מתכון עוגת ספל האולטימטיבי | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זהו המתכון הטוב ביותר לעוגת ספל שוקולד! הנה איך להכין עוגת ספל בפחות מ-5 דקות שהיא מטופשת בטירוף.

יש לך 5 דקות? בואו להכין עוגת ספל! אנחנו מודים, אנחנו קצת מאחרים למגמה הזו. אבל ספרו אותנו כמאמינים נחרצים! השיטה הגאונית הזו לעבור מ-0 לעוגה תוך דקות ספורות בהחלט שווה לנסות. זֶה עוגת ספל שוקולד המתכון יוצא מטופש בטירוף ו-100% טעים! יש לו מרכיב סודי שעושה טעם עשיר להפליא. החלק הכי קשה? מחכה שיתקרר עד שתוכל לחפור פנימה. הנה ההדרכה שלנו: כל מה שאתה צריך לדעת על איך להכין עוגת ספל - וכמה וריאציות להכנתה משלך!

רוצים עוגת ספל וניל במקום? עבור אל עוגת ספל וניל .

איך להכין עוגת ספל ב-5 דקות!

עוגת הספל היא תחושת אינטרנט ויראלית: פשוט שמים כמה מרכיבים בספל ומחממים אותו במיקרוגל! זה נשמע כמו אחד מאותם ניסויים של פינטרסט שנידונו להיכשל... רק שזה לא. העוגה יוצאת לחה ואוורירית בצורה מפתיעה, עם פנים פאדג'י. למעשה: אנחנו מעדיפים אותה על עוגה מסורתית שלוקח שעות להכין אותה. להלן השלבים הבסיסיים להכנת עוגת הספל הקלה הזו:

מערבבים את היבשים, ואז מערבבים פנימה את הרטובים. עיצבנו את המתכון שלנו כך שיש לך 2 כפות מכל המרכיבים העיקריים. זה עושה את זה כל כך קל למדוד!
הוסף תערובות. מתכון הבסיס שלנו משתמש בשוקולד צ'יפס. יש לנו עוד כמה רעיונות למטה!
מכניסים למיקרוגל למשך דקה אחת ולאחר מכן כ-20 שניות. התזמון משתנה בהתאם למיקרוגל שלך.
חשוב: מגניב את זה! זה מאוד מאוד חשוב לקרר את עוגת הספל שלך לפני שאתה חופר פנימה. המשך לקרוא...

התזמון משתנה בהתאם למיקרוגל

העיתוי לבישול עוגת ספל באמת משתנה בהתאם לעוצמת המיקרוגל שלך. הנה איך להפוך את המתכון לעוגת הספל הקלה הזו להתאים לכל מיקרוגל:

מה לערבב עם טקילה

מבשלים 60 שניות בעוצמה גבוהה, ואז בדוק. ייתכן שהעוגה שלך עשויה להיות מוכנה כעת, אם יש לך מכשיר בעל עוצמה גבוהה.
מתי זה נעשה? זה נראה מבושל וקפץ בחזרה כשאתה נוגע בו. זה עדיין ייראה לח למדי מלמעלה. אבל אם זה סופר דביק, המשך כך.
מבשלים 20 שניות, ואז עוד 10 אם לא מבושל. שלנו עובד עם 60 שניות ואחר כך עוד 30 שניות: אבל מצא את המתאים לך!

למה חשוב לקרר עוגת ספל?

הנה הדבר החשוב ביותר במתכון לעוגת ספל. הקפד לקרר אותו במשך 2 עד 3 דקות לפני החפירה. למה?

קירור עוגת הספל מגבש את המרקם. קח ביס מוקדם מדי וזה טעים סופר חם וטוב, מיקרוגל (אם זו מילה). האם אי פעם נגסו ממשהו ישירות מהמיקרוגל? אז אתה יודע למה אנחנו מתכוונים. אתה יכול גם לשרוף את הלשון אם אתה לא זהיר (אני יודע מניסיון).
לאחר 2 עד 3 דקות, הוא מתמצק ועדיין חם. אל דאגה: זה עדיין יהיה חם אחרי כמה דקות! זה יהיה מטופש וטעים להפליא... אנחנו מבטיחים.

הסוד לעוגת ספל השוקולד הזו: אבקת קקאו בעיבוד הולנדי!

הסוד הנוסף למתכון לעוגת ספל שוקולד זה הוא המרכיב האהוב עלינו לאפיית ממתקים שוקולדיים: אבקת קקאו בתהליך הולנדי. קל למצוא את הסוג המיוחד הזה של אבקת קקאו ומניב את הקינוחים השוקולדיים והפודג'יים הטובים ביותר. מה זה?

אבקת קקאו בתהליך הולנדי היא גרסת שוקולד מריר של אבקת קקאו. זה טופל עם אלקלי כדי להפוך אותו ל-pH ניטרלי, מה שנותן לו צבע כהה יותר וטעם עדין יותר.
איפה קונים את זה? אתה אמור להיות מסוגל למצוא שוקולד מריר או אבקת קקאו מתהליך הולנדי במכולת המקומית שלך, ליד אבקת הקקאו הרגילה. אתה יכול גם למצוא אבקת קקאו תהליכית הולנדי באינטרנט. אנחנו אוהבים אבקת קקאו כהה מיוחדת של הרשי אוֹ Ghiradelli הולנדי אבקת קקאו .
במה עוד אתה יכול להשתמש בו? כל כך הרבה דברים! לְנַסוֹת פודינג שוקולד בריא , נשיכות אושר , עוגת שוקולד ללא קמח אוֹ מאפינס בננה שוקולד .

אין לכם או לא מוצאים אבקת קקאו מהולנדי? אין בעיה: אפשר להחליף באבקת קקאו רגילה! זה עדיין טעים להפליא.

תהליך הולנדי לעומת אבקת קקאו רגילה

ערבוב עוגות ספל!

דבר נוסף שחשוב לקחת בחשבון: איך להתאים אישית את עוגת הספל שלך! השילובים במתכון לעוגת ספל חשובים. הם יוצרים את המרקם הסופי ונותנים לך הפתעה קטנה מבפנים! הנה כמה רעיונות:

שוקולד צ'יפס מריר: זה מה שהשתמשנו בו! אתה יכול להשמיט, אבל רק 2 כפות צ'יפס יוצר מרקם דביק להפליא.
חמאת בוטנים: מוסיפים למרכז הבלילה כף חמאת בוטנים.
בצק עוגיות: מוסיפים כדור של בצק עוגיות אכיל למרכז (טמפ' החדר או קפוא). או נסה את שלנו בצק עוגיות חומוס , אפשרות בריאה.
סוכריות מנטה שוקולד כמו מנטה של האנדים

תוספות עוגת ספל שוקולד

אחרון: התוספת! עוגת ספל השוקולד הזו די עשירה, אז אתה לא באמת צריך את הציפוי. אבל תוסיפו מעט גלידת וניל נמסה וזה גן עדן. הניגודיות החמה מול הקרה היא באמת מענגת! הנה עוד כמה רעיונות לתוספת:

גלידת וניל (באופן טבעי!)
קצפת ביתית (נסה תֶקֶן , טִבעוֹנִי אוֹ חדורי רום )
רוטב פטל (זה רוטב פטל אוֹ קומפוט פטל תעלה את זה מדרגה)
פירות יער טריים או דובדבנים
ספרינקס
רוטב שוקולד או רוטב קרמל

עושה 2 מנות!

אם אתם מחפשים פינוק גדול, אתם יכולים להכין לעצמכם את המתכון הקל הזה לעוגת ספל ולהשתגע! אבל בכנות, זה כל כך עשיר שבקושי יכולתי לסיים אותו. אלכס ואני חלקנו אחד וזה היה מושלם! אז אל תהסס להגיש את זה עם שתי כפות - זה גם עושה את זה קצת יותר הגיוני מנקודת מבט קלורית. אבל אם אתם מחפשים פינוק ורוצים את כל העניין: לכו על זה!

מתכון עוגת ספל זה הוא…

צִמחוֹנִי, טִבעוֹנִי , על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

עוגת הספל האולטימטיבית

זמן הכנה: 2 דקות
זמן בישול: 2 דקות
זמן כולל: 4 דקות
תְשׁוּאָה: 2מנות קטנות1x

תֵאוּר

זהו המתכון הטוב ביותר לעוגת ספל שוקולד! הנה איך להכין עוגת ספל בפחות מ-5 דקות שהיא מטופשת בטירוף.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2 כפותקמח לכל מטרה
2 כפותתהליך הולנדי / אבקת קקאו כהה (או אבקת קקאו רגילה)
2 כפותסוכר (מגורען או קוקוס)
¼ כפיתסודה לשתייה
1קַמצוּץ מלח כשר
2 כפותחלב לבחירה
2 כפות שמן ניטרלי
2 כפותשוקולד צ'יפס מריר (לא חלבי לפי הצורך)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

לְעַרְבֵּב: בספל 12 אונקיות* העמיד למיקרוגל, מערבבים את הקמח, אבקת הקקאו, הסוכר, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים פנימה את החלב והשמן. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים פעם אחת.
מִיקרוֹגַל: מניחים מגבת נייר מתחת לספל במיקרוגל, ואז מבשלים על 60 שניות גבוה. בדוק את מידת העשייה: אם הוא עדיין דביק ורטוב מלמעלה, מחממים במיקרוגל עוד 20 שניות, ואז עוד 10 שניות. זה נעשה כשהחלק העליון נראה מבושל וקפץ בחזרה כשנוגעים בו (הוא עדיין ייראה לח אבל יהיה קפיצי). התזמון המדויק תלוי במיקרוגל: שלנו עובד היטב עם 60 שניות, ואז עוד 30 שניות.
לְהִתְקַרֵר: חשוב: המתינו 2 עד 3 דקות עד שהעוגה תתקרר מלהט חמימה. אל תטעמו מיד: זה לא טעים. אבל קירור של כמה דקות עושה את העבודה! למעלה עם קַצֶפֶת או גלידה ומגישים חם.