האמריקאי הממוצע נצרך בערך 14.3 פאונד של יוגורט בשנת 2021 ו והאם זו הפתעה? מוצר חלב זה מגוון להפליא - אתה יכול להשתמש בו כבסיס לקערת הבוקר שלך גרנולה , כחטיף נייד נוח לעבודה, כ- קינוח בריא , או אפילו כבסיס להלבשת סלט תוצרת בית או מרינדה. בנוסף, בימינו, יש יותר אפשרויות מתמיד לבחירה, מיוונית ועד סקייר איסלנדי, שומן מלא ועד לא שומן, וחלבון גבוה ועד ללא לקטוז. לא משנה מה סוג היוגורט שלך, סביר להניח שאתה מודע היטב לכך שהאוכל הזה מגיע עם יותר מכמה יתרונות בריאותיים.
עשיר בחומרים מזינים כמו חֶלְבּוֹן , סידן ופרוביוטיקה, יוגורט קשורה זה מכבר לחוזק העצם, בריאות הבטן וניהול משקל. אבל האם אתה מכיר את היתרונות הפוטנציאליים האחרים ותופעות הלוואי של אכילת יוגורט מדי יום? כי זו רק ההתחלה. הצריכה תכופה של יוגורט הוכחה כמשפרת גורמי סיכון למחלות לב וכלי דם, כדי להוריד את הסיכון לסוכרת ולשפר את תפקוד החיסון, אומר ברוק גלזר, Rdn ו וזה לא הכל!
אם אתה חובב יוגורט או שאתה רק מנסה לשלב אותו בעקביות יותר בתזונה שלך, המשך לקרוא כדי ללמוד יותר על היתרונות הפוטנציאליים והתופעות הלוואי של אכילת יוגורט מדי יום. ואז, לקבלת טיפים לאילו יוגורטים לקנות, בדוק 13 מותגי היוגורט הטובים ביותר - ו -3 להימנע .
תקבל דחיפה של חלבון.
Shutterstock
יוגורט - במיוחד יוגורט יווני או Skyr איסלנדי - יכול להיות נהדר לספק דחיפה של חלבון עם רמות נמוכות של סוכר ושומן. לדוגמה, במיכל 5.3 גרם של יוגורט יווני שאינו שומן , אתה מקבל 14 גרם חלבון.
קוקטיילים טרופיים
מכיוון שחלבון יכול לעזור לך לשמור על מלא על ידי הפחתת הורמוני הרעב ומזעור התשוקות, אוכל גבוה חלבון כמו יוגורט יכול להיות אידיאלי כארוחת בוקר שתוכל למלא עם פירות, גרנולה או אגוזים, או חטיף אמצע אחר הצהריים זה יכול לעזור לך לשמור על מלא עד ארוחת הערב.
אתה עלול לחוות רמות לחץ דם בריאות יותר.
לְפִי ליסה יאנג, PhD, RDN , 'מחקרים מראים כי יוגורט טוב ללב ויכול לעזור להוריד את לחץ הדם.'
מחקר 2018 שפורסם ב כתב העת ליתר לחץ דם מצא כי צריכה גבוהה יותר של מוצרי חלב - במיוחד יוגורט חלב - קשורה לפחות מקרים של לחץ דם גבוה בקרב מבוגרים. באופן ספציפי לאכול יותר יוגורט ובעקבות הדוק יותר של 'דיאטת הדאש' הוא שילוב שהיה קשור לסיכון נמוך יותר ב -30% ללחץ דם גבוה.
אַחֵר לִלמוֹד מצא כי צריכה גבוהה יותר של חלבון עשויה להיות קשורה גם לרמות לחץ דם נמוכות יותר, וזו דרך נוספת בה יוגורט עשוי להיות מסוגל לעזור.
רמות הכולסטרול 'הרעות' שלך עשויות לרדת.
יחד עם הפוטנציאל לעזור להוריד את לחץ הדם שלך, יוגורט יכול גם לעזור ללב שלך על ידי עזרה גם בניהול רמות הכולסטרול בדם. מחקר אחד שפורסם ב כתב העת למדעי החלב בדק את ההשפעות של יוגורט פרוביוטי על המשתתפים עם סוכרת מסוג 2. מה שהם מצאו היה שהצריכה היומית של יוגורט זה קשורה ל- LDL נמוך יותר וסך הכל כולסטרול .
תגדיל את צריכת הסידן שלך.
Shutterstock
מלבד חלבון, חומר מזין מועיל שיוגורט יכול לספק לגופך הוא סידן, הנחוץ לתפקודים הנוגעים לשרירים, עצבים, כלי דם ועצמות שלך. לדוגמה, העצמות שלך מכילות חלק גדול של סידן, וכשאתה לא צורך מספיק סידן דרך המזונות שאתה אוכל, גופך למעשה מתחיל למשוך סידן מהעצמות שלך. זו אחת הסיבות לסידן התזונתי הוא כה חשוב.
כל מוצרי החלב, כולל יוגורט, הם מקורות עשירים לסידן, ולכן אכילת יוגורט חלב (לא לכל יוגורטים על בסיס צמחי תהיה סידן) על בסיס קבוע היא דרך יעילה להשיג מספיק סידן בגופך.
מערכת העיכול שלך תקבל עזרה נוספת.
בעוד שהמילה 'חיידקים' עשויה להפעיל אסוציאציות שליליות באופן אוטומטי, ישנם חיידקים 'טובים' חיוניים כדי לוודא שדרכי העיכול שלך מתפקדות כראוי. אחת הדרכים בהן תוכלו להגדיל את הרמות של אותם חיידקים טובים היא על ידי צריכת פרוביוטיקה: מיקרואורגניזמים חיים שנמצאים במזונות ותוספי מזון מסוימים.
לְפִי לינדסי קיין, מ.ס., RD, LDN מנהל התזונה ב סל שמש שמירה על מיקרוביומה של מעי בריאה - שהיא אוסף המיקרואורגניזמים, כולל חיידקים, שמרים ונגיפים, שחיים במעי הגס שלך - מעבירה את סדירות המעי, מפחיתה את הנפיחות והאי -נוחות הכללית של GI, ומצמצמת את הסימפטומים הקשורים למחלת קרוהן, קוליטיס קולקטיבית.
איך להכין קפה אמריקנו
למרבה הצער, לא כל היוגורטים נוצרים שווים ביחס לפרוביוטיקה. רוב היוגורטים עוברים פסטור לאחר התסיסה, ותהליך הפיסטור הזה הורס את הפרוביוטיקה השברירית המעובדת במהלך התסיסה, וגורם לך להפסיד על כל היתרונות שהיו להם פעם להציע, אומר קיין. מסיבה זו, קיין ממליץ לבחור יוגורט עם תווית המציינת שהיא מכילה תרבויות חיות ופעילות.
באופן אידיאלי, קיין מייעץ לבחור אחד המכיל זנים מרובים של חיידקים. חשוב על זה כגוון את הסגל שלך לקבוצת ספורט, היא מסבירה. אתה צריך כל מיני שחקנים כדי לבנות יחידה רב -תכליתית, שכל אחד מהם תורם מיומנויות וכישרונות שונים ליצירת חוליה חזקה ועמידה המסוגלת לטפל בכל יריב שמגיע לדרכם. חוץ מזה, כל עוד אתה הולך על מוצר שאינו מכיל ערימות של סוכר נוסף, יוגורט בהחלט יכול להיות מרכיב סופר בריא בתזונה היומית שלך.
מערכת החיסון שלך תקבל תמיכה מסוימת.
אם כבר מדברים על פרוביוטיקה, Glazer מציין כי קיום מעי בריא ממלא תפקיד מפתח בכדי להבטיח שתוכל להדוף מחלה על ידי ויסות מה שעובר על הרירית ולהיכנס לזרם הדם שלך.
כמו סדרן שמחליט מי יגיע למועדון לילה, המיקרוביומה שלנו מונעת חיידקים מסוכנים להיכנס לגופנו, ובכך לסייע בתפקוד החיסון, אומר גלזר. מכיוון שיוגורט מכיל פרוביוטיקה שיוצרים מעי בריא יותר והמעיים מווסת את תפקוד החיסון, אכילת יוגורט יכולה לשפר את החסינות. '
מתכון מוכתם
קיין מציין גם כי הוכח כי פרוביוטיקה מניעה את הסינתזה של נוגדנים טבעיים ותאי חיסון כמו לימפוציטים ותאי T רוצחים טבעיים, שיכולים לתקוף נגיפים ורעלים פולשים.
בריאות הנפש שלך עשויה להשתפר.
Shutterstock
זוכר את הצומחיות הידידותית שהוזכרו קודם לכן? לדברי קיין, פרוביוטיקה לא רק משפיעה לטובה על בריאותך הגופנית, אלא גם על בריאותך הנפשית.
מספר הולך וגדל של מחקרים הוכיח כי הקשר המוח במעי בהחלט קיים-וקיין מציין כי מחקרים מסוימים מצאו פרוביוטיקה לשיפור חרדה, דיכאון, לחץ, מצב רוח וזיכרון. אמנם סביר להניח שלא תבחין בהשפעות אלה לאחר מנה אחת בלבד של יוגורט, אם אתה אוכל את זה על בסיס קבוע, זה בהחלט יכול לעשות את ההבדל לאורך זמן.
גופך ישלח אותות של מלאות למוח שלך.
בתנאי שאתה בוחר יוגורט שעשוי בחלבון, יש סיכוי טוב שתרגיש מרוצה לאחר שתאכל אותו. זה נכון במיוחד אם היוגורט אינו שומן.
יוגורט הוא מעצמה תזונתית-היא מלאה בחלבון, שומן ופחמימות, האיום המשולש על שובע ואנרגיה ארוכת טווח, אומר קיין. זו הסיבה שיוגורט היא אפשרות חטיף אידיאלית כל כך לשמירה על ייסורי הרעב האלה.
תקבלו ממהרים של הרבה חומרים מזינים חיוניים.
בנוסף לפרוביוטיקה, יוגורט עמוס בחומרים מזינים רבים אחרים שגופך יכול ליהנות מהם. לדוגמה, קיין אומר שתקבל מנה הגונה של זרחן (לבריאות העצם), מגנזיום (התומך במטבוליזם אנרגטי, שינה ומצב רוח), ואשלגן (מה שמווסת את לחץ הדם, ניידות השרירים והחלמה). וזה לא הכל.
פרוביוטיקה מייצרת למעשה גם ויטמין K, המשמש לקרישת דם בריאה (קרישה) לתמיכה בריפוי, אומר קיין.
חיסרון אחד: אתה יכול לצרוך הרבה סוכר נוסף.
Shutterstock
יוגורט יכול לספק לגופך דחיפה של חלבון וחומרים מזינים מועילים אחרים, אך זנים רבים שנקנו בחנות מגיעים ארוזים בכמויות עודפות של סוכר נוסף. לִיטוֹל פרי דנון בתחתית , למשל. טעם האפרסק שלהם עשוי להיות דל בשומן, אך הוא מספק רק חמישה גרם חלבון ו -21 גרם סוכר.
אם אתה מנסה להגביל את הצריכה שלך מהחומר המתוק, נסה יוגורט רגיל והמתיק אותה בפירות טריים או טפטוף קטן של דבש או סירופ מייפל.
מתכון מרטיני אפרסק
מקף וניל או קמצוץ קינמון עובד גם פלאים ביצירת תחושת מתיקות מבלי להוסיף בכלל שום סוכר, מציע קיין.
גרסה קודמת של סיפור זה פורסמה ב- 4 בספטמבר 2020. היא נבדקה עובדה ועודכנה כך שתכלול מחקר נוסף ומחקרים משלימים.
