סלט שעועית שחורה ותירס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זֶה סלט שעועית שחורה ותירס מתכנס תוך זמן קצר, ללא צורך בחיתוך! זוהי דרך מהירה להביא אוכל טרי על השולחן.

נחשו מה? אתה יכול להכין את סלט השעועית השחורה והתירס הטרי הזה תוך 5 דקות בלבד ללא צורך בקיצוץ. בִּרְצִינוּת!

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה: זה חוזר בבית שלנו כי זה כל כך פשוט ו כָּך טָעִים. זה זינגי ומרענן, עם פרץ של מתיקות מתירס וליים זינגי. זה יהפוך לרעיון הכיס האחורי שלך לכל דבר: הביאו אותו לבישולים ולפיקניקים, אכלו אותו כתוספת או בארוחות קערה, או אפילו טבלו אותו עם צ'יפס טורטיה! אני לא יכול להגיד לך כמה פעמים עשינו את זה.

מרכיבים בסלט שעועית שחורה ותירס זה

הרבה סלטי שעועית שחורה ותירס לוקחים 20 עד 30 דקות להכין עם כל הקיצוץ הכרוך בכך. הסכין וקרש החיתוך שלך מלוכלכים, ובסופו של דבר יש לך זרעי עגבניות על כל השיש שלך. עיצבנו את סלט השעועית והתירס הזה להיות פריצה מהירה לארוחת צהריים, או מתאבן מהיר לטבילה עם צ'יפס. להלן הסודות:

• שעועית שחורה משומרת: אפשר להשתמש גם בשעועית שחורה מבושלת מראש אם רוצים; פחית אחת של 15 אונקיות היא 1 ½ כוסות מבושלת.
• תירס משומר: אנחנו אוהבים כאן תירס משומר, מכיוון שיש לו טעם מתוק ונעים ומרקם רך. אתה יכול להשתמש בתירס טרי, מבושל או נא, אם יש לך אותו בהישג יד.
• פיקו דה גאלו טרי (המכונה גם סלסה טרייה): השתמש בפיקו דה גאלו שנרכש כדי להפוך את זה לסלט של 5 דקות!
• כמון, מלח ושמן זית: התבלינים הללו מסיימים את הטעמים.
• מרכיבים אופציונליים: כשיש לנו זמן, אנחנו אוהבים להוסיף מעט כוסברה קצוצה או מיץ ליים או גרידה כדי להגביר את הטעם עוד יותר.

המפתח: פיקו דה גאלו טרי

סלט שעועית ותירס שחור זה אפשרי רק בגלל דבר אחד: קל למצוא אותו פיקו דה גאלו טרי ברוב חנויות המכולת האמריקאיות. ייתכן שתראה אותו גם מסומן כסלסה טריה או סלסה פרסקה. Pico de gallo מתורגם למקור התרנגול בספרדית, וזה סוג של סלסה שעשוי עם עגבניות טריות. המרכיבים ברוב מתכוני הפיקו דה גאלו הם עגבניות, בצל, פלפל ג'לפניו, כמון, שום כוסברה ומיץ ליים טרי.

הדבר הנחמד בשימוש בפיקו קנוי הוא שתוכלו למצוא אותו בסעיף מזון טרי, כבר קצוץ ומוכן לערבב לתוך הסלט! זה עוזר להכין רוטב טבעי לסלט עם החומציות של מיץ הליים.

טיפים לפיקו קנוי

גילינו שהמתכון הזה באמת תלוי במותג של פיקו דה גאלו. אם הסלט נראה יבש או זקוק ליותר טעם, הוסיפו עוד מעט מיץ ליים, טפטוף עוד שמן, או עוד מלח או כמון.

אלטרנטיבה: להכין פיקו ביתי

לא מוצאים פיקו דה גאלו טריים שנרכשו בחנות או סלסה טרייה? בהתאם למיקום שלך, ייתכן שלא תוכל להרים מיכל של המיקסר הקסום הזה.

קוקטיילים עם מליבו

זה בסדר: פשוט הכינו פיקו דה גאלו משלכם! הסלט ייקח קצת יותר זמן להכין, אבל זה שווה את זה בגלל הטעם! מערבבים חצי מזה מתכון פיקו דה גאלו .

השתמש בתירס משומר או טרי

אפשר גם לגוון את התירס במתכון הזה! לרוב, אנחנו אוהבים להכין את זה עם תירס משומר כי זה כל כך מהיר ופשוט. אבל אם זו העונה, זה נהדר מתכון קלח תירס ! פשוט השתמש בחצי כוסות תירס חתוכות מהקלח. אתה יכול להשתמש בתירס נא, לצלות את התירס , או להרתיח את קלח התירס לפני השימוש בסלט.

מגבירי טעם

סלט שעועית שחורה ותירס זה טעים כמו שהוא. אבל כשיש לנו אותם בהישג יד, אנחנו אוהבים להוסיף שלושה מרכיבים פשוטים כדי להגביר את הטעם:

• כוסברה טרייה: ניתן להוסיף אותה קרועה או קצוצה דק. זה מוסיף צבע ירוק יפה לסלט וטעם רענן. השתמשו בחופן גדול (אין צורך למדוד).
• גרידת ליים או מיץ: אם יש לכם ליים טרי בהישג יד, הוא מוסיף גם טעם מרענן ונעים. בדרך כלל אנו משתמשים במיץ או גרידת חצי ליים, מגוררים עם פומפיה של Microplane.
• Cotija, queso fresco, או גבינת פטה: הוספת גבינה מלוחה הופכת את הטעם לעוד יותר.

מוסיפים סלט תירס ושעועית שחורה לא קערת בוריטו לארוחה משביעה

דרכים להגשת סלט תירס ושעועית שחורה

סלט שעועית ותירס שחורה זה צדדי ללא סוף! אתה יכול להגיש אותו לכל כך הרבה אירועים שונים. זה עשוי להיראות כמו מתכון פשוט: אבל אנחנו חושבים שזה מקטין את המחסומים בינך לבין אכילה טרייה וצמחית. אתה יכול להפוך אותו לארוחת צהריים, מטבל או רעיון לארוחת ערב בריאה על ידי הגשתו:

• בתור ארוחת צהריים קלה סלט, עם קרקרים או צ'יפס
• בתור מהיר וקל מִתאַבֵּן , עם צ'יפס טורטיה
• ב-א קערת אורז עִם אורז ליים כוסברה , או ב סלט טאקו אוֹ קערת בוריטו
• ב-א טאקו כְּמוֹ טאקו טופו , טאקו שרימפס אוֹ טאקו ביצים , או בתור א צד לטאקו
• על נאצ'וס כמו תבנית נאצ'וס
• מעל בטטה, כאילו בטטה אפויה אוֹ פלחי בטטה
• עם שרימפס, כאילו שיפודי שרימפס בגריל
• על דגים, כאילו אמנון בגריל , סטייק טונה בגריל אוֹ בקלה בגריל

עוד מתכוני שעועית שחורה

מה אפשר לעשות עם פחית שעועית שחורה? בואו נספור את הדרכים. הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני שעועית שחורה :

• עבור מפחית לצד צלחת תוך 5 דקות עם זה מתכון שעועית שחורה , או לערבב סיר של מרק שעועית שחורה .
• חטיף הלאה חומוס שעועית שחורה .
• להמציא מנה של טעים שעועית שחורה ואורז אוֹ שעועית שחורה קובנית .
• לזרוק אותם לצ'ילי עבור צ'ילי שעועית שחורה , או לעשות שעועית שחורה מטוגנת .

בורגר שעועית שחורה אהוב

קל חומוס שעועית שחורה

מרק שעועית שחורה קל

קל צ'ילי שעועית שחורה

הערות תזונתיות

המתכון הזה לסלט שעועית שחורה ותירס הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שאלות נפוצות

בְּהֶחלֵט! מכיוון שאנו משתמשים בשעועית שחורה ובתירס משומרים, ובפיקו דה גאלו מוכנים מראש, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לנקז את הקופסאות, לשלב הכל בקערה ולערבב. זה תוספת או מתאבן מהיר וקל המושלם!

בְּהֶחלֵט! למרות שהסלט הזה טעים כמו שהוא, אל תהסס להתאים אותו עם התוספות האהובות עליך. כמה אפשרויות פופולריות כוללות אבוקדו חתוך לקוביות, גבינת פטה מפוררת, בצל אדום קצוץ, או טפטוף של הרוטב האהוב עליך.

סלט זה יישמר במקרר 2-3 ימים אם מאוחסן בכלי אטום. זכור כי המרקם עשוי להשתנות מעט כאשר הפיקו דה גאלו משחרר יותר נוזלים עם הזמן.

לא מומלץ להקפיא את הסלט הזה, שכן מרקם הירקות ישתנה משמעותית עם ההפשרה.

סלט שעועית שחורה ותירס (5 דקות!)

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

סלט שעועית שחורה ותירס זה מתחבר תוך זמן קצר, ללא צורך בקיצוץ! זוהי דרך מהירה להביא אוכל טרי על השולחן.

מרכיבים

• 15פחית שעועית שחורה*
• 15פחית תירס של אונקיה (או1 ½ כוסותתירס טרי חתוך מהקלח, גולמי או מְבוּשָׁל )
• 1 כוספיקו דה גאלו טרי**, הלא הוא סלסה טרייה (נרכש, או1/2מַתכּוֹן פיקו דה גאלו )
• ½ כפיתכַּמוֹן
• ½ כפית מלח כשר
• 1 כפיתשֶׁמֶן זַיִת
• גרידת או מיץ מחצי ליים (לא חובה)
• 1חופן גדול כוסברה טרייה, קצוצה או קרועה (לא חובה)

הוראות

1. מסננים ושוטפים את השעועית השחורה. מסננים את התירס. מערבבים אותם בקערה עם הפיקו דה גאלו (לא לנקז), כמון, מלח ושמן זית.
2. אם רוצים, מוסיפים כוסברה קרועה או מיץ ליים או גרידה. מגישים מיד עם כף מחוררת כסלט בצד, ב קערת אורז , ב טאקו , או כמטבל עם צ'יפס טורטיה . שומרים בקירור עד 4 ימים.

הערות

*לגודל מסיבה, הכפילו את החומרים.

**אתה תמצא את זה ארוז בחלק הקירור במכולת המקומית שלך, עם תווית פיקו דה גאלו או סלסה טרייה. אם אתה לא מוצא אותו, עשה זאת מתכון פיקו דה גאלו . גילינו שהמתכון הזה מאוד תלוי במותג של פיקו דה גאלו: אם הוא נראה יבש או זקוק לטעם נוסף, הוסיפו עוד מעט מיץ ליים, טפטוף עוד שמן או עוד מלח.

תוספות נוספות: גבינת קוטיה, קסו פרסקו או גבינת פטה הן תוספות נחמדות כאן.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: טָרִי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי