סלסת חמוציות קלה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון סלסת חמוציות זה טרי, חריף ומתובל מעט! זה מתאבן סתיו וחורף מהנה שכולם יאהבו.

חמוציות וסלסה הם לא הצמד הסביר ביותר: עד שניסית את זה רוטב חמוציות מַתכּוֹן! מתאבן הסתיו המהנה הזה הוא זוהר ובהיר, משלב גרגרי יער חמוצים עם כוסברה טרייה, בצל וג'לפנו לטבילה מתוקה. תאמין לנו: ברגע שאתה מנסה את זה, אתה תיפול עד מעל הראש! הסוכר מאזן את טעם הטארט, ורמז החום מג'לפנו מתאים בדיוק לשילוב עם פירות היער. הנה איך זה נעשה!

מרכיבים בסלסת חמוציות

מתכון סלסת חמוציות זה פשוט להקצפה עם כמה מרכיבים וכמה מעבד. זה הוא סיבוב על מתכון שחבר ותיק נתן לנו לפני שנים, ומאז הוא חוזר על עצמו. זה מה שתצטרכו עבור הרעיון הקל הזה:

• חמוציות טריות או קפואות
• בצל אדום
• פלפל ג'לפניו
• מיץ ליים
• סוּכָּר
• כוסברה
• מלח כשר

טיפים להכנת סלסת חמוציות

המתכון הזה לסלסת חמוציות הוא רק עניין של שילוב של כמה מרכיבים במעבד מזון. אבל יש כמה טיפים להפיכת המתכון הזה לטעמך. הנה מה שצריך לדעת:

• התאם אישית את רמת התבלינים לפי הטעם. הסרת הצלעות והזרעים של פלפל הג'לפניו הופכת סלסה עדינה. אם תרצו חריף יותר, פשוט הוסיפו מעט מזרעי הג'לפניו. תהיו בצד של זהירות: תמיד אפשר להוסיף עוד! טועמים ומתקנים את רמת החום לפי הרצוי.
• מפשירים את החמוציות לפני שמתחילים. שקית החמוציות מציינת לקרר או להשאיר את הגרגרים בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות. שיטת קיצור? מניחים אותם בקערה עם מים חמימים למשך כמה דקות, ואז שוטפים שוב במים חמים. מסננים ומייבשים בעזרת נייר סופג. זה עשוי להוסיף מעט לחות נוספת, שאותה תוכל להתאים בשלב הבא.
• מסננים את הסלסה לפני שמוסיפים לקערה. סלסת החמוציות יכולה לאסוף מעט לחות נוספת, במיוחד אם אתה משתמש בפירות יער קפואים. כדאי לסנן אותו לפני שמעבירים אותו לקערת ההגשה.

איך להגיש אותו

ברגע שיש לך את סלסת החמוציות שלך, יש המון דרכים להגיש אותה! זה נהדר לסתיו ולחורף, אידיאלי בתור מתאבן לחג ההודיה או א מתאבן חג המולד . זה עובד עם יותר מסתם צ'יפס: הוא נהדר כמו מטבל עם כל סוג של קרקר. נסה את המתכון המוגש עם:

• צ'יפס טורטיה
• קרקרים מכל סוג שהוא
• צ'יפס פיתה
• קרוסטיני
• מעל גוש גבינת שמנת, מוגש עם קרקרים

מידע על אחסון

סלסת חמוציות זו מאחסנת בקירור עד שבוע. למעשה, הטעם משתפר ככל שאתה נותן לטעמים להתערבב זמן רב יותר! אנחנו לא ממליצים להקפיא את המתכון הזה, אבל לא תצטרכו: הוא ייעלם כל כך מהר!

עוד מתכוני חמוציות

כשתהיה העונה, לכו בגדול על פרי היער הטארט הזה. הנה עוד כמה מתכוני חמוציות לנסות:

• לאפות מאפינס תפוז חמוציות אוֹ לחם תפוזים חמוציות
• בִּלבּוּל מטבל גבינת קרם חמוציות אוֹ גבינת עיזים חמוציות
• מערבבים א קוקטייל חמוציות בורבון , חמוציות מרגריטה אוֹ מימוזה חמוציות
• עיין בכל שלנו מתכוני חמוציות

גבינת עיזים חמוציות

20 מתכוני חמוציות טעימים

מאפינס תפוז חמוציות

לחם תפוזים חמוציות

המתכון הזה לסלסת חמוציות הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

סלסת חמוציות קלה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת2 כוסות 1x

תֵאוּר

מתכון סלסת חמוציות זה טרי, חריף ומתובל! זה מתאבן סתיו וחורף מהנה שכולם יאהבו.

מרכיבים

• 10 אונקיות(2 וחצי כוסות) חמוציות (קפואות או טריות)
• 1/4בצל אדום
• 1פלפל ג'לפניו
• 2 כפותמיץ ליים
• ¼ כוססוכר מגורען
• 1 כוסעלי כוסברה וגבעולים רכים, ארוזים
• ¼ כפית מלח כשר

הוראות

1. אם החמוציות קפואות, מביאים אותן לטמפרטורת החדר.
2. חותכים את הבצל האדום לקוביות גסות. פורסים את פלפל הג'לפנו לשניים, מסירים את הצלעות והגרעינים, ו קוצצים את הפלפל לכמה חתיכות. (אתה יכול להוסיף בחזרה כמה זרעים אם אתה רוצה את זה חריף.) מניחים את שניהם בקערה של מעבד מזון ומערבבים כמה פעמים לקצוץ.
3. מוסיפים את החמוציות, מיץ הליים, הסוכר, הכוסברה והמלח. דופקים מספר פעמים עד שנוצר מרקם קצוץ גס.
4. טועמים ומתקנים טעמים לפי הצורך (מוסיפים עוד זרעים אם תרצו חריף יותר). לפני שמכניסים לקערה, מסננים את הנוזלים העודפים. מגישים עם קרקרים, צ'יפס, פיתה או לחם. אם רוצים, אפשר להגיש גם על גבינת שמנת. מאחסן בקירור עד שבוע.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי