סלט פסטה חמוצים שמיר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

התכוננו לטוויסט חריף על מנת קיץ קלאסית! זֶה סלט פסטה חמוצים שמיר המתכון משלב את הקראנץ' של חמוצים עם רוטב שמנת ועשבי תיבול טריים לתוספת מושלמת. אידיאלי לאוהבי חמוצים!

החלפת זעפרן

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

אולי אתה לא יודע את זה, אבל אלכס ואני אובססיביים לחמוצים. משהו בקראנץ' המתוק המלוח והמלוח הזה פשוט יש לנו את הלב. אז בסלט פסטה חמוצים שמיר הזה כתובים את השמות שלנו על כולו!

זה המושלם סלט קיץ , עם גוון של נוסטלגיה רטרו אבל עם עשבי תיבול טריים ומלפפונים פריכים. לרוטב הקרמי יש רמז של מיץ חמוצים לפופ ברוך, והשילוב הים תיכוני של גבינת פטה ושמיר טרי כדי להביא תחכום למנה הביתית הזו. בואו להכין סלט פסטה חמוצים!

הערות קוראים מומלצות

סלט חמוצים שמיר היה כל כך טוב. אני חושב שהרוטב יעשה גם מטבל טוב או רוטב המבורגר! שורה תחתונה... מעולה! 5 כוכבים. -ג'ניפר

זו הייתה חלופה מושלמת וטעימה יותר לסלט תפוחי אדמה. שימוש בפסטה יוצר מרקם מעניין יותר והופך אותו לטוב עוד יותר! -שריל

אני מעריך כמה קל היה להרכיב. זה כל כך טוב! לבתי בת ה-7 היו שתי מנות ענק ואמרה שזו הפסטה האהובה עליה אי פעם. הייתי קורא לזה ניצחון! -טנווי

מרכיבים בסלט פסטה חמוצים שמיר

חמוצים יכולים להיות מאכל מקטב, ומכל ההתלהבות שלי, אתה עשוי להיות מופתע שבעצם לא הייתי חובב חמוצים עד שהגעתי לבגרות. אם אתה חובב חמוצים, תאהב את הדרך המהנה הזו לשלב אותם בתוספת. להלן המרכיבים שתצטרכו:

• פסטה: ניתן להשתמש בפסטה קצרה מכל סוג. אנחנו אוהבים ספירלות בגלל האופן שבו הן סופגות רוטב שמנת. פפיון או פן גם עובדים היטב.
• חמוצים שמיר, בתוספת מיץ חמוצים: חמוצים שמיר הם הכוכבים! השתמש בכל מלפפון חמוץ שמיר קלאסי לבחירתך או תוצרת בית חמוצים שמיר . רמז למיץ מלפפון חמוץ מעניק טעם לרוטב.
• מלפפון אנגלי: אנחנו אוהבים להשתמש מלפפון אנגלי כי אתה לא צריך לקלף או לזרוע אותו. טעמו מתוק יותר ממלפפון סטנדרטי (שאפשר להחליף אותו, אבל קודם לקלף אותו).
• שמיר טרי: עשב טרי זה מוסיף תווים עשבוניים לטעם; שווה לחפש כאן!
• מיונז ויוגורט יווני (או שמנת חמוצה): השילוב הזה עושה רוטב קרמי שלא מרגיש כבד מדי.
• גבינת פטה: בסלט פסטה חמוצים שמיר קלאסי יש לרוב גבינת צ'דר, אבל אנחנו אוהבים איך פטה מביא פופ מתוחכם ומתוחכם.
• בצל אדום, אבקת שום, שמיר מיובש, מלח ופלפל: התבלינים האלה מסגלים את המרכיבים.

איך להכין סלט פסטה חמוצים שמיר (שלב אחר שלב)

סלט פסטה חמוצים שמיר מתחבר כמו כל מתכון טוב לסלט פסטה: הכינו את הפסטה, הכינו את הירקות והכינו את הרוטב. הנה מתאר בסיסי של השלבים (או קפוץ למתכון המלא):

שלב 1: מרתיחים את הפסטה במי מלח עד שהיא פשוט אל-דנטה. התחילו לטעום כמה דקות לפני שהחבילה ממליצה: אתם רוצים שיהיה רך אבל עדיין קצת יציב מבפנים; בדרך כלל בסביבות 7 עד 8 דקות.

שלב 2: בקערה גדולה, טורפים יחד את המיונז, היוגורט היווני, מיץ החמוצים, אבקת השום, השמיר המיובש וה מלח כשר .

שלב 3: מוסיפים את הפסטה המרוקנת, הירקות החתוכים והשמיר וגבינת הפטה. מתבלים בפלפל שחור אם רוצים.

אחסון שאריות ומידע מראש

סלט פסטה חמוצים שמיר זה מחזיק עד שבוע בקירור. הטעם יכול להיות פחות חזק עם הזמן. בהגשה אפשר להוסיף עוד מעט מלח למחרת, או עוד מערבולת של שמנת חמוצה או מיונז.

יש לוודא שהסלט מגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה, כי זה משפיע על הטעם והמרקם). אתה יכול להוסיף עוד קצת שמיר טרי או שמיר מיובש לשאריות, או אפילו קצת יותר מיץ מלפפון חמוץ כדי לגרום לטעמים לצוץ.

מתכוני משקה קוקטיילים

עוד מתכוני חמוצים שמיר

אוהבים חמוצים שמיר? אז אתה בהחלט תאהב את חביב המעריצים שלנו פיצה חמוצה , או הקרמי הזה מטבל מלפפון חמוץ שמיר לטבילת תפוצ'יפס. או, זה סלט מלפפונים עם חומץ טעם בדיוק כמו חמוצים שמיר.

מה להגיש עם סלט פסטה

מתלבטים מה להגיש עם סלט פסטה חמוצים שמיר? נסה כמה סלטים אחרים כמו סלט תפוחים ומלפפונים, קבובי ירקות או שיפודי פירות. עבור אל מה להגיש עם סלט פסטה .

עוד כמה מתכונים לסלט פסטה

אנחנו אוהבים סלט פסטה טוב כאן! יש כל כך הרבה סיבובים על מסורת התוספת האמריקאית הקלאסית הזו, והם מושלמים כתוספת קיצית לבישול או ברביקיו. הנה כמה מהאהובים עלינו מתכונים לסלט פסטה קר :

• נסה קלאסי סלט פסטה
• לכו על האהוב על המשפחה סלט פסטה עוף
• לַעֲשׂוֹת סלט פסטה קפרזה אוֹ סלט פסטה פסטו
• מערבבים א סלט פסטה יווני אוֹ סלט פסטה ים תיכוני
• לך על סלט פסטה עם פפיון אוֹ סלט פסטה אורזו

סלט פסטה קלאסי

סלט פסטה יווני

סלט פסטה פסטו

סלט פסטה עם פפיון

הערות תזונתיות

המתכון הזה לסלט פסטה חמוצים שמיר הוא צמחוני. ללא גלוטן, השתמש בפסטה ללא גלוטן או קטניות.

שאלות נפוצות

צורות פסטה קצרות וחזקות כמו רוטיני, פנה או cavatappi מחזיקות היטב את הרוטב ומספקות ניגוד מרקם טוב לחמוצים הפריכים.

בְּהֶחלֵט! חמוצים תוצרת בית יכולים להוסיף שכבה נוספת של טעם. אם משתמשים בתוצרת ביתית, התאימו את כמות תמלחת החמוצים שתוסיפו לרוטב לפי הטעם.

סלט פסטה חמוצים שמיר ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר למשך 3 עד 4 ימים. עם זאת, עדיף ליהנות ממנה ביומיים הראשונים כשהפסטה עדיין יציבה והטעמים הכי טריים.

כן, אתה יכול להתאים אישית את סלט הפסטה שלך עם ירקות אחרים כמו סלרי קצוץ, בצל אדום, פלפלים או גזר מגורר. רק שימו לב לאיזון הכללי של טעמים ומרקמים.

בְּהֶחלֵט! אתה יכול להכין את הרוטב ולקצוץ את החומרים יום קדימה. זורקים הכל יחד ממש לפני ההגשה כדי שהפסטה לא תירטב.

סלט פסטה חמוצים שמיר

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

התכוננו לטוויסט חריף על מנת קיץ קלאסית! המתכון הזה לסלט פסטה חמוצים שמיר משלב את הקראנץ' של חמוצים עם רוטב שמנת ועשבי תיבול טריים לתוספת מושלמת. אידיאלי לאוהבי חמוצים!

מרכיבים

• 8 אונקיותפסטה, ספירלות או פפיון
• 1 כוסחמוצים שמיר קצוצים
• 1 כוסמלפפון אנגלי קצוץ
• ¼ כוסבצל אדום טחון
• ¼ כוסשמיר טרי קצוץ, ועוד לקישוט אם רוצים
• ½ כוסמַיוֹנֵז
• ¼ כוסיוגורט יווני או שמנת חמוצה*
• 1 כףמיץ מלפפון חמוץ (מהצנצנת)
• ½ כפיתאבקת שום
• ½ כפיתשמיר מיובש
• ½ כפית מלח כשר ועוד לפי הטעם
• ½ כוסגבינת פטה מפוררת
• פלפל שחור, אם רוצים (לא חובה)

הוראות

1. מתחילים סיר עם מים מומלחים עד לרתיחה. מרתיחים את הפסטה עד שהיא פשוט אל דנטה. התחילו לטעום כמה דקות לפני שהחבילה ממליצה: אתם רוצים שיהיה רך אבל עדיין קצת יציב מבפנים; בדרך כלל בסביבות 7 עד 8 דקות.
2. קוצצים את הירקות והשמיר כפי שצוין לעיל.
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את המיונז, היוגורט היווני, מיץ החמוצים, אבקת השום, השמיר המיובש וה מלח כשר . מוסיפים את הפסטה המרוקנת, הירקות החתוכים והשמיר וגבינת הפטה. מתבלים בפלפל שחור אם רוצים.
4. אם הזמן, מצננים לפחות שעה, אבל אפשר גם להגיש מיד. שומרים שאריות בקירור למשך 3 עד 4 ימים: לפני האכילה, מניחים להגיע לטמפרטורת החדר. כדאי להוסיף מערבולת מאיו או שמנת חמוצה וקורט מלח כדי לרענן את המרקם והטעם.

הערות

*לווריאציה שמנת יותר, השתמשו בעד ½ כוס שמנת חמוצה.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: פסטה סלט
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי