Enchiladas מחבת צמחונית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אנצ'ילדות מחבת צמחונית טעימה זו היא מתכון לארוחת ערב מהירה וקלה: וכל כך מלאת טעם! זה משמח קהל מובהק.

טעמים בסגנון מקסיקני תמיד משתלמים בבית שלנו. יש משהו נלהב ונצחי שהופך אותו למספק ביותר. אז כשנתתי לאלכס כמה אפשרויות לנסות מתוך ספר בישול חדש שקיבלנו, בכלל לא הופתעתי שהמתכון הצמחוני הזה לאנצ'ילדות מחבת היה הבחירה הטובה ביותר שלו.

המתכון הזה הוא מ ספר הבישול הצמחוני עתיר חלבון מקייטי פרקר, מהבלוג ירקות והחיה . הוא מלא בארוחות צמחוניות טעימות שנחשבות כמנות דשנות שאפילו קרניבורים יאהבו, שכן קייטי עצמה צמחונית והחבר שלה טורף. אם שאר המתכונים בספר הם משהו כמו אנצ'ילדות מחבת, אני בהחלט מסכים עם שורת התג. המנה הזו הייתה בעלת טעם עז ולא רצינו להפסיק לאכול אותה. זה טוב להעמיד את אוהבי הבשר למבחן; תודיע לנו אם אתה עושה את זה.

קָשׁוּר: מתכונים לארוחת ערב קלה למשפחה

איך מכינים אנצ'ילדות מחבת צמחוניות

מתכון האנצ'ילדה הזה למחבת הוא די פשוט, במיוחד עם רוטב אנצ'ילדה מוכן מראש. הכנתי את המחבת הזו לבד בלי אלכס, ולקח לי קצת זמן לקצוץ את כל הירקות. אם אתם בוחנים להגיש את הארוחה הזו כארוחת לילה, אנו ממליצים לקצוץ את הירקות, לחתוך את הטורטיות ולגרוס את הגבינה מראש; לאחר ההכנה הזו, זה אמור לקחת רק כ-15 עד 20 דקות לזרוק יחד.

אנחנו מצפים לנסות עוד כמה פריטים מהספר. מזל טוב לקייטי על ספר מקסים מלא במתכונים צמחוניים מפתים ומשביעים!

צדדים להגשה עם אנצ'ילדות מחבת

איך להפוך את האנצ'ילדות האלה לארוחה? הנה כמה מהאהובים עלינו תוספות שמשתלבות עם אנצ'ילדות :

1. צ'יפס וסלסה: כמובן, מה יותר טוב מסלסה ישנה וטובה? נסה שלנו הסלסה הטובה ביותר אוֹ הכי טוב פיקו דה גאלו .
2. סלט כרוב מקסיקני: אבזור עם ירקות טריים מהווה ניגוד נהדר לאנצ'ילדות נעימות ודביקות. נסה שלנו מתכון קולסלאו מקסיקני .
3. סלט אבוקדו עגבניות: זה סלט אבוקדו עגבניות מלפפון היא דרך מצוינת להוסיף ירקות טריים.
4. שעועית מחודשת: אלה מתכון שעועית שחורה מטוגנת אוֹ שעועית מחודשת תוצרת בית פשוטים ברצינות. או, נסה את שלנו Instant Pot Refried Beans .
5. מטבל שעועית: מגישים עם צ'יפס טורטיה ושלנו מטבל קל ריפרייד שעועית , מטבל שמנת שלא צריך אפילו גבינה!

מחפשים עוד מתכוני אנצ'ילדות?

מחוץ למחבת האנצ'ילדות האלה, הנה כמה מהרעיונות המובילים שלנו לאנצ'ילדה:

• אנצ'ילדות צמחוניות קלות מהיר וקל: ורוצה המון קהל!
• אנצ'ילדות טבעוניות מי אמר שאנצ'ילדות צריך גבינה?
• אנצ'ילדות ירוקות עם קינואה עוקצני ומלא טעם ברצינות.
• אנצ'ילדות שעועית שחורה בטטה קלאסיקה!

המתכון הזה הוא…

מתכון אנצ'ילדס למחבת צמחונית זה צמחוני וללא גלוטן.

Enchiladas מחבת צמחונית

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

אנצ'ילדות מחבת צמחונית טעימה זו היא מתכון לארוחת ערב מהירה וקלה: וכל כך מלאת טעם! זה משמח קהל מובהק.

מרכיבים

• 3שיני שום
• 1/2בצל אדום
• 2קישואים קטנים
• 1/2פלפל אדום
• 1/2פלפל ירוק
• ¼ כוסכוסברה, לקישוט
• 15פחית שעועית שחורה (או1 ½ כוסותמְבוּשָׁל)
• 6טורטיות תירס קטנות
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כפיתפלפל שחור גרוס
• 1 כפיתכמון טחון
• 1 כפיתאורגנו מיובש
• ¼ כפית מלח כשר
• 1 ½ כוסותתירס, קפוא או טרי
• 2 וחצי כוסותרוטב אנצ'ילדה, מוכן מראש או תוֹצֶרֶת בַּיִת
• 6 אונקיות(אוֹדוֹת1 ½ כוסות) גבינת צ'דר חדה מגוררת, מחולקת
• שמנת חמוצה (להגשה)

הוראות

1. טוחנים את השום . חותכים את הבצל לקוביות . אומר הקישוא. חותכים את הפלפלים לקוביות .
2. מסננים ושוטפים את השעועית השחורה. חותכים את טורטיות התירס הקטנות לשניים, ואז לרצועות ברוחב 1/2 אינץ'. קוצצים את הכוסברה לקישוט.
3. כוונו את התנור לצלייה.
4. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה הניתנת לתנור. מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות על אש בינונית, ואז מוסיפים בצל. מבשלים את הבצל עד שהוא שקוף ורך, כ-3 דקות.
5. מוסיפים את הקישואים, הפלפל האדום, הפלפל הירוק, הפלפל השחור, הכמון, האורגנו, ו מלח כשר . מבשלים כ-5 דקות עד שכל הירקות מעט רכים אך עדיין יש מעט נגיסה. מוסיפים את התירס, השעועית השחורה, רצועות הטורטייה, רוטב האנצ'ילדה וחצי מהגבינה. מערבבים עד לאיחוד מלא, ואז מעלים את שאר הגבינה.
6. מכניסים את המחבת לתנור וצולים במשך 3 עד 5 דקות, עד שהמחבת מבעבעת והגבינה נמסה. מגישים עם כוסברה טרייה וקצת שמנת חמוצה.

הערות

מִן ספר הבישול הצמחוני עתיר חלבון מאת קייטי פרקר

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני