תבשיל שעועית ירוקה הטובה ביותר (מאפס!)

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה ספין מודרני שמכין את קדרת השעועית הירוקה הטובה ביותר! הוא עשוי מאפס עם שעועית ירוקה טרייה, פטריות ותפוצ'יפס פריך.

מוכנים לתבשיל השעועית הירוקה הטובה ביותר? אחרי שעברתי לאינדיאנה, אני מרגיש מאוהב בקלאסיקה הזו לחג: שעועית ירוקה משומרת, מרק שמנת פטריות ובצל מטוגן. יש לו את האיכות הנעימה והמנחמת הזו כמו כל המנות הנהדרות של שנות ה-50 (נכון?). אבל לאחר המעבר לאכילת מזונות מעובדים פחות, אלכס ואני תהינו: האם יכול להיות טרי, אוכל שלם לקחת על עצמו את תבשיל השעועית הירוקה? אז התחלנו להכין מאפס תבשיל שעועית ירוקה... והוספנו כמה חידושים משלנו.

יש לך סיר מיידי? עבור אל סיר אינסטנט סיר שעועית ירוקה.

ארוחות מהירות קלות

למה זה קדרת השעועית הירוקה הטובה ביותר?

מה הופך את זה לתבשיל השעועית הירוקה הטובה ביותר, לדעתנו? ראשית, הרשו לנו להוציא את זה מהדרך: אם אתם מחפשים את המתכון הקלאסי של 100%, מרק שמנת פטריות בתוספת שימורים של שעועית ירוקה, זה לא המתכון בשבילכם! אבל אם אתה בעד א גורמה מאפס ספין , כאן זה נמצא. להלן התכונות שהופכות אותו לטוב ביותר, לדעתנו:

שעועית ירוקה טריה. אידוי השעועית הירוקה מעניק לה מרקם פריך-רך: אין כמו הקופסאות השימורים העיסיות האלה.
פטריות אמיתיות. אף אחד מהכתמים השחורים המפחידים האלה שהיו פעם בסיוטים של ילדותי. גרסה זו משתמשת בפטריות אמיתיות שהן ממש טעימות.
פרמזן ונגיעה של שמנת. במקום הפחית, בואו נחליף את הקרמיות בגבינת פרמזן ושמנת בכמות מספקת כדי ליצור בסיס קרמי אמיתי. זה מצפה את השעועית בדיוק במידה הנכונה! (זה גם הופך את זה לתבשיל שעועית ירוקה ללא גלוטן.)
שמנת חמוצה ובצל צ'יפס. כן, מכיוון שבצל מטוגן אינו חלק מהתעריף הסטנדרטי שלנו, החלטנו לחדש ולרסק מעט שמנת חמוצה וצ'יפס בצל לתוספת. לעולם לא נחזור! זה יוצר תוספת פריכה ייחודית שנקווה שתתפוס.

מה אנשים אומרים על תבשיל שעועית ירוקה זו

תבשיל שעועית ירוקה זו זוכה לביקורות נלהבות! הנה מה שהיה לכמה קוראים לומר:

זה יותר טוב ממה שציפיתי! אני רגיל לתבשיל של שעועית ירוקה מסוג פחית מרק, אז לא הייתי בטוח שזה יהיה טעים או עשיר. אבל זה אפילו יותר! אני אכין את זה לחג ההודיה במשך שנים רבות! -כריסטי
זו הייתה סיר השעועית הירוקה הטובה ביותר שאי פעם אכלתי. אפילו לא הייתי שם אותו באותה קטגוריה כמו הסוג הישן! זה גם יצר שאריות ממש טעימות. -ליזה

איך לקצץ שעועית ירוקה...מהר.

החלק היחיד מבין רבים מתכונים של שעועית ירוקה איפה שאתה עלול להיתקע זה זְמִירָה השעועית הירוקה! המתכון הזה דורש שני פאונד, שזה נתח נכבד. אם תנתק כל אחד מהקצוות באצבעותיך כמו השיטה המסורתית, זה עלול לקחת עידנים! למזלכם, אלכס ואני מצאנו טריק לחסכון בזמן כיצד לקצץ שעועית ירוקה! עבור אל איך לקצץ שעועית ירוקה...מהר!

מאיפה הגיעה תבשיל שעועית ירוקה, בכלל?

זה מה שתהינו כשהכנו את המתכון הזה. האם ידעת שתבשיל שעועית ירוקה היא בעצם המצאה של מרק קמפבל? (לא היה לי מושג.) המציאו להשתמש במרק שמנת הפטריות שלהם, ושידכו אותו עם שעועית ירוקה משומרת ובצל מטוגן פריך. זה שילוב מוזר, אבל איכשהו זה עובד! האמריקאים מכינים את זה מאז, בעיקר בשביל הוֹדָיָה וחגים אחרים.

רוטב גרגירי פרמזן

רוצים עוד כמה מתכונים לחג ההודיה (או לחג החברים)?

אלכס ואני הכנו את תבשיל השעועית הירוקה הזו עבור חגיגת חברים וירטואלית עם שניים מחברינו היקרים! חברנו עם ארין של מצופה היטב ובקי של טירון העוגיות לעשות כמה מתכונים לחג ההודיה שכולם השתלבו היטב ביחד. ארין ובקי היו כל כך אדיבים להכין מתכונים צמחוניים שהם ידעו שישמחו את כולכם הקוראים היקרים! הנה המתכונים הראויים להזיל ריר שלהם (לא צוחק, אנחנו מזילים ריר כאן...).

בקי הוציאה אותו מהפארק עם זה גראטן כרובית גבינה ! אתה לא רוצה לקפוץ לקערה הזו?

כן, של ארין סנדלר פאי פקאן הוא גאוני! זה פחות מאמץ מפשטידה, ונראה אפילו יותר טעים (לנו).

המתכון הטוב ביותר הזה לתבשיל שעועית ירוקה הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

סוג של משקאות חריפים

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

תבשיל שעועית ירוקה הטובה ביותר

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 20 דקות
זמן כולל: 30 דקות
תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2קילו שעועית ירוקה*
2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
8 אונקיותבייבי בלה פטריות
1שן שום
1שאלוט גדול
½ כוסשמנת כבדה
1 כפיתטימין מיובש טחון
½ כפיתמרווה מיובשת
1 כפית מלח כשר ועוד לפי הטעם
פלפל שחור גרוס טרי
¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת
½ כוסצ'יפס גורמה, שמנת חמוצה ובצל בטעם**

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

קוצצים דק את הפטריות. טוחנים את השאלוט והשום. חותכים את השעועית הירוקה וחותכים לשניים.
במחבת גדולה, מחממים ¼ כוס מים על אש בינונית גבוהה. כשרותחים מוסיפים את השעועית הירוקה ומכסים. מבשלים את השעועית הירוקה במשך 7 עד 9 דקות עד שהיא ירוקה ורכה, תוך ערבוב פעם או פעמיים. מוציאים את השעועית מהמחבת לקערה.
באותה מחבת מחממים את שמן הזית על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את השאלוט והפטריות ומבשלים, תוך ערבוב, 4 עד 5 דקות עד להשחמה קלה.
מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים את השום. מבשלים במשך דקה עד לריח. מוסיפים את השמנת הכבדה והתבלינים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את השעועית הירוקה בחזרה למחבת ומבשלים דקה. הוסף את מלח כשר ופלפל גרוס טרי.
מעבירים לכלי הגשה (9 על 9 או כלי קדרה בינוני). מעל פרמזן מגורר וצ'יפס שבור. (אם מכינים מראש, מוסיפים את הציפוי מיד לפני ההגשה כדי שהיא תישאר פריכה).

הערות

*כמות זו מספיקה לתבנית אפייה בגודל 9 על 9 או מקבילה לתבשיל. אם תרצו כמות גדולה יותר לחג ההודיה או להאכיל קהל עצום, תוכלו להכפיל ולהתאים לתבנית אפייה בגודל 9 על 13.

כמה זמן לטגן שרימפס

**כמובן שאם אתם חייבים, אתם מוזמנים להחליף את הבצל המסורתי המטוגן! אנחנו לא נשפוט.

קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
שִׁיטָה: כיריים
מִטְבָּח: הוֹדָיָה

משאבים נוספים לחג ההודיה

הנה כמה משאבים נוספים לתכנון חג ההודיה:

מחפשים מנות עיקריות? הנה האהובים עלינו מנות עיקריות לחג ההודיה צמחוני .
רוצים עוד צדדים? אנחנו מכוסים אותך. הנה שלנו תוספות מובילות לחג ההודיה .
יש לך סיר מיידי? זה מושלם לחגים מכיוון שהוא מפנה מקום יקר בתנור ובכיריים. הנה כל שלנו מתכוני חג ההודיה בסיר מיידי .
לאכול טבעוני? הנה הרבה טעים מתכונים טבעוניים לחג ההודיה .