מתכון למלח מתובל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

השתמש בזה מתכון למלח מתובל כתחליף טבעי לחלוטין לתערובת התבלינים שנרכשה בחנות! זה מושלם על דגים בגריל, ירקות ועוד.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

למה להכין מתכון למלח מתובל כשאפשר לקנות אותו בקלות בחנות? כשני מחברי ספרי בישול, אלכס ואני אוהבים לנסות תערובות תיבול עשה זאת בעצמך. גילינו שלהכנת מלח מתובל משלך זה גם טבעי וגם פשוט כיף!

מסתבר שאולי כבר יש לך הרבה מהתבלינים האלה בהישג יד. מערבבים אותו תוך 5 דקות בלבד, וזה יוצר תערובת שתוכל להשתמש בה לכל דבר דג בגריל אֶל ירקות צלויים . ברגע שתנסו אותו, הוא יהפוך לתחליף למלח מתובל מהחנות (יש לנו!).

מרכיבים במלח מתובל

מהו מלח מתובל? לפעמים נקרא מלח תיבול, זה תערובת של תבלינים, עשבי תיבול ומלח שיש לו הרבה וריאציות. Lawry's Seasoned Salt הוא המותג הנפוץ ביותר שזמין. להלן המרכיבים במתכון המלח המתובל הזה, שכולם מופיעים בדרך כלל בתערובות מלח תיבול:

• מלח כשר
• פלפל שחור
• פפריקה מעושנת (או תחליף לפפריקה רגילה)
• אבקת שום
• אבקת בצל
• כּוּרכּוּם

שימוש בפפריקה מעושנת מביא לטעם מעושן קל שתופס אותו רמה. השתמש בו אם אתה יכול למצוא אותו; זה מסומן לפעמים בתור פימנטון. אלכס ואני משתמשים פפריקה מעושנת לעתים קרובות במתכונים שלנו; זה נהדר במיוחד במתכונים צמחוניים וטבעוניים כדי להוסיף אלמנט מלוח ובשרני לטעם. אנו ממליצים בחום להשקיע בצנצנת!

מתכון לשרימפס אפויים

טיפים להכנת מלח מתובל

מתכון זה של מלח תיבול עשוי להיות אחד הכי קל מתכונים אי פעם - וזה באמת לא נכשל . זה עושה מנה קטנה כך שהתבלינים יהיו טריים ו תימנע מצנצנת בת 5 שנים שצוברת אבק בחלק האחורי של הארון. הנה מה לעשות:

• כל שעליך לעשות הוא להכניס את כל התבלינים לצנצנת, לאטום את הצנצנת ולנער! התבלינים מתפזרים באופן שווה תוך שניות ספורות. מתכונים רבים דורשים לטרוף את התבלינים, ואז לשפוך אותם לצנצנת. אבל למה לטרוח ללכלך קערה ולהקציף?
• שקול להכין אותם למתנות. מי ידחה צנצנת של מלח מתובל תוצרת בית?

עוד כמה מתכוני מלח עשה זאת בעצמך? לְנַסוֹת איך להכין מלח שום ו מתכון למלח עשבים .

איך להשתמש בו? בואו נספור את הדרכים.

נניח שאתה מרכיב מנה של מתכון המלח המתובל הזה: איך להשתמש בו? הנה כמה מהמועדפים שלנו:

1. הוסף אותו ל ירקות צלויים .
2. השתמש בו סלמון אפוי אוֹ סלמון בגריל .
3. תנער קצת עוף צרוב במחבת או עוף בגריל.
4. מפזרים אותו ירקות בגריל אוֹ קבוב ירקות .
5. נסה את זה ברוקולי צלוי אוֹ כרובית צלויה .
6. מפזרים על צ'יפס אפוי אוֹ צ'יפס בטטה .
7. מערבבים אותו לתוך פלחי תפוחי אדמה .
8. לזרוק לתוכו כמה צביטות מרקים ו תבשילים .
9. נסה את זה על טוסט אבוקדו או אבוקדו בגריל .
10. לנער קצת על פּוֹפּקוֹרן .

עוד תערובות תיבול

הכנת תערובות תיבול עשה זאת בעצמך בבית זה כל כך קל! טעמם מדהים - הרבה יותר טוב מאשר בחנות - וגם מתנות מהנות. נסה את כל שלנו תערובות תיבול :

• מֶקסִיקָני: תיבול פאג'יטה , תיבול טאקו
• יָם תִיכוֹנִי: תיבול יווני , תיבול איטלקי , עשבי תיבול של פרובנס
• קייג'ון: תיבול קייג'ון , תיבול מושחר
• אֲמֶרִיקָאִי: תיבול מפרץ אולד , תיבול צ'ילי , תיבול חוות , הכל תיבול בייגל
• לכל מטרה: תיבול פירות ים

תיבול מפרץ אולד

תיבול טאקו

תיבול צמחים דה פרובאנס

15 תערובות התיבול הטובות ביותר

הערות תזונתיות

מתכון המלח המתובל הזה הוא צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

שאלות נפוצות

מלח מתובל הוא תערובת טעימה של מלח שולחן בשילוב עם עשבי תיבול שונים, תבלינים, ולפעמים מרכיבים אחרים כמו ירקות יבשים או אפילו סוכר. זוהי דרך נוחה להוסיף טעמים מורכבים למנות שלך מבלי שתצטרך למדוד מספר תבלינים בנפרד.

מלח מתובל מציע מגוון רחב יותר של טעמים הודות לתוספת המרכיבים. זה יכול לשפר את הטעם של בשר, ירקות, מרקים, תבשילים ואפילו חטיפים כמו פופקורן או צ'יפס.

מרכיבים אופייניים במלח מתובל כוללים אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה, כורכום, פלפל שחור, אורגנו, ולפעמים פלפל יבש, זרעי סלרי או תבלינים אחרים. לכל מותג ומתכון עשוי להיות שילוב מעט שונה של מרכיבים, כך שתמיד טוב לבדוק את התווית.

מתכון למלח מתובל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 כפות 1x

תֵאוּר

השתמש במתכון המלח המתובל הזה כתחליף טבעי לחלוטין לתערובת התבלינים שנרכשה בחנות! זה מושלם על דגים בגריל, ירקות ועוד.

מרכיבים

• ¼ כוס מלח כשר
• 1 כפיתפלפל שחור גרוס
• 1 כפיתפפריקה מעושנת
• 1 כפיתאבקת שום
• 1 כפיתאבקת בצל
• 1 כפיתכּוּרכּוּם

הוראות

1. מערבבים את כל החומרים בצנצנת תבלינים ומנערים! נשמר עד 6 חודשים.

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי