קוקטייל פניצילין

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קוקטייל הפניצילין הוא קלאסיקה מודרנית! כולל סקוצ' עם טעמים של דבש, לימון וג'ינג'ר, יש לו אווירה ייחודית ברמה גבוהה.

האם אתה חובב סקוצ'ים? הנה את משקה מעורב לך: ה קוקטייל פניצילין ! קוקטייל קלאסי מודרני זה מדגיש את טעם הכבול בצורה יפה. שילוב הסקוטש עם לימון, דבש וג'ינג'ר יוצר מעין גרסה ברמה גבוהה של ה- וויסקי סאוור . זה אמנם משמח אפילו מעריצים שאינם סקוצ'ים (אותי), אבל תזדקק לשני בקבוקי סקוץ'... מה שהופך אותו למשקה למתאמנים. מוכנים לערבב?

לא חובב סקוטש? הפוך את הבהלה לזהב במקום זאת.

מה יש בקוקטייל פניצילין?

למרות שזה אולי נשמע כמו קלאסיקה בת מאה שנה, המשקה הזה הוא הכל חוץ! קוקטייל הפניצילין הומצא בשנת 2005 על ידי הברמן סם רוס בבר Milk & Honey המפורסם בניו יורק. זה בעצם וויסקי חמוץ עשוי עם סקוץ' וסירופ דבש ג'ינג'ר. שמו של המשקה מעיד שזהו תרופה לכל דבר, שמשחק את המרכיבים הנפוצים בתרופות צמחיות (לימון, ג'ינג'ר ודבש).

רוס לקח אלמנטים של הבהלה לזהב , קוקטייל מפורסם אחר שהומצא באותו בר, אבל החליף את הסקוטש בבורבון והוסיף ג'ינג'ר. כמגע הסופי, הוא ריחף שכבת סינגל מאלט סקוץ' מעל כדי להוסיף ניחוח כבול בחלק הקדמי של כל לגימה. זה טעם חזק, אבל זה מסקרן באופן ייחודי. המרכיבים בקוקטייל הפניצילין הם:

• בלנדד סקוץ'
• סינגל מאלט סקוץ'
• לִימוֹן
• סירופ דבש
• מיץ לימון

טוויסט קטן: ג'ינג'ר מבולבל + סירופ דבש

קוקטייל הפניצילין הטיפוסי משתמש בסירופ ג'ינג'ר דבש כדי להמתיק את המשקה (במקום בשימוש לעתים קרובות סירופ פשוט ). זהו סירופ דבש מיוחד עם ג'ינג'ר. מכיוון שכבר היה לנו סירופ דבש בהישג יד, הנה מה שעשינו כדי לפשט את הקוקטייל הזה:

• סירופ דבש מרכיב בקוקטיילים מפורסמים אחרים, כמו הבהלה לזהב , דרבי בראון ו ברכיים של דבורים .
• קוקטייל זה משתמש בסירופ דבש וג'ינג'ר מבולבל, במקום להכין סירופ ג'ינג'ר דבש מיוחד. בדרך זו, אתה יכול להשתמש במנת סירופ הדבש להכנת קוקטיילים אחרים!

איך מכינים סירופ דבש

סירופ דבש הוא סירופ פשוט עשוי מדבש במקום סוכר מגורען. זה ממש קל להקציף מנה: וזה מוסיף עומק עשיר לקוקטיילים מכל סוג. הנה מה לעשות:

1. מוסיפים לסיר חלקים שווים של דבש ומים ומחממים על אש בינונית.
2. מערבבים עד שהדבש נמס (אל תביא לרתיחה!), בערך 1 עד 2 דקות. מצננים לטמפרטורת החדר לפני השימוש. נשמר במקרר למשך חודש.

שני סוגי סקוץ': סינגל מאלט בלנדד וכבול

תזדקק לשני סוגים של סקוצ'ים כדי להכין קוקטייל פניצילין. הם קצת השקעה, אז אם אתה לא חובב סקוצ'ים, הנה היציאה שלך! לך תעשה את הבהלה לזהב במקום זאת: הוא משתמש בבורבון ויש לו טעמים דומים.) הנה שני סוגי הסקוטש שאתה צריך:

• בלנדד סקוץ': בלנדד סקוץ' יש טעם חלק: כמעט כמו בורבון, אבל עם גימור מתובל יותר. כפי ששמו מרמז, הוא מיוצר על ידי מיזוג של שני סוגי וויסקי: וויסקי מאלט מיושן בחבית וויסקי גריין.
• Peated Single Malt Scotch: סינגל מאלט סקוץ' הוא וויסקי מאלט שמקורו במזקקה אחת. וויסקי כבול מיוצר על ידי שריפת אזוב כבול לייבוש השעורה המלוחה, הדרך המסורתית להכנת סקוצ' בסקוטלנד. זה מוסיף טעם עשב וטחב לאלכוהול.

הערת עריכה: אני אישית לא כל כך שותה סקוצ'ים, בניגוד לחצי הטוב שלי (אלכס). אני לא יכול לשתות סקוץ' מסודר, ובוודאי לא עשן עשבוני של סקוץ' כבול. אבל לפניצילין היה מספיק מתוק והדרים כדי לאזן את הטעמים. זה לא הקוקטייל האהוב עליי, אבל נהניתי לשתות אותו והוא בהחלט ייחודי. עבור חובב סקוטש כמו אלכס, זה היה ממש בסמטה שלו.

איך מכינים קוקטייל פניצילין

לאחר שהכנתם את סירופ הדבש ואספתם את הסקוטש שלכם, שאר קוקטייל הפניצילין הוא משב רוח! כל מה שתצטרכו הוא שייקר קוקטיילים: אין צורך בכלים מפוארים אחרים! להלן השלבים הבסיסיים (או קפוץ ישר למתכון):

• בלבול: לערבב את שורש הג'ינג'ר בתחתית שייקר קוקטיילים.
• שייק: מוסיפים את שאר המרכיבים לשייקר קוקטיילים. ממלאים אותו בקרח ואז מנערים עד שהוא קר מאוד. אין לכם שייקר קוקטיילים? השתמש במקום זאת בצנצנת מייסון עם כיסוי.
• מסננים: מסננים את המשקה לכוס Lowball. אין לכם מסננת קוקטיילים? השתמש במסננת דקה במקום זאת.
• קישוט: הוסף קרח ופריזת לימון או ג'ינג'ר מסוכר.

שלב זה: הוסף קרח צלול!

הפניצילין עדיף עם קוביית קרח גדולה שממלאת את כל הכוס. איך למצוא את זה? תעשה קרח צלול! קרח צלול הוא קרח צלול שאין לו את העיננות שיש לקרח רגיל. אתה יכול גם לחתוך אותו לצורות יפות שנראות כאילו הן יצאו ישר מבר אופנתי. זה קל להכנה: כל מה שאתה צריך זה 24 שעות וציידנית קטנה. הנה איך להכין קרח צלול .

מתי להגיש קוקטייל פניצילין

קוקטייל הפניצילין הוא קוקטייל לאוהבי סקוטש בלבד! הגישו אותו כדי להרשים כ:

• משקה Happy hour
• משקה משקאות בשעת לילה מאוחרת
• משקה לילה של בנים או בנות
• משקה שעת קוקטייל

קוקטייל פניצילין

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

קוקטייל הפניצילין הוא קלאסיקה מודרנית! כולל סקוצ' עם טעמים של דבש, לימון וג'ינג'ר, יש לו אווירה ייחודית ברמה גבוהה.

מרכיבים

• 4פרוסות דקות של ג'ינג'ר, קלופות ובערך3/4אינץ' עגול
• 2 אונקיות(4 כפות) סקוץ' מעורב
• 1 אונקיה(2 כפות) מיץ לימון טרי
• ¾ אונקיה(1 ½ כפות) סירופ דבש
• ½ אונקיה(1 כף) סינגל מאלט סקוץ'
• קרח, להגשה (שימוש קרח צלול !)
• קישוט: ג'ינג'ר מסוכר או שורש ג'ינג'ר, קליפת לימון

הוראות

1. בתחתית שייקר קוקטיילים, מערבבים (מעוך בעדינות) את הג'ינג'ר בעזרת כף או כף עץ עד שהוא נמעך ושחרור מיצים, כ-15 שניות.
2. לשייקר הקוקטיילים, מוסיפים את הסקוטש המעורב, מיץ הלימון וסירופ הדבש עם חופן קרח. לנער עד קר.
3. מסננים את המשקה לכוס Lowball עם קוביית קרח אחת גדולה.
4. יוצקים בזהירות את סינגל מאלט סקוץ' על גב הכף ממש מעל פני המשקה, ויוצרים שכבה מעל. מקשטים בג'ינג'ר מסוכר, שורש ג'ינג'ר או קליפת לימון ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד קוקטיילים סקוטים

אוהב את הסקוטש שלך? הנה כמה מהטובים ביותר קוקטיילים סקוטים לנסות:

• סַנדָק הסנדק משלב סקוץ' עם אמרטו: משקה מבוא לסקוטש נהדר!
• רוב רוי מנהטן שנעשה עם סקוץ'! קוקטייל אלכוהול זה הוא דרך מתוחכמת ליהנות מסקוטש טוב.
• סקוטש חמוץ וויסקי חמוץ עם בלנד סקוץ', יש לו טעם טארט מתוק וכבול בסיומת.
• דם וחול קוקטייל קלאסי ייחודי עשוי עם סקוץ'! מלא בטעם מורכב, הוא כולל מיץ תפוזים בדם וליקר דובדבנים.
• מסמר חלוד קוקטייל סקוטי ודרמבואי שכתוב עליו את שנות ה-60! שמנו מעט ברק על הלגימה האיטית הקלאסית הזו.