Steakhouse Longhorn הוא אחד הידועים ביותר (והגידול המהיר ביותר) שרשראות סטייקאוס באמריקה. לְפִי מְדִינָאִי בשנת 2022 היו 546 עצומים ברחבי הארץ - עלייה מ -386 רק 10 שנים קודם לכן. והנתונים האחרונים של חברת האם של לונגהורן, מסעדות דרדן, דיווחו כי מכירות החנות שלהם גדלו כמעט פי שניים משאר המסעדות בתיק דרדן, כולל זית גארדן, בתחילת 2023.
מכיוון שרשת האורלנדו, פלורידה-ראשית, ממשיכה להתגלגל לפופולריות, חיוני ללמוד כיצד לנווט בתפריט שלה בעדשה מודעת לבריאות. מסטייקים עסיסיים לסלטים ועד קינוחים, תפריט המסעדה נערם באפשרויות בריאות (וגם לא בריאות) - וכדאי לדעת מה ההבדל.
סלק רותח כמה זמן
כדי לעזור לך לבצע את ההזמנה המושכלת ביותר בעת ביקור במסעדה זו, ביקשנו מהדיאטנים פירוט של פריטי התפריט הטובים והגרועים ביותר שקיימים ב- Longhorn Steakhouse. המשך לקרוא כדי לגלות את אפשרויות התפריט הבריא שמטילות איזון בין טעם לתזונה - כמו גם מה להימנע - כדי להבטיח חווית אוכל מודעת בסטייקאוס לונגהורן. ועוד יותר, אל תחמיצו 10 דברים שמעולם לא ידעתם על סטייקאוס לונגהורן.
סטייקים אגדיים
הכי טוב: פילה של פלו, 6 אונקיה
תְזוּנָה: 330 קלוריות, 15 גרם שומן (5 גרם שומן רווי), 330 מג נתרן, 2 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, <1 g sugar), 37 g protein ' זה אחד הסטייקים הקלוריים הנמוכים ביותר אתה בוחר בתפריט, 'אומר Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN , תזונאית דיאטנית רשומה במיאמי, פלורידה. 'זה גם לא גבוה מדי בנתרן, פוגע בכ- 14% מהדרישות היומיומיות שלך, וזה יחסית נמוך לארוחה מבוססת מסעדה (מכיוון שרובם גבוהים בשמיים). זה גם עשיר בחלבון (40 גרם), כך שהוא יספק לך תחושות של שובע ומלאות מבלי להגזים בזה. '
הגרוע ביותר: עצם T בגריל אש
תְזוּנָה: 1130 קלוריות, 62 גרם שומן (24 גרם שומן רווי), 2030 מג נתרן, 1 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 1 גרם סוכר), 123 גרם חלבון חובבי סטייק ובשר אולי באמת ירצו להזמין סטייק עצם T זה אבל זו אחת האפשרויות הקלוריות הגבוהות ביותר בין הסטייקים האחרים. זה גם סופר גבוה בנתרן, פוגע כמעט במגבלה היומית שלך של 2,300 מיליגרם, ואורז 123 גרם חלבון, 'אומר אסאני. 'אכילת הרבה חלבון לא תהיה שווה שרירים גדולים יותר או חזקים יותר; אתה באמת עשוי להסתיים עם עלייה במשקל אם חלבון צורך יתר בישיבה אחת. עדיף לחלל את זה לאורך כל היום שלך. '
מְתַאֲבנִים
הכי טוב: כנפי סטייקאוס מנוסה
תְזוּנָה: 460 קלוריות, 28 גרם שומן (7 גרם שומן רווי), 1,030 מג נתרן, 0 גרם פחמימות (<1 g fiber, 0 g sugar), 53 g protein
'בקרב מנות ראשונות, אלה כנפי סטייקאוס מנוסה הם הבחירה הקלורית הנמוכה ביותר שלך, אומר אהסאני. 'הרבה מהמתאבנים האחרים נמצאים בטווח 700 קלוריות ומעלה. אם יש לך חלבון כלשהו כמתאבן זה יכול לעזור במניעת אכילת יתר בהמשך זמן הארוחה מכיוון שהוא יכול לעזור למלא אותך. זה עדיין קצת עתיר בשומן בסך הכל ובחלבון, אז חילקו את זה עם חבר או שניים. '
הגרוע ביותר: טוניון טקסני
אתה יכול להקפיא גבינהתְזוּנָה: 1,180 קלוריות, 69 גרם שומן (12 גרם שומן רווי), 2,720 מג נתרן, 126 גרם פחמימות (9 גרם סיבים, 9 גרם סוכר), 15 גרם חלבון
'למרות שאתה עלול להתפצל טבעות בצל אלה עם מישהו ולא אוכלים את כל הסל, הם עדיין בחירה גבוהה קלוריות. לא רק שהם עשירים בסך הכל קלוריות אלא גם בשומן, נתרן וסך הפחמימות, אומר אהסני. 'הם אורזים כמחצית מהקלוריות של היום שלך, הרבה מעל המגבלה היומית שלך לשומן (פחות 65 גרם שומן לדיאטה של 2,000 קלוריות), וכ- 50-60% מהצריכה היומית שלך לפחמימות (225-325 גרם פחמימות בתזונה של 2,000 קלוריות). הם ככל הנראה מטוגנים עמוק, כך שלא שיטת בישול בריאה. '
עוף, פירות ים,
הכי טוב: סלמון לונגהורן
תְזוּנָה: 300 קלוריות, 16 גרם שומן (3 גרם שומן רווי), 310 מג נתרן, 2 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר), 33 גרם חלבון אתה לא יכול להשתבש עם סלמון, זה מספק לך מקור רזה לחלבון איכותי, אומר אהסני. 'סלמון עשיר בשומנים אומגה 3 המסייעים להפחתת הדלקת בגוף תוך תמיכה גם בבריאות המוח והלב. זֶה Longhorn Salmon Gente לא גבוה מדי בנתרן בהשוואה למנות אחרות, ופוגע בכ- 13% מההמלצות היומיות שלך. '
הגרוע ביותר: צלעות גב צלעות מלאות
חובבי הצלעות יהיו עצובים לשמוע, צלעות אחוריות לתינוק ככל הנראה האפשרות הגרועה ביותר לבחור. התמוטטות הקלוריות אינה כוללת אפילו קלוריות לרוטב המנגל, שרוב האנשים בוחרים בו, אומר אהסאני. 'הוספת הרוטב מוסיפה עוד 110 קלוריות, 470 מיליגרם נתרן ו -26 גרם פחמימות. עדיף לבחור במחצית מהמתלה מעל המתלה המלא ולהתקדם אותו עם כמה ירקות. '
אֲרוּחַת צָהֳרִים
הכי טוב: סלט ארוחת צהריים של סינטה 7 פלפר
תְזוּנָה: 250 קלוריות, 13 גרם שומן (6 גרם שומן רווי), 560 מג נתרן, 11 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 23 גרם חלבון 'אם אתה אוהב סטייק אבל רוצה גם כמה ירקות ילכו עם זה, הסלט הזה היא אפשרות נהדרת. זה משלב חתך רזה של חלבון, סטייק סינטה (שהוא מקור נהדר לברזל heme), ומזדווג אותו עם חסה ועגבניות, אומר אהסאני. 'זיווג סטייק עשיר בברזל עם מקור לוויטמין C, שבסלט זה מגיע מהעגבניות, למעשה עוזר לך לספוג טוב יותר את הברזל שנמצא בסטייק.'
הגרוע ביותר: כריך עוף חלב חמאה פריך
מתכוני סלט פסטה קריםלכריך: 920 קלוריות, 55 גרם שומן (10 גרם שומן רווי), 2,190 מג נתרן, 66 גרם פחמימות (5 גרם סיבים, 8 גרם סוכר), 43 גרם חלבון
'למרות שאתה יכול לחשוב שבחירת כריך עוף הוא א אפשרות ארוחת צהריים בריאה , זֶה הוא לחם בקמח מעודן ובפירורי לחם (ככל הנראה), ואז מטוגן בשמן עמוק, מה שהופך אותו באמת לשומן ונתרן. אם אתה רואה את המילים 'פריכות' בכותרת תפריט, זה בדרך כלל מציין שמנה זו מטוגנת בשמן עמוק, 'אומר אהסני. 'בנוסף, זה ממולא בין לחמנייה שככל הנראה גם עשוי מקמח מעודן, והוא אינו מכיל סיבים תזונתיים או תזונה רבה. לבסוף, הכריך הזה גם גבוה מאוד בנתרן, כמעט פוגע בהקצאה היומית שלך של 2,300 מיליגרם. '
סלטים של entreé
הכי טוב: ירקות שדה טריים בחווה עם סלמון
משנה לשמן קוקוסתְזוּנָה: 530 קלוריות, 29 גרם שומן (9 גרם שומן רווי), 710 מג נתרן, 23 גרם פחמימות (5 גרם סיבים, 7 גרם סוכר), 43 גרם חלבון
' כניסה לסלט זה יש איזון טוב של סך הקלוריות, זה לא גבוה מדי בקלוריות הכוללות שיגרום לך לעבור על קצבת ארוחה וזה לא נמוך מדי בקלוריות הכלליות שהוא ישאיר אותך רעב זמן קצר לאחר שאוכל אותה, 'אומר אהסני. 'הוא מעליו סלמון, גבוה באומגה 3 אנטי דלקתית, ומקור טוב לחלבון רזה. זה גם לא גבוה מדי בסוכר, כמו שחלק מהסלטים האחרים. '
הגרוע ביותר: סלט קיסר לונגהורן עם עוף
תְזוּנָה: 670 קלוריות, 43 גרם שומן (11 גרם שומן רווי), 1,760 מג נתרן, 24 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 46 גרם חלבון 'סלטים לובשים לעתים קרובות הילות בריאותיות כלומר, נראה שהם בריאים יותר מהם, ולפעמים ללא סיבה טובה. סלט קיסר לונגהורן זה הוא דוגמה מושלמת מכיוון שיש לו כמעט את כל הצורך היומי שלך בנתרן שמציב אותך בסיכון גבוה יותר ליתר לחץ דם, 'אומר ריאן גייגר, Rdn , תזונאית דיאטנית רשומה ובעלים של דיאטנית טבעונית של פיניקס. ההמלצה הכללית לנתרן היא 2,300 מיליגרם, לסלט זה בלבד יש 1,760 מיליגרם מה שהופך את סביר להניח שתעלה על הסכום המומלץ.
צדדים
הכי טוב: בטטה רגילה
תְזוּנָה: 240 קלוריות, 0 גרם שומן (0 גרם שומן רווי), 95 מג נתרן, 55 גרם פחמימות (9 גרם סיבים, 17 גרם סוכר), 5 גרם חלבון בחירת בטטה רגילה שכן האפשרות הצדדית שלך היא דרך נהדרת להגדיל את הצריכה היומית שלך של סיבים ונוגדי חמצון, אומר גייגר. 'רוב האמריקאים לא עומדים בכמות הסיבים היומית שלהם (25 גרם לנשים ו -38 גרם לגברים). בטטה זו רגילה ואין לה חלב מה שהופך אותה לבחירה נהדרת לאוכלים על בסיס צמחים שמשפחותיהם בוחרות במסעדה. '
הגרוע ביותר: תפוח אדמה אפוי של איידהו
Shutterstock
תְזוּנָה: 470 קלוריות, 20 גרם שומן (12 גרם שומן רווי), 2,570 מג נתרן, 65 גרם פחמימות (6 גרם סיבים, 4 גרם סוכר), 11 גרם חלבון'תפוח האדמה האפוי של איידהו עשוי לפתות את בלוטות הטעם שלך, אך היזהר מהסוד הנסתר שלו; 12 גרם שומן האורב בעורו הפריך, אומר גייגר. עמותת הלב האמריקאית ממליצה לשמור על צריכת שומן בין 5-6% מכלל הקלוריות. עבור דיאטה של 2,000 קלוריות זה תופס כמעט את כל הקצבה היומית שלך. אם זה לא מספיק, סר את עצמך בכפול מההמלצה היומית לנתרן. צריכה מוגזמת של שומנים רוויים ונתרן מפרקת את השטיח האדום למחלות לב. '
קינוחים
הכי טוב: תותים
תְזוּנָה: 640 קלוריות, 37 גרם שומן (14 גרם שומן רווי), 630 מג נתרן, 74 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 49 גרם סוכר), 7 גרם חלבון 'זֶה תותים הקינוח הוא אפשרות הקינוח הקלוריות הנמוכה ביותר בתפריט, אך בסך הכל הוא עדיין די גבוה בקלוריות, שומן וסוכר, כל כך מפוצל עם חבר או שניים, אומר אהסני. 'זה עם תותים טריים כך שאתה מקבל יתרונות בריאותיים מאכילת התותים, כמו נוגדי חמצון וויטמין C.'
קוקטיילים עם ג'ינג'ר אייל
הגרוע ביותר: עוגת לבה מותכת
תְזוּנָה: 1,180 קלוריות, 53 גרם שומן (21 גרם שומן רווי), 690 מג נתרן, 157 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 111 גרם סוכר), 15 גרם חלבון 'קינוחים הם תוספת טעימה לחוויית אוכל מיוחדת. כמו נתרן, סוכר נוסף אוהב להסתתר במיוחד בקינוחים. מומלץ לגברים לא יהיו יותר מ -36 גרם סוכר נוסף ליום ונשים לא יותר מ 25 גרם סוכר ביום, אומר גייגר. ' הקינוח האינטראקטיבי הרך יש יותר פי שלושה מהגבול היומי ומגיע ב 111 גרם סוכר מה שהופך אותו לבחירה פחות אידיאלית בכל מה שקשור לפינוק מתוק. '
