35 מתכוני דלעת קלים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני דלעת בריאים וקלים אלה הם הדרכים הטובות ביותר להשתמש בירק הכתום המזין הזה! השתמש בו בעוגיות, פסטה, מרק ועוד.

ברגע שטמפרטורות קרירות יותר מתחילות לזחול אל תוך הבוקר, זה מתחיל: דלעת מַניָה . כן, לדלעת התפוזים המזינה הזו יש קהל כמו קהל החל מספטמבר. זו עונה קצרה, אז הגיע הזמן. בואו להכין את כל מתכוני הדלעת!

דלעת היא רב-תכליתית ביותר: היא משמשת לרוב בקינוחים, אבל היא עובדת במתכונים מלוחים כמו רוטב פסטה או חומוס כתום בהיר המושלם למסיבות הסתיו. להלן כל מתכוני הדלעת המובילים שקל להכין עם מרכיבי מזון בריאים ושלמים. רוצים מתכונים לפי סוג? נסה את אלה 10 מתכונים לארוחת בוקר דלעת , 20 קינוחי דלעת , או 10 מתכונים ללחם דלעת .

ועכשיו, מתכוני הדלעת הקלים הטובים ביותר שלנו!

עוגיות הדלעת הטובות ביותר

הנה המתכון האולטימטיבי לדלעת: עוגיות דלעת! החתיכות המתוקות הללו הן כריות ועסיסות להפליא, ריחניות בפרץ של תבלינים שלכת ורמז של מולסה. בחלק החיצוני יש פריך סוכר עדין וטפטוף של ציפוי מתוק פשוט. אפילו טוב יותר, המרקם הרך מחזיק ימים. הם באמת ה טוֹב בִּיוֹתֵר , אם נאמר זאת בעצמנו: מושלם עבור קינוח סתיו שולחנות, ליל כל הקדושים, הוֹדָיָה וכל מה שביניהם.

צ'ילי דלעת הטוב ביותר

הנה מתכון צ'ילי שקפץ לראש רשימת המועדפים שלנו: צ'ילי דלעת! מחית דלעת לצ'ילי מוסיפה גוף קרמי עז ומלא טעם למנה הקלאסית הזו. זה לבבי ובריא, עמוס בתבלינים, בטטה ושעועית. טען אותו עם כל תוספות הצ'ילי האהובות עליך, וזה משביע ארוחת ערב בסתיו מתכון אידיאלי ללילות חול או למסיבות ערב.

מטבל דלעת

מכל ה מתכונים מתובלים דלעת שמסתובב בתקופה זו של השנה, זה ללא ספק אחד הנתיבים המהירים והקלים ביותר לטעמי הסתיו. נסה את המתכון הזה למטבל דלעת! טעמו ממש כמו פאי דלעת ותוכלו להקציף אותו תוך 5 דקות בלבד במעבד מזון או בבלנדר. גרפו כף אוורירית עם פרוסת תפוח ומיד תרצו לטרוף את כל הקערה.

לחם דלעת קל

מתכון טוב ללחם דלעת חיוני ליפול כמו ז'קט נפוח, והנה המתכון האהוב עלינו. הניחוח שעובר במטבח שלך מעביר אותך לגן עדן סתווי, והכיכר נופלת כל כך לפרוסות מתובלות נעימות להפליא. זה רך ולח, אבל לא אוורירי מדי או דחוס מדי. החלק הכי טוב? זה פשוט להקציף: קערה אחת, ללא ציוד מיוחד; פשוט לזרוק ולערבב!

כמה זמן אדים גזר

נסה גם: לחם שוקולד צ'יפס דלעת

פנקייק פלאפי דלעת

הנה מתכון דלעת להכנה לפחות פעם אחת בכל סתיו: לביבות דלעת נעימות! הוספת מחית דלעת מעניקה ללביבות מרקם אוורירי, לבבי ותחושת פה מספקת. הם מתובלים במנה גדושה של תבליני דלעת חמימים. מוזלף בסירופ מייפל טהור, כל ביס מתוק ומתובל.

נסה גם: פנקייק דלעת ספייס

חטיפי דלעת מושלמים

מה אחד הטובים קינוחי דלעת ? אנחנו חושבים שזה יכול להיות חטיפי הדלעת האלה עם ציפוי גבינת שמנת! הסורגים לחים ועוגיים לחלוטין, עם הפנים המתובלים והחמים בדיוק מקינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. הם מתווספים בשכבה קרמית להפליא של ציפוי גבינת שמנת שנותנת עילוי חריף לכל ביס.

מאפינס דלעת

מחפשים דרך להשתמש במחית דלעת משומר? נסה את המתכון הכי קל למאפינס דלעת! המאפינס הללו הם רמת המתיקות המושלמת, לחים ונעים בניחוח תבלין דלעת: קינמון, ג'ינג'ר, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט וציפורן. טעם הסתיו מובלע בכל ביס.

נסה גם: מאפינס שוקולד צ'יפס דלעת

שיבולת שועל אפויה דלעת

שיבולת שועל היא הבחירה שלנו לארוחות בוקר בריאות ודגנים מלאים. אז למה לא להתלבש בתפארת הסתיו? שיבולת שועל אפויה דלעת היא כמו חיבוק מתובל בקינמון וג'ינג'ר. הוא מלא בטעם סתווי, אך יחד עם זאת דרך בריאה להתחיל את היום! שיבולת שועל מלאה מספקת הרבה חלבון וסיבים, והן הרקע המושלם למחית דלעת ותבלינים נעימים. הכינו מחבת גדולה ואכלו ממנה כל השבוע, או הכינו אותה לאורחים! זה חביב המעריצים.

גלידת דלעת

נסה את המתכון הזה לגלידת דלעת! גרפו קערה וזה רך וקרמי להפליא, מבושם בדיוק עם הלהיט הנכון של קינמון, ג'ינג'ר, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט. כל כפית עשירה תגרום לך להרים את הגבות בהנאה. קח את זה לשלב הבא והוסף אגוזי פקאן מסוכרים לקראנץ' מתוק ומלוח.

פרנץ' טוסט דלעת

מתחשק לכם מתכון לארוחת בוקר דלעת? אל תחפש רחוק יותר מאשר פרנץ' טוסט דלעת! מצפים פרוסות לחם דשנות במחית דלעת ותבלינים חמים, ואז מטגנים אותן עד להזהבה על מחבת רוחשת. למעלה עם טפטוף של סירופ מייפל טהור, וכל מזלג הוא גן עדן: אוורירי, מתוק ומתובל בצורה מושלמת!

ריזוטו דלעת

רוצים לקבל את העונה בסטייל? מבשלים סיר ריזוטו דלעת! צבעו הכתום העז וטעמו הסתווי הופכים אותו לאידיאלי אֲרוּחַת עֶרֶב אוֹ תוספת לעונה. קל להקציף ריזוטו ביתי: כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים וקצת זמן לערבב את המרק היוקרתי הזה עד שכל זה נספג באורז.

פודינג דלעת

הנה פינוק מהנה לעונה: נסו פודינג דלעת! הרפרפת המתוקה עשויה כמו פודינג ביתי מסורתי, בתוספת מחית דלעת ותבלינים נעימים. להגשה, מוסיפים ג'ינג'רס מרוסקים או קרקרים גרהם ומעליהם קצפת! זה כמו מילוי פאי דלעת בכוס: אבל גרסת מיני עם כל הכיף ובלי מהומה.

מאפינס גבינת קרם דלעת

וואו, האם ביס יפה של מאפינס גבינת שמנת דלעת אלה יגרום לך לחשוב על זה במשך שעות! העוגה הלחה בניחוח נעים ופשוט מתוקה מספיק, שכן אחרי הכל זה באמת מאפין. מעל זה תלולית דביקה נדיבה של גבינת שמנת מייפל, וכל ביס הוא כמו לאכול עוגת גבינה ומאפינס בבת אחת. זה באמת קצת גן עדן בעטיפת מאפינס. מתכון הדלעת המושלם!

פנה עם רוטב פסטה דלעת

מתכון הדלעת הזה עוסק בשימוש במרכיב הזה לטובתו המלוחה האולטימטיבית! רוטב פסטה דלעת זה מהמם לחלוטין, בשילוב עם פסטה פנה וגבינת פרמזן. זה מתבשל תוך 30 דקות בלבד! וזה טעים כמו טייק מתוחכם על מק אנד גבינה. אמר אחד הקוראים: הצלחת! כל המשפחה אהבה את מנת הפסטה הזו. כל כך קרמי וטעים! זה מה שאנחנו אוהבים לשמוע.

עוגיות שיבולת שועל לעיסה דלעת

עוגיות שיבולת שועל דלעת אלה הן אחד ממתכוני הדלעת הפופולריים ביותר שלנו! טעמם בעצם כמו פשטידות שמנת שיבולת שועל, אבל סיבוב בריא! הם עשויים משיבולת שועל מגולגלת צפופה צפופה והן מבוססות על צמחים לחלוטין. עשויים עם שמן קוקוס במקום חמאה, הם מכוסים בציפוי אבקת סוכר. השמיט את הציפוי אם תרצה שהם יהיו פחות מתוקים; הם טובים באותה מידה!

עוגת דלעת מושלמת

הנה מתכון דלעת שמתאים בדיוק לעונה: עוגת הדלעת הקלאסית הזו! הוא סמיך ולח, מבושם בקינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. החלק הכי טוב? שכבה של ציפוי גבינת שמנת חריפה ונימוחה היא התאמת הטעמים האידיאלית שלה. זה כל כך קלאסי ובלתי ניתן לעמוד בפניו, שתרצו להכין אותו לכל מפגש. זה נהדר למסיבות ארוחת ערב בסתיו, ליל כל הקדושים, חג ההודיה, או באמת בכל פעם שאתה משתוקק לטוב דלעת!

מרק דלעת קל

רוצים להכין מרק דלעת, אבל לא רוצים לצלות דלעת שלמה? זה המתכון בשבילכם! כל מה שאתה צריך זה פחית מחית דלעת. יש לו גם מרכיב סודי נוסף, שהופך אותו לממלא יותר ממרק קרמי סטנדרטי: עדשים אדומות! העדשים מעבות את המרק הזה ומעניקות לו גוף קרמי. למעלה שמנת חמוצה מתערבלת ופריכה קרוטונים תוצרת בית , ובכן: זו יצירת מופת נעימה.

וופל דלעת

וופל הדלעת האלה הם ארוחת הבוקר האידיאלית לסתיו, הכוללת תבלינים נעימים ומחית דלעת. היא משתמשת בכמות מספקת של דלעת כדי להכניס גוון כתום בהיר, אבל לא עד כדי כך שכל ביס מכביד עם מחית ירקות. הם פשוט מתוקים מספיק ומעליהם מעט סירופ מייפל טהור, הם בהחלט מענגים.

גליל דלעת

מה יותר קלאסי של מתכון דלעת מאשר גליל דלעת לח ומתובל? קינוח הדלעת המדהים הזה הוא תמיד סופר שואו. בְּאֶמצָעוּת תן לי קצת תנור

שייק דלעת

רבים ממתכוני העונה הם עמוסי סוכר: עוגיות דלעת , עוגות, וכמובן פאי דלעת ישנה וטובה. אבל למה לא ליהנות מכל הטעמים בצורה בריאה וטעימה? שייק דלעת זה קרמי ומלא בטעם מתובל דלעת: ועשוי עם יוגורט יווני ופירות! זו דרך נעימה להפליא לפתח את העונה... בלי סוכר גבוה. זה גם עמוס בחלבון מהיוגורט.

מיני פאי דלעת

כמובן, שום רשימה לא תהיה שלמה בלי פאי דלעת! גרסת המיני הזו היא חצי מהמנה של חתיכת פשטידה רגילה, מה שהופך אותם לאפשרות קינוח בריאה. לכל ביס יש את היחס המושלם בין מילוי חלק כמשי לקראסט פאי מתקלף.

ניוקי אפוי עם רוטב דלעת

הנה הפייבוריט האישי שלנו מבין מתכוני הדלעת האלה: אפיית ניוקי הדלעת שלנו! יש לו רוטב דלעת מלוח עשוי קרם עם מעט יוגורט יווני. כריות ניוקי בצק נאפות ברוטב יחד עם גבינת עיזים דביקה. זה כנראה אחד ממאכלי הנוחות הכי נעימים שאפינו, והוא זוכה לביקורות נלהבות באופן עקבי! בכל פעם שאנו מגישים אותו, הוא נעלם מהר מאוד.

עוגיות שוקולד צ'יפס דלעת

לא יכול לבחור בין עוגיות שוקולד צ'יפס מסורתיות ו עוגיות דלעת ? אתה לא חייב עם עוגיות השוקולד צ'יפס הדלעת האלה! המנות המתוקות האלה הן כבוד ליפול: לעיסות ומתובלות, הן כוללות קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ואגוז מוסקט עם בסיס עוגיות שוקולד צ'יפס מסורתי.

מאפינס דלעת בריא

המתכון הבריא הזה למאפינס דלעת הוא פחות או יותר השימוש הכי טוב בסתיו בעטיפת מאפינס שיש! (חוץ ממאפינס גבינת השמנת שלמעלה.) יש את החלק הפנימי הרך, לח לחלוטין עם מחית דלעת ומשובץ בתבלין פאי דלעת. ואז יש את תוספת השטרויזל: שיבולת שועל וסוכר טורבינדו נוצץ. זה עושה קראנץ' משביע, וכל ביס הוא בדיוק המתוק והתבלין המתאים.

שיבולת שועל דלעת נעימה

הנה מתכון לבקרים קרירים של סתיו כשהעלים מתחילים להפוך לארגמן: שיבולת שועל דלעת! למה לא לשלב דלעת בארוחה הראשונה של היום? שיבולת שועל זו מושלמת לשימוש במעט העודף בפחית לאחר הכנת לחם דלעת. זה מתובל בקינמון בצורה מושלמת ופשוט מתוק מספיק: ארוחת הבוקר האידיאלית לסתיו!

לחם שוקולד צ'יפס דלעת

נסה את לחם שוקולד צ'יפס דלעת זה! הטעם נעים ועם ניואנסים, עמוס בתבלינים ומעליו מנות עשירות של שוקולד צ'יפס מריר. שוקולד ודלעת מיוצרים זה עבור זה, ואתה לא תוכל לעמוד בפני זה.

אייס דלעת ספייס לאטה

אם יש מתכון אחד לדלעת שהוא מושלם ללגימה, זה אייס דלעת ספייס לאטה! תכין את זה בבית וזה שווה לְשַׁפֵּר מאשר בבית קפה: קרמי ומתובל נעים, עם קורטוב של וניל ומחית דלעת אמיתית. קל לעצב את זה משקה דלעת וכאשר אתה לוקח את הלגימה הראשונה: אתה רוצה לעשות את זה על חזרה.

נסה גם: דלעת ספייס לאטה אוֹ קפה ספייס דלעת

קליפות ממולאות צמחוניות דלעת

קונכיות ממולאות צמחוניות תמיד משמחות את הקהל: במיוחד כשיש להן דלעת בפנים! במתכון הדלעת הזה יש מחית דלעת מעורבבת עם ריקוטה ומרווה טרייה כמילוי לקליפות הג'מבו הללו. אופים אותם, בתוספת גבינה דביקה, ברוטב מרינרה מהיר ואתם בעניינים.

חומוס קל דלעת

ניסיתם חומוס דלעת? אם אתה חובב דלעת, זה שווה לנסות. זה לוקח רק כמה דקות להקציף, והוספת מחית דלעת הופכת אותו לקרמי במיוחד. אל דאגה, בניגוד לחלק ממתכוני הדלעת האחרים אין לזה תבליני דלעת! זה מלוח למהדרין: מגישים עם צ'יפס פיתה לחטיף סתיו טעים.

מרטיני דלעת

נסה את מרטיני דלעת! זה קרמי, זה פשטידה נעימה ומתובלת, והיא עשויה עם דלעת אמיתית לקבלת הטעם הטבעי הטוב ביותר. אפילו טוב יותר, ציפו את שפת הזכוכית בקרקרים גרהם מרוסקים ותקבלו רמז של מתוק פריך בכל לגימה!

פודינג לחם דלעת

הנה מתכון דלעת מרשים שכתוב עליו כולו מבדר בסתיו: Pumpkin Bread Pudding! תארו לעצמכם, קוביות לחם אפויות ברפרפת מתובלת דלעת עד שתפוחה והזהבה. מטפטפים אותו עם זהוב רוטב חמאת בורבון ואווזה! זה קצת גן עדן.

פאי דלעת

פאי דלעת יש תָמִיד היה אהוב עלינו: וכמובן, הפשטידה של סבתא שלי היא הטובה ביותר. הספין שלנו הוא פאי דלעת קלאסי זה עם המילוי הטוב ביותר של מתיקות מתובלת. הטעמים מוגברים בצורה כל כך מענגת, שאף אחד לא ינחש שזה גם על בסיס צמחי לחלוטין!

קוקטייל דלעת מיושן

מחפשים מתכון לדלעת מושחת ולגימה? נסה את משקה הסתיו האהוב החדש שלנו: הדלעת הישן! זה מיועד לאוהבי בורבון: הוא לוגם איטי בעל ניואנסים עם תווים של וניל, מייפל ותבלינים. זה בקושי מתוק ובורבון קדימה, אידיאלי ללגימה ליד האח או כל אירוע סתיו.

לחם בננה דלעת

מה יותר טוב מלחם דלעת? לחם בננה דלעת. כולנו עוסקים בפשטות, אז הוספת מרכיב נוסף ללחם דלעת היא לא הסגנון הרגיל שלנו. אֲבָל! הבננה הבשלה הופכת את לחם הסתיו הזה לח להפליא, עם ניואנס במתיקות שאי אפשר שלא לקחת עוד ביס. יש לו בדיוק את הכמות הנכונה של תבליני דלעת נעימים, ותוספת סוכר קראנצ'ית קלה.

מתכון סקונס דלעת

אחרון במתכוני הדלעת שלנו, סקונס דלעת! נסה את מתכון הדלעת הטעים הזה הוא פרויקט אפייה מהנה. הוסף מחית דלעת ותבלינים לשגרת הבוקר שלך עם סקונס דלעת פירורי בציפוי זיגוג מייפל .

מחית דלעת מול מילוי פאי דלעת

בואו נהיה טכניים לרגע. מה ההבדל בין דלעת, מחית דלעת ומילוי פאי דלעת?

• דלעת מתייחסת לדלעת הדלעת הטרייה! כל מתכוני הדלעת שלמעלה אינם דורשים זאת מכיוון שהכי קל למצוא ולעבוד עם מחית דלעת.
• פירה דלעת היא דלעת מבושלת שעברה מיזוג למחית ומשומרת. זה לא בטעם. הוציאו טעם מהפחית, וטעמו מאוד תפל. כשאתה עושה קניות, אל תתפוס בטעות מילוי פאי דלעת כי...
• מילוי פאי דלעת ממותק וכולל תבליני דלעת. רבים ממתכוני הדלעת לעיל הם מלוחים, אז תרצו מחית דלעת ישנה ופשוטה. (הזכירו לנו לספר לכם את השעה שבה בטעות עשינו את שלנו פנה דלעת פרמזן עם מילוי פאי דלעת...!)

דלעת משומרת יכולה להכיל גם דלעת חמאה

בפחית של מחית דלעת יש לפעמים גם דלעות אחרות! הנה מה באמת יש במחית הדלעת המשומרת שלך . דלעת החמאה מתוקה ושמנת יותר מדלעת, שיכולה להיות מרירה וחוטית. כל כך הרבה פעמים יצרנים מוסיפים דלעת חמאה. אל דאגה, זו לא רמאות: זו פשוט הדרך הטובה ביותר למחית שמנת ומתוקה שאנחנו יכולים לקרוא לה דלעת!

מה זה תבלין דלעת?

עכשיו, כמה מתכוני דלעת אפילו לא משתמשים במחית הכתום הבהיר הזה בכלל. הם מסתמכים אך ורק על תבליני דלעת! לדלעת יש טעם ניטרלי למדי: המוח שלנו פשוט מקשר בין טעם הדלעת לתבלינים בפאי דלעת. סוגים מסוימים של מתכונים פשוט לא עובדים עם דלעת אמיתית: כמו קפה קר אוֹ חטיפי אנרגיה .

תבלין דלעת יכול לעמוד כדי לעורר את הטעם במתכון דלעת שבו הוספת הירק בפועל תהיה דביקה מדי. אילו תבלינים יש בתבלין דלעת? הנה שלנו מתכון לתבלין פאי דלעת . זה שילוב של:

• קינמון
• זַנגבִיל
• פלפל אנגלי
• צִיפּוֹרֶן
• מוּסקָט

מתכוני דלעת נוספים

יש כל כך הרבה דרכים לכלול דלעת במתכונים! הנה עוד כמה רעיונות להגשה:

• השתמש בו ב מרקים , תבשילים וקארי
• אופים אותו לתוך עוגות ו קינוחי דלעת
• הוסף אותו לשגרת ארוחת הבוקר שלך עם שיבולת שועל דלעת
• נעים עם יוגורט קפוא דלעת דלעת זהב מושלמת

35 מתכוני דלעת קלים: עוגיות ועוד!

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 55 דקות
• תְשׁוּאָה: 24אֶל261x

תֵאוּר

מתכון עוגיות דלעת זה רך במיוחד, לעיס ומתובל נעים! מטפטפים עם ציפוי פשוט לעוגיית הסתיו המושלמת.

מרכיבים

בשביל העוגיות

• 10 כפותחמאה ללא מלח
• 2 כוסותקמח לכל מטרה (280 גרם)
• 1 כפיתסודה לשתייה
• 1 כףקינמון
• 2 כפיותג'ינג'ר טחון
• 1 כפיתפלפל אנגלי טחון
• ½ כפיתמוּסקָט
• ½ כפית מלח כשר
• 1 כוססוכר מגורען, ועוד לגלגול
• 1חלמון ביצה
• 1 כףדִבשָׁה
• 1 כפיתתמצית וניל
• ½ כוסמחית דלעת (המותג ליבי עקבי ביותר עבור מוצרי מאפה*)

בשביל הזיגוג

• 1 כוסאבקת סוכר
• 2 כפותחָלָב
• ½ כפותחֶמאָה

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את החמאה (פרוסה לחתיכות) במחבת על אש בינונית. מחממים כ-5 דקות עד שהוא נמס, הופך לקצף, ואז הופך לצבע חום זהוב ומריח אגוזי. מסירים מיד מהאש ומעבירים לקערה. מעבירים למקפיא ל-15 דקות לצינון (אפשר גם מראש ולקרר לטמפרטורת החדר).
3. בקערה בינונית, טורפים את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון, הג'ינג'ר, הפלפל האנגלי, אגוז המוסקט והמלח.
4. מוסיפים את החמאה השחומה שהצטננה לקערה של א מיקסר לעמוד . מוסיפים את הסוכר ומערבבים במהירות גבוהה במשך דקה, עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את החלמון, המולסה ותמצית הווניל ומקציפים במהירות גבוהה במשך דקה. מוסיפים את מחית הדלעת ומערבבים רק עד להטמעה, מגרדים פעם אחת. יוצקים לקערת החומרים היבשים ומערבבים במהירות נמוכה עד לאיחוד.
5. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים ¼ כוס סוכר מגורען על צלחת. מגלגלים את הבצק לכדורים של חצי כף, אם אפשר בעזרת כף עוגיות, ואז מגלגלים את הכדור לצלחת הסוכר. חזור על הפעולה עבור מגש של 12 עוגיות. מוסיפים מגש בודד לתנור ואופים 12 עד 13 דקות, עד שתפוח. מצננים את הבצק שנותר תוך כדי האפייה (מומלץ אך לא חובה; בלעדיו המנה השנייה יוצאת עם מעט יותר קמטים**). מניחים להתקרר על התבנית 5 דקות לפני שמוציאים לרשת אפייה.
6. חזור על הפעולה עבור קבוצת העוגיות השנייה (אפיית המגשים בנפרד מניבה תוצאות אחידות יותר).
7. מניחים לעוגיות להתקרר לטמפרטורת החדר, כ-30 דקות. לזיגוג, מערבבים בקערה קטנה את אבקת הסוכר, החלב והחמאה המומסת עד שנוצר ציפוי סמיך (מוסיפים עוד מעט סוכר אם הוא נוזלי מדי או רמז נוסף לחלב אם סמיך מדי). השתמשו במזלג כדי לטפטף את הציפוי על העוגיות. ממתינים כ-20 דקות לייבוש הציפוי לפני ההגשה.
8. יש לאחסן בטמפרטורת החדר למשך כשבוע, בקירור למשך שבועיים (להביא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה), או בהקפאה למשך 3 חודשים (העוגיות ללא קרח להקפיא הכי טוב).

הערות

*אל תשתמשו במילוי פאי דלעת! דלעת משומרת יכולה להשתנות ברמת הלחות, ויותר מדי לחות עושה עוגיות דלעת עוגות. גילינו שלדלעת שימורים של מותג ליבי יש את המרקם היבש הטוב ביותר לאפייה, בעוד שלמותגים אחרים יש יותר לחות מאחרים.

**ניתן גם לצנן את הבצק זמן רב יותר ממה שנדרש לאפיית המגש הראשון, אך הניחו לו להגיע לטמפרטורת החדר בערך לפני הכנת הכדורים. (אפיית הבצק ממש מצינון מניבה תוצאות שונות.)

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: עוגיות
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי