ביצים קשות מאודות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

ביצים קשות מאודות קלות להכנה וקל לקלף! השיטה המנוסה והנכונה הזו תהפוך לבחירה שלך.

ביצה קשה היא אחת מכישורי המטבח המובילים לבשלנים ביתיים. סביר להניח שיש לך שיטה בדוקה ואמיתית משלך. מה אם היינו אומרים לך שיש א דרך טובה יותר ? היכרות ביצים קשות מאודות ! למה לאדות ביצים? לא רק שזה מהיר וקל, זה עושה ביצים כל כך קל לקלף! הנה איך לאדות ביצים ולמה זה הפך לשיטת הבחירה החדשה שלנו.

משקאות קוקטייל רום

למה להכין ביצים קשות מאודות

למה לשנות את השיטה הסטנדרטית עבור ביצים קשות ? ובכן, יש כמה סיבות שאנחנו חושבים ביצים קשות מאודות הם הדרך ללכת. הנה הסיבה לאדות ביצים קשות:

• זה מהיר יותר. אתה לא צריך לחכות עד שסיר מים ירתח: רק 1 אינץ' של מים מתחת לסל הקיטור שלך.
• קל יותר לקלף את הביצים. אדי הקיטור החמים עוזרים לשחרר את קרום הביצה מהקליפה, מה שמקל על הקילוף מביצה מבושלת רגילה.
• הם טעימים יותר. זה רק הבדל קל, אבל חלבון הביצה רך מעט יותר והחלמון קרמי יותר.

איך לאדות ביצים קשות

השיטה לביצים קשות מאודות היא פשוטה מאוד: כל מה שתצטרכו הוא סלסלת אדים. יש לנו סל אידוי גדול שהגיע עם הסיר שלנו: הוא מתאים ל-8 עד 10 ביצים בנוחות. אם יש לך סלסילת קיטור קטנה יותר הניתנת לקיפול, אולי תרצה לאדות 6 ביצים בבת אחת. הנה איך לאדות ביצים קשות:

איך אני מרתיח סלק

• מרתיחים את המים: מניחים כמה סנטימטרים של מים בסיר (שפוגע ממש מתחת לסל הקיטור) ומביאים לרתיחה.
• מוסיפים את הביצים בסלסלת האידוי: מוסיפים את סלסלת הקיטור עם הביצים ומעליה מכסה.
• אידוי 13 דקות: אידוי 13 דקות לביצים גדולות שנמצאות בשכבה אחת. הוסף עוד 2 עד 3 דקות אם הביצים צפופות או מוערמות בספינת קיטור.
• מניחים באמבט קרח: מוציאים את הביצים ומניחים אותן באמבט קרח עד לצינון. מקלפים ונהנים.

איך לקלף ביצים

לאחר שהביצים הקשות המאודות יושבות במי הקרח, קלפו מיד את אלו שרוצים לאכול. להלן מספר טיפים כיצד לקלף ביצים:

• דופקים בעדינות על הקצה הגדול יותר של הביצה כך שהקליפה תמעך. בקצה התחתון של הביצה יש בועת אוויר, מה שמקל על ריסוק הקליפה. ואז מתחילים לקלף את הקליפה. ממשיכים לקלף את הקליפה עד להסרת כל החלקים.
• שמור את הביצים שאינך רוצה לאכול ללא קלופות ושמור בקירור. אתה יכול לשמור שאריות ביצים לא קלופות במקרר עד שבוע. שמירה על הקליפה שומרת על טריותם יותר זמן.

דרכים להשתמש בביצים קשות מאודות

הדרך הטובה ביותר לאכול ביצים קשות מאודות, לדעתנו? פשוט עם מלח! הוספנו אותם לקופסת האוכל של ילדנו בן הארבע והוא אוהב אותם. אבל אם אתה רוצה להיות מפואר, הנה עוד כמה מתכונים הכוללים ביצים קשות:

• סלט ביצים: הוסף אותן ל סלט ביצים קלאסי
• סנדוויץ': בחר ב- סנדוויץ' סלט ביצים אוֹ סלט טונה עם ביצה
• סלטים: נסו קלאסי סלט ניקויז אוֹ סלט קוב צמחוני
• השטן: עשה אצווה של Easy Deviled Eggs

סלט ביצים קלאסי

Easy Deviled Eggs

סנדוויץ' סלט ביצים אולטימטיבי

המתכון לביצים קשות מאודות הזה הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

איך לבשל כרוב מבושל

ביצים קשות מאודות

• זמן הכנה: 0 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 8ביצים1x

תֵאוּר

ביצים קשות מאודות קלות להכנה וקל לקלף! השיטה המנוסה והנכונה הזו תהפוך לבחירה שלך.

מרכיבים

• 6אֶל8ביצים

הוראות

1. מניחים כמה סנטימטרים של מים בסיר (עד לרמה ממש מתחת לסל הקיטור). מביאים אותו לרתיחה.
2. מוסיפים את סלסלת הקיטור עם הביצים ומעליה מכסה. לאדות 13 דקות לביצים גדולות שנמצאות בשכבה אחת. הוסף עוד 2 עד 3 דקות אם הביצים צפופות או מוערמות בספינת קיטור (תלוי במספר הביצים ובגודל ספינת הקיטור שלך*).
3. מוציאים את הביצים ומניחים אותן באמבט קרח עד להתקררות (כ-10 דקות). מקלפים ונהנים. אחסן ביצים לא קלופות בקירור עד שבוע.

הערות

*יש לנו סל אידוי גדול שהגיע עם הסיר שלנו: הוא מתאים ל-8 עד 10 ביצים בנוחות. אם יש לך סלסלת קיטור קטנה יותר הניתנת לקיפול, היא מתאימה ל-6 ביצים בשכבה אחת.

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: מְאוּיָד
• מִטְבָּח: ביצים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי