ויניגרט שאלוט

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

ויניגרט השאלוט הזה הוא חריף וקל להכנה! חומץ יין לבן, חרדל דיז'ון ושמן זית משתלבים בצורה מושלמת ברוטב הסלט הזה.

לערבב דייקירי

יש לך שאלוט בהישג יד? בואו נעשה ויניגרט שאלוט ! רוטב הסלט הצפוף הזה מוציא את המיטב מהבצל העדין הזה. בעוד שלעתים קרובות אנו פורסים בצלצלי שאלוט להוספה לסלטים ירוקים, הם מוסיפים טעם נפלא רטבים לסלט . חברו שאלוט טחון עם חומץ יין לבן, חרדל דיז'ון ושמן זית, והתכוננו להיות מופתעים! טפטפנו את זה לראשונה סלט סלמון , ואז התחלנו לעשות את זה על חזרה.

מרכיבים בויניגרט שאלוט

מתכון רוטב ויניגרט שאלוט זה דומה למתכון שלנו ויניגרט חרדל דיז'ון , בתוספת שאלוט. א בְּצַלצָל הוא בצל קטן עם טעם קליל ועדין. הטעם עדין עם תווים של שום, בניגוד לבצל לבן או אדום שיכול להיות חריף מאוד. מסיבה זו, זה האהוב עלינו במשפחת הבצלים לשימוש בסלטים ורטבים. אם יש לך שאלוט שאלוט במזווה, זו דרך מצוינת להשתמש בהם! זה מה שתצטרכו לרוטב הסלט הזה:

• שאלוט, טחון
• חומץ יין לבן
• חרדל דיז'ון
• דְבַשׁ
• שֶׁמֶן זַיִת
• מלח ופלפל

טיפים לאמולסיה המושלמת

הדבר היחיד שצריך לשים לב אליו כשאתה מכין את ויניגרט השאלוט הזה? איך להשיג אמולסיה שמנת מושלמת! אמולסיה היא כאשר רוטב ויניגרט יוצרת מרקם קרמי אחיד, במקום להיפרד כמו שמן וחומץ עושים בדרך כלל. הנה כמה טיפים כדי לוודא שהחבישה הזו מתאחדת:

• השתמש בקערה בגודל בינוני. הגודל באמת קובע! אתה צריך קערה גדולה מספיק כדי שהמטרפה תהיה מסוגלת לעורר את החומרים.
• טורפים בהדרגה את שמן הזית. מוסיפים כף אחת בכל פעם, וטורפים אותה לגמרי לפני הוספת הכף הבאה.

הדרכים הטובות ביותר להגיש את ויניגרט השאלוט הזה

יצרנו את ויניגרט השאלוט הזה במיוחד עבורנו סלט סלמון מעושן : סלט קל ללא בישול, שמתחבר תוך 15 דקות! (ממליצה בחום לנסות.) אבל זה גם עובד בצורה מושלמת על כל סוג של סלט ירוק. הנה כמה סלטים שאנחנו ממליצים עליהם:

• החליפו אותו ברוטב איטלקי ב-a סלט קצוץ אהוב אוֹ סלט איטלקי
• השתמש בו על קלאסיקה הסלט המוטל הכי טוב
• הוסף אותו ל סלט אספרגוס אוֹ סלט סלק
• לטפטף מעל סלט תרד קלאסי
• הוסף למנה העיקרית סלטים כמו סלט ניקויז אוֹ סלט שרימפס בגריל

איך היית מגיש את זה? ספר לנו בתגובות למטה!

מתכון קל לטונה

עוד מתכוני שאלוט

הדרכים הטובות ביותר להגיש בצלי שאלוט? בסלטים! הנה כמה ממתכוני השאלוט המובילים שלנו:

• מערבבים א סלט מלפפונים שמנת , סלט הדרים פשוט , סלט קצוץ אוֹ סלט ארוגולה קל
• הוסף אותם לריזוטו, כמו ריזוטו דלעת חמאה קרם
• השתמש בהם עבור סלטי עדשים לבביים כמו סלט עדשים צרפתיות אוֹ סלט עדשים עם פטה
• להביא טעם לרטבים כמו רוטב טבעוני קל אוֹ רוטב יין לבן
• הוסף אותם למרקים כמו מרק תפוחי אדמה טעון

סלט מלפפונים שמנת עם שמנת חמוצה

רוטב יין לבן

מרק תפוחי אדמה טעון

סלט קצוץ אהוב

המתכון הזה לוויניגרט שאלוט הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

ויניגרט שאלוט קל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 10 כפות 1x

תֵאוּר

ויניגרט השאלוט הזה הוא חריף וקל להכנה! חומץ יין לבן, חרדל דיז'ון ושמן זית משתלבים בצורה מושלמת ברוטב הסלט הזה.

מרכיבים

• 2 כפותחומץ יין לבן
• 1 כףחרדל דיז'ון
• 1 כפיתדְבַשׁ
• ¼ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 6 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפותשאלוט טחון דק (1/2שאלוט בינוני)

הוראות

1. בקערה בינונית, טורפים יחד את חומץ היין הלבן, חרדל דיז'ון, דבש, מלח כשר , ופלפל שחור גרוס טרי. טורפים פנימה את שמן הזית 1 כף בכל פעם עד שנוצרת תחליב קרמי. מערבבים פנימה את בצלי השאלוט. שומרים בקירור ומביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה (נשמר לפחות שבועיים).

• קָטֵגוֹרִיָה: הַלבָּשָׁה
• שִׁיטָה: הקצפת
• מִטְבָּח: רוטב לסלט
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי