בריסל: ללכת ל איך לגרוס נבטי בריסל . לחלופין, השתמשו בלהב חיתוך של מעבד מזון או במנדולינה כדי לפרוס כל נבט מלמעלה עד קצה.
2. מכינים את הירקות: קוצצים את האסקרול או ירוק עלים אחר. חותכים את התפוח לקוביות.
3. מכינים את הרוטב: בקערה בינונית, טורפים יחד את חרדל הדיז'ון, חומץ יין לבן, סירופ מייפל ומלח. לאחר מכן טורפים פנימה את שמן הזית 1 כף בכל פעם עד שנוצרת רוטב קרמי.
4. מרכיבים את הסלט: מערבבים יחד את כל מרכיבי הסלט. מערבבים עם ½ כוס מהרוטב (מוסיפים עוד לפי הטעם, אם רוצים). משטחים עם פירורי פטה, אם משתמשים, ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: צַד
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: סָלָט
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי