סלט שעועית ירוקה עם שמיר | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה עם שמיר הוא שילוב יפהפה של תפוחי אדמה אדומים מבושלים ושעועית ירוקה בהירה פריכה בלבוש ויניגרט חריף.

סלט שעועית ירוקה | סלט שמיר | שמיר תפוחי אדמה אדומים

אחרי שבועות של צפייה בגינה שלנו בציפייה, השעועית הירוקה שלנו סוף סוף כאן! קפצנו על ההזדמנות הראשונה להשתמש בהם עם רעיון חדש למתכון. לפעמים, מתכונים לא מצליחים בניסיון הראשון, דורשים קצת התאמה. אבל כל כמה זמן, הם להיט מיידי - מה שהיה במקרה של סלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה זה. ביססנו אותו באופן רופף על סלט שעועית ירוקה מ מטבח הצמחים , ביצעו כמה התאמות משלנו, ונתנו לו את מבחן הטעם המקדים שלנו. פסק הדין? מוּשׁלָם. אין צורך בשינויים בסלט השמיר הזה.

איך להכין סלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה

סלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה הוא הכל על קיץ, בקערה. זהו שילוב יפהפה של תפוחי אדמה אדומים מבושלים, שעועית ירוקה בהירה פריכה ושמיר טרי. הם לבושים בשילוב של חומץ שרי, שמן זית ושלוט, שמתחברים יחד לתערובת מאופקת אך טעימה. אל תהסס להתאים לטעם שלך לפי הצורך, או לנסות סוגים אחרים של שמן, חומץ, גבינה או עשבי תיבול. ולארוחה צמחונית משמעותית יותר, אתה יכול גם להוסיף חומוס, שעועית או ביצה קשה. מצאנו ששילוב תפוחי האדמה האדום שמיר הוא די משביע. אין כאן שינויים.

הכנת סלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה קלה להכנה! להלן השלבים הבסיסיים:

מרתיחים תפוחי אדמה ושעועית ירוקה. מכיוון שכולנו עוסקים ביעילות, השתמשנו באותו סיר עבור שניהם! תחילה תתחיל את תפוחי האדמה, ולאחר מכן, בדקות האחרונות, הוסף את השעועית הירוקה. כדי לשמר את הצבע הירוק והיפה של השעועית הירוקה, תעשה זאת להלבין את השעועית על ידי העברתם לאמבט של מי קרח לאחר הרתחתם למשך מספר דקות. זה נועל את הצבע הירוק העז וגורם להם להישאר פריכים במקום רכים
ויניגרט פשוט. מערבבים יחד שמן זית, חומץ שרי ובצלי שאלוט, ומלח ופלפל כדי ליצור ויניגרט קל לציפוי הסלט.
מוסיפים פטה (לא חובה). אם תרצו, הגישו עם קראמבל גבינת פטה! לגרסה טבעונית, זה טעים לא פחות בלי. או נסה את שלנו סלט תפוחי אדמה שמיר , שהוא טבעוני באופן טבעי באמצעות רוטב שמן וחומץ טעים.

קָשׁוּר: הנה הטובים ביותר שלנו מתכוני תפוחי אדמה אדומים ו מתכוני שעועית ירוקה !

איך לגדל עשבי תיבול

אני חובבת שמיר ענקית, אז אהבתי להיות מסוגל להשתמש בחלק מעשבי התיבול שלנו בסלט השמיר הזה. אם אינך מגדל בעצמך עשבי תיבול עבור המטבח שלך, אנו ממליצים עליו בחום! הנה כל המשאבים שלנו איך לגדל עשבי תיבול . אתה אפילו לא צריך מקום לגינה: כל מה שאתה צריך זה עציצים ומדף שטוף שמש או מדרגה!

המתכון הזה לסלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעוני, ללא חלב וצמח, השמיט את גבינת הפטה.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

סלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה עם שמיר

מְחַבֵּר: זוג מבשל
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 25 דקות
תְשׁוּאָה: 6בתור צד1x

תֵאוּר

סלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה עם שמיר הוא שילוב יפהפה של תפוחי אדמה אדומים מבושלים ושעועית פריכה ירוקה בהירה לבושה בוויניגרט חריף.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2קילו תפוחי אדמה אדומים
1קילו שעועית ירוקה
¼ כוסשמיר טרי
1בְּצַלצָל
2 כפותחומץ שרי
2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
1 כפית מלח כשר
פלפל גרוס טרי
½ כוספירורי גבינת פטה (לא חובה)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

התחל סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה
בינתיים שוטפים את תפוחי האדמה וקוצצים אותם לחתיכות בגודל ביס. שוטפים את השעועית הירוקה וקוצצים את הקצוות. קוצצים גס את השמיר הטרי. קוצצים דק את השאלוט ואז מניחים אותו בקערה קטנה עם חומץ השרי לשבת.
כשהמים מגיעים לרתיחה מניחים את תפוחי האדמה במים רותחים למשך כ-14 דקות בסך הכל. מכינים קערת מי קרח לשעועית הירוקה (ראה שלב הבא).
ב-2 עד 3 הדקות האחרונות של בישול תפוחי האדמה, הוסיפו את השעועית הירוקה והניחו להם להתבשל עד שהם רכים ועדיין ירוקים בוהקים. לאחר 2 עד 3 הדקות, הסר מיד את השעועית מהמים והנח אותה בקערת מי הקרח (זה מפסיק את הבישול, מה שמאפשר לה להישאר ירוק ופריך). מסננים את תפוחי האדמה ומניחים להתקרר לפני הרכבת הסלט.
בקערה גדולה מערבבים את תפוחי האדמה, השעועית, השאלוט והחומץ, השמיר, שמן הזית, מלח כשר , וכמות טובה של פלפל גרוס טרי. מערבבים לאיחוד; טועמים ומוסיפים עוד שמן, חומץ, מלח או פלפל לפי הטעם.
מגישים זרועים בפירורי גבינת פטה.

קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
שִׁיטָה: כיריים
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי