שעועית ירוקה מוקפצת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אלו השעועית הירוקה המוקפצת הטובה ביותר: תוספת קלה ומפוצצת בטעם! הנה הטריק כיצד להקפיץ אותם לשלמות.

שעועית מחרוזת ירוקה בהירה היא מעט לא מוערכת, אם תשאלו אותנו. אבל הם עושים א מוּשׁלָם תוספת: טעים, בריא וקל להכנה. הם מעולים מְאוּיָד אוֹ קָלוּי , אבל הדרך הקלה ביותר להכין אותם? שעועית ירוקה מוקפצת ! זה אולי נשמע פשוט מדי, אבל אתה צריך כמה טריקים כדי להקפיץ את השלמות של שעועית ירוקה. המתכון הזה הוא השיטה המנוסה והאמיתית שלנו שעובדת בכל פעם. זה קל להכנה לליל שבוע, אבל מפואר מספיק למסיבה. הנה מה שאתה צריך לדעת!

איך לטגן שעועית ירוקה

בטח, אתה יכול פשוט לזרוק שעועית ירוקה ישר במחבת וללכת להקפיץ. אבל זה העניין: המחבת מתחילה להתייבש לפני שהשעועית מבושלת לגמרי. הדרך הטובה ביותר להקפיץ שעועית ירוקה? לאדות אותם במחבת תחילה, ולאחר מכן לסיים בקפיצה. שיטה זו עובדת טוב מאוד עם ירקות קשים יותר כמו ברוקולי מטוגן במחבת אוֹ ברוקולי מוקפץ . להלן השלבים הבסיסיים לאיך להקפיץ שעועית ירוקה:

• קִיטוֹר. מוסיפים את השעועית עם שפריץ מים למחבת. מבשלים על אש בינונית גבוהה במשך 4 דקות מכוסה.
• מבשלים את המים. מסירים את הכיסוי ומבשלים עד ששאר המים מתאדים, כדקה.
• מטגנים! כעת כשהשעועית מתרככת, מוסיפים את שמן הזית או החמאה ומקפיצים את השעועית במשך 2 דקות עד לריכוך אך עדיין ירוק בוהק!

לכו על ירוק בהיר ופריך: הימנע מבישול יתר!

הבעיה הכי גדולה שיש לרוב האנשים עם שעועית ירוקה מוקפצת? הם מבשלים אותם יתר על המידה. אפילו דקה או 2 יותר מדי, והשעועית הופכת לירוקה כהה ורפה. הם יהיו טעימים, אבל המרקם לא כמעט רצוי. הנה כמה טיפים להימנע מבישול יתר של שעועית ירוקה:

• לטעום לעתים קרובות. ברגע שאתם רואים שהשעועית מתחילה להתרכך, שלפו שעועית עם מזלג ותטעמו! אם זה פריך מדי, המשך כך. המשיכו לטעום עד שתגיעו למקום שאתם רוצים.
• שגה בצד המוקדם. אם אתה בספק, משוך אותם מוקדם יותר מאשר מאוחר יותר. אפילו כמה דקות יכולות לעשות שעועית ירוקה רטובה: ואף אחד לא אוהב את זה!

תיבול לשעועית ירוקה מוקפצת

מה צריך לתיבול שעועית ירוקה מוקפצת? מעט מאוד, למעשה! שעועית ירוקה משתלבת היטב בטעמים פשוטים, כך שלא צריך הרבה כדי להלביש אותה. זה מה שאתה צריך עבור המתכון הזה:

• מלח ופלפל. זה 100% הכי חשוב! אתה חייב להמליח את השעועית שלך לשלמות. זה אומר שכאשר נוגסים בו, יש לו טעם מתובל אך לא מלוח. בדיוק כמו חלק הבישול, תצטרך לטעום כדי להגיע לרמה הנכונה.
• מיץ לימון וגרידת. שעועית ירוקה לימונית תמיד טעימה! כאן השתמשנו גם במיץ לימון וגם בגרידת לימון, אבל אתה יכול לדלג על הגרידה אם אתה מעדיף. הדרים טריים תָמִיד עושה שעועית טעם מדהים. אנו משתמשים בטריק של לסיים עם מיץ לימון ברבים מהם ירקות מוקפצים מתכונים.

איך לקצץ שעועית ירוקה

האם אתה מרגיש אי פעם שזה לוקח לָנֶצַח לקצץ שעועית ירוקה? הנה דרך מהירה שמצאנו לעשות זאת, כדי שלא תבזבזו יותר מדי זמן בהכנת השעועית הירוקה המוקפצת. הדרך הטובה ביותר שמצאנו לקצץ שעועית ירוקה במהירות האם זה:

• בשורה: תופסים חופן (בערך 15 עד 20 שעועית) ואז מניחים אותם על קרש החיתוך. עובדים במהירות, יוצרים ערימה אחידה כשכולם מסודרים לאורך. לא כולם צריכים להיות פונים באותו אופן, או שהם יכולים להיות אם תרצה. למתכון הזה חתכנו רק את קצוות הגבעול והשארנו את הקצה השני לא חתוך.
• פורסים קצה אחד: יש ליישר את כל הקצוות מול קצה הסכין. תופסים אותם ביד אחת, וחותכים את הקצוות בסכין.
• הפוך ופורס את השני (אופציונלי): אם אתה חותך את השעועית כדי להיות בגודל ביס, הפוך את השעועית במהירות לכיוון השני, ולאחר מכן דחף אותה לכיוון להב הסכין שלך כך שהקצוות האחרים יישורו. תופסים את הערימה ופורסים את הקצוות האחרים.

אחסון שאריות

שעועית ירוקה מוקפצת נראית יפה לחלוטין וירוקה בוהקת מיד לאחר הכנתן. אבל שימו לב! אחסון משנה את המשחק:

• הצבע הירוק דוהה במקרר. בעוד שהשעועית דוהה לצבע ירוק כהה, היא עדיין טעימה נהדר! אז זו לא אמורה להיות בעיה אלא אם כן תכננתם להגיש אותם לאורחים. אנחנו לא ממליצים להכין את המתכון הזה מראש!
• שעועית ירוקה מחזיקה עד 3 ימים בקירור. הכניסו אותם לכלי אטום והם עשויים להיות טובים אפילו יותר.
• איך לשמור על הצבע של שעועית ירוקה? עבור אל סלט ניקויז ופעל לפי הוראות ההכנה של השעועית הירוקה.

תזונה של שעועית ירוקה

אחרון: למה לאכול שעועית ירוקה? ובכן, הם מלאים בדברים טובים! כמו ירקות ירוקים רבים, לשעועית ירוקה יש את מה שהגוף שלך צריך כדי להפעיל את היום. להלן כמה מהדגשים ( מָקוֹר ):

• שעועית ירוקה היא מזון דל קלוריות. בכוס אחת של שעועית ירוקה גולמית יש רק 31 קלוריות.
• שעועית ירוקה מכילה סיבים. 1 כוס שעועית גולמית מכילה 2.7 גרם סיבים, או כ-8% מהצורך היומי שלך.
• בשעועית ירוקה יש הרבה ויטמין C וויטמינים אחרים. 1 כוס שעועית גולמית מכילה כ-25% מהוויטמין C היומי שלך.

מתכונים נוספים של שעועית ירוקה

שעועית ירוקה היא דרך טעימה להעמיס על השולחן שלך ירקות! הנה עוד כמה מועדפים מתכונים של שעועית ירוקה :

• לזרוק אותם לתנור חם עבור שעועית ירוקה צלויה
• לך על שעועית ירוקה שקד או שעועית ירוקה שום
• נסה טרי ובריא שעועית ירוקה מאודה לימון
• לִלמוֹד איך לטשטש שעועית ירוקה לסלטים כמו סלט שעועית ירוקה
• בחר אוכל מנחם קלאסי עם תבשיל שעועית ירוקה הטובה ביותר
• לזרוק אותם על הגריל לעשן שעועית ירוקה בגריל
• שמור אותם ל שעועית ירוקה כבושה אוֹ שעועית דילי

סלט שעועית ירוקה

שעועית ירוקה צלויה

שעועית ירוקה כבושה

שעועית ירוקה מאודה

המתכון של שעועית ירוקה מוקפצת הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שעועית ירוקה מוקפצת מושלמת

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

אלו השעועית הירוקה המוקפצת הטובה ביותר: תוספת קלה ומפוצצת בטעם! הנה הטריק כיצד להקפיץ אותם לשלמות.

מרכיבים

• 1קילו שעועית ירוקה טריה
• 1שאלוט (לא חובה אבל מומלץ)
• 1 כףשמן זית או חמאה
• ½ כפית מלח כשר
• 2 כפותמיץ לימון טרי (וקליפת1/2לימון אם רוצים)
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. חותכים את השעועית הירוקה . טוחנים את השאלוט.
2. מניחים את השעועית במחבת גדולה ומוסיפים ⅓ כוס מים. מחממים על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהמים מתחילים לרתוח, מכסים את המחבת ומרתיחים את השעועית במשך 4 דקות. לאחר מכן חשפו ומבשלים עד שהמים מתאדים לחלוטין, כדקה אחת או שנייה.
3. לאחר שכל המים התבשלו, מוסיפים את שמן הזית או החמאה, שאלוט טחון ו מלח כשר (שימו לב כי כל לחות נוספת עלולה לגרום ליריקה של השעועית לרגע). מטגנים עוד 2 דקות עד לריכוך, תוך ערבוב תכוף.
4. מכבים את האש ומוציאים את השעועית לקערה. מערבבים פנימה את מיץ הלימון ואם משתמשים, מעלים גרידת לימון מגוררת. טועמים ואז מוסיפים הרבה פלפל גרוס טרי וכמה קורטות נוספות של מלח כשר . תאכל מיד. שאריות מאחסנים יומיים עד שלושה בקירור: למרות שהצבע הירוק העז אבד, הם עדיין טעימים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מוקפץ
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי