סלט תירס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט האלוט הטעים הזה הופך תירס רחוב מקסיקני לסלט! זה קרמי, מעושן, מלוח, ואין לעמוד בפניו לחלוטין.

תוספת אהובה כאן? תִירָס , הלא הוא תירס בגריל מקסיקני. גרגירי התירס המתוקים המעושנים המחולטים ברוטב שמנת הם התגלמות של טעים עבורנו. אז הנה דרך נפלאה לאכול את אותם הטעמים: זו סלט תירס אלוטה ! זה ממש שאי אפשר לעמוד בפניו, שילוב תירס בגריל עם רוטב חריף וצרורות של גבינה מלוחה. אתה יכול גם להשתמש בתירס קפוא ולהקפיץ אותו לפתרון מהיר בכל עונה!

מה זה אלוט?

תִירָס , הלא הוא תירס רחוב מקסיקני , הוא תירס בגריל מכוסה ברוטב שמנת של שמנת חמוצה, מיונז ואבקת צ'ילי, ומפזרים גבינה. זהו חטיף פופולרי שמוגש על ידי רוכלי רחוב במקסיקו. כמובן, זה מאוד טוֹב בִּיוֹתֵר ברחוב במקסיקו או בערים שיש להן מורשת מקסיקנית חזקה למטבח שלהן: אין כמו זה!

סלט האלוטה הזה הוא סיבוב על התוספת הפופולרית שמשתמשת בכל הטעם של אלטה. אבל אתה תחתוך את גרעיני התירס מהקלח, מה שהופך אותו לסלט תירס בצורה חופשית. זה בעצם אותו דבר כמו מערכונים , גרסה של Elote המוגשת בכוס על ידי רוכלי רחוב מקסיקניים.

מרכיבים בסלט אלוט

קל להכין את סלט האלוט הזה: החלק היחיד שדורש כל סוג של טכניקה הוא בישול התירס. ראה את השיטות למטה! אחרת, כל מה שתצטרכו הוא:

• קלח תירס (או תירס קפוא, ראה להלן)
• בצל ירוק
• כוסברה
• מַיוֹנֵז
• מיץ ליים
• גבינת קוטיה, גבינה טרייה או גבינת פטה
• תבלינים: אבקת צ'ילי, אבקת שום, כמון, ו מלח כשר

מצא גבינת Cotija או queso fresco (פטה היא תחליף!)

אם אתה יכול, חפש גבינת Cotija עבור המתכון הזה! זהו הסגנון המקסיקני המסורתי של גבינה שמשתמשים בו ב-elote. הנה עוד קצת על זה וכמה תחליפים:

• גבינת Cotija היא גבינה מקסיקנית מחלב פרה: היא לבנה עם מרקם יבש וטעם מלוח מאוד. אתה יכול לקנות את זה טרי או מיושן, אבל זה בדרך כלל הכי קל למצוא טרי במכולת.
• גבינה טרייה גבינה טרייה בספרדית והיא עוד גבינה מקסיקנית מחלב פרה. זה עובד כמעמד עבור Cotija, אבל זה הרבה פחות מלוח. ייתכן שתרצה להוסיף מעט מלח למתכונים אם אתה משתמש בתחליף זה.
• גבינת פטה היא גבינה יוונית בעלת מרקם פירורי דומה ל-Cotija, וקל למצוא אותה בחנות. זה דומה במליחות גם לקוטיה.

5 דרכים לבשל את התירס

סלט האלוט הזה טעים לא משנה איך תבשלו את התירס! מערבבים מאיו, ליים ותבלינים כמעט לכל דבר וזה יהיה טעים (באמת). להלן השיטות המובילות שלנו לבישול תירס עבור המתכון הזה:

• בגריל: סלט אלוטה במיטבו עם תירס בגריל! נסה את זה תירס בגריל מושלם .
• קלוי: תירס קלוי טעים וקל. לְנַסוֹת תירס קלוי .
• מבושל: הדרך הסטנדרטית לבשל תירס? מְבוּשָׁל. לְנַסוֹת תירס מבושל .
• מוקפץ: אתה יכול להשתמש בגרעיני תירס טריים או קפואים גם למתכון הזה! ממיסים כף חמאה במחבת, ואז מוסיפים את גרעיני התירס ומבשלים 3 עד 4 דקות עד שהם צהובים ורכים.
• מעושן: אם יש לך מעשן, זו הדרך ללכת! לְנַסוֹת תירס מעושן .

זהו זה! אנו מקווים שתאהבו את המתכון הזה לסלט אלוט. זה המושלם תוספת קיץ עבור א ארוחת ערב בגריל ! ספר לנו בתגובות למטה מה אתה חושב.

עוד מתכונים לסלט תירס

יש עוד כל כך הרבה דרכים להכין סלט תירס! לאחר שניסית את סלט האלוט הזה, אנו ממליצים על הדברים הבאים:

• נסה את ההמתנה הקיצית הזו, ה סלט תירס קלאסי
• בחר עבור סלט תירס בגריל , דומה לסלט Elote אבל עם יותר ירקות
• קצר בזמן? הנה א סלט שעועית שחורה ותירס 5 דקות

סלט תירס קלאסי

סלט תירס בגריל

סלט שעועית שחורה ותירס

המתכון הזה לסלט תירס בולט הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

סלט תירס

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4אֶל6מנות1x

תֵאוּר

סלט האלוט הטעים הזה הופך תירס רחוב מקסיקני לסלט! זה קרמי, מעושן, מלוח, ולחלוטין שאי אפשר לעמוד בפניו.

מרכיבים

• 6אוזניים תירס או5 כוסותגרעיני תירס*
• 1בצל ירוק
• 3 כפותכוסברה, קצוצה דק
• 3 כפותמַיוֹנֵז
• 2 כפותמיץ ליים
• ½ כוסגבינת Cotija מפוררת, queso fresco, או גבינת פטה
• ½ כפיתאבקת צ'ילי
• ¼ כפית כֹּל אבקת שום, כמון, ו מלח כשר (או יותר מלח לפי הטעם)

הוראות

1. מבשלים את התירס:
   1. בגריל: עבור תירס צלוי, מחממים גריל לחום בינוני גבוה (375 עד 450 מעלות פרנהייט). לזרוק את התירס. השתמש בידיים כדי למרוח שמן על כל קלח תירס באופן שווה. מניחים את התירס ישירות על משטחי הגריל ומבשלים עד שהוא מתחיל להשחיר, ואז הופכים. מבשלים כ-12 עד 15 דקות בסך הכל, עד להשחיר מכל הצדדים.
   2. מוקפצים: משתמשים ב-5 כוסות גרעיני תירס טריים או קפואים ומקפיצים דקה או שתיים בחמאה במחבת בינונית.
2. חותכים את התירס מהקלח: מצא תבנית צרורה, או תבנית או תבנית גדולה עם שוליים. מניחים את התירס לתוך החור בתבנית הצרור או החזיקו את התירס בצורה אנכית בתוך תבנית האפייה, ולאחר מכן השתמשו בסכין שף כדי לפרוס ולהסיר את התירס מהקלח. דפנות המחבת תופסות את הגרעינים שעפים בעת החיתוך. לִרְאוֹת איך לחתוך תירס מהקלח לעוד.
3. מכינים את הירקות: דק פורסים את הבצל הירוק . בְּעֲדִינוּת קוצצים את הכוסברה .
4. מכינים את הרוטב: בקערה בינונית מערבבים יחד את המיונז, מיץ הליים, אבקת הצ'ילי, אבקת השום, הכמון וה מלח כשר .
5. לְשָׁרֵת: מערבבים יחד את התירס הצלוי, הירקות והרוטב. אם רוצים, מעל לפזר עוד פירורי גבינה.

הערות

*לפתרון מהיר אפשר להקפיץ 5 כוסות גרעיני תירס טריים או קפואים. ממיסים כף חמאה במחבת, ואז מוסיפים את גרעיני התירס ומבשלים 3 עד 4 דקות עד שהם צהובים ורכים.

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
• מִטְבָּח: קַיִץ
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי