איך לחתוך שומר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לִלמוֹד איך לחתוך שומר כראוי כדי להוסיף טעם ומרקם למנות שלך. המדריך והסרטון שלב אחר שלב זה מראים כיצד להתמודד עם הירק הייחודי הזה בקלות, כולל כיצד לחתוך פקעת שומר וכיצד לחתוך שומר לקוביות.

וידאו: איך לחתוך שומר

תוהים איך לחתוך שומר אבל לא בטוחים מה הדרך הטובה ביותר? אנחנו אוהבים להשתמש בשומר במתכונים שלנו, כמו ברענון סלט שומר או מכרז שומר צלוי . הנה השיטה שלנו כיצד לחתוך פקעת שומר, כולל כיצד גם לחתוך ולחתוך שומר. תפוס את הסכין שלך ובואו נתחיל עם המדריך הזה צעד אחר צעד!

איך לחתוך שומר צעד אחר צעד

שלב 1: בעזרת סכין שף גדולה חותכים את קציצות השומר. (תוכלו להשתמש בנתחים החכמים כקישוט אם תרצו.)

שלב 2: חותכים את קצה השורש של השומר.

שלב 3: הסר את כל השכבות החיצוניות הקשוחות של השומר והשליך אותן.

שלב 4: פורסים את מרכז פקעת השומר.

קוקטיילים סתיו

שלב 5: לפרוס את השומר , מניחים את השומר על הצד החתוך שלו וחותכים פרוסות חצי ירח דקות במקביל לקצה השורש בתנועה סיבובית.

שלב 6: לחתוך את השומר לקוביות , חותכים פרוסות במקביל לקצה השורש, משאירים מקום בקצה כך שהפרוסות יישארו מחוברות. להפוך את הפרוסות רחבות יותר לקוביות, וצרות יותר לקוביות טחונות או קטנות. סובבו את השומר וחתכו פרוסות לכיוון השני, בעקבות העיקול. לאחר שחתכת באמצע, הפוך את השומר כלפי מטה על הצד החתוך השטוח והמשך לחתוך.

והנה: איך לחתוך שומר בשישה שלבים פשוטים! ספר לנו אם אתה מנסה את השיטה שלנו איך לחתוך שומר וספר לנו איך זה הולך בתגובות למטה.

טיפ: השתמשו בסכין שף נהדרת

סכין טובה יכולה לשפר באופן דרסטי את הזמן שלך במטבח! יש לנו את סכיני השף שלנו יותר מ-10 שנים והם עדיין עובדים נהדר. הסכין האהובה עלינו היא זו סכין שף בגודל 7 אינץ' . לאחסון בטוח, אתה יכול להשתמש ב מארגן סכין מגירה כמו זה. הקפד לשמור את הסכינים שלך מושחזים באמצעות שירות מקומי או ביתי משחיז סכינים .

דרכים להשתמש בשומר

עכשיו שאתה יודע איך לחתוך שומר, הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני שומר בשבילך לנסות:

• צלוי: כתוספת, נסה שומר צלוי .
• סלטים: נסה סלט שומר עם פרמזן ותפוח, או סלט תפוז שומר .
• מרקים: נסה מרק טוסקני עם שעועית לבנה אוֹ מרק עדשים טבעוני .

שאלות נפוצות

כן, כדאי להסיר את הגבעולים לפני חיתוך פקעת השומר. הגבעולים קשים וסיביים, מה שמקשה עליהם לאכילה נא. עם זאת, אל תשליכו אותם! ניתן להשתמש בגבעולים להכנת ציר ירקות בטעם, וניתן להשתמש בכפף הנוצות כקישוט או להוסיף לסלטים.

כן, ניתן ליהנות משומר גולמי. יש לו מרקם פריך וטעם מעט מתוק, דמוי שוש. שומר פרוס דק או מגולח הוא תוספת טעימה לסלטים או לסלונים.

שומרים שומר חתוך בכלי אטום במקרר. זה יישאר 3-5 ימים. כדי למנוע השחמה, אפשר לפזר מעט מיץ לימון על השומר החתוך לפני האחסון.

שמות אלכוהול

איך לחתוך שומר

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת1 כוסחתוך לקוביות1x

תֵאוּר

מתלבטים איך לחתוך שומר? הנה מדריך שלב אחר שלב וסרטון שמראה לכם בדיוק איך לחתוך פקעת שומר (איך לחתוך שומר לקוביות).

מרכיבים

• 1נורת שומר

הוראות

1. בעזרת סכין שף גדולה חותכים את קציצות השומר. (תוכלו להשתמש בנתחים החכמים כקישוט אם תרצו.)
2. חותכים את קצה השורש של השומר.
3. הסר את כל השכבות החיצוניות הקשוחות של השומר והשליך אותן.
4. פורסים את מרכז פקעת השומר.
5. לפרוס את השומר , מניחים את השומר על הצד החתוך שלו וחותכים פרוסות חצי ירח דקות במקביל לקצה השורש בתנועה סיבובית. אוֹ…
6. לחתוך את השומר לקוביות , חותכים פרוסות במקביל לקצה השורש, משאירים מקום בקצה כך שהפרוסות יישארו מחוברות. (הפוך את הפרוסות רחבות יותר לקוביות וצרות יותר עבור טחון.) לאחר מכן סובב את השומר וחתוך פרוסות לכיוון השני, בעקבות העיקול של השומר. לאחר שחתכת באמצע, הפוך את השומר כלפי מטה לצד החתוך השטוח והמשך לחתוך. כשמגיעים לסוף שלא היו בו הפרוסות, תנו לו עוד כמה צלעות. ראה את הסרטון עבור החלק הזה!

• קָטֵגוֹרִיָה: כישורי סכין
• שִׁיטָה: גְזִירָה
• מִטְבָּח: לא