תַצלוּם:
מסחטת הלעיסה האהובה עלינו: ה מסחטה מרובעת אנכית 43 סל'ד אומגה במהירות נמוכה קל להתקנה, בעל מנוע שקט ועושה עבודה פנטסטית בהפקת מיץ בעל עיסה נמוכה ואיכותי.
מסחטת מסחטת צנטריפוגלית האהובה עלינו: ה Breville Juice Fountain Elite היא מכונה עשויה לאורך זמן ופשוטה לתפעול שהשאירה אותנו מתרשמים מכמה שהיא מפרידה בין מיץ לעיסה.
בין אם אתם מושיטים יד לכוס מיץ ירוק לארוחת הבוקר או נוקטים בגישה מאוחרת יותר ומערבבים קוקטייל ערב , להכין מיץ טרי מתי שאתה רוצה זה די נהדר. אבל כמו ברוב המכשירים הקטנים, יש הרבה שצריך לקחת בחשבון כשמחליטים איזו מסחטה לקנות. ממפואר מסחטות בכבישה קרה עד מיושן תבשילי מיץ זכוכית , זה יכול להיות מסובך לדעת איזה מכשיר באמת שווה לתפוס מקום במטבח שלך.
סוגי מסחטות
כאשר חוקרים את המסחטות הטובות ביותר, תיתקלו בכמה מונחים שונים. ישנם שני סוגים עיקריים של מסחטות - לעיסה (הידועה גם כמסחטות בכבישה איטית או קרה) וצנטריפוגליות. מסחטות מיצים לחץ וכתש לאט את התוצרת כדי לחלץ את כל אבות המזון הבריאים שלה. אם אתה רוצה להכין מיצים הדומים לתמיסות המשיי שנמכרות ב-10 דולר לבקבוק במכולת, תרצה להסתכל על מכונת לעיסה. לפעמים הם יכולים להיות איטיים יותר, והמיץ יתקלקל מהר יותר, אבל התוצאות נוטות להיות צפופות יותר בחומרים מזינים.
מסחטות צנטריפוגליות קוצצים תוצרת עם להבים, שמייצרים חום כשהלהבים בעלי ההספק הגבוה מסתובבים כדי לקצוץ את הפירות והירקות שלך. אם אתה מעדיף שהמיץ שלך יהיה נקי מעיסה ככל האפשר, מסחטת מיצים צנטריפוגלית עשויה להיות המתאימה יותר עבורך. עם זאת, הפשרה היא לפעמים יותר קצף ופחות חומרים מזינים. הם גם טובים יותר בייצור כמויות גבוהות יותר.
מסחטות הדרים ידניות מופעלים ביד, או באמצעות סחיטה או פיתול. אם אתם רק מחפשים לסחוט מדי פעם הדרים למתכון עופות או א קינוח לימוני , מסחטת הדרים פחות מורכבת אמורה להתאים לך מצוין.
מבחר מסחטת המסחטה שלנו
מניב ביעילות מיץ באיכות גבוהה עם עיסת מינימלית.
זה קצת יקר ויכול להיות גבוה עבור כמה ארונות מטבח.
למסחטה זו יש טביעת רגל מזערית במיוחד וביצועים נעימים.
מיצים מסוימים עשויים להיות בעלי מרקם גרוס.
זו פשוט מסחטה ממש ממש נחמדה שיכולה לפרק את התוצרת הקשה ביותר.
יכול להיות עלות אוסרנית.
סביר, יעיל ובדיוק בגודל.
המצנח אינו מיועד לחתיכות שלמות של תוצרת.
המכונה הזו עושה עבודה יוצאת דופן בהפקת כל טיפת מיץ מהתוצרת - ובמהירות.
זה גדול וקולני.
בקלה מטוגנת במחבת
מסחטת מיצים יעילה וקומפקטית שמגיעה למחיר מעולה.
זה נאבק קצת עם קייל.
זה קטן, יעיל וקל לניקוי.
יש רק מהירות אחת.
מבחר המסחטה הצנטריפוגלי שלנו
הלעיסה הכוללת הטובה ביותר
מסחטה מרובעת אנכית 43 סל'ד אומגה
צילום: אמזון
310 דולר באמזון
מסחטת מיצים לעיסה מסוג אומגה 43 סל'ד היא ציוד פנטסטי. הוא מתכונן בקלות הודות למדריך הוראות ברור, והמנוע שקט באופן מפתיע כיוון שהוא פועל באמצעות תוצרת חזקה כמו גזר, קייל ו תפוחים . למיצי הבדיקה שלנו לא הייתה הפרדה בין מיץ לעיסה, והקצף נשמר למינימום - כל אחד מלא בטעם וברעננות.
אמנם מדובר במסחטת מיצים יקרה שמיועדת לאנשים שרוצים להפוך מיצים מפוארים לחלק מחיי היומיום, אבל האומגה טובה מאוד במה שהיא עושה, ואנו מאמינים שהיא מחייבת את המחיר שלה. אה, והוא נושא אחריות מרשימה של 15 שנים.
מִשׁקָל: 12.5 פאונד | מידות: 8.5 x 7 x 15.5 אינץ' | אַחֲרָיוּת: 15 שנים | כּוֹחַ: 150 וואט
מנות ראשונות של אוכל מקסיקני
לעיסה עם התמורה הטובה ביותר
מסחטת מסחטת מיצים איטית קומפקטית של דאש דלוקס
צילום: אמזון
79 דולר באמזון 69 דולר ב-Target 80 דולר בוולמארטDash Compact Cold Press Power Juicer הוא באמת קומפקטי - זה תופס מעט מאוד מקום על השיש ויכול אפילו לאחסן בארון או במגירה אם אתה לא רוצה שהוא יוצג מסביב לשעון. אולי יותר חשוב, זה גם טוב במה שהוא עושה. למרות שלמיץ הגזר שלנו היה מרקם גרוס וקצת הפרדה, הוא עדיין היה טעים; ולא היה לנו שום גרגיר כשבדקנו את ה-Dash עם תפוחים. למרות מחירו הנמוך, ה-Dash Compact מרגיש עשוי היטב ועמיד. זה גם קל לניקוי הודות למברשת הכלולה וחלקים נשלפים הניתנים למדיח כלים.
מִשׁקָל: 3.4 פאונד | מידות: 14.2 x 3.9 x 4.9 אינץ' | אַחֲרָיוּת: שנה אחת | כּוֹחַ: 130 וואט
Yumpulse.icu II
הלעיסה הטובה ביותר של Splurge
מסחטת מסחטה איטית שלמה של Kuvings REVO830
צילום: קוווינגס
700 דולר באמזון 700 דולר בוויליאמס-סונומה צפה באתר Kuvingsusa.comאם אתה רציני לגבי המיץ שלך, תכיר את Kuvings Whole Slow Juicer. היה לנו כיף גדול לבדוק את המכונה הזו, לראות אותה מצמצמת תפוחים שלמים למיץ בהיר וטרי - בין הרבה מוצרים אחרים. הקוווינג לא ממש נאבק בכלום, אפילו עם קייל קשוח וג'ינג'ר סיבי. זה קל לשימוש ופשוט יחסית לניקוי - מברשת ומנקה מקטרות כלולים כדי להקל על התהליך - ולמרות שזה יכול להרגיש מאיים להרכיב ישירות מהקופסה, ההתייחסות למדריך למשתמש עזרה מאוד.
תחליף לפלפל קאיין
זו לא מסחטת מיצים תקציבית בשום אופן, אבל זה מכשיר באיכות מקצועית, ולפעמים אתה באמת מקבל את מה שאתה משלם עבורו.
מִשׁקָל: 16.8 פאונד | מידות: 8 x 10 x 19 אינץ' | אַחֲרָיוּת: 15 שנים | כּוֹחַ: 240 וואט
הלעיסה הקומפקטית הטובה ביותר
המילטון ביץ' 67951 מסחטת מסחטה איטית בכבישה קרה
צילום: אמזון
132 דולר באמזון 140 דולר בוולמארט 149 דולר במייסי'סמסחטת מיצים זו בודקת את כל הקופסאות עבור רוב צורכי הסיחטה בבית: המחיר סביר, זה נראה נחמד, זה לא יתפוס את כל הדלפק שלך, וזה עובד היטב. חוף המילטון ייצר מיצים חלקים וקטיפתיים במהלך הבדיקות שלנו; כל אחד עם עיסת מינימלית ומעט מאוד (אם בכלל) הפרדה. הוא פועל בשקט, הוא מתנקה בקלות, והוא קומפקטי מספיק לאחסון במקום אחר אם אתה מעדיף לא להשאיר אותו בחוץ. מסחטת מיצים זו תוכיח את עצמה כמסחטת כלים מצוינת עבור רוב משקי הבית.
מִשׁקָל: 9.92 פאונד | מידות: 7.44 x 12.6 x 13.46 אינץ' | אַחֲרָיוּת: שנה אחת | כּוֹחַ: 150 וואט
הצנטריפוגל הכולל הטוב ביותר
Breville 800JEXL The Juice Fountain Elite
צילום: אמזון
298 דולר באמזון צפה באתר Breville.com 380 דולר בוולמארטBreville's Juice Fountain Elite הצליחה במבחנים שלנו על ידי הסתובבות בקייל, תפוחים, גזר ועוד בקלות. המסחטה הזו הרשימה אותנו ביכולת שלה להפריד עיסה ממיץ, ויצרה עיסה כמעט יבשה שבאמת נסחטה בכל מה שהיא שווה. למרות ששמנו לב של Breville לוקח קצת זמן נוסף לעבוד על תוצרת סיבית כמו ג'ינג'ר, בסופו של דבר הוא עשה לנו את העבודה בכל פעם.
ההתנגדויות היחידות שלנו הן כמה גדולה ונשמעת ה-Juice Fountain Elite - היא תופסת הרבה מקום בדלפק, וזה לא מכשיר שתרצו להשתמש בו באמצע הלילה בזמן שכולם ישנים. אבל זה עובד טוב מאוד, כמו רוב מוצרי Breville, הוא עמיד ועשוי להחזיק מעמד. נשמח לשמור את המסחטה הזו במטבח שלנו.
מִשׁקָל: 14.4 פאונד | מידות: 13.1 x 12 x 10.6 אינץ' | אַחֲרָיוּת: שנה אחת | כּוֹחַ: 1000 וואט
צנטריפוגל עם התמורה הטובה ביותר
מג'יק בולט MBJ50100 מיני מסחטה עם כוס
צילום: אמזון
45 דולר באמזון 45 דולר ב-Target 67 דולר ב-Wayfairהופתענו לטובה מהמסחטה הקטנה הזו. לא רק שזה ערך רב ומושלם עבור חללים קטנים, זה עובד ממש טוב - בדומה לזה של המותג בלנדרים אישיים . ה-Magic Bullet Mini עף במבחני הגזר והתפוחים שלנו ואף הפיק יותר מיץ מג'ינג'ר מאשר דגמי מסחטות מיצים יקרים משמעותית. גילינו שהוא נאבק עם קייל - כנראה בגלל מגבלות המהירות האחת שלו - אבל עיבוי עלים ירוקים לכדורים קטנים עזר במידה ניכרת להפיק כמויות מקסימליות של מיץ. ה-Magic Bullet Mini קל לניקוי, וכל החלקים הנשלפים שלו ניתנים למדיח כלים - תמיד יתרון.
מִשׁקָל: 6.69 פאונד | מידות: 7 x 6 x 11.5 אינץ' | אַחֲרָיוּת: שנה אחת | כּוֹחַ: 400 וואט
צנטריפוגל קומפקטי הטוב ביותר
Breville BJE200XL The Juice Fountain Compact
צילום: אמזון
100 דולר באמזון צפה באתר Breville.com צפה באתר Breville.comהתרשמנו מהאיכות של הגרסה הקומפקטית של Breville למזרקת המיצים מיד. זה בנוי היטב ומוצק - שום דבר במסחטה הזו לא מרגיש זול. ולמרבה המזל, יש לו את הביצועים כדי לגבות את המבנה שלו. אהבנו איך שלא היינו צריכים לחתוך את הפירות והירקות שלנו לחתיכות קטנות - יש הרבה מקום במנחת כדי להכיל מבחר שלמים ולפרק אותם בקלות יחסית. למרות שהמנוע יכול להפיק תועלת משתי מהירויות, המהירות היחידה היא יותר מיכולת.
מִשׁקָל: 6.68 פאונד | מידות: 10.5 x 10 x 16 אינץ' | אַחֲרָיוּת: שנה אחת | כּוֹחַ: 700 וואט
דברים שכיף לאפות
המסחטה האהובה עלינו
עבור מסחטות צנטריפוגליות, אנחנו אוהבים Breville the Juice Fountain Elite על איכותו וביצועיו. כשזה מגיע ללעיסה של מסחטות מיצים, נטה את הכובע ל- מסחטה מרובעת אנכית 43 סל'ד אומגה במהירות נמוכה מאותן סיבות. מכיוון ששתי המסחטות הללו נמכרות במחיר דומה, אתה יכול לבחור על סמך העדפה לסוג המסחטה ולא לפי התקציב.
גורמים שיש לקחת בחשבון
לעיסה מול צנטריפוגלי
המסחטות שבדקנו כאן הן לעיסה או צנטריפוגליות. ההבדל העיקרי הוא שמסחטות לעיסה - הידועות גם כמסחטות בכבישה קרה - מייצרות מיץ סמיך ומלא יותר אשר נוטה לשמור על יותר חומרים מזינים. מסחטות מיצים צנטריפוגליות מייצרות חום כשהן מעבדות פירות וירקות עם להבים, בעוד שמסחטות לעיסה פשוט מרסקות (או לוחצות) לייצר כדי לחלץ מיץ. אם אתה שותה מיצים מושבע ומעדיף את המיץ שלך עם מרקם דמוי שייק, מסחטת מיצים היא בחירה מצוינת. אם אתה מעדיף מסחטות מיצים ללא עיסה או אם אתה מסחט באופן קבוע, דגם צנטריפוגלי הוא אופציה מצוינת.
מסחטות מיץ ידניות, משמשות בדרך כלל עבור מיץ הדרים , שימושיים אם אתה צריך לסחוט לימון או ליים, אבל הם לא יעילים לעיבוד מגוון פירות וירקות.
גודל וקיבולת
מסחטות מסחטות יכולות להיות מכשירי משטח גדולים או מכשירים קטנים מספיק כדי להיכנס למגירה. הכל תלוי במה שאתה צריך, אז התחשב בשטח הפנוי שלך ובשימוש המיועד שלך בעת ההחלטה.
חשוב גם לשקול את כמות המיץ שתצטרך להכין בבת אחת. מיץ טרי מומלץ לצרוך תוך יום או יומיים, כך שבאופן אידיאלי, לא תמיץ מספיק תוצרת להחזיק שבוע שלם - אבל רוב המסחטות הסטנדרטיות יניבו מספיק ל-2-4 מנות. מסחטות מיצים קומפקטיות עשויות להתאים יותר למצבים של הגשה בודדת.
אנכי או אופקי
מסחטות מיצים אנכיות נוטות לעבוד בצורה הטובה ביותר עם תוצרת רכה יותר, בעוד שמסחטות אופקיות יכולות להתמודד טוב יותר עם מוצרים קשים כמו סלרי, קייל או גזר. שקול איזה סוג של פירות וירקות אתה מתכנן למיץ לעתים קרובות ביותר, ולכו משם.
רמת סאונד
מסחטות מסוימות יכולות להיות רועשות להפליא בעת השימוש. במהלך בדיקת כל דגם, הערכנו את איכות הצליל והעוצמה של כל אחד מהם. אם יש לכם שכנים רגישים או משקי בית ישנוניים, חפשו אחד שלא עושה כל כך הרבה רעש.
קלות ניקוי
עם כל העיסה, הזרעים והחתיכות החוטיות שעלולות לנבוע ממיצים, חשוב לנקות היטב את המסחטה לאחר כל שימוש. חפש מסחטת מיצים שקל לפרק (עבורך) ולהרכיב אותה בחזרה - נקודות בונוס אם החלקים ניתנים למדיח כלים.
אַחֲרָיוּת
הקפד לבדוק את האחריות על מסחטת המיצים שלך לפני הרכישה - לכל הפחות, היא צריכה להיות מכוסה למשך שנה אחת.
מה חיפשנו בזמן בדיקת מסחטות
מסחטת מיצים טובה היא כזו שתרצו להגיע אליה - בניגוד להפחיד או לעצבן מההתקנה והניקוי שלה. בדקנו בסך הכל 9 מסחטות לעיסה ו-13 מסחטות צנטריפוגליות. בכל בדיקה, בדקנו את העיסה לאיתור לחות שארית, האם נתקעו פיסות סיביות במהלך העיבוד, ועד כמה יצא המיץ הסופי. הסתכלנו גם על הפרדה וקצף כמו גם טעימה של טעם ותחושה בפה. במהלך הבדיקה, הקדשנו תשומת לב מיוחדת לתחומים הבאים:
מסחטות אחרות שבדקנו
מתמודדים חזקים
יפהפה מאת דרו ברימור סוחט מיצים חשמלי (79 דולר בשעה beautifulbydrew.com )
היינו מרוצים מהביצועים של מסחטת מיצים זו במחיר טוב. יש לו קנקן מיץ גדול ומיכל עיסת, מה שמקל על איסוף וניקוי. המכונה עצמה קצת על הצד המגושם, אבל היא לא פורצת עסקאות עבורנו.
Nutribullet Juicer Pro (0 בשעה nutribullet.com )
מסחטה זו עובדת די טוב, אבל מצאנו אותה מסובכת לניקוי. הוא נאבק במיוחד עם חתיכות שלמות של ג'ינג'ר, עם חתיכות סיביות שנתפסו במסננת. עם זאת, אם אתה לא בעניין של ג'ינג'ר ולא אכפת לך ממכונה גדולה יותר, ה- Nutribullet Pro עשוי להיות שווה בדיקה מקרוב.
מסחטה צנטריפוגלית של קוווינגס (0 בשעה kuvingusa.com )
קל להרכבה ופשוט לניקוי, אהבנו את הצנטריפוגל של Kuvings. במיוחד היינו מרוצים מהיכולת של מיכל העיסה להסרה מבלי לפרק את כל המכונה.
מסחטה איטית של נוטריבולט (0 בשעה nutribullet.com ,)
קוקטיילי וודקה פירותיים
מצאנו שמסחטת מיצים זו עובדת היטב עם הכנה מינימלית הנדרשת, אך למיץ המתקבל יש די הרבה עיסה, והאיכות יורדת במהירות. אם אתם אוהבים עיסה ומתכננים לשתות את המיץ ברגע שהוא מוכן, זה בטוח מתחרה חזק.
מסחטה איטית של Ninja NeverClog (0 בשעה ninjakitchen.com )
למרות שהמסחטה הזו לא מרגישה כמו המסחטה הכי עמידה ועמידה ביותר שבדקנו, היא עובדת טוב מאוד ופשוטה לשימוש. זה קל לניקוי ועומד בשמו - אפילו עם ג'ינג'ר טורדני.
מסחטה איטית של Hurom Easy Clean (9 ב hurom.com )
זה הרגיש קצת יקר מדי, במיוחד כיוון שהוא נאבק בקייל והניב מיצים במרקם מעט גס. אם אתה רק מסחטת מיצים מדי פעם והאסתטיקה היא בראש סדר העדיפויות, ה-Hurom יכול להיות שווה בדיקה נוספת.
מה לא נכנס לרשימה
אמנם התרשמנו מכמה מסחטות, אבל אחרות השאירו אותנו מעט מאוכזבים. בדקנו כמה שנסתמו בקלות על ידי עיסת או שדרשו צלילות תכופות. פעמים אחרות, הם היו מאתגרים מדי להרכיב ולהרכיב מחדש. ולפעמים, פשוט לא אהבנו את הטעם של המיץ. חלק מהדגמים הללו כוללים את מסחטת Mueller Ultra-Power, מסחטת Gourmia 6-Speed, ומסחטה צנטריפוגלית קומפקטית של Dash.
שאלות נפוצות
האם מסחטת מיצים בכבישה קרה עדיפה על צנטריפוגלי?
זה מאוד תלוי מה אתה רוצה מהמסחטה שלך. מסחטות מיץ בכבישה קרה (או לעיסה) נוטות לשמור יותר חומרים מזינים בתוצרת עקב חוסר חשיפת חום והמיץ המלא והסמיך האמור לעיל - אבל לא כולם נהנים מזה. המסחטה הטובה ביותר היא זו שבה תשתמש בפועל, אז קנה לפי התקציב וההעדפות שלך מעל הכל.
מהם היתרונות הבריאותיים של מיץ מיצים?
אחד היתרונות הבריאותיים האהובים עלי של מיץ מיצים הוא שזו דרך קלה ונסבלת היטב ליהנות מהרכיבים התזונתיים מפירות וירקות, אומר קארה הארבסטריט , MS RD LD של Street Smart Nutrition. אני תמיד מזכיר לאנשים ש-8 אונקיות של 100% מיץ נחשבות למנה של פירות או ירקות, וזה מועיל להפליא מכיוון שרק 1 מכל 10 אמריקאים אוכל את מספר המנות המומלץ (על פי נתוני CDC).
הארבסטריט מוסיף שלמרות שמיץ אינו כולל הרבה סיבים, הוא עדיין עשיר בויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וטעם.
כמה זמן מחזיק מיץ טרי?
מיץ טרי יחזיק מעמד רק כמה ימים במקרר לאחר ההגזה. ואפילו לפני 3 הימים המקסימליים, סביר להניח שתבחין בהפרדה או שינוי צבע, אומר Harbstreet. אבל החדשות הטובות הן שאתה יכול בקלות להקפיא מיץ במגשי קוביות קרח או במיכלים גדולים יותר, בטוחים במקפיא, שיכולים למתוח את חיי האחסון עד 6 חודשים או יותר.
איך מנקים מסחטה?
לכל מסחטת מיצים יהיו הוראות ניקוי המפורטות במדריך למשתמש. תמיד התייחסו לזה קודם, אבל באופן כללי, תרצו להיות בטוחים להסיר את כל פיסות העיסה והפסולת ולוודא שלחלקים יש הזדמנות להתייבש ביסודיות. למסחטות רבות יש חלקים נשלפים הניתנים לשטיפה במדיח כלים, מה שעוזר להקל על הניקוי, אבל שוב, עיין תחילה במדריך למשתמש שלך.
המומחיות שלנו
מאמר זה נכתב על ידי Summer Rylander, עיתונאי אוכל וטיולים שכתב על מזון, משקאות ומוצרי בישול עבור 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats ו-The Kitchn. בחירת המוצרים נעשתה על סמך בדיקות המסחטה של 'Yumpulse' עצמו. עבור היצירה הזו, דיברנו גם עם מומחה קארה הארבסטריט , MS RD LD, של Street Smart Nutrition .
