מוס שוקולד קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זה קל מתכון מוס שוקולד דורש רק 3 מרכיבים: שוקולד, שמנת וסוכר! מקציפים אותו לפינוק דקדנטי ללא אפייה.

מחפש א קינוח פשוט ? נסה את זה מוס שוקולד קל מַתכּוֹן! כל מה שאתה צריך זה שלושה מרכיבים ו-15 דקות כדי לעצב את הפינוק הטעים הזה. זה יוצא עשיר וקרמי, עם טעם שוקולדי דקדנטי.

אחוזי אלכוהול ביילי ליקר

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה: המתכון הזה שווה קל יותר מאשר מתכון המוס הקלאסי שלנו ומתחבר במהירות הבזק. זה מושלם לקינוח כדי להרשים קהל או שקל להכין חצי מתכון לארוחת ערב רומנטית לשניים!

מרכיבים במוס שוקולד קל

מוס שוקולד הוא קינוח קלאסי העשוי משוקולד, שמנת, סוכר וביצים. מתכון מוס שוקולד קלאסי משתמש בביצים גולמיות כדי להוסיף מרקם חלק ואוורירי למוס. עם זאת, חלק מהאוכלים מעדיפים לא לאכול ביצים גולמיות: והן אינן נדרשות! למוס השוקולד הקל הזה אין ביצים. בעוד שהמרקם קצת יותר צפוף לאחר שהוא מתייצב, הוא עדיין עשיר וטעים באותה מידה. שלושת המרכיבים שתצטרכו עבור מוס שוקולד הם:

• שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• שמנת להקצפה
• אבקת סוכר

איך מכינים מוס שוקולד קל

מתכון מוס שוקולד קל זה מהיר ופשוט להרכיב. אז תצטרכו כמה שעות כדי שהמוס יתייצב! המרקם מיד קל מאוד, כמו קצפת שוקולד. אבל ברגע שמקררים כמה שעות, המרקם הופך לעשיר יותר ודחוס יותר. הנה מה לעשות:

• ממיסים שוקולד ושמנת: בסיר קטן מחממים את הקצפת עד שהיא חמה למגע אך לא ממש מתבשלת (175 מעלות פרנהייט). יוצקים את השמנת המחוממת על השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהשוקולד נמס וחלק.
• מקציפים שמנת נוספת ואבקת סוכר: מצמידים את חיבור מקצף הבלון למיקסר חשמלי. מקציפים במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות נוקשות, בערך 2 עד 3 דקות.
• מוסיפים את השוקולד המומס: יוצקים את השוקולד המומס ומקציפים רק עד לאיחוד.
• מקררים: מזלפים את המוס לכוסות קטנות. מקררים 4 שעות עד להתייצבות (או לפחות שעתיים).

השוקולד הטוב ביותר לשימוש

מוס השוקולד הקל הזה לא דורש שוקולד מפואר: רק שוקולד צ'יפס פשוט! הנה כמה הערות על השוקולד הטוב ביותר לשימוש כאן:

איך להכין מי לימון עם מלפפון

• שוקולד צ'יפס: מצאנו כאן שוקולד צ'יפס נמס בקלות. בדקנו את המתכון הזה תחילה עם פרוסות שוקולד אפייה מריר, אבל זה הביא למרקם גרגירי כאשר נמס עם השמנת.
• שוקולד חצי מתוק (בסביבות 55% קקאו): כאן מצאנו שלשוקולד חצי מתוק יש את הטעם הטוב ביותר, למרות שאנחנו חובבי שוקולד מריר גדולים! לשוקולד מריר עם 75% קקאו היה טעם מר מדי. אתה יכול להשתמש בשוקולד מריר אם תרצה, אבל אולי תרצה להוסיף מעט אבקת סוכר נוספת כדי לקזז את המרירות.

דרכים להגשת מוס שוקולד קל

מוס השוקולד הקל הזה טעים נהדר, אבל הוא אפילו טוב יותר עם ציפוי קצפת! מכיוון שכבר יהיה לך קרם בהישג יד מהמוס, קל להקציף את הציפוי מכיוון שאתה לא צריך מרכיבים נוספים. הנה איך להכין קצפת ביתית :

• מניחים שמנת להקצפה ואבקת סוכר בקערה של א מיקסר לעמוד . השתמשו בחצי כוס שמנת כבדה להקצפה ו-1 כף אבקת סוכר.
• מקציפים במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות נוקשות. השתמשו במצורף למטרפת הבלון.

אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט שוקולד מגולח כתוספת. זו דרך מבריקה לסיים את המתכון הפשוט והקלאסי הזה!

סלט חומץ בלסמי

עוד מתכוני קינוחים קלים

לעתים קרובות יותר מאשר לא, אנחנו מחפשים קינוחים קלים שלוקח זמן ואנרגיה מינימליים להצליף. הנה עוד כמה רעיונות:

• לְנַסוֹת לא אופים עוגיות שיבולת שועל שוקולד אוֹ בראוניז פאדג'י שמן זית .
• מערבבים דבר פשוט עוגת ספל שוקולד … במיקרוגל!
• אופים את אלה 3 עוגיות חמאת בוטנים .
• לעשות אצווה של תותים מכוסים בשוקולד .

3 עוגיות חמאת בוטנים

עוגת הספל האולטימטיבית

תותים מכוסים בשוקולד

בראוניז פאדג'י שמן זית

הערות תזונתיות

מתכון מוס השוקולד הקל הזה הוא צמחוני וללא גלוטן.

מוס שוקולד קל (3 מרכיבים!)

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון מוס שוקולד קל זה דורש 3 מרכיבים בלבד: שוקולד, שמנת וסוכר! מקציפים אותו לפינוק דקדנטי ללא אפייה.

מרכיבים

• 4 אונקיות(¾ כוס) שוקולד צ'יפס חצי מתוק איכותי
• ½ כוס+2/3 כוסשמנת להקצפה, מחולקת
• 1 כףאבקת סוכר
• להגשה: ½ מתכון קצפת ביתית , שבבי שוקולד (לא חובה)

הוראות

1. מניחים את השוקולד בקערה חסינת חום.
2. בסיר קטן, מחממים ½ כוס מהקצפת עד לטמפרטורה של 175 מעלות צלזיוס (או לוהטת למגע, אך לא ממש רותח; אין לבשל או להרתיח). יוצקים את השמנת המחוממת על השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהשוקולד נמס וחלק ומבריק.
3. בינתיים, מחברים את חיבור מטרפת הבלון למיקסר חשמלי. מוסיפים 2/3 כוס שמנת להקצפה ואבקת הסוכר לקערה ומקציפים במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות יציבות, בערך 2 עד 3 דקות. יוצקים את השוקולד המומס לקצפת ומקציפים במהירות בינונית עד לאיחוד.
4. מזלפים את המוס לכוסות קטנות. מקררים לפחות שעתיים; המרקם הקבוע הטוב ביותר מושג לאחר כ-4 שעות. אם רוצים, מעלים קצפת ביתית ושבבי שוקולד. שומרים שאריות בקירור עד 5 ימים.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אין אפיה
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי