סלט תפוז שומר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה תוספת מרעננת וקלה: סלט תפוז שומר! הוא משלב תפוז עסיסי ותמצית ליקריץ עדינה של שומר עם ויניגרט הדרים.

מוכנים לפגוש את הסלט האהוב עלינו (ועלכם) החדש? סלט תפוז שומר! הוא כולל תפוזים עסיסיים ויפים, עם צבעם התוסס וטעמם הדרים. הוסיפו לזה זיווג מפורסם: שומר גולמי פרוס, שמוסיף תמצית ליקריץ עדינה. לזרוק אותו על ירקות עם כמה קישוטים, למעלה עם zingy תוצרת בית ויניגרט הדרים ,ווואו! כל כך הרבה קורה מבחינת הטעם והמרקם, זה אחד הסלטים הכי טעימים במפתיע שהכנו אי פעם. שילוב עם פסטה עשירה כמו לזניה אוֹ מק אנד גבינה , או פִּיצָה . אוֹ סַלמוֹן . או טוב...באמת כל דבר! הנה איך להכין את זה.

אספרסו מרגריטה

מה יש בסלט תפוזי שומר?

שומר ותפוז הם זיווג מפורסם יָם תִיכוֹנִי ו אִיטַלְקִית מִטְבָּח. אולי ראיתם גרסה סיציליאנית שהיא צלחת גדולה של תפוזים עם שומר פרוס מעל. מדוע לעתים קרובות הטעמים הללו משולבים יחד? ובכן, טעם ההדרים המתוק של התפוזים משתלב מקסים עם הבושם הליקריץ השחור והעדין של שומר נא. זו באמת חוויה חושית. (הנה א עוגה מהממת עם השילוב הזה ).

אלכס ואני עיצבנו את הסלט הזה כסלט ירוק שמציג את הזיווג הידוע הזה. הנה מה שיש בסלט תפוזי שומר:

• תפוזים: השתמש בתערובת של תפוז דם וקארה קארה לקבלת ניגודי הצבע והטעם הטובים ביותר. תשתמש בטכניקה מהודרת כדי להעלות את התפוז לחלקים (ראה להלן).
• שומר: תפוס פקעת של שומר בחלק הייצור! לִלמוֹד עוד על שומר כאן . (נ.ב. זה גם פנטסטי צלוי כתוספת או באחר מתכוני שומר .)
• עלים ירוקים: השתמש בכל סוג של עלי תינוקות שתרצה! זה נחמד שיש תערובת כדי לשנות את המרקם והטעם. אם אתה משתמש בייבי קייל, ארוגולה או תרד, הקפד להשתמש בעוד כמה ירוקים או חסות עדינות יותר לניגוד.
• שאלוט ופיסטוקים: שאלוט הוא גרסה עדינה יותר של בצל אדום: כאן הוא פרוס דק לטבעות. פיסטוקים מרוסקים מוסיפים מעט קראנץ' ומרקם.
• ויניגרט הדרים: סיים את הכל ב- רוטב סלט הדרים תוצרת בית .

חשוב: אל תחלק את התפוז באצבעותיך!

בסדר, לפני שנתחיל! אין לחתוך את התפוזים באצבעות ולזרוק את החלקים למעלה. שיטה זו מצוינת לנשנושים, אבל לא-לא לסלטים. מַדוּעַ? חיתוך התפוז באצבעות שומר על החרבן, מה שמקשה מאוד על האכילה עם סכין ומזלג. לסלטים, יש שיטה אחרת לגמרי לחיתוך תפוז. זה נקרא… מרשים .

כן, זה נכון! יש שיטה צרפתית מהודרת לחיתוך תפוז לסלט שנקראת חיתוך תפוז לסופרים. זה יוצר קטעים קלופים בצורה מושלמת ללא פיתות שקל לאכול! אלה מקסימים לסלטים כמו סלט תפוז שומר או שלנו סלט הדרים פשוט .

גריל קלח תירס בקליפה

איך לחתוך תפוז... לעליונות!

הנה הקונספט הבסיסי, שבו אתה יכול למצוא איך לחתוך תפוז :

• שלב 1: פורסים את הקצוות. השתמשו בסכין שף גדולה כדי לחתוך את שני קצוות התפוז. ודאו שחתכתם את כל השוק ותוכלו לראות חלק מבשר התפוז.
• שלב 2: חותכים את הקליפה. זווית את הסכין ועקבו אחר הצורה העגולה של התפוז כדי להסיר את הקליפה. היזהרו לא לחתוך יותר מדי מבשר התפוז.
• שלב 3: חותכים קטע (בתוך קווי הממברנה). חותכים ישר בחלק הפנימי של כל קו ממברנה כדי להסיר קטע. אתה לא רוצה לחתוך ממש על הממברנה, אלא רק בתוכו. בצע את שני החיתוכים הזויים, והקטע יצוץ ישר החוצה.

הוסיפו את זה עם רוטב לסלט הדרים!

החלק האחרון של סלט תפוזי השומר הזה הוא זינגי רוטב לסלט הדרים שחותם את העסקה. הוא כולל תפוז ולימון כאחד, אבל הוא מאוזן היטב והוא הרוטב המושלם להעלות את הסלט לתוספת תוספת. הנה מה שיש בו:

• מיץ תפוזים + גרידה
• מיץ לימון
• חרדל דיז'ון
• סִירוֹפּ מֵייפֶל
• שֶׁמֶן זַיִת

תקציפו את ארבעת המרכיבים הראשונים יחד, ואז תטרפו פנימה את שמן הזית כף אחת בכל פעם עד שנוצרת תחליב קרמי. זה מושלם לסלט הזה, או לסלטים לזרוק בלילות השבוע!

רוצים עוד כמה רטבים לסלט? נסה שלנו איך להכין רוטב בריא לסלט .

עם מה הולך סלט תפוזי השומר הזה? הַכֹּל.

סלט תפוזי השומר הזה הוא כל כך תכליתי, שהוא אחד משלנו מתכוני סלט אהובים ! זה ממש שם למעלה בהיכל התהילה של הסלטים הירוקים שלנו, עם שלנו סלט קצוץ ו סלט ארוגולה קל . הנה כמה מתכונים נהדרים שישתלבו היטב:

משקאות מעורבים קרם קקאו

• לזניה טבעונית אהובה לסופר אלגנטי ארוחת ערב טבעונית , שילוב עם הלזניה הטבעונית הטובה ביותר שלנו אי פעם, שזוכה לביקורות נלהבות מהקוראים!
• פסטה וחומוס מרק הפסטה והחומוס האיטלקי האייקוני הזה, פסטה e ceci, קל כמו שהוא טעים! חברו את הסלט לתבשיל מלא הטעמים הזה לארוחת צהריים או ערב צמחונית נעימה.
• ספגטי וקציצות טבעוניות באותה צורה: זה יתאים בצורה מושלמת עם הקציצות הטבעוניות האלה לקלאסה ארוחת ערב איטלקית טבעונית .
• לימון שמיר סלמון זה הולך נהדר גם עם סלמון! ההדרים המרעננים הם צמד טוב נגד הרוטב העשיר.

המתכון הזה לסלט תפוזי שומר הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב, ללא גלוטן.

סלט תפוז שומר

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הנה תוספת מרעננת וקלה: סלט תפוז שומר! הוא משלב תפוז עסיסי ותמצית ליקריץ עדינה של שומר עם ויניגרט הדרים.

מרכיבים

• 1/2מַתכּוֹן ויניגרט הדרים
• 1נורת שומר
• 1שאלוט גדול
• 2תפוזים קטנים: תפוז דם או קארה קארה
• 2 כפותפיסטוקים קצוצים
• 5 אונקיותירקות מעורבים לתינוק (בערך5 כוסות)*

הוראות

1. הפוך את ויניגרט הדרים .
2. דק פורסים את השומר ואת השאלוט. אם תרצה, שמור כמה כפות שומר (החלקים הירוקים המנוצים על גבי הגבעול) לקישוט.
3. חותכים תפוזים למקטעים או לראשים הבאים איך לחתוך תפוז .
4. להגשה מניחים את הירוקים על צלחת. מעליהם תפוזים, שומר, שאלוט ופיסטוקים קצוצים (וכפי שומר אם רוצים). מזלפים רוטב ומגישים.

הערות

*השתמש באיזה סוג שתרצה! זה נחמד להשתמש בתערובת של ירוקים כדי לשנות את המרקם והטעם. אם אתה משתמש בייבי קייל, ארוגולה או תרד, וודא שהם מעורבבים עם ירקות עדינים אחרים. גם חסות מעורבות נחמדות, שכן הן מוסיפות קראנץ' מרענן.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: סָלָט