איך לטשטש שעועית ירוקה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להלבין שעועית ירוקה עד שהיא רכה בצורה מושלמת! הלבנה של שעועית ירוקה נהדרת לסלטים או להכנה להקפאה.

מחפשים את השעועית הירוקה והבהירה המושלמת עם מרקם רך? הנה איך להלבין שעועית ירוקה ! הבלחה היא הרתחת ירקות לכמה דקות עד שהם רכים פריכים, מה שמוציא את צבעם ושומר על מרקם עדין פריך. זה אידיאלי אם אתה עושה א סלט שעועית ירוקה , שבו אתה רוצה שעועית בהירה להפליא וקראנץ' עדין. זה גם הצעד הראשון להקפאת שעועית ירוקה, שזו הדרך הטובה ביותר לשמר אותה אם יש לך הובלה לגינה.

השיטה: הלבנה

הלבנה היא שיטת בישול הכוללת הרתחה של ירקות עד שהם רכים פריכים, ואז שקעים במי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול. מי הקרח עוזרים לשמור על הירקות צבעוניים על ידי נעילת צבע ירוק עז להפליא. ההלבנה גם עוצרת את פעילות האנזים שגורמת להידרדרות המרקם, הצבע והטעם של ירקות: גורם להם להחזיק מעמד זמן רב יותר.

משקה פוינסטיה

הלבנה היא שיטה שימושית שיכולה לשמש עבור ירקות רבים, כמו אַספָּרָגוּס , ברוקולי ועוד. השתמש בו כשלב לפני ההקפאה, או לבישול שעועית ירוקה למנה עיקרית דשנה סלט ניקויז או צד כמו סלט שעועית ירוקה .

חותכים קודם את השעועית הירוקה

הצעד הראשון איך להלבין שעועית ירוקה? לקצץ אותם! תצטרך לקצץ את קצוות הגבעול של השעועית הירוקה. אתה יכול גם לחתוך את שני הקצוות, אם אתה רוצה! אנחנו נוטים לאהוב את הקצה הארוך יותר בגלל צורתו האלגנטית. הנה מה לעשות:

• שורה חופן שעועית באותו כיוון.
• השתמשו בסכין שף כדי לחתוך רק את קצה הגבעול, או את שני הקצוות של השעועית הירוקה. חוזרים על הפעולה עם החופנים הנותרים של השעועית.

איך להלבין שעועית ירוקה (ולכמה זמן)

מוכן לקבל הלבנה? הנה איך להלבין שעועית ירוקה:

• מכינים את המים: מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. מכינים קערה גדולה של מי קרח.
• לקצץ את השעועית: לקצץ את השעועית הירוקה על ידי ניתוק או קיצוץ הקצוות.
• כמה זמן להלבין שעועית ירוקה? מוסיפים את השעועית למים הרותחים ומבשלים במשך 4 עד 5 דקות, עד שהם רכים אך עדיין ירוקים בהירים (טועמים שעועית כדי להעריך את מידת העשייה). שעועית ירוקה צרפתית או שְׁעוּעִית יְרוּקָה קחו 3 עד 4 דקות, מכיוון שהם דקים ורכים יותר. אם אתה מלבין כדי להקפיא שעועית, מרתיחים במשך 2 דקות.
• מניחים באמבט הקרח. ממש כשהשעועית רכה מוציאים אותה מהמים הרותחים בעזרת מלקחיים ומעבירים לקערת מי הקרח. לאחר 2 דקות, מוציאים את השעועית למסננת לניקוז.

כיצד להקפיא שעועית ירוקה לאחר ההלבנה

הלבנה של שעועית ירוקה היא שלב ההכנה מקפיאים אותם ! זוהי הדרך הטובה ביותר לשמר את תוצרת גן הקיץ. זכור להלבין את השעועית רק 2 דקות אם אתה מתכנן להקפיא אותה מיד. הנה מה לעשות:

• מייבשים את השעועית הירוקה במגבת.
• מניחים את השעועית הירוקה המולבנת על תבנית אפייה בשכבה אחת.
• מקפיאים למשך שעה עד למוצק. לאחר מכן מניחים את השעועית במיכל בטוח במקפיא או בשקית אחסון. למידע נוסף, עבור אל כיצד להקפיא שעועית ירוקה .

מידע על אחסון

כמה זמן מחזיקה שעועית ירוקה מולבנת? אחסן אותם במשך 4 עד 5 ימים במקרר, מאוחסנים בכלי אטום. לחלופין, הקפיאו את השעועית עד 6 חודשים.

דרכים להשתמש בשעועית ירוקה מולבנת

שעועית ירוקה מולחנת היא אחת הדרכים הנעימות ביותר לאכול את הירק הקשוח הידוע לשמצה, לדעתנו! קל לנגוס את השעועית עם מרקם משיי: אפילו יותר טוב מזה מוקפץ . כמה דרכים להשתמש בשעועית ירוקה מולבנת:

• סלט שעועית: הוסף אותם לפשוט סלט שעועית ירוקה עם עגבניות וגבינת פטה.
• סלט מנה עיקרית: צרפתי לבבי סלט ניקויז היא דרך קלאסית להשתמש בהם.
• סלט תפוחי אדמה: הוסף אותם לסלט תפוחי אדמה כמו סלט שעועית ירוקה ותפוחי אדמה עם שמיר .
• סלטים ירוקים: השתמש בהם כדי להוסיף סלט ירוק כמו סלט ירקות קיץ .
• תוספת קלה: זורקים את השעועית במחבת עם מעט שמן זית ומתבלים במלח ופלפל: הם מוכנים תוך 2 דקות. סוחטים עם לימון לפני ההגשה!

מתכונים נוספים של שעועית ירוקה

אוהבים שעועית ירוקה קייצית טרייה? הנה עוד כמה מתכוני שעועית ירוקה שתאהבו:

• נסה מהר שעועית ירוקה מוקפצת אוֹ שעועית ירוקה מאודה לימון
• לך על שעועית ירוקה שקד או שעועית ירוקה שום
• תפוס עבור שעועית ירוקה צלויה
• להדליק את הגריל עבור שעועית ירוקה בגריל
• להפוך את האהוב על כולם, תבשיל שעועית ירוקה

שעועית ירוקה מוקפצת

שעועית ירוקה בגריל

שעועית ירוקה מאודה

תבשיל שעועית ירוקה הטובה ביותר

איך לטשטש שעועית ירוקה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 4אֶל6מנות1x

תֵאוּר

הנה איך להלבין שעועית ירוקה עד שהיא רכה בצורה מושלמת! הלבנה של שעועית ירוקה נהדרת לסלטים או להכנה להקפאה.

משקאות הקוקטייל הטובים ביותר להכנה בבית

מרכיבים

• 1 1/2קילו שעועית ירוקה

הוראות

1. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. מכינים קערה גדולה של מי קרח.
2. קוצצים את השעועית הירוקה על ידי ניתוק או קיצוץ הקצוות.
3. מוסיפים את השעועית למים הרותחים ומבשלים במשך 4 עד 5 דקות, עד שהם רכים אך עדיין ירוקים בהירים (טועמים כדי להעריך את מידת העשייה).שעועית ירוקה צרפתית או שְׁעוּעִית יְרוּקָה קחו 3 עד 4 דקות, מכיוון שהם דקים ורכים יותר. אם אתה מלבין כדי להקפיא שעועית, מרתיחים במשך 2 דקות.לאחר מכן מוציאים מיד את השעועית מהמים הרותחים בעזרת מלקחיים ומעבירים לקערת מי הקרח.
4. לאחר 2 דקות, מוציאים את השעועית למסננת לניקוז. השתמש במתכונים כמו סלט שעועית ירוקה אוֹ סלט ניקויז , או שאתה יכול להקפיא אותם. לייבש אותם במגבת, להניח אותם על תבנית בשכבה אחת ולהקפיא למשך שעה, ואז להעביר לכלי אטום או לשקית להקפאה. להקפיא עד 6 עד 8 חודשים. (ראה עוד ב כיצד להקפיא שעועית ירוקה .)

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: הלבנה
• מִטְבָּח: יֶרֶק
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי