המתכון הטוב ביותר של פרנץ' טוסט

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין פרנץ' טוסט! המתכון הזה הוא באמת הטוב ביותר: מקורמל מבחוץ עם פנים מתקתק.

זה בניחוח קינמון, קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים: נסה את שלנו המתכון הטוב ביותר של פרנץ' טוסט ! זה בסיסי, אבל זה יכול לטעום כמו בוקר יוקרתי של שירות חדרים במלון אם זה נעשה נכון. כאן פיצחנו את הקוד לדרך הטובה ביותר להכין את מתכון ארוחת הבוקר הקלאסי הזה: והכל במרכיבים. הנה מה שאתה צריך לדעת על איך להכין פרנץ' טוסט!

מרכיבים במתכון פרנץ' טוסט

פרנץ' טוסט קלאסי הוא לחם פרוס ספוג בתערובת של ביצה, חלב וסוכר, ולאחר מכן מטוגן עד לקבלת צבע זהוב פריך על פסים. הדרך הגאונית הזו להמציא מחדש לחם מעופש קיימת כבר מאות שנים. למעשה, המתכון הקדום ביותר של פרנץ' טוסט נמצא באוסף מתכונים רומיים מהמאה ה-1 לספירה (אמנות הבישול מאת אפיקיוס). איך זה להיסטוריה?

איך להנביט נבטי שעועית

הגרסה המוקדמת הייתה אפילו פשוטה יותר מזו של היום. אבל הגאונות של פרנץ' טוסט היא שהוא משתמש במרכיבים בסיסיים כדי להכין ארוחה דשנה. הנה מה שאתה צריך עבור מתכון פרנץ' טוסט בסיסי:

• ביצים
• חלב: חלב מלא נותן את הטעם העשיר ביותר, או השתמש בחלב 2% או לא חלבי
• סוכר: רק רמז הוא כל מה שאתה צריך
• תמצית וניל: מתכון זה משתמש בכמות נכבדת של וניל לטעם נועז
• קינמון ואגוז מוסקט : הוספת אגוז מוסקט לתערובת נותן בדיוק את המורכבות הנכונה
• מלח: מלח מדגיש את הטעמים; אל תשמיט את זה!
• לחם: לחם איטלקי או צרפתי, לחם אומנותי או לחם מחמצת הם העדפה שלנו, אבל אפשר להשתמש גם בחלה או בריוש למרקם קל יותר
• חמאה: לבישול

הלחם הטוב ביותר לפרנץ' טוסט

סוג הלחם יכול להכין או לשבור מתכון פרנץ' טוסט . פרוסת כיכר לחם סנדוויץ' דקיקה שנרכשה בחנות פשוט לא מחזיקה נר ללחם בסגנון אומנותי יותר. הנה כמה מהלחמים הטובים ביותר לפרנץ' טוסט:

• לחם מחמצת: ללחם מחמצת יש מרקם מוצק באופן טבעי וטשטוש קל בטעם. זוהי הבחירה המובילה שלנו עבור פרנץ' טוסט!
• כיכר איטלקית או צרפתית: כל חנות מכולת משתמשת בשם אחר עבור סוג לחם זה, אך חפשו כיכר אומן עם קרום יציב ומרקם יציב. אפשר להשתמש גם בבגט צרפתי.
• לחם אומן: חפש כל סגנון של לחם אומן בחלק המאפייה של המכולת שלך. אנו ממליצים להימנע מלחמים דגנים מלאים דחוסים מאוד עבור המתכון הזה.
• חלה או בריוש: לחמים על בסיס ביצים כמו חלה ובריוש הופכים מרקם אוורירי ורך לפרנץ' טוסט. (זו לא העדפה שלנו, אבל זה סגנון ספציפי!)

לחם שכדאי להימנע ממנו לפרנץ' טוסט? אנחנו לא אוהבים לחם קנוי לבן או מחיטה מלאה. בטח, זה קלאסי: אבל המרקם יכול לצאת עיסתי ותפל. כמובן, אתה יכול להשתמש בו אם זה כל מה שיש לך. אבל למתכון הטוב ביותר של פרנץ' טוסט, היצמד לסוגים שלמעלה.

איך מכינים פרנץ' טוסט

פרנץ' טוסט הוא ללא ספק אחת מארוחות הבוקר הפשוטות ביותר שאתה יכול להכין: זה אפילו יותר קל מאשר פנקייקים אוֹ וופלים . מַדוּעַ? כל מה שאתה צריך לעשות הוא לערבב את הרפרפת, לטבול את הלחם, ולטגן. הנה איך להכין פרנץ' טוסט:

• להקציף: בקערה רחבה או במיכל, טורפים יחד ביצים, חלב, סוכר, וניל, קינמון, אגוז מוסקט ו מלח כשר .
• מטבל: מחממים מחבת פסים על אש בינונית וממיסים 1 כף חמאה. משרים כל צד של 4 פרוסות לחם בתערובת הביצים למשך 10 עד 15 שניות. השתדלו לא להשרות יותר מדי את הלחם או שהוא יהפוך לדיסתי. עם זאת, אם אתה משתמש בלחם עם יותר מבנה כמו מחמצת, אתה יכול להשרות מעט יותר.
• מטגנים: מניחים את הלחם על המחבת החמה ומבשלים 2 עד 3 דקות לכל צד, עד להשחמה.
• חזור: חוזרים על הפעולה עם יתרת החמאה ו-4 פרוסות לחם. מגישים מיד עם סירופ מייפל ואבקת אבקת סוכר.

הימנעות מלחם עיסה

הדרך הטובה ביותר לקבל פרנץ' טוסט במרקם מלא היא להשתמש בלחם נהדר. כפי שצוין לעיל, ללחם סנדוויץ' קנוי יש מבנה דק ויכול להפוך לדייסתי. הנה מה שצריך לדעת:

• השתמשו בלחם בעל מרקם כמו מחמצת או כיכר אומן איטלקית או צרפתית.
• שקול להשתמש בלחם לחם מיושן בן כמה ימים, אשר סופג יותר את תערובת הביצים. (זה לא הכרחי עם לחמים יציבים יותר כמו מחמצת.)
• אם אתה משתמש בלחם סנדוויץ' קנוי במרקם דקיק, שקלו לצלות אותו קלות בתנור או לצלות אותו לפני ההשריה.

וריאציה דקדנטית: שמנת כבדה

רוצה להגביר את המתכון הזה של פרנץ' טוסט? החליפו חצי מכמות החלב בשמנת כבדה! הוספת מוצרי החלב המשיי והקרמיים לתערובת הופכת את ארוחת הבוקר הזו לעשירה יותר, חמאתית יותר ויוקרתית. נסה זאת כאשר אתה רוצה ארוחה מיוחדת במיוחד, כמו בראנץ' ליום הולדת, יום האם או חגים.

תוספות פרנץ' טוסט

למתכון הטוב ביותר של טוסט פרנץ', אנחנו אוהבים לשמור על תוספות פשוטות. טפטוף חמאה, אבק אבקת סוכר וטפטוף סירופ מייפל הם כל מה שאתה צריך! אבל אם אתה רוצה להיות קצת יותר מהודר, הנה כמה רעיונות לתוספת גורמה:

• פירות יער טריים כמו תותים, אוכמניות, פטל שחור או פטל
• בננות, או פרוסות טריות או בננות מקורמלות
• כמו רוטב פירות רוטב אוכמניות , רוטב פטל אוֹ רוטב תותים
• קומפוט כמו קומפוט תותים , קומפוט אוכמניות , קומפוט פטל , קומפוט ריבס אוֹ קומפוט אפרסק
• קצפת: לנסות קצפת ביתית !
• שוקולד צ'יפס, צ'יפס חמאה או שוקולד צ'יפס לבן
• אגוזי פקאן קצוצים, אגוזי מלך או שקדים פרוסים

וריאציות דיאטה

יש לך תזונה מיוחדת? הנה כמה דרכים לשנות את מתכון הטוסט הצרפתי הזה:

• ללא חלב: מתכון זה עובד עם חלב שאינו חלבי; אנו ממליצים על חלב שיבולת שועל.
• ללא גלוטן: השתמש בכל סוג של לחם ללא גלוטן.
• טבעוני: נסה פרנץ' טוסט טבעוני עם בננות מקורמלות ! שימוש בבננה יוצר תערובת השרייה בטעם.

עוד מתכוני ארוחת בוקר קלאסיים

אוהב ארוחת בוקר קלאסית נהדרת או בראנץ' ? נסה את אלה רעיונות למתכוני ארוחת בוקר :

• לך על מתכון לפנקייק קלאסי , לביבות חמאה , או פנקייק אוכמניות
• לְנַסוֹת וופל מושלם אוֹ וופל אוכמניות
• בחר עבור ביצים מטוגנות ו האשבראון
• תפוס א תבשיל ארוחת בוקר האשבראון

מתכון לפנקייק קל

מתכון לוופל מושלם

תבשיל ארוחת בוקר של אשבראון

פנקייק אוכמניות קלאסי

המתכון הזה של פרנץ' טוסט הוא…

צִמחוֹנִי.

המתכון הטוב ביותר של פרנץ' טוסט

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

הנה איך להכין פרנץ' טוסט! המתכון הזה הוא באמת הטוב ביותר: מקורמל מבחוץ עם פנים מתקתק.

מרכיבים

• 4ביצים
• ½ כוסחלב (מלא או2%*)
• 2 כפותסוּכָּר
• 2 כפיותתמצית וניל
• 1 כפיתקינמון
• ¼ כפיתמוּסקָט
• ⅛ כַּפִּית מלח כשר
• 8פרוסות לחם מלחם איטלקי או צרפתי, מחמצת, חלה או כיכר בריוש (חתוך בעובי 3/4)**
• 2 כפותחמאה, לבישול

הוראות

1. בקערה רחבה או במיכל, טורפים יחד ביצים, חלב, סוכר, וניל, קינמון, אגוז מוסקט ו מלח כשר .
2. מחממים מחבת פסים על אש בינונית וממיסים 1 כף חמאה. משרים כל צד של 4 פרוסות לחם בתערובת הביצים עד שהיא הופכת לרוויה (בערך 10 עד 15 שניות לכל צד ללחם אומן או מחמצת**). מניחים את הלחם על המחבת החמה ומבשלים 2 עד 3 דקות לכל צד, עד להשחמה.
3. חוזרים על הפעולה עם יתרת החמאה ו-4 פרוסות הלחם. מגישים מיד עם סירופ מייפל ואבקת אבקת סוכר.

הערות

*השתמש בחלב מלא לקבלת הטעם העשיר הטוב ביותר. עבור טוויסט דקדנטי, השתמש חצי חלב וחצי שמנת כבדה.

**אם אתה משתמש בלחם עם יותר מבנה כמו מחמצת, אתה יכול להשרות אותו בתערובת הביצים מעט יותר אם תרצה. אם אתה משתמש בלחם סנדוויץ' עם מבנה דק יותר, אולי תרצה לטוסט אותו תחילה לפני ההשריה, אחרת הוא יכול להיות עיסתי מאוד.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי