שעועית ירוקה צלויה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

שעועית ירוקה צלויה בתנור מלאה בטעם גדול! תנור חם הופך אותם לעסיסיים ונימוחים, והם מפוזרים בלימון טרי עז.

בטח שאתה יכול להכין אותם מְאוּיָד או מוקפץ...אבל ניסית שעועית ירוקה צלויה ? כי הם משהו מיוחד! אני כן אוהב שעועית פריכה ופריכה, אבל אני חושב שהאהוב עלי ביותר הוא צלוי בתנור. תנור חם עושה קסם כמעט עם כל ירק; כאן זה הופך שעועית ירוקה לגרסה עדינה ומקורמלת של עצמם. הוסף זירוז מיץ לימון ומפזר שקדים קלויים , וזו תוספת קלה אך גורמה. אפילו בן ה-3 שלנו אהב את אלה, והוא בדרך כלל לא חובב שעועית ירוקה.

מרכיבים לשעועית ירוקה צלויה בתנור

מה אתה צריך עבור שעועית ירוקה צלויה? רק קומץ מרכיבים: 5, אם לא סופרים מלח ופלפל! הדבר הכי חשוב כאן הוא השעועית הירוקה. אם אתה לא יכול למצוא שעועית ירוקה איכותית במכולת שלך או בשוק איכרים בקיץ: אל תטרחו! אלכס ואני נכונו בעבר עם שעועית צלולה וחבולה. את המתכון הזה לא כדאי להכין אם אין לכם איכות מלכתחילה! זה מה שתצטרך:

משקאות עם קוראסאו כחול

• שעועית ירוקה טריה (ראה הערות לעיל על איכות!)
• שֶׁמֶן זַיִת
• אבקת שום
• לִימוֹן
• מלח ופלפל
• שקדים פרוסים

כן, נושא השעועית הירוקה עם לימון ושקדים הוא קצת בסיסי. אתה יודע למה? זה פשוט זה טוב . כמו בכל שילובי הטעמים הקלאסיים האלה ( עגבנייה ובזיליקום , PB&J ), הם קיימים מסיבה כלשהי.

דרך מהירה לקצץ שעועית ירוקה

האם אי פעם הכנת שעועית ירוקה ונראה שזה נחוץ גילאים לקצץ את כל הקצוות? אם אתה מוקפד, אתה יכול להקדיש 15 דקות לקצץ קילו של שעועית ירוקה. ואף אחד לא רוצה את זה! אל דאגה: חקרנו את הדרך הטובה ביותר לקצץ שעועית ירוקה …מָהִיר! הנה איך לעשות את זה:

• בשורה: תופסים חופן (בערך 15 עד 20 שעועית) ואז מניחים אותם על קרש החיתוך. עובדים במהירות, יוצרים ערימה אחידה כשכולם מסודרים לאורך. לא כולם צריכים להיות פונים באותו אופן!
• פורסים קצה אחד: יש ליישר את כל הקצוות מול קצה הסכין. תופסים אותם ביד אחת, וחותכים את הקצוות בסכין.
• הפוך ופורס את השני: הפוך במהירות את השעועית לכיוון השני, ולאחר מכן דחף אותם לכיוון להב הסכין שלך כך שהקצוות האחרים יישורו. תופסים את הערימה ופורסים את הקצוות האחרים. נַעֲשָׂה!

איך לצלות שעועית ירוקה

עכשיו אחרי שחתכת את השעועית, החלק הקשה נגמר! כל מה שצריך לדעת זה את טמפרטורת התנור וכמה זמן לצלות. למעשה, אתה בקושי צריך מתכון! שנן את זה ועשה את אלה על חזרה. הנה הרעיון המרכזי מאחורי איך להכין שעועית ירוקה צלויה (או קפוץ למתכון המלא):

משקאות ויסקי חמאת בוטנים

• צולים 450 מעלות פרנהייט במשך 13 עד 15 דקות. התזמון תלוי בתנור שלך ובטריות השעועית.
• אתה לא צריך לערבב.
• איך מתבלים שעועית ירוקה צלויה? השתמש ב-1 כף שמן זית ו-¾ כפית מלח כשר לכל פאונד. ואז כמובן אפשר לערבב את זה עם תבלינים: המשיכו לקרוא!

למעלה עם אגוזים קלויים לבחירתך

שעועית ירוקה מכוסה לעתים קרובות בשקדים, וכאן הם מוסיפים קראנץ' משביע לשעועית הירוקה הקלויים האלה. זה ניגוד נחמד מכיוון שהמרקם של השעועית די רך, לא רך כמו שעועית מוקפצת. הנה מפתח כשמוסיפים אגוזים: תמיד, תמיד קולים את האגוזים . מַדוּעַ? קליית אגוזים מביאה את האגוזים שלהם: זה כמו להוסיף מלח לאוכל. אתה בהחלט יכול לטעום את ההבדל כאשר אתה מנסה אותם גב אל גב. הנה כמה רעיונות על אגוזים קלויים אחרים להוספה לשעועית ירוקה צלויות בתנור:

• שקדים קלויים
• אגוזי פקאן קלויים
• אגוזי מלך קלויים
• צנוברים קלויים (אלה יהיו נפלאים גם עם מעט גבינת פרמזן מגוררת!)

רעיונות לתיבול!

כשזה מגיע לשעועית ירוקה צלויה בתנור: גילינו שפשוט הוא הטוב ביותר! טעמים נקיים ופשוטים הם המפתח כאן. מתבלים במעט אבקת שום לפני שמכניסים אותם לתנור, ולאחר מכן מוסיפים סחיטת לימון כשהם יוצאים. עם זאת, יש המון דרכים אחרות להלביש אותם! הנה כמה רעיונות:

• הוסף עשבי תיבול טריים: טימין טרי, עירית או רמז לרוזמרין קצוץ דק יהיה נחמד
• השתמשו בחמאה במקום: צולים אותם עם חמאה מלוחה לחוויה מלוחה יותר
• הוסף שאלוט קצוץ דק: שאלוט עדין מספיק כדי להוסיף נא, והוא מוסיף ניחוח בצל
• לזרוק עם רוטב: לאחר הצלייה, לזרוק עם קצת שלנו רוטב דיז'ון אוֹ רוטב איטלקי
• מעל בייקון קוקוס: מוסיפים פריך קוקוס בייקון לניואנס מעושן

מה הולך עם שעועית ירוקה צלויה?

תנו לנו לספור את הדרכים! השעועית הירוקה הקלויה הללו היא צדדית במיוחד, כך שהיא עובדת כמעט עם כל מנה עיקרית. הם גם נהדרים לארוחות מיוחדות כמו הוֹדָיָה , חַג הַמוֹלָד אוֹ פַּסחָא . להלן כמה רעיונות לשיוך ביניהם:

• שרימפס או סקאלופ: הוסף ל סקאלופ צרוב במחבת אוֹ חמאת שום שרימפס .
• דג: נסה סלמון צלוי , סלמון צרוב במחבת , פסטו סלמון , או בקלה במחבת
• עוף: עופות משתלבים במיוחד עם שעועית ירוקה צלויה
• פסטה: נסה פטוצ'ין אלפרדו טבעוני , פסטה סקאלופ , פסטה ריגטוני אפויה אוֹ אורכיט עם עגבניות .

המתכון של שעועית ירוקה צלויה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שעועית ירוקה קלה קלה

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

שעועית ירוקה צלויה בתנור מלאה בטעם גדול! תנור חם הופך אותם לעסיסיים ונימוחים, והם מפוזרים בלימון טרי עז.

מרכיבים

• 1קילו שעועית ירוקה
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ¾ כפית מלח כשר
• ¼ כפיתפלפל שחור גרוס טרי
• ¼ כפיתאבקת שום
• 1/2לִימוֹן
• ⅓ גָבִיעַשקדים פרוסים או פרוסים

הוראות

1. מחממים תנור ל-450 מעלות פרנהייט.
2. שוטפים את השעועית הירוקה וקוצצים את הקצוות (הנה איך לקצץ שעועית ירוקה …מָהִיר!).
3. בקערה מערבבים את השעועית עם שמן הזית, מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי. מרפדים תבנית בנייר אפייה, ולאחר מכן מניחים את השעועית על התבנית וצולים כ-13 עד 15 דקות, עד שהם רק רכים ומשחימים קלות (לפני שהם מקבלים חום כהה).
4. בינתיים, קולים את השקדים במחבת קטנה יבשה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד עד שהם קלויים, כ-5 דקות. מסירים מהאש וקוצצים.
5. כשהשעועית מסיימת לצלות, מוסיפים סחיטה של ​​מיץ לימון ומפזרים שקדים. מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: צלוי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי