איך להכין אמריקנו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין אמריקנו, הלא הוא קפה אמריקנו! משקה הקפה הפופולרי הזה מחליק את המרירות של האספרסו עם מים חמים.

מה יותר טוב מקפה אמריקנו נהדר? אספרסו מר וכהה הוא מדהים, אל תבינו אותנו לא נכון. אבל זה העניין: זה נגמר כל כך מהר! להחליק את זה עם קפה אמריקנו, אספרסו ממוזג עם מעט מים חמים. לא רק שזה גורם לחוויית שתיית הקפה להימשך קצת יותר, זה מחליק את הטעם המר למשהו חדש לגמרי. הנה מדריך איך להכין אמריקנו: כל מה שצריך לדעת על איך להכין משקה אספרסו זה בבית.

מה זה אמריקנו?

אמריקנו הוא משקה אספרסו המיוצר עם מים חמים ואספרסו, הנקרא גם קפה אמריקנו. ניתן להכין את המשקה עם כוס אחת או שתיים של אספרסו, ויחסים משתנים של מים. דילול צלי האספרסו הכהה החזק מקרב את הטעם לטפטוף קפה: אולי שם מקור השם! מקורו המדויק של המונח הוא עכור, אך נהוג לחשוב שמקורו בשנות ה-70. אמריקנו פירושו אמריקאי באיטלקית או בספרדית, בהתייחסו לכך שעוצמת הקפה קרובה יותר לקפה בטפטוף בסגנון אמריקאי.

האם לאמריקנו יש חלב? לְעוֹלָם לֹא . אמריקנו אמיתי לא כולל חלב כמו א לאטה , קָפּוּצִ'ינוֹ , או מקיאטו . אתה יכול להוסיף חלב אם אתה רוצה, אבל אז זה לא הצורה האמיתית של המשקה הזה.

כמה מים זה אמריקנו?

שאלה מצוינת, ויש לה יותר מתשובה אחת. כמה מים זה אמריקנו? ישנם יחסים שונים הנחשבים למקובלים:

• היחס הטיפוסי של קפה אמריקנו הוא 2:1. זה 2 חלקים מים חמים לחלק אספרסו אחד. יחס זה גורם למשקה עדיין טעם כהה ומר, כמו צורה מוארת של אספרסו.
• אתה יכול להתאים אישית את המים באמריקאי לפי הטעם. כל בריסטה ובית קפה מכינים אמריקנו אחרת.
• השתמש ב-3:1 לקפה חלק ומתון יותר עם יותר נפח. יחס זה גורם לאמריקנו לטעום כמו קפה טפטוף מר. (אם תזמינו אמריקנו בסטארבקס, זה יטעם כמו היחס הזה.)

לאחר מכן, בואו נדבר על האספרסו!

איך מכינים אמריקנו? התחל עם אספרסו. פשוט להשתמש בקפה חזק לא יעזור! זה אומר שתצטרך את הדברים הבאים:

• קפה קלוי אספרסו: זה חשוב כדי לקבל את הטעם הכהה והמריר הנכון. קליית אספרסו היא פשוט קפה צלוי כהה מאוד.
• מכונת אספרסו , מכונת אספרסו או Aeropress: ישנן מספר דרכים להכין אספרסו! אנו משתמשים במכונת אספרסו, אשר יושבת על משטח השיש. אתה יכול להשתמש גם במכונת אספרסו ידנית קטנה: היא זולה יותר וניידת. או שאתה יכול להשתמש ב-Aeropress: זו האפשרות הפחות מועדפת עלינו לטעם, אבל היא הזולה ביותר. לך אל שלנו אירופרס אספרסו מַתכּוֹן.

איך מכינים אמריקנו

ברגע שאתה יודע על יחס המים וטכניקת האספרסו: אין הרבה מה לדעת על זה משקה קפה ! להלן השלבים הבסיסיים להכנת אמריקנו:

• החליטו על גודל המשקה שלכם. אמריקנו 1-shot יכול להתאים לרוב בספל אספרסו (מוצג כאן). משקה של 2 שוטים הוא המתאים ביותר בספל לאטה.
• הכינו את האספרסו. השתמשו בקפה צלי אספרסו להכנת אספרסו בשיטה המועדפת עליכם: עם מכונת אספרסו אוטומטית, מכונת אספרסו ידנית, או Aeropress .
• מרתיחים את המים. השתמש בקומקום רגיל או חשמלי כדי להרתיח את המים. היחס הסטנדרטי הוא 2:1 מים לאספרסו, אבל אפשר להגיע עד 3:1.
• מערבבים את השניים ונהנים!שופכים את המים הרותחים לאספרסו. קפה אמריקנו מיידי!

האם ידעת שמשקה עם אותו שם הוא an קוקטייל איטלקי ? עבור אל קוקטייל אמריקאי !

עוד משקאות קפה ותה לאטה

זה עוד פוסט אצלנו סדרת בריסטה : איך להכין את כל האהובים עליך משקאות בית קפה בבית! הנה כמה משקאות אספרסו ו תה לאטה לשלוט:

• לאטה משקה האספרסו הקלאסי! נסה את בית הקפה לאטה המושלם הזה.
• מוקה עשיר ושוקולדי, עם הציפוי הנכון של קצף חלב אוורירי.
• מקיאטו זריקת אספרסו בתוספת שכבת קצף מוקצף: המשקה המושלם!
• לבן שטוח אוֹ קָפּוּצִ'ינוֹ קרמי עם הנגיעה הנכונה של חלב מוקצף ואספרסו מריר
• Cafe au Lait אוֹ קפה עם חלב תיהנו מהספינים הצרפתיים והספרדיים האלה על קפה וחלב.
• גְזִירָה אוֹ גיברלטר מאוזן בצורה מושלמת עם חלב ואספרסו!
• סודה קפה קח סודה קפה מבעבע ומר מתוק (טעים כמו ניטרו!)
• שן לונדון תה לאטה נעים עשוי עם תה ארל גריי ולבנדר.
• חי לאטה , וניל צ'אי לאטה , אייס צ'אי לאטה אוֹ צ'אי לאטה טבעוני תה לאטה מתובל זה הוא ספיישל סטארבקס שתוכל להכין בקלות בבית.
• מאצ'ה לאטה אוֹ אייס מאצ'ה לאטה הקציפו את המשקאות הירוקים המבריקים האלה.
• קפה קר ברו חשוך ומצונן לשלמות!

מתכון הקפה אמריקנו הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

איך להכין אמריקנו

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

הנה איך להכין אמריקנו, הלא הוא קפה אמריקנו! משקה הקפה הפופולרי הזה מחליק את המרירות של האספרסו עם מים חמים.

מרכיבים

• 2 אונקיות(2שוטים) אספרסו*
• 4 אונקיותמים חמים

הוראות

1. מכינים את האספרסו: מכינים את האספרסו באמצעות א מכונת אספרסו , מכונת אספרסו ידנית, עיתונות צרפתית, או Moka Pot. עבור אל איך להכין אספרסו להנחיות.
2. הוסף מים חמים: מחממים מים באמצעות שלך מכונת אספרסו או בקנקן תה עד כ-190 מעלות פרנהייט. יוצקים אותו לתוך האספרסו. תהנה!

הערות

*אם תרצה, תוכל להתאים את רמת המים הרותחים לטעמך. עד 6 אונקיות מים רותחים לטעם שקרוב יותר לטפטוף קפה מאשר אספרסו.

• קָטֵגוֹרִיָה: קָפֶה
• שִׁיטָה: אֶספּרֶסוֹ
• מִטְבָּח: קָפֶה
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי