איך להמיס שוקולד במיקרוגל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להמיס שוקולד במיקרוגל: השיטה האידיאלית לפינוקים קלים ודברים טבולים בשוקולד!

צריך להמיס שוקולד לפינוק קל או תותים טבולים בשוקולד ? חלק מהמתכונים דורשים שוקולד מחומם , הכולל מדחום מזון ודוד כפול. אבל אם אתה מכין פינוק קל, נחשו מה? אתה יכול פשוט להמיס שוקולד במיקרוגל ! זה לוקח 1 ½ דקות, ומהווה שוקולד מושלם לטבילה או לשימוש במתכונים אפויים. שוקולד יכול להיות טמפרמנטלי (סליחה על משחק המילים!) אבל השיטה הזו לא יכולה להיות פשוטה יותר.

משקה אלכוהול עם מיץ אננס

מתי להמיס שוקולד במיקרוגל

המיקרוגל הוא לא תמיד הכלי הטוב ביותר לתפקיד בכל הנוגע לשוקולד. (בדיוק כמו א בטטה במיקרוגל .) אבל זה נהדר עבור דרך מהירה להמיס שוקולד לפינוקים קלים! שיטה זו פועלת להמסת שוקולד צ'יפס או חפיסת שוקולד קצוצה. הנה מתי לחמם שוקולד במיקרוגל:

• לטבול שוקולד ל תותים מכוסים בשוקולד , בננות שוקולד , שקדי שוקולד , בייגלה ועוד
• שוקולד מומס לבלילה, כמו בראוניז, עוגיות וכו'
• ציפוי שוקולד על פינוקים פשוטים כמו חטיפי בראוניז וכו'

מתי לא להמיס שוקולד במיקרוגל? שוקולד מחוסך נדרש לפינוקים דמויי ממתקים: הוא נותן מרקם רך וסיומת מבריקה לשוקולד. אל תכניס למיקרוגל שוקולד שוקולד קליפת שוקולד , כוסות חמאת בוטנים , וממתקים אחרים.

תקרא את זה קודם! דברים שכדאי להימנע מהם עם שוקולד

המסת שוקולד יכולה להיות מסובכת. יש שני דברים שאתה צריך להיזהר מהם כשאתה מכין שוקולד במיקרוגל:

• אל תתנו לאף מים לגעת בשוקולד או שהוא יתפוס. כלומר, כוס מדידת הכוס או הקערה שלכם חייבים להיות יבשים ב-100% לפני שמכניסים את השוקולד צ'יפס פנימה. (סמכו עלינו: אנחנו יודעים מניסיון!)
• אל תחמם את השוקולד יתר על המידה!גם שוקולד חרוך נתפס ויכול להפוך לגרגרי. כשאתה מכין שוקולד במיקרוגל, קל לחמם אותו מדי. אז תצטרך להיות זהיר מאוד כשאתה מחמם במיקרוגל.

איך להמיס שוקולד במיקרוגל

קראת את הסעיף למעלה? בסדר, אתה יכול להמשיך. להלן השלבים הבסיסיים כיצד להמיס שוקולד במיקרוגל (או לדלג למתכון למטה!):

משקה שיח

1. אם אתם משתמשים בחפיסת שוקולד, קוצצים אותו לחתיכות קטנות אחידות.
2. מניחים את השוקולד לתוך כוס מדידה זכוכית יבשה, או כוס זכוכית קטנה או קערה. ודא שהוא יבש לחלוטין, אחרת השוקולד יכול להיתפס.
3. מחממים במיקרוגל על ​​גבוה למשך 30 שניות, ואז מערבבים. מבשלים בשני התפרצויות נוספות של 30 שניות, תוך ערבוב לאחר כל אחת מהן. בשלב זה יש להמיס בעיקר עם כמה נתחים: ממשיכים לערבב עד שכל נתחי השוקולד נעלמים והשוקולד חלק לחלוטין.
4. השתמש במתכונים כרצונך, או עבור תותים טבולים בשוקולד !

מה אם זה לא נמס לגמרי אחרי 1 ½ דקות? המשיכו לערבב. אם אתה חייב, אתה יכול לנסות פרץ נוסף של 10 שניות ולערבב שוב. אבל זכרו, תרצו להימנע מלהכניס את השוקולד לחם מדי או שהוא יכול להיות מגושם ומגורען.

השוקולד הטוב ביותר להמסה

אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס או בחטיף שוקולד קצוץ להמסה. אנחנו אוהבים שוקולד חצי מתוק לטבילת דברים כמו תותים , בננות , ובייגלה. שוקולד צ'יפס רגיל, פרוסות נמסות או צ'יפס אפייה עובדים כולם, והפלסים הגדולים יותר הנמסים או צ'יפס האפייה יוצרים שוקולד מומס בצורה מושלמת.

השתמש בשוקולד צ'יפס של מותג איכותי כמו גיטארד או ג'ירארדלי אם אתה יכול. האהוב עלינו עבור תותים טבולים בשוקולד הוא Guitard חצי מתוק צ'יפס אפיית שוקולד .

עוד מתכוני שוקולד

האם אתה שוקו-הוליק? הנה עוד כמה קינוחי שוקולד אתה תאהב:

• לְנַסוֹת תותים מכוסים בשוקולד אוֹ בננות מכוסות שוקולד
• מיקרוגל עוגת ספל שוקולד אולטימטיבית
• בחר עבור פודינג שוקולד טבעוני , מוס שוקולד , או מוס שוקולד קל
• לַעֲשׂוֹת לא אופים עוגיות שיבולת שועל שוקולד
• אופים א עוגת שוקולד ללא קמח

תותים מכוסים בשוקולד

עוגת הספל האולטימטיבית

בננות מכוסות שוקולד

מוס שוקולד

איך להמיס שוקולד במיקרוגל

• זמן הכנה: 0 דקות
• זמן בישול: 1.5 דקות
• זמן כולל: 0 שעות
• תְשׁוּאָה: משתנה

תֵאוּר

הנה איך להמיס שוקולד במיקרוגל: השיטה האידיאלית לפינוקים קלים ודברים טבולים בשוקולד!

קיווי בשייק

מרכיבים

• שוקולד צ'יפס חצי מתוק או חפיסת שוקולד קצוצה לחתיכות אחידות (מועדף על המותג Guitard או Ghirardelli)

הוראות

1. מניחים את השוקולד צ'יפס או השוקולד הקצוץ לתוך כוס מדידה זכוכית יבשה או קערת זכוכית. ודא שהוא יבש לחלוטין, אחרת השוקולד יתפוס.
2. מחממים במיקרוגל בעוצמה גבוהה למשך 30 שניות, ואז מערבבים. מחממים במיקרוגל עוד 30 שניות, מערבבים, ועוד 30 שניות ומערבבים. בשלב זה יש להמיס בעיקר עם כמה נתחים: ממשיכים לערבב עד שכל נתחי השוקולד נעלמים והשוקולד חלק לחלוטין. (המשך לערבב אם הוא לא נמס לגמרי. אתה יכול לנסות עוד 10 שניות פרץ ולערבב שוב, אבל אתה רוצה להימנע מהחום של השוקולד מדי.)
3. השתמש במתכון שלך, או להכנה תותים מכוסים בשוקולד , בננות מכוסות שוקולד , פטל, בייגלה, שקדים וכדומה. זכור שזה לא מזכך את השוקולד, מה שמקנה לו מרקם רך וציפוי מבריק: טכניקה זו נדרשת לסוכריות כמו קליפת שוקולד , כוסות חמאת בוטנים , ועוד.

• קָטֵגוֹרִיָה: שׁוֹקוֹלַד
• שִׁיטָה: מִיקרוֹגַל
• מִטְבָּח: שׁוֹקוֹלַד
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי