איך לבשל אורז

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך לבשל אורז על הכיריים בצורה מושלמת! שנן את יחס האורז למים הזה כדי שייצא אוורירי בכל פעם.

הנה מיומנות שכל טבח ביתי צריך לדעת: איך לבשל אורז על הכיריים ! בטח, זה נראה כמו משימה פשוטה. אבל יש כל כך הרבה משתנים: מה היחס הנכון בין אורז למים? האם כדאי לשטוף את האורז? מבשלים אותו מכוסה? כטבחים ביתיים ותיקים, חקרנו את כל השיטות המומלצות והתאמנו עבורכם כָּאן . אין צורך בסיר אורז או סיר מיידי. הנה מה שאתה צריך לדעת עבור אורז אוורירי לחלוטין!

יחס האורז למים

שנן את היחס הזה ותדע איך לבשל סיר מושלם בכל פעם! יחס האורז למים הוא לשימוש 1 ½ כוסות מים על כל 1 כוס אורז לבן . זכור, יחס זה מיועד לאורז לבן בלבד.

עֲבוּר אורז חום , עבור אל איך לבשל אורז חום .
עבור אורז בר, עבור אל איך לבשל אורז בר .

כמה עולה 1 כוס אורז יבש? 1 כוס אורז יבש שווה ל-3 כוסות אורז מבושל. זה שש חצי כוס מנות.

איך לבשל אורז על הכיריים

שלב 1: שוטפים את האורז.

למה לשטוף אורז? הנוהג הזה קצת שנוי במחלוקת בעולם הבישול. אבל זה עושה את סיר האורז הטוב ביותר! לזרוק אותו למסננת ולהפעיל מתחת למים קרים למשך 15 עד 20 שניות. שטיפת האורז מסירה עמילן מהחלק החיצוני של הגרגירים. זה מונע קבלת סיר אורז דביק, דביק וגומי. יתרון לוואי: לפעמים יכול להיות פסולת באורז: הכביסה מסלקת גם את זה.

שלב 2: מבשלים אותו מכוסה.

מוסיפים לסיר את האורז והמים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מנמיכים אותו לרתיחה ומכסים אותו. כמה זמן לבשל אורז? 1 כוס אורז לבן לוקח 13 עד 15 דקות לבשל. מבשלים עד שהנוזל נספג לחלוטין. כמויות גדולות יותר של אורז לבן יכולות לקחת מעט יותר זמן, אז בדוק ומשוך את האורז לאחור עם מזלג כדי לראות מתי המים נספגים.

שלב 3: מנוחה, ואז תבל.

הנה החלק החשוב על איך לבשל אורז: תנו לו לנוח 10 דקות לאחר הבישול! שלב זה מסיים את בישול האורז על ידי אידוי שלו, מה שהופך את הגרגירים אווריריים במקום דביקים או סתומים במים. אל תדלג על שלב זה!

איך לתבל אורז!

אנחנו מעדיפים תיבול אורז לאחר בישולו כדי לקבל את התמורה הטובה ביותר עבור הכסף שלך: אנחנו אפילו לא מוסיפים מלח עד לאחר שהוא מסיים. (זה עוד מנהג אורז שנוי במחלוקת: כל אחד עושה את זה בצורה אחרת!) ברגע שיש לך את הסיר הזה עם אורז חשוף, אתה יכול ללכת לעיר. הנה איך לתבל אורז בצורה בסיסית, ואז עוד כמה רעיונות לתיבול:

חמאה ומלח: פשוט וקלאסי! הוסף ¼ כפית מלח כשר ו-1 כף חמאה.
ליים כוסברה: להכין אורז ליים כוסברה על ידי הוספת ¼ כוס דק כוסברה קצוצה , 1 כף שמן קוקוס או חמאה, 2 כפות מיץ ליים וכפית גרידת ליים.
קוקוס: להכין אורז קוקוס על ידי הוספת 2 כפות שמן קוקוס לא מזוקק להקנות טעם טרופי.
עשבי תיבול: הוסף ¼ כוס עשבי תיבול טריים קצוצים כמו בזיליקום, טימין, אורגנו או עירית.
כורכום: הכינו אורז צהוב על ידי הוספת 1 ½ כפיות כורכום טחון עם המים. (הערה: אורז צהוב יכול להשאיר שאריות בחלק הפנימי של הסיר; פשוט שטפו את המחבת במים חמים ושפשפו אותה עם סמרטוט כדי להסיר.)

רוצה עוד דרכים יצירתיות להשתמש בדגן הזה? עבור אל 15 מתכוני אורז להכנה ב-Repeat אוֹ 12 מתכוני אורז נהדרים .

עוד דרכים לבשל אורז

יש עוד הרבה שיטות וסוגי אורז! דרך זו לבשל אורז על הכיריים עובדת עבור אורז לבן. אבל יש עוד כמה שיטות וסוגי אורז שאנו מכסים במאמרים נפרדים:

איך לבשל אורז (באופן מושלם!)

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 25 דקות
תְשׁוּאָה: 3 כוסות(6 ½ כוסמנות)1x

תֵאוּר

הנה איך לבשל אורז על הכיריים בצורה מושלמת! שנן את יחס האורז למים הזה כדי שייצא אוורירי בכל פעם.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1 כוסאורז לבן (לסוגים אחרים, עבור אל אורז חום אוֹ אורז בר )
1 ½ כוסותמַיִם
¼ כפית מלח כשר
אופציונלי: 1 כף חמאה או שמן זית

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

לִשְׁטוֹף: שוטפים את האורז במים קרים במסננת למשך 15 עד 20 שניות, ואז מנערים אותו יבש. ( הנה למה לשטוף אורז .)
מבעבע מכוסה: מניחים את המים בסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האורז והמלח, מביאים חזרה לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים. מבשלים במשך 12 עד 15 דקות, עד שהמים נספגים לחלוטין (בודקים על ידי משיכת האורז עם מזלג). מסירים מהאש.
מנוחה, ואז עונת: מכסים ומניחים 10 דקות (זה מאפשר לאורז להעלות אדים ולהתמצק במרקם). מערבבים פנימה את המלח, ואת החמאה או שמן הזית אם משתמשים. טועמים ומוסיפים עוד מלח אם צריך.

קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
שִׁיטָה: כיריים
מִטְבָּח: אוֹרֶז
דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי