שקדים מכוסים בשוקולד

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

שקדים מכוסים בשוקולד הם הפתרון הטוב ביותר לתשוקה למתוק! הנה איך להכין את הקינוח הקל הזה או החטיף הזה בבית.

הנה כיף קינוח קל , חטיף או פינוק המושלם לתשוקה לשוקולד: שקדים מכוסים בשוקולד ! בטח, אתה יכול לרכוש אותם בחנות: אבל מה הכיף בזה? הכינו אותם בבית לחטיף עשה זאת בעצמך מהנה שהוא ביס של טוב עשיר ושוקולדי. הפוך אותם לפשוטים או הוסף מלח ים מתקלף או פזורים כדי לקחת אותם לרמה חדשה לגמרי. הנה איך להפוך את זה לפשוט פינוק בריא !

השוקולד הטוב ביותר לשימוש

שקדים מכוסים בשוקולד טובים כמו השוקולד שאתה משתמש בו! שוקולד איכותי יותר מביא לתוצאה הטובה ביותר: אבל הם טעימים נהדר עם מגוון סוגים שונים.

• השתמשו בשוקולד חצי מתוק או בשוקולד מריר. לחצי מתוק יהיה גימור מתוק יותר. שקדי שוקולד מריר עשירים ונימוחים יותר: השתמשו בשוקולד מריר כמו בסביבות 60%.
• השתמש בשוקולד צ'יפס, פרוסות נמסות, צ'יפס אפייה או חפיסת שוקולד. השתמש בשוקולד צ'יפס של מותג איכותי כמו גיטארד או ג'ירארדלי אם אתה יכול. המועדף שלנו אנחנו גם משתמשים בו תותים טבולים בשוקולד הוא Guitard חצי מתוק צ'יפס אפיית שוקולד. הם קצת יותר גדולים מצ'יפס סטנדרטי ויוצרים ציפוי שוקולד פריך חלק.

איך מכינים שקדים מכוסים בשוקולד

שקדים מכוסים בשוקולד הם פשוטים להכנה בבית! הרעיון הבסיסי? ממיסים את השוקולד, מוסיפים שקדים ואז מושכים אותם החוצה ונותנים להם להתייבש. איך לקבל אותם ציפוי אחיד בכל צד? כך:

1. ממיסים את השוקולד ושמן הקוקוס במיקרוגל: מניחים את השוקולד צ'יפס בקערה יבשה חסינת חום. מחממים במיקרוגל על ​​גבוה למשך 30 שניות, ואז מערבבים. מבשלים בשני התפרצויות נוספות של 30 שניות, תוך ערבוב לאחר כל אחת מהן. מוסיפים את שמן הקוקוס. בשלב זה יש להמיס בעיקר עם כמה נתחים: ממשיכים לערבב עד שכל נתחי השוקולד נעלמים והשוקולד חלק לחלוטין.
2. מוסיפים את השקדים: מוסיפים את השקדים ישר לתוך השוקולד. ואז יוצקים אותם על דף בודד של נייר פרגמנט.
3. מוציאים כל שקד בעזרת מזלג. השתמשו במזלג כדי למשוך כל שקד מהעלה אחד בכל פעם, נערו את המזלג כדי לתת לעודפי השוקולד לטפטף, ואז מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. (מועיל אם שותף או חבר יעזרו כאן!) אם אתם מתכננים להוסיף מלח פתיתים או זרקות, הוסיפו אותם כאן.
4. מקררים: מקררים את המגש למשך 20 דקות.

למה שקדים תוצרת בית לא מבריקים?

שקדים מכוסים בשוקולד ביתי יוצאים עשירים וטובים שאי אפשר לעמוד בפניהם. אבל אולי תשימו לב שאין להם את הציפוי המבריק כמו התיקים שנרכשו בחנות. מַדוּעַ?

• שקדים רבים מכוסי שוקולד קנויים עוברים תהליך הנקרא סוכר. זה מוסיף ציפוי קל מאוד בשמן מאכל או שעווה.
• שקדים תוצרת בית עדיין טעימים נהדר! למרות שאין להם את אותו ציפוי עבה כמו המותגים שנרכשו, הם עדיין טעימים.

רעיונות נוספים לתוספת

שקדים מכוסים בשוקולד הם למעשה אידיאליים ללא תוספות, מכיוון שהתוספות עלולות ליפול במהלך האחסון. עם זאת, זה כיף להיות יצירתי ולהתפרץ צבעוני גם בשקדים שלך! אנחנו אוהבים אותם עם פיזור של מלח ים פתיתים. אבל אם אתה מעדיף, אתה יכול להוסיף כמה מהפריטים הצבעוניים האלה:

• ספרינקס
• תותים מיובשים או פטל מרוסקים דק דק
• קוקוס קלוי
• עוגיות מרוסקות

אחסון לשקדים מכוסים בשוקולד

שקדים מכוסים בשוקולד ביתי שונים משקדים שנרכשו: אז אל תצפו לאחסן אותם בארון! הדרך הטובה ביותר לאחסן שקדים תוצרת בית היא במקרר. הם נשארים טובים עד חודש בקירור.

עוד מתכוני שוקולד

שוקולד עושה את הטוב ביותר קינוחים קלים ! הנה עוד כמה מתכונים ממוקדי שוקולד שאנחנו אוהבים:

• נסה את המועדף שלנו תותים מכוסים בשוקולד
• להכין טעים שאין לעמוד בפניו בננות מכוסות שוקולד
• לאפות עוגת לבה שוקולד
• להכין טעים וחגיגי קליפת שוקולד

תותים מכוסים בשוקולד

בננות מכוסות שוקולד

עוגת לבה שוקולד

קליפת שוקולד מושלמת

המתכון הזה לשקדים מכוסים בשוקולד הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שקדים מכוסים בשוקולד

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת1 כוס 1x

תֵאוּר

שקדים מכוסים בשוקולד הם הפתרון הטוב ביותר לתשוקה למתוק! הנה איך להכין את הקינוח הקל הזה או החטיף הזה בבית.

מרכיבים

• 1 כוסשקדים שלמים קלויים
• 4 אונקיותשוקולד צ'יפס חצי מתוק או מריר (כמו Guitard או Ghirardelli - בערך¾ כוס)
• 1 כפיתשמן קוקוס מזוכך
• מלח ים מתקלף, אופציונלי

הוראות

1. מכינים נייר אפייה: מרפדים תבנית בנייר אפייה או נייר שעווה. מניחים דף נפרד של נייר פרגמנט ליד תבנית האפייה.
2. ממיסים את השוקולד: מניחים את השוקולד צ'יפס לתוך קערה חסינת חום. (וודאו שהוא יבש לחלוטין או שהשוקולד יתפוס.) תנו למיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך 30 שניות, ואז מערבבים. מחממים במיקרוגל עוד 30 שניות, מערבבים, ועוד 30 שניות ומערבבים. בשלב זה יש להמיס בעיקר עם כמה נתחים: ממשיכים לערבב עד שכל נתחי השוקולד נעלמים והשוקולד חלק לחלוטין. מוסיפים את שמן הקוקוס. (המשיכו לערבב אם הוא לא נמס לגמרי. אפשר לנסות עוד 10 שניות התפרצות ולערבב שוב, אבל כדאי להימנע מהחום של השוקולד. קרא עוד ב- איך מכינים שוקולד במיקרוגל .)
3. מוסיפים את השקדים: מוסיפים את השקדים ומערבבים אותם עד לציפוי מלא. לאחר מכן זורקים אותם על יריעת הקלף הנפרדת, ומשאירים את עודפי השוקולד בקערה. השתמשו במזלג כדי לשלוף אותם מהעלה אחד בכל פעם, נערו את המזלג כדי לתת לעודפי השוקולד לטפטף, ואז מניחים על תבנית האפייה המרופדת בנייר אפייה. (טיפ: לעשות את זה עם בן זוג או חבר עושה את זה מהיר יותר!) אם רוצים, פזרו מלח ים פתיתים.
4. לְקַרֵר: מקררים את המגש 20 דקות עד שהשוקולד מתקשה. מגישים מיד או מאחסנים בקירור למשך חודש.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: שׁוֹקוֹלַד
• מִטְבָּח: שׁוֹקוֹלַד
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי