רוטב אנצ'ילדה ביתי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לרוטב האנצ'ילדה הביתי האדום הזה יש את הטעם הטוב ביותר! הכל טבעי, זול יותר מאשר בחנות, ומהיר וקל להכנה.

רוצים רוטב אנצ'ילדה נהדר, מהיר וקל להכנה? רוטב האנצ'ילדה הביתי הזה הוא כָּך טעים ולוקח רק 25 דקות! הכל טבעי ללא חומרים משמרים, והוא גם טבעוני וללא גלוטן. אלכס ואני בדרך כלל קונים רוטב אנצ'ילדה בחנות, מכיוון שלא היה לנו מתכון מומלץ. אבל כשיצרנו את שלנו אנצ'ילדות טבעוניות , ידענו שאנחנו רוצים גרסה ביתית. מסתבר שצריך רק חופן של מרכיבים כדי להשיג עָצוּם טַעַם. הרוטב המלא הזה הוא חריף, טעים, ולעולם לא תרצו להפסיק לאכול אותו.

מה יש ברוטב אנצ'ילדה אדומה?

נחשו מה? אתה לא צריך עגבניות משומרות כדי להכין את רוטב האנצ'ילדה הזה. כל מה שאתה צריך זה רסק עגבניות, מרק ירקות וכמה תבלינים. מכיוון שאתה משתמש ברסק עגבניות שהוא מתוק יותר באופן טבעי, תצטרך לבשל את הרוטב רק 15 דקות. זה הופך לרוטב בטעם מלא עם מרקם קרמי וטעם חריף שאי אפשר לעמוד בפניו. הנה כל מה שאתה צריך עבור הרוטב הזה:

• בצל צהוב ושום
• שמן זית (להקפצה)
• מרק ירקות
• רסק עגבניות
• רוטב אדובו (מפחית פלפל צ'יפוטלה; ראה למטה)
• תבלינים: כמון, אורגנו, אבקת שום ואבקת צ'ילי

כל מה שתצטרכו לעשות הוא לטגן את הבצל והשום במשך 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף את שאר החומרים ולבשל 15 דקות. ערבבו את זה ואתם מוכנים לצאת לדרך!

למה להכין רוטב אנצ'ילדה ביתי?

כשקל למצוא רוטב אנצ'ילדה ארוז, למה להכין אותו בבית? הרבה סיבות. הנה הסיבה שאנו הופכים כעת להכנת רוטב אנצ'ילדה ביתי:

• אין MSG או חומרים משמרים. אתה יודע בדיוק מה נכנס לרוטב הזה: הכל טבעי!
• זה טבעוני וללא גלוטן. מתכונים רבים של רוטב אנצ'ילדה אדומה הם טבעוניים, אך רבים אינם נטולי גלוטן מכיוון שהם משתמשים בקמח כחומר מסמיך. לזה אין צורך בקמח או עמילן תירס!
• זה זול יותר. כשתמחרנו את רוטב האנצ'ילדה במכולת המקומית שלנו, 3 כוסות (להכנת אנצ'ילדות טבעוניות ) יהיה בערך $12. רוטב האנצ'ילדה הביתי הזה הוא בערך $ 5, תלוי בחנות המכולת המקומית שלך.

אז, הקדישו 25 דקות והכינו את רוטב האנצ'ילדה הזה ערב קודם! זה לגמרי שווה את השקעת הזמן.

מה זה רוטב אדובו?

רוטב אדובו הוא רוטב עגבניות-צ'ילי שמביא טעם מלוח ומעושן למנות מקסיקניות. זה ארוז בתוך קופסת צ'יפוטלה צ'ילי! הנה קצת מידע על שימוש ברוטב אדובו במתכונים:

• צ'יפוטלס ברוטב אדובו נמכרים ברוב חנויות המכולת כאן בארה'ב, זמין ליד המוצרים המקסיקניים. הפחית כוללת צ'יפוטלה צ'ילי : ג'לפניו מעושנים ומיובשים שהינם מוחזרים ומשומרים, ו רוטב אדובו , פירה של עגבניות, חומץ, שום ותבלינים אחרים.
• מתכון זה דורש רוטב אדובו בלבד. אתה פשוט תשתמש בכף כדי לשלוף רק את הרוטב מהפחית. הרוטב חריף קלות, אבל לא מתובל כמעט כמו פלפלי הצ'יפוטלה! לכל מותג של פחית יש כמויות שונות של רוטב אדובו, כך שתצטרכו להתנסות ולמצוא את המועדף עליכם.
• מקררים או מקפיאים את השאריות. אתה יכול להשתמש ברוטב האדובו הנותר ופלפלי הצ'יפוטלה במתכונים! ראה למטה למתכוני רוטב האדובו האהובים עלינו.

השתמשו ברוטב הזה במיטבנו אנצ'ילדות טבעוניות !

איך להגיש את רוטב האנצ'ילדה הביתי הזה

אנצ'ילדות הם אחד המתכונים האהובים עלינו להכין, כי הם תמיד, תמיד מרשימים! הנה כמה שאנחנו ממליצים:

• אנצ'ילדות טבעוניות מי צריך גבינה? אלה כל כך מלאים בטעם, כולם אוהב אוֹתָם!
• Enchiladas מחבת צמחונית הכינו אנצ'ילדות במחבת במקום!
• אנצ'ילדות שעועית שחורה בטטה החלף את רוטב האנצ'ילדה האדומה בירוק במתכון האהוב על האוהדים הזה.
• אנצ'ילדות צמחוניות עם קינואה המילוי הבשרני הזה יהיה מושלם עם רוטב אנצ'ילדה אדום במקום ירוק.

מתכונים נוספים עם רוטב אדובו!

במתכון הזה תשתמשו רק ב-1 ½ כפות של רוטב אדובו: כך שיהיה לכם הרבה מה להשתמש במתכונים אחרים! אפשר גם להשתמש בצ'ילי צ'יפוטלה: לטחון דק ולהוסיף לִטבּוֹל .

• מרק טורטיה צמחוני מערבולת של רוטב אדובו הופכת את הטעם של המרק האהוב על המעריצים הזה!
• דליקה ממולא צ'יפוטלה צובעים רוטב אדובו על דלעת, ואז ממלאים אותו בשעועית שחורה ואורז.
• רוטב קינואה צ'ילי אדובו מושלם כדי להביא טעם לצ'ילי על בסיס צמחי.
• צ'יפוטלה קוזדילה עם אבוקדו מעל זה אבוקדו קוסאדילה רוטב צ'יפוטלה .
• לעוד…. כל מה שאתה יכול לעשות עם קופסת צ'יפוטלס באדובו | אוכל רציני

מתכון רוטב אנצ'ילדה תוצרת בית זה...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

רוטב אנצ'ילדה ביתי

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת3 כוסות 1x

תֵאוּר

לרוטב האנצ'ילדה הביתי האדום הזה יש את הטעם הטוב ביותר! הכל טבעי, זול יותר מאשר בחנות, ומהיר וקל להכנה.

מרכיבים

• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כוסבצל צהוב טחון (1/2גָדוֹל)
• 3שיני שום
• 3 כוסות מרק ירקות
• 6 אונקיהפחית רסק עגבניות (10 כפות)
• 1 ½ כפותרוטב אדובו (מ1יכול צ'יפוטלה פלפלים ברוטב אדובו)
• 1 כףכַּמוֹן
• ½ כףאוֹרֶגָנוֹ
• ½ כףאבקת שום
• ½ כףאבקת צ'ילי
• ½ כפית מלח כשר

הוראות

1. טוחנים את הבצל . טוחנים את השום .
2. בסיר מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים 5 דקות עד להזהבה ורכה אך לא משחימה. מוסיפים את השום ומטגנים במשך דקה.
3. יוצקים בזהירות את מרק ירקות , ולאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים: רסק עגבניות, רוטב אדובו, כמון, אורגנו, אבקת שום, אבקת צ'ילי, ו מלח כשר . מביאים לרתיחה, כשהרוטב מבעבע בעדינות, ומבשלים במשך 15 דקות.
4. מעבירים בזהירות את התכולה לבלנדר (השתמשו במצקת כדי לא להתיז). מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. השתמשו מיד או שמים בצנצנת ושומרים במקרר עד שבועיים.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני