קוקטייל קובני ישן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הקוקטייל הקובני הישן הוא חובה לנסות! משקה שמפניה קלאסי מודרני זה שילוב של מוחיטו וצרפתי 75.

רוצים מוחיטו עם שמפניה? (כן, בבקשה.) הזן את קוקטייל קובני ישן : חלק אחד מוחיטו , חלק אחד צרפתית 75 . למזלי, אלו שני המשקאות האהובים עליי בכל הזמנים. קוקטייל המאשאפ הזה הוא קלאסיקה מודרנית שנוצרה על ידי ברמן מפורסם בתחילת שנות ה-2000. וזה באמת an לא ייאמן לִשְׁתוֹת. זה מנטה טרי, עם מורכבות מהמריר ותווי וניל וקוקוס מהרום המיושן. שלבו אותו עם שפריץ של בועות, וזו יצירת מופת של קוקטייל אם תשאלו אותנו! הנה איך להכין את הקוקטייל המודרני הזה שהתגבש כחדש קלַאסִי .

מה זה קוקטייל קובני ישן?

The Old Cuban הוא קוקטייל שהומצא על ידי הברמנית הניו יורקית אודרי סונדרס בשנת 2001, עשוי עם רום מיושן, נענע, מיץ ליים, סירופ פשוט , ושמפניה. זה בעצם שילוב של שתי קלאסיקות: ה מוחיטו ואת צרפתית 75 . סונדרס היא אגדת ברמנים ויוצרת של כמה קוקטיילים קלאסיים מודרניים אחרים, בעיקר את ג'ין ג'ין מול (א מוחיטו וכן א פרד מוסקבה עם ג'ין). כפי שניתן לנחש, היא ידועה בהמצאה מחדש של הקלאסיקה. ברגע שתלגמו את אחד המשקאות שלה, תטעמו מהגאונות.

המשקה הזה נמצא כעת ברשימה של איגוד הברמנים הבינלאומי קוקטיילים רשמיים של IBA , הכולל את כל הקוקטיילים הקלאסיים ( מַרטִינִי , מנהטן , מיושן וכל ה גדולים ). זה מרגש לראות את הכבוד הזה מוענק לברמן מודרני: מוריד את הכובע, אודרי סונדרס! המרכיבים בקוקטייל קובני ישן הם:

כְּמוֹ
מיץ ליים
סירופ פשוט
רום מיושן
אנגוסטורה ביטר
שַׁמפַּנִיָה

מה שמייחד את הקובה העתיקה

המשקה הזה עלה במהירות לראש רשימת המועדפים שלנו: הוא טארט מתוק, מבעבע, מרענן, וטעמו כמו משהו שתקבלו בבר מפואר. בנוסף, זה קל להכנה! כפי שהשם מרמז, זה ספין מודרני על אחד מהכי הרבה קוקטיילים קובניים מפורסמים (וכדאי לך לנסות גם את כולם!). הנה כמה הערות על מה שהופך את המשקה הזה למיוחד כל כך:

משקאות טקילה מובילים

זה עשוי עם רום מיושן. ה מוחיטו עשוי עם רום לבן, בעל טעם פשוט מאוד. לעומת זאת, הקוקטייל הקובה הישן עשוי עם רום מיושן, בעל טעם הרבה יותר ניואנסים (ראה להלן).
יש בו כמה קורות של מרירים. מרירים משמשים גם בקוקטיילים כדי להוסיף תווים מורכבים שאף ליקר אחר לא יכול לגייס. כאן זה מוסיף תככים עדינים שעושה חשק להמשיך ללגום.
זה מתווסף עם בועות! זה למעשה לא הרבה צרפתית 75 (ג'ין, לימון, סירופ פשוט , שמפניה)...זה לוקח רק את החלק של השמפניה. אבל איזה משקה לא עדיף עם קצת מבעבע?

מערבבים את הנענע הוא הצעד הראשון למשקה

איך שלנו שונה...קצת

כאן השתמשנו במתכון הקבני הקלאסי של אודרי סונדרס, אבל שיפרנו אותו מעט כדי לתת לו סיבוב משלנו. המשקה דורש 1 אונקיה של סירופ פשוט , ולמרות שזה מושלם כמו שהוא, זה קצת בצד המתוק. חייגנו חזרה את סירופ פשוט קצת עד ¾ אונקיה. אם אתה אוהב משקאות חמוצים, אתה יכול להשתמש בחצי גרם.

אתה יכול גם להשתמש בסירופ מייפל כמעמד טבעי עבור סירופ פשוט : אנחנו עושים את זה ברבים משלנו מתכוני קוקטיילים וזה נותן מתיקות עדינה יותר.

רום זהוב או מיושן מביא לטעם ניואנסים

רַבִּים קוקטיילים רום השתמשו ברום לבן או ברום כהה. אבל הקוקטייל הקובני הישן משתמש בקטגוריה אחרת לגמרי של האלכוהול הזה: רום מיושן או רום מוזהב! יישון של רום לכמה שנים נותן לו טעם מורכב. לרום הזהוב יכולים להיות תווים של וניל, קוקוס, שקדים, הדרים או קרמל. הרום המיושן שהשתמשנו כאן היה Brugal Añejo Rum .

לא מוצאים רום זהוב או מיושן או שאין לכם אותו בהישג יד? אתה יכול להחליף רום כהה או רום לבן, והמשקה יעבוד. זה פשוט הכי טוב עם רום מיושן.

השתמש בשמפניה, פרוסקו או כל יינות מבעבעים

עכשיו, אתה לא צריך להשתמש בשמפניה עבור קובני ישן! למעשה, אתה יכול להשתמש בכל סוג של יין מבעבע: רק וודא שהוא ברוט או יבש. בדרך כלל אנחנו אוהבים את הטעם של יין מבעבע איטלקי, הלא הוא פרוסקו. פרוסקו בדרך כלל קצת יותר זול, בדרך כלל בסביבות 15 דולר לבקבוק. הנה עוד קצת על פרוסקו נגד שמפניה ויינות מבעבעים אחרים שתוכלו להשתמש בהם:

שמפניה: יין מבעבע צרפתי. זה הכי יקר כי תהליך הכנתו הוא המעורב ביותר. שמפניה טובה היא בדרך כלל בסביבות עד .
פרוסקו: יין מבעבע איטלקי. זה קצת יותר מתוק משמפניה ויש לו בועות קלות יותר. אתה יכול גם לקבל בקבוק נהדר עבור !
קאווה: יין מבעבע ספרדי. יש לו יותר תווים הדרים, והוא קצת יותר מלוח ופחות פירותי. עוד אפשרות מצוינת!

איך מכינים קוקטייל קובני ישן

לאחר שהרכבת את הרום המיושן, השמפניה ושאר המרכיבים, זה ממש פשוט להכין קוקטייל קובני ישן! זה קוקטייל מעורער מסורתי שתרכיב בשייקר קוקטיילים. הנה מה לעשות:

לערבב את הנענע. בשייקר קוקטיילים מערבבים את עלי הנענע (מעוך אותם בעדינות) עם הליים ו סירופ פשוט . הנה עוד על איך לבלבל מנטה .
לְנַעֵר. מניחים את שאר החומרים בשייקר, מוסיפים קרח ומנערים.
מסננים לכוס ומעלים בועות. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל עם גבעולים. השלימו עם היין המבעבע! אם רוצים, אפשר לקשט בעוד נענע טרייה.

וזהו: כל מה שצריך לדעת על הקוקטייל הקובני הישן! ספר לנו מה אתה חושב על המשקה המיוחד הזה בתגובות למטה.

מתי להגיש קובני ישן

קוקטייל קובה אולד הוא קוקטייל חגיגי ומהנה, מעולה להרשים אורחים! זה עובד בתור:

משקה קיץ
משקה חתימה
משקה שעת קוקטייל
משקה מסיבה
משקה Happy hour
משקה לארוחת ערב

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

הקוקטייל הקובני הישן הוא חובה לנסות! משקה שמפניה קלאסי מודרני זה הוא תערובת של מוחיטו וצרפתי 75.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

6עלי נענע, ועוד לקישוט
¾ אונקיה(1 ½ כפות) מיץ ליים טרי
¾ אונקיה*(1 ½ כפות) סירופ פשוט
1 ½ אונקיות(3 כפות) רום מיושן
2מקף אנגוסטורה מריר
2 אונקיות(¼ כוס) שמפניה (או פרוסקו או יין מבעבע אחר)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

בשייקר קוקטיילים, לבלבל את הנענע עלים עם מיץ ליים ו סירופ פשוט . מוסיפים את הרום והביטר וממלאים את שייקר הקוקטיילים בקרח. מנערים עד שהוא קר, ואז מסננים לכוס קוקטייל.
למעלה עם השמפניה. מקשטים בתוספת נענע.