איך להכין סירופ פשוט

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

כל מה שאתה צריך זה סוכר, מים ו-5 דקות כדי להכין את ממתיק הקוקטיילים הפופולרי הזה. הנה איך להכין סירופ פשוט בבית!

סירופ פשוט הוא ממתיק נוזלי המשמש במתכוני קוקטיילים ומשקאות קפה רבים. הידעתם שתוכלו להכין אותו תוצרת בית ב-5 דקות בלבד? כשני מיקסולוגים מוסמכים עם 300+ קוקטיילים תחת החגורה שלנו, מהר מאוד הבנו שסירופ פשוט תוצרת בית הוא מיומנות שחשוב לשלוט בה. הנה איך להכין סירופ פשוט באמצעות נוסחה כל כך קלה שתוכל לשנן אותה.

איך מכינים סירופ פשוט

סירופ פשוט מספק מתיקות נקייה ונייטרלית למשקאות מה- וויסקי חמוץ אל א לאטה . אם יש לך סוכר מגורען, מים ו-5 דקות, אתה יכול להכין את זה בבית. הרעיון הוא לקחת חלקים שווים של סוכר ומים בנפח (יחס של 1:1) ולחמם אותם עד שהסוכר נמס ונוצר סירופ סמיך. הנה מה לעשות:

1. מוסיפים לסיר חלקים שווים סוכר גרגירי ומים ומחממים על אש בינונית. (השתמשו בחצי כוס כל סוכר ומים להכנת ¾ כוס סירופ פשוט, או 1 כוס מכל אחד להכנת ½ כוסות סירופ.)
2. מערבבים עד שהסוכר נמס, כ-1 עד 2 דקות. מסירים מהאש לפני שהוא מתבשל (או כשהטמפרטורה מגיעה ל-140 מעלות צלזיוס).
3. מצננים לטמפרטורת החדר לפני השימוש. שומרים בקירור בכלי אטום למשך חודש.

וריאציות סירופ פשוטות

ישנן מספר דרכים לשנות את מתכון הסירופ הפשוט הסטנדרטי לטעם קוקטיילים ומשקאות קפה או תה בדרכים שונות. להלן מספר אפשרויות:

• סירופ פשוט עשיר: הכינו סירופ פשוט עשיר באותו אופן כמו סירופ פשוט, אבל השתמשו ביחס של 2 חלקים סוכר לחלק מים אחד. זה הופך את הסירופ למתוק ועוצמתי עוד יותר מבלי לדלל את טעמי המשקה. יש לו תחושת פה עשירה ועגולה יותר מסירופ פשוט סטנדרטי.
• סירופ סוכר חום: להכין סירופ סוכר חום באותה שיטה וסוכר חום. לסירופ הזה יש תווי מולסה וקרמל, והוא עובד היטב במשקאות בורבון וויסקי כמו וויסקי חמוץ .
• סירופ דמררה: להכין סירופ דמררה שימוש בסוכר דמררה, המוסיף שכבת טעם אגוזי וקרמלי למשקאות.
• סירופ דבש: ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דבש להכנת א סירופ דבש באמצעות אותה נוסחה. השימוש בדבש ישר בקוקטיילים הוא קשה מכיוון שהוא לא מתמוסס היטב בצורתו הגולמית. (השתמש בו כדי להכין את ברכיים של דבורים אוֹ הבהלה לזהב .)

ממתיקים טבעיים אחרים

ישנם כמה ממתיקים טבעיים שעובדים בקוקטיילים ובמשקאות מבלי להכין סירופ:

• סירופ מייפל: אפשר להשתמש בסירופ מייפל טהור כתחליף לסירופ פשוט במתכוני קוקטיילים. הוא מוסיף תווי טעם עדינים של וניל וקרמל שגורמים לרוב המשקאות לטעום אפילו יותר! בניגוד למה שאתה עשוי לחשוב, זה גורם למשקאות לטעום מתוק יותר, אבל לא מחדיר טעם מייפל (תצטרך תמצית מייפל בשביל זה). נסה את זה בקלאסיקה הזו וויסקי סאוור לטעם משופר.
• סירופ אגבה: סירופ אגבה פועל גם כתחליף לסירופ פשוט בקוקטיילים ומשקאות קפה ותה. אם הבקבוק מסומן כסירופ אגבה (לא נקטר אגבה), אתה יכול להשתמש בו כתחליף 1:1. לאגבה בהירה יש טעם נקי ונייטרלי, לאגבה ענבר יש תווים של קרמל, ולאגבה כהה יש תווי קרמל עזים יותר.

סירופ פשוט שאלות נפוצות

הנה כמה שאלות נפוצות שנשאלנו לגבי סירופ פשוט.

• כמה סירופ פשוט מייצרת 1 כוס סוכר? השתמש ב-1 כוס מים ו-1 כוס סוכר כדי להכין 1 ½ כוסות סירופ פשוט. מתמטיקה פשוטה תחשב שכוס אחת ועוד כוס אחת תהיה שווה ל-2 כוסות סירופ. עם זאת, הכימיה של המסת הסוכר הופכת את המוצר הסופי לשווה ל-¾ מנפח הכמויות הנוספות של סוכר ומים.
• כמה זמן מחזיק סירופ פשוט? סירופ פשוט תוצרת בית מחזיק מעמד חודש אחד בקירור בכלי אטום.
• האם אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של סוכר לסירופ פשוט? השתמש בסוכר מגורען עבור הממתיק הכי פשוט ונקי. לחלופין, השתמש בסוכר חום, דמררה או סוכר מוסקובדו כדי להכין סירופים עם כל אחד מהם באמצעות אותה נוסחה של 1:1.

סירופ פשוט בטעם

ניתן להשרות סירופ פשוט עם עשבי תיבול, תבלינים וטעמים אחרים כדי להוסיף תווים אחרים למשקאות. אתה תכין את הסירופ הפשוט, ואז תן לו לעמוד בטמפרטורת החדר עם חומר הטעם. מסננים אותו החוצה, והוא הופך לסירופ חליטה טעים שתוכלו להשתמש בו במשקאות או לתת כמתנה. זכור, סירופים פשוטים עם חליטה תוצרת בית מאבדים טעם מהר יותר מבקבוקים שנרכשו.

• עשבי תיבול: להחדיר עשבי תיבול עבור סירופ פשוט לבנדר , סירופ פשוט של רוזמרין , סירופ בזיליקום פשוט אוֹ סירופ מנטה פשוט
• פירות: השתמשו בפירות יער להכנה סירופ פשוט חמוציות
• שורשים: בחרו בציר ג'ינג'ר חריף עם סירופ ג'ינג'ר פשוט
• תבלינים או תמציות: מוסיפים תבלינים לסירופ דלעת תבלינים או סירופ וניל
• סיידר: השתמש סיידר תפוחים עבור סירופ סיידר תפוחים

סירופ ג'ינג'ר פשוט

סירופ מנטה פשוט

סירופ פשוט לבנדר

סירופ פשוט של רוזמרין

קוקטיילים ומשקאות שמשתמשים בו

יש כל כך הרבה מתכוני קוקטיילים המשתמשים בסירופ פשוט, זה יותר מדי מכדי לספור! הנה כמה מהמשקאות האהובים עלינו שמשתמשים בו:

• 40 מתכוני קוקטיילים נהדרים שכדאי להכיר
• קלַאסִיקָה כמו ה וויסקי סאוור , דאיקירי , מוחיטו , קוסמו , צרפתית 75 , ג'ין פיז , ג'ין גימלט , ו טום קולינס
• עיין בכל שלנו קוקטיילים ג'ין , קוקטיילים של וודקה , קוקטיילי וויסקי , רום קוקטיילים , קוקטיילים של טקילה , ו קוקטיילים שמפניה

המתכון הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

איך להכין סירופ פשוט

• זמן הכנה: 0 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: ¾ כוס 1x

תֵאוּר

כן, זה באמת כל כך פשוט! כל מה שאתה צריך זה סוכר ו-5 דקות כדי להכין את ממתיק הקוקטיילים הפופולרי הזה. הנה איך להכין סירופ פשוט בבית!

מרכיבים

• ½ כוססוּכָּר
• ½ כוסמַיִם

הוראות

1. מוסיפים לסיר את הסוכר והמים ומחממים על אש בינונית.
2. מערבבים עד שהסוכר נמס, כ-1 עד 2 דקות. מסירים מהאש לפני שהוא מתבשל (או כשהטמפרטורה מגיעה ל-140 מעלות צלזיוס). מצננים לטמפרטורת החדר לפני השימוש. שומרים בקירור בכלי אטום למשך חודש.

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: קוקטיילים